สูตรขนม สูตรอาหาร อาชีพรายได้เสริม ประกาศฟรี โฆษณาฟรี 2017
ขับเคลื่อนโดย Blogger.

ขายขนมโฮมเมดออนไลน์ และรับออร์เดอร์ค่ะ คลิ้กที่ภาพ

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ท่านเจ้าของอู่รับซ่อมรถยนต์ฟอร์ด ไม่ต้องกังวลอะไหล่ไม่มีหรือได้ช้า สั่งได้เร็ว 24 ชั่วโมง ,สั่งช่วงเช้าได้เย็น ,สั่งหลังเที่ยงได้วันพรุ่งนี้ ศูนย์ฟอร์ดอยุธยา ให้ราคาช่าง,ราคาอู่ซ่อม,ราคาอู่พ่นสี โทร 087-2229588 ,id line : 0863363882

กระเพาะปลาน้ำแดง



กระเพาะปลาน้ำแดง

# เชฟกะทะหลุด #
ส่วนผสมและวิธีทำ
1.กระเพาะปลาแห้ง 200 กรัม
2.เนื้ออกไก่ต้ม ฉีกเป็นเส้น
3.ปีกบนไก่ 6 ชิ้น
4.ตีนไก่ 6 ชิ้น (ใช้ต้มน้ำซุป)
5.เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
6.โครงไก่ 1 ชิ้น กระดูกหมูเอี่ยวเล้ง3 ขีด
7.ขิงแก่
8.รากผักชี 5 ราก
9.กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ
10.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
11.ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
12.ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
13.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
14.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
15.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
16.ซีอิ้วดำ (หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
17.เกลือ 1 ช้อนชา
18.เนื้อปูนึงสุก 1 ขีด(ไม่ใส่ก็ได้)
19.ไข่นกกะทาต้ม 6 ฟอง ถ้าไม่มีใช้ไข่ไก่ต้มก็ได้ หรือไม่ใส่ก็ได้
20.แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ 1/2ถ้วย
ถ้าไม่มีใช้แป้งมันก็ได้
21.เครื่องยาจีน (ปักคี่ 2 ชิ้น ฮ่วยซัว 5 ชิ้น เก๋ากี้ 2 ช้อนชา เง็กเต็ก 8 ชิ้น ตังเซียม 1 ชิ้น) ถ้าไม่มีก็ใช้ใช้เครื่องตุ๋นไก่แทน ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
22.หน่อไม้เส้น หรือว่าหน่อไม้สดหั่นเส้นก็ได้ หรือจะไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ
23.เหล้าจีน 1 ฝา

วิธีทำ
1.ต้มน้ำซุปโดยใช้น้ำ12ถ้วยตวงใส่กระดูกหมู+ซี่โครงไก่+ ตีนไก่+เครื่องยาจีน+รากผักชี+กระเทียม+พริกไทยเม็ดทุบบุบ+เกลือ ลงไปต้มนานอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เอาปีกไก่บน+อกไก่ลงไปต้มต่อ นาน 45 นาที แล้วตักตีนไก่+ปีกไก่+อกไก่ขึ้นแล้วตุ๋นต่ออีก 1 ชม.พักไว้ให้เย็นแล้วกรองเอาแต่น้ำซุป

2.แช่เห็ดหอมในน้ำเปล่าพอนิ่มเอามาหั่นเป็นเส้นหรือว่าจะใช้ทั้งดอกเลยก็ได้

3.แช่กระเพาะปลาในน้ำผสมน้ำส้ม3 ช้อนโต๊ะ นาน1/2 ชม.แล้วบีบน้ำออกแล้วล้างน้ำเปล่า 2 ครั้ง ต้มน้ำร้อนพอเดือดใส่ขิงหั่นแว่นทุบบุบๆลงไป และใส่น้ำส้มสายชู 2ช้อนโต๊ะ ใส่กระเพาะปลาลงไปต้มนาน 10 นาที ตักกระเพาะปลาขึ้นใส่น้ำเปล่าแล้วบีบน้ำออก ต้มน้ำอีกครั้งใส่ขิง+น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะพอเดือดใส่กระเพาะปลาลงไป ต้มนาน 5 นาที แล้วตักกระเพาะปลาขึ้นใส่น้ำเปล่าแล้วค่อยๆบีบน้ำออกอย่าแรงเดี๋ยวกระเพาะปลาจะเละ ล้างน้ำเปล่าอีกครั้งบีบน้ำออกให้แห้งพักไว้(ทำแบบนี้เพื่อล้างน้ำมันและล้างความคาวของกระเพาะปลา) แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น

4.ตำกระเทียม+พริกไทยเม็ด+รากผักชีให้ละเอียด แล้วตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป เอาเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดพอหอมใส่กระเพาปลา+เห็ดหอมลงไปผัดพอหอมแล้วปิดแก๊สพักไว้

5.ต้มน้ำซุปที่กรองแล้ว พอเดือดใส่กระเพาะปลากับเห็ดหอมที่ผัดแล้วลงไป พอเดือดแล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด(ยกเว้นเหล้าจีน) ชิมรสปรับแต่งตามใจชอบนะครับ พอชิมรสได้ที่แล้ว ตุ๋นต่อไปจนกระเพาะปลาสุก(เนื่อจะใส) ใส่ไข่นกกะทา+เนื้อไก่ฉีก+ปีกไก่ พอเดือด ใส่แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำลงไป พอเหนียวได้ที่ใส่เหล้าจีนลงไปคนๆแล้วปิดไฟ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยเนื้อปู ผักชี พริกไทยป่น ทานคุ่กับจิ๊กโฉ่ว น้ำส้มดอง แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Prasert Somta‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ราดหน้าเส้นใหญ่



ราดหน้าเส้นใหญ่

ส่วนผสม
*******
1.เส้นก๋วยเตี๋ยว
2.กุ้ง/ลูกชิ้นปลา
3.คะน้าหั่นท่อน/กระเทียมสับ
4.เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น
5.เต้าเจี้ยว/ซีอิ๊วดำ/แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำให้เข้ากัน
6.ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล
7.น้ำมัน/ น้ำซุปหรือน้ำเปล่า

วิธีทำ
****
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด เหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากันจนหอมพักไว้
2.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เห็ดหอมและเต้าเจี้ยวลงไปผัดให้หอมเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปปรุงรสตามชอบ
3.เมื่อน้ำเดือดใส่ลูกชิ้นปลาลงไปทิ้งไว้ประมาณ2นาที ใส่ผักคะน้าและกุ้งลงไป
4.เมื่อเดือดอีกครั้งใส่แป้งมันลงไปคนจนน้ำข้น
5.ตักราดลงบนก๋วยเตี๋ยว เหยาะพริกไทย พริกน้ำส้ม อร่อยเลยจ้าาาา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


เตี๋ยวต้มยำโบราณ



#ส่วนผสมและวิธีทำ
น้ำซุปประกอบด้วย
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 3 หัว + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบบุบ 10 กลีบ
รากผักชีทุบบุบ 5-8 ราก
หอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ต้องหั่น)
กระดูกหมู (เอี่ยวเล้ง) หรือคาตั้ง 1กก.
โครงไก่ 1 ตัว
หัวไชเท้า 1 หัว
เครื่องยาจีน(เก๋ากี้ ฮ่วยซัว เง็กเต๊ก ปัคคี่ ลูกกระวาน)ถ้าไม่มีให้ใช้เครื่องต้มก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ชุด
ใบเตย 3-5 ใบ
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส

#วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วนำไปต้มใช้ไฟอ่อนนานอย่างน้อย 2 ชม.ขึ้นไป(ยิ่งต้มนานยิ่งดี) ค่อยๆช้อนฟองออก สักพักน้ำซุปจะใส พอต้มได้ที่แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับซอสปรุงรส แล้วกรองเอาแต่น้ำ (ส่วนกระดูกหมูก็เอาไว้แทะเองเพราะชอบมากเปื่อยกำลังดี)

ตัวเครื่อง
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย(ปลาเส้น) หมูสับละเอียด ไส้อ่อน ตับหมูต้ม (แล้วแต่ชอบ)
เครื่องปรุง ประกอบด้วย
ถั่วลิสงคั่วบด(คั่วเองปลอดภัยไร้สารอัลฟ่าท๊อกซิน)
พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำส้มสายชูดองด้วยพริกขี้หนู ตังฉ่าย น้ำมะนาว ต้มหอมผักชีซอย
กระเทียมเจียว(ใช้มันหมูหั่นมาเจียวจะหอมอร่อยมาก)

วิธีปรุงน้ำต้มยำต่อ 1 ชาม (ชอบรสไหนก็เพิ่มเติมตามใจชอบนะครับ)
น้ำตาลทราย 1 ช้อน น้ำปลา 1.5 ช้อน น้ำส้มดอง 1 ช้อน น้ำมะนาว 1/2 ช้อน พริกป่น 1/2 ช้อน ตังฉ่าย 1/4 ช้อน กระเทียมเจียว 1 ช้อน ต้นหอมผักชีหั่น และเครื่องลูกชิ้น เอาใส่ชามไว้ แล้วเอาหมูสับใส่อีกชามตักน้ำซุปที่เดือดใส่คลุกๆหมูกับน้ำเพื่อให้หมูสุก รินน้ำออกใสลงหม้อน้ำซุปแล้วตักน้ำซุปใส่ชามหมูอีก ใช้ทัพพีคนจนหมูสุกแล้วเทใส่ชามที่มีเครื่องปรุง ตักน้ำซุปใส่แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วเทใส่ลงในชามเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกไว้แล้ว โรยด้วยพริกไทย เป็นอันเสร็จ ชอบรสชาติแบบไหนก็ปรุงเอาตามใจชอบเลยครับ หรือว่าจะใส่พริกต้มยำไปด้วยก็ได้(ถ้าชอบ)

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Prasert Somta

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


หมึกกุ้งผัดผงกะหรี่



#หมึกกุ้งผัดผงกะหรี่

...แกะกุ้ง หั่นหมึก ล้างสะอาด เตรียมกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันถั่วเหลืองทุบกระเทียม หั่นหอมใหญ่ใส่ผัดแป๊ป เอาหมึกกุ้งลงผัดแป๊ป ตอกใข่ใส่กี่ใบก็ได้แล้วแต่ชอบ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว หรือปรุงยังไงก็ได้ให้อร่อยค่ะ แล้วใส่พริกแดงหั่นเฉียง พร้อมผงกะหรี่ลงไปผัดคลุกๆ พอใกล้จะสุกใส่มะเขือเทศลงไป ผัดอีกแป๊ปใส่ใบคึ่นช่าย ปิดไฟตักใส่จานได้เลยค่ะ ที่ทำนี้คือ #สูตรตามใจฉัน ค่ะ😁

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Mo Del‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ผัดบวบใส่ไข่..กินไม่รู้เบื่อ


ผัดบวบใส่ไข่..กินไม่รู้เบื่อ
ส่วนผสม
********
1.บวบหั่นเป็นชิ้น
2.ไข่
3.กระเทียมสับ
4.ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน

วิธีทำ
*****
1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม
2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป เบาไฟลง ตักบวบกลบลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก กินกับแกง ส้มหรือน้ำพริกกะปิก็อร่อย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ยำผักกูด..จะยำออกแนวของชาวมุสลิมชายแดนใต้ หรือที่เรียกว่า "การ์บู"


ส่วนผสม
********
1.ผักกูด
2.ปลาทู
3. มะพร้าวคั่ว
4.หัวกะทิ
5.หอมแดงซอย/พริกซอย/มะนาว
6.กะปิ/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ

วิธีทำ
*****
1.ลวกผักกูดในน้ำเดือด แช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนพอคำ
2.ปลาทูนำมาย่างแล้วแกะเป็นชิ้นๆ
3.นำหัวกะทิ กะปิ มาต้มให้พอเดือดยกลง ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลาตามชอบ
4.ใส่ปลาย่าง ผักกูด มะพร้าวคั่ว หอมแดง พริก ลงไปในชาม เทน้ำกะทิที่ปรุงรสแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
5.ตักใส่จานกินแกล้มกับไข่ต้มก็ได้..แค่นี้ก็อร่อยเพลินแล้วจ้าาา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri rattanaphithan

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub


Read More...


ข้าวต้มเครื่องหมูสับ



#ข้าวต้มเครื่องหมูสับ

- ข้าวสารซาวน้ำทิ้งหนึ่งน้ำ นำมาต้มใส่น้ำสะอาด ขณะต้มข้าว คอยคนหม้อข้าวด้วยเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ
- หมูสับ กระเทียม พริกไทเม็ด รากผักชี นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วหมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย
- กระเทียมโขลกหยาบๆ ไชโป๊วเค็มหั่นถี่ๆ นำมาเจียวไว้ด้วยกันให้เหลืองหอม
- ต้นหอมผักชีซอย

             -เมื่อข้าวสุก เม็ดเริ่มบาน น้ำเดือดพล่าน ให้ปั้นหมูที่หมักไว้ เป็นก้อนกลม แล้วใส่ลงหม้อจนหมด พอหมูสุก ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาว ชูรสนิดหน่อย ชิมดูให้ได้รสชาติที่ถูกใจ.. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่ไชโป๊วกระเทียมเจียว
โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและพริกไทป่น  หากใครชอบปรุงเครื่องด้วยพริกป่น น้ำส้มสายชู ก็เติมลงไปตามความชอบ ทานได้เลย..

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub


Read More...


แกงเลียงกุ้งสด



"แกงเลียงกุ้งสด"
เครื่องพริกแกง
1.พริกขี้หนูสวน 8-10 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
2.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ นำไปแช่น้ำร้อนจนนิ่ม
3.หอมแดง 6 หัว
4.กระชาย 3 แง่ง
5.กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยเม็ด 1/2ช้อนชา
7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8.เนื้อกุ้งต้มสุก 2-3 ตัว
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียดจนฟูนิ่มใส่พริกไทยลงไปตำตามด้วยหอมแดง+กระชาย+พริก+เกลือป่น ลงไป ตำจนไกล้ละเอียดแล้วค่อยใส่กะปิ ตำต่อจนละเอียดแล้วใส่เนื้อกุ้งต้มสุกลงไปตำให้เข้ากันก็จะได้พริกแกงเลียงล่ะคับ
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือดเอากุ้งลงไปต้มจนสุก ตักกุ้งขึ้นแช่น้ำเย็นจัด
2.ตักน้ำที่ต้มกุ้งใส่ลงในครกพริกแกง แล้วใช้ทัพพีคนจนเครื่องแกงละลาย เอาลงใส่หม้อ พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา พอปรุงรสได้ที่แล้วใส่ผักที่ต้องการลงไป โดยใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ผักที่สุกช้าใส่ทีหลังแต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือใบแมงลักนะครับ  พอผักสุกใส่กุ้งเราที่แช่น้ำเย็นไว้ลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ ทานคู่กับปลาทอดยิ่งอร่อย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Prasert Somta

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ข้าวต้มหมูสับ



#ข้าวต้มหมูสับ

#วิธีทำ ตัวข้าวต้ม ข้าวสารหอมมะลิ1 ถ้วยคั่วไห้พอเหลืองอ่อนๆ
ต้มกับน้ำซุ้บไห้สุกพอดีสูตรนี้ข้าวจะไม่อืดค่ะ สูตรนี้ของพ่อบ้านเค้าน่ะ

#วิธีทำหมักหมู รากผักชี พริกไท กระเทียม โขลกๆไห้แหลกๆขยำกับหมูสับ 1 โล ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นหมูสับเป็นลูกกลมๆใส่หม้อข้าวต้มพอเดือดราดกระเทียมเจียวโรยต้นหอทผักชี พร้อมเสริฟค้า

ขอบคุณภาพและสูตร โดย หนู นา

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


น้าพริกกะปิใส่มะอึก



#น้าพริกกะปิใส่มะอึก

 #วัตถุดิบ กุ้งแห้ง 50 บาท กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ ห่อใบตองย่างกับไฟเตาถ่าน กระเทียม 10 กรีบ พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด มะอึก 5 ลูก ล้างน้ำไห้สะอาดขูดขนออกไห้หมด มะนาว 2 ลูกน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส ครึ่งช้อนชา ไม่ทานไม่ใส่

#วิธีทำ โขลกกกระเทียมกับกุ้งแห้งไปพร้อมกันใส่กะปิโขลกอีกรอบ ใส่พริกขี้หนู โขลกพอหบาบๆ #ละเอียดมากจะเป็นโคลนไม่นาทานค่ะ จากนั้นฝานมะอึกพอหยาบใส่โขลกเบาๆมือเดี๋ยวเนื้อมะอึกจะเละ ปรุงรส น้ำตาลปี๊บ มะนาวตามชอบเลยค่ะ ตักใส่ถ้วยใส่มะเขือพวง และพริกขี้หนูสวนโรยๆตามชอบค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย หนู นา‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว



#ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว

ตั้งน้ำใส่น้ำปลา น้ำเดือดใส่ปลาทู(ฟักเหงือกไส้ออกล้างให้สะอาด) ใช้ไฟกลางช้อนฟองทิ้งเรื่อยๆ ปลาสุกปิดไฟ บีบน้ำมะนาวใส่ชามทุบพริกขี้หนูสวนลงไป ตักปลาต้มร้อนๆ ใส่ลงชาม ชิมให้รสออกเปี้ยว เผ็ด เค็ม

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Jatuporn Wuttipak‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


แกงคั่วหอยแมลงภู่หน่อไม้ดอง



#แกงคั่วหอยแมลงภู่หน่อไม้ดอง

#วัตถุดิบส่วนผสม

- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนแกงพูนๆ
- หอยแมลงภู่นึ่งแกะเอาแต่ตัว ใส่ตามชอบ
- หน่อไม้ดอง คั้นน้ำ ล้างทิ้ง สักสองน้ำ
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- ใบแมงลัก / ใบมะกรูดฉีก /พริกสดแดงซอย /น้ำปลาดี 1ทัพพี (ระวังเรื่องเค็มด้วย เพราะพริกแกง กับหน่อไม้จะมีรสเค็มอยุ่แล้ว)
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนแกง

#วิธีทำ

- นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้ได้กลิ่นหอม
-ใส่กะทิตามลงไป เคี่ยวให้กะทิแตกมันเล็กน้อย จึงใส่หน่อไม้ดอง และใส่หอยลงไป ปรุงรสตามที่ชอบและต้องการ ปล่อยน้ำแกงให้เดือดอีกสักพัก
- จากนั้นปิดไฟ ใส่ใบแมงลักและใบมะกรูดฉีก ตบท้ายด้วยพริกสดซอย ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริ์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย GuayteawLoveCooking

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ผัดเผ็ดปลาดุกทะเล...ยังๆไม่หมดเมนูปลาดุก



ผัดเผ็ดปลาดุกทะเล...ยังๆไม่หมดเมนูปลาดุก

ส่วนผสม
********
1.พริกแกงใต้
2.ปลาดุกทะเลหั่นเป็นชิ้น
3.มะเขือหั่นสี่
4.ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน
5.น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน

วิธีทำ
*****
1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาดุกลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสตามชอบ
2.เมื่อปลาใกล้สุกใส่มะเขือ ฉีกใบมะกรูด ลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกกำลังดี ใส่เม็ดพริกไทยอ่อนลงไป ผัดฝห้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟความอร่อยได้เลยจ้าาาา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มหน่อไม้ซี่โครงหมู



- ซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด..ตัดเป็นชิ้นๆ
- หมูสามชั้นล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้ไผ่หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน แล้วฝานเป็นแผ่นหรือชิ้นตามชอบ (ให้ล้างน้ำสัก 2-3 น้ำ ไม่ต้องนำไปต้มน้ำทิ้งก็ได้เพราะหน่อไม้หวานไม่มีรสขม อาจจะเฝื่อนเล็กน้อย )
- รากผักชีทุบ 3 ต้น , กระเทียม 5 กลีบ บุพอแตก
- เม็ดพริกไทขาว 2 หยิบมือ โขลกหยาบๆ
- กุ้งแห้งนำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- เกลือ ครึ่ง ชช., ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี ,น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนกินข้าว, ชูรสครึ่ง ชช. ,ต้นหอมผักชีหั่น ใส่ตามชอบ

~ นำหม้อใส่น้ำสะอาด ,ใส่รากผักชี, กระเทียมบุ , พริกไทเม็ดโขลกหยาบ ลงคนละลายในหม้อน้ำให้เข้ากัน..ติดไฟใช้ไฟกลาง เมื่อเครื่องเทศและน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ระหว่างที่ต้มก็คอยหมั่นช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งไปด้วย เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน..ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปล่อยน้ำแกงเดือดจนหมูสุก.. ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมตามที่ต้องการ
จากนั้นใส่หน่อไม้ลงต้ม ใส่กุ้งแห้งทอดลงตามคนเบาๆมือ เคี่ยวน้ำแกงต่ออีกประมาณ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีเป็นลำดับท้ายสุด ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย. #ลูกสาวแม่จ๋า

ขอบคุณภาพและสูตร โดย คิดถึงแม่สุดหัวใจ ลูกสาวของแม่

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


แกงคั่วหอยขมใส่ใบใชะพลู



- หอยขมนำมาล้างให้สะอาด และแช่น้ำไว้ 1-2คืน ให้หอยคายดินและโคลนออกให้หมด จึงนำมาตัดก้นออก (ตอนตัดก้นนี่ ยากสุดแล้ว )
- พริกแกงคั่ว 2 ช้อนแกงพูนๆ (ใส่เยอะๆอร่อย )
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- หางกะทิ 1 ถ้วย
- ใบชะพลูหั่นหยาบ ใส่เยอะๆ จะห๊อมหอม😄
- น้ำปลาดี 2 ช้อนแกง
- น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนแกง
- ชูรส ครึ่ง ชช. /ใบแมงลัก ใส่ก็ดีไม่ใส่ก็ได้

#วิธีทำ

- ตั้งหม้อใส่หัวกะทิ ใส่เครื่องแกงลงเคี่ยวให้หอมฟุ้ง เมื่อกะทิเดือด นำหอยลงคั่วคลุกเคล้าสักครู่แล้วค่อยๆเติมน้ำหางกะทิลงไป ให้หมด
- รอจนน้ำแกงเดือดแล้วปรุงรสชาติให้กลมกล่อม ให้ระวังเรื่องเค็มด้วยเพราะพริกแกงจะมีรสเค็มอยุ่ก่อนแล้ว รสชาติของแกงคั่วหอย จะต้องออกรส หวานมันนิดๆเค็มหน่อยๆและเผ็ดนำ
- จากนั้นใส่ใบชะพลูที่หั่นไว้ลงไป รอให้ผักสลดน้ำแกง จึงปิดไฟ ใส่ใบแมงลัก แล้วยกลง ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากมาย เสียงจุ๊บหอยดังจุ๊บจั๊บๆ ทั่วบ้านเลยยย 😅😅 #ลูกสาวแม่จ๋า

ขอบคุณภาพและสูตร โดย คิดถึงแม่สุดหัวใจ ลูกสาวของแม่

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ไข่ตุ๋น



-ไข่ไก่ 2ฟอง หมูสับ 2ชต.
-กระเทียมพริกไทย โขลกละเอียด
-ต้นหอมซอย ผักชีนิดหน่อย
-กระเทียมเจียวให้หอมกรอบ
-น้ำซุปกระดูก หรือน้ำเปล่า 1/2ถ้วย
ตีไข่ให้แตก เนียนสวย ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกละเอียดลงไป ตามด้วยหมูสับ น้ำซุป คนๆให้เข้ากัน อย่าให้ฟองอากาศขึ้นเยอะ เทใส่ถ้วย โรยต้นหอมผักชี ใส่หม้อนึ่ง พอสุกยกลง โรยกระเทียมเจียวหอมๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ 🤗

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Perned Pernie

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มหัวไชเท้า



วัตถุดิบ
-------
หัวไชเท้า 1 หัว
น่องไก่ ครึ่งโล
-คลุกเกลือ พริกไท รากผักชี-
ผักชี เกลือ น้ำปลา
วิธีทำ
-----
น้ำใส่หม้อครึ่งหม้อ ตั้งเตารอเดือด
ใส่ไก่ ต้มให้น่องไก่สุก ใส่หัวไชเท้า
เดือดอีกรอบปรุงรส ด้วยเกลือ
น้ำปลา รสชาดได้ที่ ปิดฝาต้มต่อ
(ใช้ไฟอ่อน)ให้หัวไชเท้าสุก ยกลงโรยผักชี

ขอบคุณภาพและสูตร โดย เจน อวยสวัสดิ์‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


น้ำพริกอ่องไก่



เหตุจากหมักเนื้อรากผักชี กระเทียม พริกไท ไว้เมื่อวาน ฟักทอง ถั่วฝักยาวก็ยังมีเหลือ เลยได้จัดน้ำพริก แนมด้วยเนื้อทอด ผักต้ม ไข่ต้ม เป็นมื้อเย็นค่ะ😋
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
✨เครื่องปรุง
1.ไก่สับ
2.มะเขือเทศ
3.หอมแดง
4.กระเทียม
5.พริกแห้ง
6.กะปิ
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
😜มาปรุงกันเถอะ
1.หอม กระเทียม เผาหรือคั่วในกะทะ
2.พริกแห้งแช่น้ำอุ่น
3.นำข้อ1,2 ใส่กะปินิดหน่อย มาตำพอแหลก
4.ตั้งน้ำมันร้อนนำเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เหยาะน้ำตาลทรายสักนิด จะได้รสเผ็ด เค็ม เสร็จเรียบร้อย
5.การลวกผักตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือสักนิด นำไปผักลงไปลวก เตรียมน้ำเย็นไว้น็อคผักให้สด กรอบ สีสวยค่ะ
จะกินกับข้าวสวย หรือข้าวนึ่งก็ได้ค่ะ.

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Natvadee Adulphan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


เตี๋ยวต้มยำโบราณ



ส่วนผสมและวิธีทำ

#น้ำซุปประกอบด้วย
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 3 หัว + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบบุบ 10 กลีบ
รากผักชีทุบบุบ 5-8 ราก
หอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ต้องหั่น)
กระดูกหมู (เอี่ยวเล้ง) หรือคาตั้ง 1กก.
โครงไก่ 1 ตัว
หัวไชเท้า 1 หัว
เครื่องยาจีน(เก๋ากี้ ฮ่วยซัว เง็กเต๊ก ปัคคี่ ลูกกระวาน)ถ้าไม่มีให้ใช้เครื่องต้มก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 1 ชุด
ใบเตย 3-5 ใบ
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส

#วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วนำไปต้มใช้ไฟอ่อนนานอย่างน้อย 2 ชม.ขึ้นไป(ยิ่งต้มนานยิ่งดี) ค่อยๆช้อนฟองออก สักพักน้ำซุปจะใส พอต้มได้ที่แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับซอสปรุงรส แล้วกรองเอาแต่น้ำ (ส่วนกระดูกหมูก็เอาไว้แทะเองเพราะชอบมากเปื่อยกำลังดี)

#ตัวเครื่อง
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย(ปลาเส้น) หมูสับละเอียด ไส้อ่อน ตับหมูต้ม (แล้วแต่ชอบ)

เครื่องปรุง ประกอบด้วย
ถั่วลิสงคั่วบด(คั่วเองปลอดภัยไร้สารอัลฟ่าท๊อกซิน)
พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำส้มสายชูดองด้วยพริกขี้หนู ตังฉ่าย น้ำมะนาว ต้มหอมผักชีซอย
กระเทียมเจียว(ใช้มันหมูหั่นมาเจียวจะหอมอร่อยมาก)
วิธีปรุงน้ำต้มยำต่อ 1 ชาม (ชอบรสไหนก็เพิ่มเติมตามใจชอบนะครับ)

น้ำตาลทราย 1 ช้อน น้ำปลา 1.5 ช้อน น้ำส้มดอง 1 ช้อน น้ำมะนาว 1/2 ช้อน พริกป่น 1/2 ช้อน ตังฉ่าย 1/4 ช้อน กระเทียมเจียว 1 ช้อน ต้นหอมผักชีหั่น และเครื่องลูกชิ้น เอาใส่ชามไว้ แล้วเอาหมูสับใส่อีกชามตักน้ำซุปที่เดือดใส่คลุกๆหมูกับน้ำเพื่อให้หมูสุก รินน้ำออกใสลงหม้อน้ำซุปแล้วตักน้ำซุปใส่ชามหมูอีก ใช้ทัพพีคนจนหมูสุกแล้วเทใส่ชามที่มีเครื่องปรุง ตักน้ำซุปใส่แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วเทใส่ลงในชามเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกไว้แล้ว โรยด้วยพริกไทย เป็นอันเสร็จ ชอบรสชาติแบบไหนก็ปรุงเอาตามใจชอบเลยครับ หรือว่าจะใส่พริกต้มยำไปด้วยก็ได้(ถ้าชอบ)

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Prasert Somta‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ยำมะเขือยาวกุ้งแห้ง



#สูตรและภาพโดย# : อัญชนา คำบู่

**************************************
ส่วนประกอบ

1. มะเขือยาว
2. เนื้อหมูบด
3. กุ้งแห้งเนื้อ
4. หอมแดงหั่นแว่น
5. กระเทียมหั่นแว่น
6. พริกขี้หนูซอย
7. น้ำปลาดี
8. น้ำมะนาวคั้นสด
9. น้ำตาลทราย
10. ต้นหอมซอย/ผักชี

**************************************

วิธีทำ

1. นำมะเขือยาวไปย่างในเตาถ่านให้สุกสังเกตดูจะนิ่ม ล้างน้ำเย็นลอกเปลือกนอกออก หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้ในจาน ส่วนกุ้งแห้งนำไปล้างและแช่น้ำร้อนให้นิ่มช่วยลดความเค็มด้วย บีบพอหมาดๆ

2. นำหมูไปรวนพอสุก เทน้ำรวนหมูใส่ชามอ่าง ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาวสด น้ำผึ้ง พริกขี้หนูซอย ชิมรสให้เข้มข้น เติมหอมแดงซอย กระเทียมซอยแว่น ต้นหอมซอย นำไปคลุกเคล้ากับหมูบด กุ้งแห้ง

3. จัดมะเขือยาวหั่นท่อนใส่จาน เวลารับประทานค่อยนำน้ำยำมาราดคลุกเคล้าให้ทั่ว โรยผักชี

ขอบคุณภาพและสูตร โดย อัญชนา คำบู่

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มยำซี่โครงอ่อน



เครื่องปรุง
- ซี่โครงหมูอ่อน หั่นเป็นขิ้น ล้างสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ หั่นเฉียง/ใบมะกรูดฉีก/หอมแดงบุบ
- เกลือป่น/น้ำปลาดี/น้ำมะนาว/มะขามเปียก
- พริกขี้หนูสวนบุบ/ผักชีซอย
- น้ำซุปหรือน้ำสะอาด
------------------------------------------------
วิธีทำ
1. ต้มซี่โครงหมูในน้ำเดือดสักพัก เทน้ำทิ้ง พักซี่โครงหมูในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ (ทำแบบนี้เพื่อลดคาว, ล้างสิ่งสกปรกและเลือด)
2. ตั้งน้ำซุป เติมเกลือป่นเล็กน้อย น้ำซุปเดือดใส่ซี่โครงหมูลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง เบาไฟ (ใช้ไฟอ่อน แง้มหรือเปิดฝาหม้อไว้)) หมั่นข้อนฟองทิ้งด้วย
3. ซี่โครงเปื่อยนุ่มถูกใจแล้ว (ชามนี้เคี่ยวประมาณ 1 ชม. เปื่อยนุ่มจนเคี้ยวได้ทั้งกระดูกเลยค่ะ) ใส่เครื่องต้มยำพร้อมมะขามเปียกลงไปต้มสักครู่จนได้กลิ่นหอมของเครื่องต้มยำ และได้ความเปรี้ยวจากมะขามเปียก ตักเอาชิ้นมะขามเปียกออก
3. ตักใส่ชาม ปรุงรสให้แซบด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมจนได้รสตามชอบแล้วจึงโรยด้วยพริกขี้หนูและผักชี

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Usa-Sa Tabtim‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


นม ประโยชน์ล้นแก้ว



นมที่เราเห็นวางขายทั่วไปทุกวันนี้ ใครจะรู้ว่าข้างในกล่องนั้นมีประโยชน์มากมาย ที่ควรค่าแก่การดื่มในน้ำนมนั้นประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจะช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง โปรตีน น้ำตาลแลคโตส วิตามินบี 2 ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและทำให้เนื้อเยื่อต่างๆทำงานเป็นปกติ และยังมีวิตามินอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

สิ่งที่ควรคำนึงนอกจากประโยชน์ของนมแล้ว กระบวนการผลิตนมจะผ่านกระบวนการทำที่แตกต่างกันเพื่อความสะดวกของผู้บริโภค สามารถแบ่งเป็นประเภทต่างๆ เช่น

นมจืด คือนมสดไม่ปรุงแต่งรสชาติ ทำมาจากน้ำนมโค 100%
นมพร่องมันเนย คือนมที่สกัดแยกมันเนยออกมาเพียงบางส่วน มีพลังงานต่ำและไขมันน้อย เหมาะสำหรับบุคคลที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องความอ้วนและไขมันในเส้นเลือดสูง

นมขาดมันเนย คือ นมที่แยกมันเนยออกมาเกือบทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงไขมัน
นมปรุงแต่ง คือ นมที่ผ่านกรรมวิธีต่างๆ ใส่กลิ่น สี รส ให้น่ารับประทานมากขึ้น

สำหรับการเลือกดื่มนมนั้น ควรเลือกนมพลาสเจอไรส์เป็นอันดับแรก เพราการฆ่าเชื้อที่ใช้อุณหภูมิต่ำและสั้น ทำให้การสูญเสียวิตามินมีน้อยกว่า โดยนมพลาสเจอไรส์เมื่อเปิดดื่มแล้ว หากดื่มไม่หมดควรรีบเก็บเข้าตู้เย็น หรือทีที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส สามารถเก็บได้ประมาณ 10 วันนับจากวันที่ผลิต นมสเตอริไรส์หรือนมกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณ 12เดือน โดยที่ไม่ต้องแช่เย็น และไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง นมยูเอชที ข้อดีคือสามารถพกพาได้สะดวก มีระยะการเก็บที่ยาวนาน การดื่มนมที่เหมาะสมกับวัยก็จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ดี และป้องกันโรคกระดูกผุในผู้สูงอายุ ซึ่งปริมาณที่แนะนำ(1แก้ว เท่ากับ 200 มิลลิลิตร )สำหรับเด็ก1-12 ปี ควรดื่ม 3 แก้วต่อวัน วัยรุ่น 13-25ปี ควรดื่ม 3-4 แก้ว และผู้ใหญ่ 25 ปีขึ้นไป ควรดื่มไม่น้อยกว่าวันละ 2 แก้ว สำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรดื่มไม่น้อยกว่าวันละ 3 แก้ว ทั้งนี้ก่อนการซื้อนมทุกครั้งให้สังเกต วัน เดือน ปี ที่ระบุอยู่ข้างกล่อง และเลือกซื้อนมที่บรรจุอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท ตรวจดูว่านมแต่ละชนิดเหมาะกับการเก็บประเภทใด

ส่วนท่านที่ดื่มนมแล้วเกิดอาการท้องเสีย แน่นท้อง หรือไม่สบายท้องเป็นเพราะน้ำย่อยแลคโตสที่ช่วยย่อยน้ำตาลในนมลดลงหรือหมดไป หากท่านจะดื่มนมควรเลือกดื่มนมในปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยเพิ่มปริมาณ และไม่ดื่มขณะท้องว่าง ให้ดื่มนมร่วมไปกับการรับประทานอาหารว่างหรือหลังมื้ออาหาร

ข้อควรระวังในการดื่มนมคือ เราไม่ควรดื่มนมพร้อมกับยา เพราะแคลเซียมในนมจะไปจับกับตัวยาทำให้ประสิทธิภาพของยาลดลง

นมมีประโยชน์มากขนาดนี้แล้ว อย่ารอช้ารีบมาดื่มนมกันเถอะ😁

ข้อมูลจาก : คลังความรู้สุขภาพกระทรวงสาธารณสุข

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


กินแอปเปิ้ลเป็นประจำ สุขภาพดี



#แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ในวงศ์ของพืชประเภทกุหลาบ (Rosaceae) และเป็นผลไม้เมืองหนาว ที่หลายๆ คนนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะจุดเด่นของแอปเปิ้ลนั้นก็คือ รสชาติที่กรอบ หวานอร่อย สามารถกินสดๆ ได้โดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก นอกจากนั้นแล้ว ยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย เช่น สลัด ยำผลไม้ และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย แอปเปิ้ลนั้น มีถิ่นกำเนิดในประเทศอิหร่าน และต่อมาได้รับความนิยมนำไปปลูกในทวีปยุโรป และอเมริกา ส่วนในประเทศไทยเองก็มีการนำเอาพันธุ์ของผลไม้ชนิดนี้มาปลูกในภาคเหนือของประเทศ ที่มีอากาศหนาวเย็นเหมาะกับการปลูกแอปเปิ้ล สำหรับแอปเปิ้ล มีผลดีต่อร่างกาย หากรับประทานเป็นประจำ ดังนี้

– แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่สามารถช่วยในการชะลอความแก่ เสริมสร้างความเยาว์วัยให้แก่ผู้ที่รับประทานได้อย่างดี โดยเฉพาะพันธุ์ แอปเปิ้ลสีแดง ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีแร่ธาตุต่างๆ ตลอดจนวิตามิน ซึ่งจากงานวิจัยของทางต่างประเทศนั้น พบว่าการกินแอปเปิ้ลเป็นประจำวันละ 2-3 ผลนั้น จะช่วยชะลอความแก่อย่างเห็นได้ชัด เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้กิน

– แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างชะงัด โดยจากการวิจัยของทางต่างประเทศอีกเช่นกัน ที่พบว่า การกินแอปเปิ้ลเป็นประจำทุกวันวันละ 1-3 ผล จะช่วยป้องกันการสะสมของไขมัน และลดคอเลสเตอรลในเส้นเลือดได้ ซึ่งแน่นอนว่า มันสามารถที่จะป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน และความดันได้อย่างดี และเหมาะสำหรับการเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยความดัน เบาหวาน และโรคหัวใจ

– แอปเปิ้ล โดยเฉพาะแอปเปิ้ลสีเหลือง มีสารที่เรียกว่า เควอร์ซิติน ที่ช่วยลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ ตลอดจนโรคต้อกระจก โดยต้องกินเป็นประจำทุกๆ วัน ประมาณ 1-3 ผล อย่างไรก็ตาม ในแอปเปิ้ลประเภทอื่นก็มีสารนี้อยู่เช่นกัน แต่จะมีในปริมาณที่น้อยกว่าแอปเปิ้ลสีเหลือง

– แอปเปิ้ล เป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นเป็นอย่างดี เพราะน้ำตาลในแอปเปิ้ล สามารถที่จะย่อยสลายไปในเวลาประมาณ 10 นาทีเท่านั้น และไม่เก็บสะสมเป็นพลังงานในร่างกาย ดังนั้น มันจึงเป็นอาหารที่สาวๆ หรือวัยรุ่นหลายคนที่ต้องการลด และควบคุมน้ำหนัก เลือกกินแทนที่อาหารอื่นๆ

– แอปเปิ้ล โดยเฉพาะแอปเปิ้ลสีชมพู จะมีสรรพคุณในการป้องการการเกิดฝ้าบนใบหน้า โดยในแอปเปิ้ลสีชมพู จะมีสารที่เรียกว่า ฟีโนลิก ที่จะช่วยยับยั้งการเกิดของฝ้า และช่วยในการชะลอความแก่ ทำให้ผิวดี แต่อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลประเภทอื่นก็มีสารนี้เช่นกัน เพียงแต่จะพบได้ในปริมาณมาก ที่แอปเปิ้ล สีชมพู

– แอปเปิ้ลมีวิตามินซีสูงมาก ทั้งยังมีสารฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยให้การดูดซึมวิตามินซีนั้นดีมากขึ้น มันจึงมีประโยชน์ถึงสองต่อ โดยวิตามินซีจะช่วยในการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคลักปิดลักเปิด ตลอดจนช่วยลดอาการอักเสบ ลดไข้ ที่เกิดขึ้นกับร่างกายได้อีกด้วย

– แอปเปิ้ล มีสารที่เรียกว่า อีลาสติน และ คอลลาเจน ที่จะช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ดังนั้นหากรับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำ จะทำให้มีพิวพรรณที่แจ่มใส มีน้ำมีนวล ซึ่งด้วยคุณสมบัติของมันข้อนี้ ทำให้มีการสกัดเอาสารดังกล่าวออกมาเป็นอาหารเสริมและเครื่องสำอาง

– หากท่านใดที่เป็นโรคกรดในกระเพาะอาหารเยอะ อาจจะลองรับประทานแอปเปิ้ลหลังอาหารมื้อใหญ่ดูบ้าง จะช่วยบรรเทาอาการจุกเสียด แน่นเฟ้อ อันเกิดจากกรดเกินในกระเพาะอาหารลงได้เป็นอย่างดี เพราะว่าในแอปเปิ้ล มีคุณสมบัติในการช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานทั้งเปลือกจะได้ผลดีกว่า กินแบบปอกเปลือก

– ท่านใดที่เป็นหวัด มีเสมหะในลำคอ ให้รับประทานแอปเปิ้ลเป็นประจำ จะช่วยลดเสมหะลง เพราะในแอปเปิ้ล จะมีตัวยา ที่จะช่วยลดลายเสมหะ ลดไข้ ดังนั้นมันจึงถูกนำไปสกัดเป็นตัวยาสำหรับอมแก้เจ็บคอ ละลายเสมหะ และลดไข้ แต่อย่างไรก็ตาม การกินแอปเปิ้ลสด จะช่วยได้ดีกว่า เพราะแอปเปิ้ล มีสารที่จะช่วยในการดูดซึมของสารอาหารต่างๆ เข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

– แอปเปิ้ล สามารถช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้ เพราะมีสารที่ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด การหลีกพ้นโรคความดันโลหิตสูง เท่ากับเราหนีพ้นจากโรคหัวใจนั่นเอง

ข้อมูลจาก : healtoday

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


น้ำยาตีนไก่



_ต้มน้ำ ใส่ตีนไก่ หอมแดง กระชาย กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง น้ำปลาร้า
_น้ำเดือดใส่ปลานิล ปลาสุกยกออก แกะเอาแต่เนื้อ
_เอาข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง กระชาย ที่ต้มออกมาโขลก ให้ละเอียด
_ใส่เนื้อปลานิล โขลกให้เข้ากัน
_เอาเครื่องแกงใส่ต้มต่อจนตีนไก่เปื่อย
_ปรุงรสน้ำปลา ใส่ลูกชิ้นปลา ต้นหอม
_ตักใส่ชาม รับประทานกับขนมจีน

#โหน่งอาหารไทยแท้แม่ให้มา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย ศุภชัย เสมอมิตร‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ห่อหมกไก่



อาหารพื้นบ้านล้านนา ทำง่าย หอมข้าวคั่ว
สูตรนี้ของแม่ค่ะ

เคริ่องปรุง :
**********
- ไก่และเครื่องใน 1/2 กก. (หั่นชิ้นพอคำ)
- พริกแกงเผ็ด 1 ทัพพี
- ข้าวคั่ว 2 ชต.
- เกลือป่น 2-3 ชช.
- มะเขือพวง
- มะเขือเปราะ 10 ลูก (ผ่าสี่)
- พริกสดแดงหั่นเฉียง 1 ชต.
- ใบมะกรูด
- ใบตอง
- ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดใบตอง

วิธีทำ :
******
1. หม้อตั้งไฟ เอาไก่รวนกับพริกแกงให้แค่พอสุกและดับกลิ่นคาว เติมน้ำเปล่า 1 ทัพพี ใส่ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยเกลือป่น ปิดไฟ ใส่พริกหั่น ใบมะกรูด มะเขือเปราะ มะเขือพวง คลุกให้เข้ากัน

2. ฉีกใบตองตัดหัว ตัดท้าย เช็ดให้สะอาด ซ้อนใบตองสองชั้น ตักไก่ใส่พับหัว-ท้าย ให้เรียบร้อย กลัดด้วยไม้จิ้มไฟ นำไปนึ่งให้สุก เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ

*** ใบตองถ้านำมาจากต้น นำมาตากแดดให้ใบตองอ่อนตัวก่อน เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตก หรือจะลนด้วยเตาแก็สก็สะดวกค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Onjira Innala

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ผัดพริกแกงกระดูกหมู



ส่วนผสม :
1.กระดูกหมู 15 ชิ้น
2.พริกแดงเผ็ด 1 ขีด
3.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

วิธีทำ :
1.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน
2.ใส่กระดูกหมูลงผัด แค่เนื้อหมูตึง
3.เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อย คอยเติมน้ำทีละน้อย เคี่ยวจนเปื่อยประมาณไหนตามชอบเลยค่ะ
4.เหลือน้ำขลุกขลิก ปรุงรสตามชอบ
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Natanart Wowwow‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


แกงมัสหมั่นน่องไก่



สูตร🛎.......กะๆๆเอาค่ะ😬
พริกแกงมัสหมั่น 1 ทับพี
กะทิ 1 กล่องกลาง
น่องไก่ 5 น่อง
มันฝรั่ง 4 หัว
หอมใหญ่ 1 หัว
ถั่วลิสงคั่ว 20 บ.
น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก
😬กะเอาไม่ได้ตวง😬

วิธิทำ...🛎
ผัดพริกแกงมัสหมั่นให้หอม
ใส่กะทิลงไป....รอเดือด⏰...ใสน่องไก่...ถั่วลิสงคั่ว
...มันฝรั่ง...หอมใหญ่

ปรุงรส🍶
น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก
⏰...ตั้งไฟอ่อนรอจนน่องไก่เปื่อย...🍗
ชิมให้ได้รสตามชอบ...ปิดไฟ...ตักเสิร์ฟได้ค่ะ🤗😬

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Wanisa Sukudom

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclu

Read More...


ต้มกะทิสายบัวกุ้ง



เดินตลาดนัด มักจะได้วัตถุดิบถูกใจเสมอค่ะ
จะไม่ค่อยได้แกงสายบัวค่ะ นานๆจึงจะทำ
เลยได้โอกาสตำน้ำพริก ลวกผัก ทำมะเขือยาวชุบไข่
ทอดแล้วกินคู่กัน เข้ากันมากเลยค่ะ
------------------------
วัตถุดิบ
----------
สายบัว ลอกเปลือก หั่นท่อน นำไปต้มในน้ำเดือดจัด
ตักพักแช่น้ำเย็น สรงให้สะเด็ดน้ำ
หัวกะทิ หางกะทิ
น้ำมะขาม
เกลือ
หอมแดง
พริกไทย
กะปิ
กุ้งสด
พริกสด(ลูกโดด)
น้ำตาลทราย
------------
ลงมือทำ
------------
โขลกหอมแดง พริกไทยให้ละเอียด ใส่กะปิตาม
โขลกให้เข้ากัน เอาหางกะทิตั้งไฟ รอเดือด ใส่เครื่อง
ที่โขลกเอาไว้ ใส่สายบัว ปล่อยเดือด สายบัวสุกนิ่ม
ปรุงรส น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เกลือ
ใส่หัวกะทิ รอเดือด ใส่กุ้ง รอกุ้งสดสุก โรยพริกสด
ตักเสริ์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย ธารินี โชติมันต์‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁

Read More...


ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใต้


วัตถุดิบและส่วนผสม
-ซี่โครงหมู
-สะตอ
-พริกแกงใต้สำเร็จรูป
-กะปิ
-กระเทียม
-ใบมะกรูด
-พริกชี้ฟ้า
-น้ำปลา
-น้ำตาล

👯วิธีทำ
-ตั้งกะทะใส่น้ำมันและใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม
-ใส่พริกแกงใต้และกะปิลงไปเล็กน้อยคั่วให้มีกลิ่นหอม
-จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันพอสุก
-ชิมรสชาติปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย
-เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยรอจนหมูสุกและนุ่ม
-ฉีกใบมะกรูดลงไปตามด้วยใส่สะตอและพริกชีฟ้าลงไป ผัดให้เข้ากัน
-เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆจ้าา 🍚🍹🍳

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Veerawan Gatkaew‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclu

Read More...


เย็นตาโฟ


ก๊วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเดียวที่กินได้บ่อยๆ ให้อร่อยต้องปรุงเองค่ะ

✨เครื่องปรุง
1.โครงไก่
2.เส้นใหญ่
3.ผักบุ้งไทย
4.เต้าหู้
5.ลูกชิ้นปลา
6.กระเทียม
7.ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย
8.หัวไชเท้า
9.ซอสแดง
10.พริกขีหนู

😜มาปรุงกันเถอะ
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชีบุบ พริกไทเม็ด เกลือ และโครงไก่ หัวไชเท้า เคี่ยวไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองทิ้ง
2.ตั้งน้ำให้เดือด เหยาะเกลือลงไปนิด ลวกผักบุ้งแป็บเดียวนะคะ จากนั้นมาน๊อคน้ำเย็น ผักบุ้งจะเขียวกรอบ
3.ลวกเส้นสุกแล้วนำมาคลุกกระเทียมเจียว
4.ทำซอสเย็นตาโฟ ใช้พริกขีหนู กระเทียมตำให้แหลกใส่ซอสแดง ปรุงรสด้วยน้ำส้ม น้ำตาลทราย เกลือ ชิมให้ครบรสตามชอบ
5.จัดผัก เส้น เครื่องใส่ชาม ตัดน้ำซุปราด พร้อมอร่อยค่ะ😋
#ปรุงด้วยหัวใจ❤️

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Natvadee Adulphan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง


ส่วนผสม
- หน่อไม้ดอง
- เนื้อติดมันหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ
- มะพร้าวขูดคั้นน้ำกะทิแบบแยกหัวแยกหาง
- พริกแกงเผ็ด (พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ)
- ใบมะกรูด, ใบโหระพา
- น้ำปลา
---------------------------------------------------
วิธีทำ
1. ต้มหน่อไม้ดองในน้ำร้อนก่อนหนึ่งน้ำเพื่อลดความปร่า เทน้ำทิ้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม (ใช้ไฟอ่อน) ใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่เนื้อวัวลงเคี่ยวสักพักพอให้เนื้อนุ่ม
3. เติมหางกะทิลงไป รอจนเดือดจึงใส่หน่อไม้ดอง เคี่ยวต่ออีกสักครู่
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา แกงจะมีรสหวานปะแล่มจากกะทิอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล
5. ใส่ใบโหระพาเป็นลำดับสุดท้าย รอให้น้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Usa-Sa Tabtim

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มส้มปลาทู



วิธีทำ
ตั้งน้ำเติมเกลือ..ตะใคร้..ใบมะกรูดฉีก.มะเขือเทศ
หอมทุบ.ข่า.รากผักชี.น้ำตาล.ใส่หม้อรอเดือด
ใส่ปลาทู..น้ำเดือดอีกรอบชัอนฟองออก.ใส่พริก.ปิดไฟ..บีบมะนาว.น้ำปลา..โรยต้นหอมผักชี...อร่อย..

ขอบคุณภาพและสูตร โดย แอร์ แอร์ เจริญผล

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


มะระยัดใส้หมู



#วัตถุดิบ มะระจีน 1/ ลูก หมูสับ 300 / กรัม
โครงไก่สำหรับทำน้ำซุบ 1 / โครง เห็ดหอม 5/ /ดอก
รากผักชี 3 / ราก

#วิธีทำ ตัดมะระไห้ได้ 4 / ท่อน คว้านใส้ออก แล้วล้างไห้สะอาด หมูสับปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 / ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 / ช้อนชา เห็ดหอมสับละเอียด 1/ ช้อนโต๊ะ ขยำไหเข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักยัดใส้มะระทั้ง 4 / ท่อน

#วิธีตุ๋นมะระยัดใส้ ทำน้ำซุบ ใส่รากผักชีทุบๆๆพอแหลก พริกไทเม็ดดำทุบๆๆพอแตกๆกระเทียมทุบพอแตกๆเจียวน้ำมันพอเหลืองๆตักใส่หม้อน้ำซุบปรุงรสน้ำซุบ ซีอิ๊วขาว 1 / ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 / ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส เห็ดหอม ครึ่งช้อนชา นำมะระที่ยัดใส้ใส่ใหม้น้ำซุบตุ๋นไฟอ่อนๆ #ขันตอนนี้สำคัญมากปิดฝาแล้วห้ามเปิดฝาหม้อเด็ดขาด จนกว่าจะสุกไม่งั้นจะขมมาก #เคยโดนแม่ตีมือมาแล้ว

ขอบคุณภาพและสูตร โดย หนู นา‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว



- เลือกเนื้อสันคอหมูที่มีติดมันด้วยพอสมควร นำมาแร่แผ่เป็นชิ้นประมาณ 2 ขีด แล้วนำมาหมักเคล้าด้วย ซีอิ๊วขาว , ชูรสนิดหน่อย หมักไว้ประมาณ 10 นาที (หรือยิ่งหมักนานเนื้อก็ยิ่งนุ่ม)
จึงนำมาย่างในกระทะ 《วันนี้ใช้กระทะแทนเตาถ่าน ฝนตกออกไปหาซื้อไม่ได้ 》 ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะสัก 1 ช้อนแกง เพื่อป้องกันไม่ให้หมูติดกระทะและไหม้ จากนั้นนำหมูลงย่าง ใช้ไฟอ่อนที่สุด คอยย่างและกลับด้านหมูไปเรื่อยๆใช้เวลาย่างประมาณ 15-20 นาที จนหมูสุกพอประมาณ นำหมูขึ้นมาหั่นใส่จาน..ด้านในเนื้อหมูอาจจะเป็นแบบ Mediumไม่สุกสนิท แต่หากใครชอบทานก็ทานแบบนั้นได้เลย หากใครชอบแบบสุกสนิท ก็ให้นำหมูไปย่างในกระทะใบเดิมสัก 1 นาทีก็สุกใช้ได้ จัดใส่จาน ทานพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วเหมาะสมเข้ากันที่สุด

#น้ำจิ้มแจ่ว

- พริกคั่วป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลาดี ชูรส น้ำตาลนิดหน่อย ข้าวคั่ว คนละลายให้ทุกอย่างเข้ากันดี บีบน้ำมะนาวเพิ่มความหอมสักหน่อย โรยด้วยต้นหอมผักชีใบเลื่อยซอย เป็นอันเสร็จ แซ่บได้

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


กุ้งผัดพริกเกลือ



- กุ้งล้างให้สะอาดแกะเปลือก ตัดหนวด ดึงเส้นดำออก
- พริกขี้หนูสดซอย
- กระเทียมสับ
- ต้นหอมซอย
- เกลือ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- มะนาว
- น้ำมันสำหรับผัด

☆ ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับพริกขี้หนูซอยลงผัดให้หอม จากนั้นนำกุ้งลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
เมื่อได้รสที่ต้องการ ปิดไฟใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าอีกรอบ บีบมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ( มากน้อยตามใจชอบ )
ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ไก่นึ่งสมุนไพร



วิธีทำ
ล้างไก่เนื้อครึ่งตัวให้สะอาดแล้วพักไว้
นำตระไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม รากผักชี พริกไทยและขมิ้นโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยชูรส เกลือ น้ำตาลทรายแดง ผสมรวมกันกับเครื่องที่เราโขลกเตรียมไว้ แล้วจึงนำไปหมักทาให้ทั่วไก่ แล้วแช่ตู้เย็นราวหนึ่งชั่วโมง จึงนำไปนึ่ง นึ่งน้ำเดือดไฟกลางประมาณ 45 นาที สุกแล้วโรยด้วยผักชีซอย ทานกับน้ำจิ้มสามรสและข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ🤗

ขอบคุณภาพและสูตร โดย เก๋ ชู๊ลซ์

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ผัดฉ่าหอยแมลงภู่..เผ็ดร้อน..แซ่บจ้าาาา



ส่วนผสม
*******
1.หอยแมลงภู่
2.พริกขี้หนู/กระเทียม
3.พริกเหลืองหั่น/พริกหนุ่มหั่น/พริกไทยอ่อน/กระชายซอยเป็นเส้น
4.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน /ใบมะกรูด
5.น้ำปลา/น้ำตาล
6.น้ำมัน/น้ำเปล่า

วิธีทำ
****
1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้พอแหลก
นำไปผัดให้หอม
2.ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดเติมน้ำเล็กน้อยลงปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาล
3.ใส่ถั่วฝักยาว/ใบมะกรูด/กระชาย/พริกหนุ่ม/พริกเหลือง/พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากันไม่ต้องนาน ตักใส่จานเสริฟได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎ซ์

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ปลาดุกกรอบผัดพริกสด



- ปลาดุก 2 ตัว นำมาหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าด้วยเกลือแล้วล้างให้สะอาด นำมาเคล้าหมักด้วยซีอิ๊วขาวบางๆ แล้วนำไปทอดให้สุกกรอบ พักสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตำกระเทียมพริกสดพอหยาบ..ใส่ลงผัดให้หอมฟุ้ง ใส่กระชายซอยลงไปผัดด้วยสักหน่อย ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว ชูรส น้ำตาลนิดหน่อย (ปรุงรสก่อนจะใส่ปลา ) จากนั้นใส่ปลาที่ทอดกรอบไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้รสชาติซึมเข้าเนื้อปลา ..ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา ตะหวัดตะหลิวอีกสัก2-3รอบ..ก็ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


หอยทอด..ซื้อกินได้หอยน้อย ทำกินเองใส่อย่างเยอะจ้าาาา



ส่วนผสม
********
1.หอยแมลงภู่
2.แป้งข้าวเจ้า
3.ไข่
4.ถั่วงอก/ต้นหอมหั่นท่อน
5.เกลือ/น้ำตาล/น้ำปลา/พริกไทยป่น
6.น้ำปูนใส/น้ำเย็นจัด
7.น้ำมัน

วิธีทำ
*****
1.ผสมแป้ง น้ำเย็นจัด เกลือ น้ำปูนใสเล็กน้อย ให้เข้ากัน
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แป้ง(ข้อ1)ลงไป รอจนแป้งเริ่มสุก โรยหอยแมงภู่ลงไปให้ทั่ว
3.ตอกไข่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ปรุงรสตามชอบ รอจนไข่เริ่มจะสุก ให้กลับด้าน ทอดให้สุกเหลืองกรอบตามชอบ เกลี่ยไว้ด้านข้างกระทะ
4.เติมน้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อน จึงใส่ถั่วงอกลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
5.ตักถั่วงอกใส่จานตามด้วยหอยทอดวางลงบนถั่วงอก โรยพริกไทยและต้นหอม เสริมพร้อมน้ำจิ้ม (น้ำจิ้มไก่ผสมซอสพริก) แค่นี้ก็อร่อยไม่แพ้ร้านแล้วจ้าาาาา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


เส้นหมี่ผัดหมู



#วัตถุดิบเครื่องปรุง

- หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้
- ต้นหอม หั่นท่อนเตรียมไว้
- ถั่วงอกสด เตรียมไว้
- กระเทียมสับหยาบ + หอมแดงซอย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลาดี + ซีอิ๊วขาว + ซีอิ๊วดำ + ชูรส
- น้ำตาลปี๊บ
- ไข่ไก่ 2 ฟองนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ แล้วหั่นเป็นเส้นหรือบิเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- เส้นหมี่ขาวแบบแห้งแช่น้ำไว้สัก 5 นาที จากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้

#วิธีทำและปรุง

- นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับ หอมแดงซอย ลงผัดให้มีกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วใส่หมูลงผัดให้สุก
- ใส่น้ำมะขามเปียก ,น้ำปลาดี, ชูรส ,น้ำตาลปี๊บ ,ผัดจนน้ำตาลละลาย 《 ปรุงรสชาติหรือใส่เครื่องปรุงก่อนใส่เส้น จะช่วยทำให้เส้นไม่เละ》
- จากนั้นใส่เส้นหมี่ลงผัด ผัดไปเรื่อยๆจนเส้นสุก แล้วใส่ถั่วงอกลงไป ผัดคลุกเคล้าอีกรอบ ชิมดูให้ได้รสชาติที่ต้องการ ขาดรสหวานเพิ่มน้ำตาล ขาดเค็มเติมน้ำปลาดี ขาดเปรี้ยวเติมน้ำมะขามเปียก เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว จึงโรยหน้าด้วยไข่เจียวที่หั่นไว้ และใส่ต้นหอมหั่นท่อนตามไปด้วย ตวัดตะหลิวอีกสักหน่อย ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟจ้ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน



- ซี่โครงหมู +หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน ฝานหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- กระเทียม บุพอแตก /รากผักชีบุให้แตก
- เม็ดพริกไทขาว โขลกหยาบๆ
- กุ้งแห้งอย่างดี นำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- ซีอิ๊วขาว ,เกลือ ,น้ำตาลทราย, ชูรส ,ต้นหอมผักชีหั่น ใส่ตามชอบ

~ ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ,ใส่รากผักชี, กระเทียมบุ , พริกไทเม็ดโขลกหยาบ ลงคนละลายในหม้อน้ำให้เข้ากัน..ตั้งไฟใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ระหว่างที่ต้มก็คอยหมั่นช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งไปด้วย เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน..ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปล่อยน้ำแกงเดือดจนหมูสุก.. ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมตามที่ต้องการ
จากนั้นใส่หน่อไม้ลงต้ม ใส่กุ้งแห้งทอดลงตาม คนเบาๆมือ เคี่ยวน้ำแกงต่ออีกสักครู่ให้หน่อไม้สุก ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีหั่น ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย.

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ข้าวผัดพริกเกลือ


ไม่ต้องไปถึงเมืองจันฯ ทำกินเองได้ง่ายๆ
ที่บ้านค่ะ

#เครื่องปรุง :
- ข้าวสวย 1 ก้วย , กระเทียมบุบ
- ปลาหมึกสด , กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ)
- น้ำปลา , น้ำมันสำหรับผัด
- น่ำจิ้มซีฟู๊ด (พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำตาลทรายโขลกรวามกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว)

#วิธีทำ :
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่ปลาหมึก กุ้ง ผัดให้สุก ตามด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด ผัดให้หอม เอาข้าวลงคลุก ผัดให้แห้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Onjira Innala

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthycare ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😙😙😙
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >> http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ต้มแซ่บเอ็นแก้ว



- เอ็นแก้วจะใช้เป็นเอ็นของเนื้อหรือเอ็นหมูก็ได้ ประมาณครึ่งกิโล ( แต่แม่ครัวใช้เอ็นแก้วหมู )นำมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดสัก 1 ชม.จนสุกและเปื่อย
เอ็นจะมีความเหนียวนิดๆ และหนึบนุ่ม กรุบกรอบมาก จากนั้นตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วพักไว้

~ ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดใช้ไฟกลางๆ ใส่ตะใคร้, ข่า ,ใบมะกรูด , หอมแดงบุ ลงไปในหม้อรอให้น้ำเดือดและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร
ใส่เอ็นแก้วที่ต้มเตรียมไว้ลงตาม ปล่อยน้ำเดือดอีกสักครู่ จึงเตรียมปรุงรสชาติ
~ เตรียมถ้วยสำหรับทำน้ำปรุงต้มแซ่บ ใส่พริกคั่วป่น 1-2 ช้อน/ น้ำปลาดี 1-2 ทัพพี/ชูรส 1 ชช./ น้ำมะขามเปียก1 ทัพพี/น้ำมะนาว 2-3ลูก/ ตามด้วยข้าวคั่ว 1ช้อน /คนละลายทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปเทลงหม้อต้มแซ่บ คลุกเคล้าให้น้ำปรุงเข้ากันดี ชิมดูให้ได้รสแซ่บๆ เปรี้ยวเผ็ดนำ เค็มตาม แล้วโรยหน้าด้วย ใบมะกรูดฉีก พริกแห้งคั่ว ผักชีใบเลื่อยหั่น..เสร็จเรียบร้อย ทานได้

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


หอยตลับผัดพริกเผา



- หอยตลับทะเล ล้างทรายและดินออกให้สะอาด
- ใบโหระพา
- กระเทียม พริกขี้หนูสด นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
- พริกเผา
- ผงปรุงรส/ ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล

#วิธีทำ

- นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟกลางๆ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ และพริกเผาลงไปผัดให้เหลืองหอม
จากนั้นใส่ใส่หอยตลับลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับพริกกระเทียมและพริดเผาที่ผัดไว้ ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจ ผัดต่อไปสักพักให้หอยตลับสุก และฝาอ้าน่ากิน จึงใส่ใบโหรพา ตวัดตะหลิวกลับไปมาอีกสักพัก ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ ง่ายๆไม่ยากเลย
ตักใส่จาน ทานได้จ้ะ

ปล. ระวังเรื่องความเค็มด้วยหอยตลับเป็นหอยทะเลความเค็มย่อมมีอยุ่ก่อนแล้ว อย่าใส่ซีอิ๊วขาวเยอะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


น้ำยาป่าขาไก่



..มาเตรียมวัตถุดิบเครื่องปรุงกัน

- ขาไก่ ล้างให้สะอาดเอี่ยม ประมาณครึ่งโล

- เลือดไก่ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้นไว้ ชิ้นใหญ่ๆไปโลดอร่อยคักอีหลี

- ตับไก่ 2 ขีด หั่นเป็นชิ้นไว้ แม่ครัวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆเลย ทำกินเอง อร่อยโพด😆

~ ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ ทุบตะใคร้ใบมะกรูดลงไปตั้งไฟให้น้ำเดือด เอาขาไก่ลงต้มจนเกือบสุกแล้วใส่ตับลงต้มอีกสักพักระหว่างที่ต้มก็คอยช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งด้วย เมื่อตับสุกแล้วก็ปิดไฟ ตักไก่กับตับขึ้นพักไว้

น้ำต้มไก่เก็บไว้ก่อน *เลือดไก่ควรนำไปลวกในน้ำร้อนสัก 1นาที จะทำให้เลือดไม่คาว และจับตัวแข็งไม่เละเวลาจะนำลงต้มในน้ำยา

~ น้ำเปล่า 2 แก้ว/ น้ำปลาร้า 4 ทัพพี/ตะใคร้ซอย 2 ต้น / กระชายซอย /พริกสดแดง พริกแห้ง ใส่ตามชอบ /หอมแดงซอย 3 หัว /เอาหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า นำทุกอย่างรวมทั้งน้ำปลาร้ามาต้มรวมกันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นตักทุกอย่างมาโขลกรวมกันพอหยาบและกรองเอาน้ำปลาร้าที่ต้มเตรียมไว้

~ เอาน้ำปลาร้าที่กรองไว้ต้มต่อแล้วเอาพริกแกงที่โขลกไว้ลงผสมให้เข้ากัน นำน้ำต้มขาไก่ที่เตรียมไว้ใส่ผสมลงไปด้วยกัน เมื่อน้ำเดือด ใส่ขาไก่และตับลงไป ปรุงรสชาติด้วย ชูรส หากยังไม่เค็มก็เติมน้ำปลาดี ตัดน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่ต้องใส่ก็ได้ ชิมดูให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ใส่เลือดลงตาม ตั้งหม้อต่ออีกสักครู่ ใส่ใบมะกรูด ต้นหอมหั่น คนทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ ตักกินกับขนมจีนอร่อยแซ่บนัวลืมอิ่มกันไปเลย 😆 หาผักอีตู่ ผักสาระพัดผักมาไว้กินแนมด้วยจ้า

ปล. ทุบกระชายเป็นท่อนๆใส่ไปด้วย อร่อยมาก
ปล.หากใครไม่กินปลาร้า ให้ตำกะปิรวมกับพริกแกงลงไปแทน

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


ข้าวต้มเครื่องหมูสับ



- ข้าวสารซาวน้ำทิ้งหนึ่งน้ำ นำมาต้มใส่น้ำสะอาด ขณะต้มข้าว คอยคนหม้อข้าวด้วยเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ
- หมูสับ กระเทียม พริกไทเม็ด รากผักชี นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วหมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย
- กระเทียมโขลกหยาบๆ นำมาเจียวไว้ให้เหลืองหอม
- ต้นหอมผักชีซอย

-เมื่อข้าวสุก เม็ดเริ่มบาน น้ำเดือดพล่าน ให้ปั้นหมูที่หมักไว้ เป็นก้อนกลม แล้วใส่ลงหม้อจนหมด พอหมูสุก ปรุงรสข้าวต้มด้วยซีอิ๊วขาว ชูรสนิดหน่อย ชิมดูให้ได้รสชาติที่ถูกใจ.. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีและพริกไทป่น หากใครชอบปรุงเครื่องด้วยพริกป่น น้ำส้มสายชู ก็เติมลงไปตามความชอบ ทานได้เลย.

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...


น้ำพรืกกะปิ


อร่อยง่ายๆ ในวันที่ฝนตก ใช้กะปิใต้อร่อย หอม ไม่เค็ม เพิ่มปลาทูทอด ผัดผักบุ้งอีกจาน อร่อยครบจบในมื้อค่ะ

#เครื่องปรุง :
- กะปิ 2 ชต.
- พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด
- มะนาว 2-3 ลูก / กระเทียม
- น้ำตาลทราย / น้ำต้มสุก
- ผักสด เครื่องเคียงตามชอบ

#วิธีทำ :
โขลกกระเทียม พริก ให้พอละเอียด ตามด้วยกะปิ น้ำตาล โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมะนาว เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ (กะปิใต้จะมีความหอมหวานในตัวน้ำตาลแทบมั้ยต้องใส่เลยค่ะ)

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Onjira Innala


Read More...


'ข้าวยำทะเล' ทำเงินจากความต่าง

 

เก็บตกจาก “งานมหกรรมสินค้าสหกรณ์ ปี 2557” ภายใต้แนวคิด “สหกรณ์ไทยสร้างเศรษฐกิจไทย” ระหว่างวันที่ 4 – 8 มีนาคม 2557 ที่ผ่านมา ณ ชาเลนเจอร์ 3 เมืองทองธานี นอกจากจะมีการจัดนิทรรศการต่าง ๆ อาทิ นิทรรศการโรงสีข้าว, นิทรรศการโคนม, นิทรรศการหุบกะพงแล้ว ยังมีการจำหน่ายสินค้าจากสหกรณ์ต่าง ๆ รวมทั้งร้านอาหารแปรรูปจากผลิตภัณฑ์ทางเกษตรจากทั่วประเทศอีกด้วย

อย่าง “ข้าวยำทะเล” ของชุมชนสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งประเทศไทย จ.ปทุมธานี โดยทีมคอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลมานำเสนอในวันนี้...

ขจี ขำละม้าย หรือ ป้าแอ๊ด ประธานชุมชนสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งประเทศไทย จ.ปทุมธานี กล่าวว่า เริ่มทำ “ข้าวยำทะเล” เมื่อราว 2-3 ปีที่ผ่านมา โดยเหตุที่ต้องเลือกทำอาหารดังกล่าว เพราะไม่อยากพึ่งพาตลาดการส่งออกของทะเลเพียงอย่างเดียว จึงอยากลองทำอย่างอื่นเสริมบ้าง เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า และตัวเอง จึงคิดเป็นรายการอาหารต่าง ๆ ขึ้นมา ที่ทานได้ง่าย แต่มีความแตกต่างจากกลุ่มอื่น ๆ โดยคิดสูตรเอง ทดลองทำเอง และออกร้านขายตามงานของที่ทางราชการจัดขึ้น ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีมาก

“มีงานออกร้านประจำทั้งต่างจังหวัด และที่กรุงเทพฯ เพราะมีคนติดใจในรสชาติของอาหารที่ไปขาย โดยมีเรียกร้องให้ไปออกงานทุกปี” ขจี กล่าว

สำหรับ อุปกรณ์ ที่ใช้ทำ “ข้าวยำทะเล” หลัก ๆ ก็มี ภาชนะสำหรับยำ, ภาชนะสำหรับใส่ส่วนผสมต่าง ๆ, เตาแก๊ส, กระทะ, หม้อต้ม , เขียง-มีด, และอุปกรณ์เบ็ดเตล็ดในครัวเรือนทั่ว ๆ ไป

ในขณะที่ ส่วนผสม และเครื่องปรุง ที่ใช้มี นํ้ามะนาว, นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, พริกป่น, ขิงซอย, หอมแดงซอย, ข้าวทอด, ต้นหอม-ผักชีซอย, ถั่วทอด, พริกขี้หนูแห้งทอด, กุ้งต้ม, ปลาหมึกต้ม, เนื้อปลากะพงต้ม, ปูกะตอยต้ม, ปลากรอบ รวมทั้งผักแกล้ม ที่มีกะหล่ำปลีสด, ผักกาดหอม และถั่วฝักยาว
ขั้นตอนในการยำ ขจี บอกว่า ต้องทำ “ข้าวทอด” ขึ้นมาก่อน โดยส่วนผสมของข้าวทอด หลัก ๆ ประกอบด้วย ข้าวสวย 1 กก., พริกแกงเผ็ด 200 กรัม (จะตำเอง หรือซื้อเอาก็ได้) นอกจากนี้ ยังมีกุ้งต้มปั่น, ไข่ปูปั่น, แป้งหมี่, แป้งโกกิ, แป้งมัน, ไข่ไก่ และนํ้าเปล่าอย่างละพอประมาณ

วิธีทำ เริ่มที่นวดส่วนผสมของข้าวสวย, พริกแกงเผ็ด, กุ้งต้มปั่น, ไข่ปูปั่นให้เข้ากันเสียก่อน จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ, ไข่ไก่ และนํ้าเปล่าลงไปนวดผสม นวดไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมของข้าวทอดคลุกเคล้าจนเข้ากันดี โดยส่วนผสมของข้าวทอดที่คลุกเคล้าออกมานั้นจะต้องมีลักษณะข้น ๆ พอดี ๆ ไม่เหลวจนเกินไป จากนั้น นำไปปั้นเป็นก้อน ๆ ขนาดเท่ากับกำปั้นมือ

ตั้งกระทะ ใส่นํ้ามันท่วม รอจนกระทั่งนํ้ามันร้อน แล้วค่อย ๆ หย่อนข้าวทอดที่ปั้นเป็นลูก ๆ ลงไปในกระทะ ในปริมาณที่พอประมาณ จากนั้นค่อย ๆ ทอดให้ข้าวทอดสุก ระหว่างที่ทอดระวังอย่าให้นํ้ามันเดือดจัดเด็ดขาด พยายามรักษาไฟให้ร้อนปานกลาง ไม่ร้อนจัด เพราะหากนํ้ามันร้อนจัด เวลาทอดข้าวทอดจะไหม้เฉพาะด้านนอก แต่ด้านในไม่สุก ค่อย ๆ ทอดไปจนข้าวทอดสุกจนใช้ได้แล้ว คือ ข้าวทอดมีสีเหลืองทอง ให้รีบตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดนํ้ามัน เตรียมไว้สำหรับทำข้าวยำทะเล

วิธีการยำ เตรียมภาชนะสำหรับยำ ใส่ นํ้ามะนาว, นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, พริกป่น, ขิงซอย, หอมแดงซอยลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมส่วนนี้ให้เข้ากันก่อน จากนั้น ใส่ “ข้าวทอด” ลงไป 1 ก้อน โดยค่อย ๆ ฉีกข้าวทอดออกมาเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอคำ ใส่ต้นหอม-ผักชีซอย, ถั่วทอดลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมตรงนี้ให้เข้ากับส่วนผสมเครื่องปรุงที่คลุกไว้ก่อนหน้านี้

ชิมรสให้ได้ 3 รส คือ เผ็ด, เปรี้ยว, หวาน หรือปรุงรสตามใจลูกค้า เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม-ผักชีซอย, ถั่วทอด, พริกแห้งทอด, ปลากรอบ, กุ้งต้ม, ปลาหมึกต้ม, เนื้อปลากะพงต้ม, ปูกะตอยต้ม และผักแกล้มอย่างกะหล่ำปลีสด, ผักกาดหอม และถั่วฝักยาว เท่านี้ก็เรียบร้อย ขายในราคาชุดละ 50-60 บาท แล้วแต่สถานที่

ใครสนใจ “ข้าวยำทะเล” ติดต่อ ป้าแอ๊ด-ขจี ขำละม้าย เจ้าของกรณีศึกษา “ช่องทางทำกิน” รายนี้ได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-1481-8988 และนอกจาก “ข้าวยำทะเล” แล้ว ยังมีเมนูทะเลอื่น ๆ อีกมากมาย อาทิ ส้มตำทะเล, ก๋วยเตี๋ยวทะเล, แกงเขียวหวานทะเล, ผัดกะเพราทะเล ฯลฯ ซึ่งเป็นอาหารที่ใช้ส่วนผสมผลิตภัณฑ์จากทะเลทั้งสิ้น.

สุภารัตน์ ยอดศิริวิชัยกุล : รายงาน / สุนิสา ธนพันธสกุล : ภาพ
..........................................................
คู่มือลงทุน...ข้าวยำทะเล
ทุนอุปกรณ์ ประมาณ 10,000 บาทขึ้นไป
ทุนวัตถุดิบ ประมาณ 40% ของราคาขาย
รายได้ ราคาขาย 50-60 บาท/1ชุด
แรงงาน 1-2 คนขึ้นไป
ตลาด ชุมชน, ร้านอาหาร, ออกร้าน
จุดน่าสนใจ เป็นการสร้างเมนูใหม่ที่แตกต่าง

credit by :  http://www.dailynews.co.th/Content/Article/_ข้าวยำทะเล_+ทำเงินจากความต่าง

Read More...


มาทำรถขายของเคลื่อนที่กันเถอะ..งานอิสระ..รายได้เสริม..ไม่ต้องง้อใคร


ก่อนแต่ง-หลังแต่ง รายได้ดีไม่ต้องซื้อแฟรนชาย คิดเองทำเองทุกขั้นตอนคันแรกคันเดียวใน
โลก.....รายการสินค้าไม่จำเจปรับ เปลี่ยนได้ไม่อยู่ใต้ข้อบังคับ..







จะเป็นลูกจ้างทั้งชาติ ก็เชิญ...............
credit : http://www.hamsiam.com/

ติดตาม ร้านค้าติดล้อขายของ ได้ที่ : http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

Read More...





snap1161
ปรับปรุง
รายการบทความทั้งหมด



การบำรุงรักษารถยนต์เบื้องต้น



ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้ รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง



รวมบทความอาชีพ เสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม



รวมบทความงานฝีมือ-สิ่งประดิษฐ์ รายได้เสริม



ทองม้วน thong muan ; rolled wafer






ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking
เพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าในการเข้ารับบริการที่ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา
จึงเพิ่มระยะเวลาการเปิดเป็น 7 วันต่อสัปดาห์และเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 – 17:00 น
การนัดหมาย ทำได้หลายวิธี เลือกวิธีใด วิธีหนื่ง
1.โทรศัพท์เพื่อทำการนัดหมาย : 035880-777-81 ,035922-900-4
2.line เพื่อทำการนัดหมาย ID Line : fordayutthaya
3.ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking : คลิ้กที่นี้

ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา ยินดีบริการตรวจเช็ครถฟอร์ดทุกรุ่นจากทุกโชว์รูมทั่วประเทศ
189 หมู่ 5 ต. บ้านกรด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา 13160


แนะนำสินค้าใหม่
























































































เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook Fanpage Ford Ayutthaya

Ford Ayutthaya Online Market

สอบถามรายละเอียดรถฟอร์ด - อะไหล่ฟอร์ด

 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.