คุ๊กกี้มะนาวลูกเกด (Lime Rasin Treats)

เมื่อปีใหม่ที่ผ่านมาเมนูนี้เป็นหนึ่งในของแจกญาติผู้ใหญ่ของบ้านผม เพราะเป็นคุ๊กกี้ที่อร่อยไม่เลี่ยน หอมเนยและมะนาว เนื้อจะคล้ายๆ บัตเตอร์เค้กที่อมเปรี้ยวค่อนข้างกรอบ ถ้าใครชอบกรอบมากๆ ใช้เวลาในการอบมากขึ้นก็ได้ ช่วงปีใหม่ทุกปีพี่ยีนต้องมาบ้านผม และแน่นอนที่สุดพี่ยีนต้องมาช่วยวุ่นวายกับกิจกรรมการทำขนมของจอมบงการอยู่ แล้ว ส่วนผสม - เนย 1/2 ถ้วย - น้ำตาล 3/4 ถ้วย - ไข่ 1 ฟอง - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - ผิวมะนาว 2 ลูก - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือ 1/4 ช้อนชา - แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย - ลูกเกด 1/2 ถ้วย วิธีทำ - ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 2 รอบพักไว้ ขูดผิวมะนาว และบีบน้ำมะนาวไว้ - ตีเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงให้เนยเบา - ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน - ใส่ผิวมะนาว น้ำมะนาวลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งคนให้เข้ากัน - ใส่ลูกเกดที่ล้างน้ำ1ครั้งลงไปคนให้ทั่ว - ปั้นเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว ใส่พิมพ์ถ้วยเล็กที่รองด้วยถ้วยกระดาษ เข้าอบไฟ 200 องศาซี 8 -10 นาที กัดดูเนื้อในจะเป้นแบบนี้

http://myhome.iirt.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001