ขับเคลื่อนโดย Blogger.

สอบถามค่าแรงรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ด โทร 087-2229588


Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ท่านเจ้าของอู่รับซ่อมรถยนต์ฟอร์ด ไม่ต้องกังวลอะไหล่ไม่มีหรือได้ช้า สั่งได้เร็ว 24 ชั่วโมง ,สั่งช่วงเช้าได้เย็น ,สั่งหลังเที่ยงได้วันพรุ่งนี้ ศูนย์ฟอร์ดอยุธยา ให้ราคาช่าง,ราคาอู่ซ่อม,ราคาอู่พ่นสี โทร 087-2229588 ,id line : 0863363882

ขนมทองพลุ หากินยาก-น่าทำขาย

“ขนมทองพลุ” อีกหนึ่งขนมมงคลของไทย มีความหมายถึง “ความเจริญ มีชื่อเสียงโด่งดังเหมือนพลุ” ขนมชนิดนี้จริง ๆ มีต้นตำรับมาจากฝรั่งเศส ดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์ ต่างกันตรงที่วิธีทำ คือขนมเอแคลร์ใช้วิธีอบ ส่วนขนมทองพลุจะใช้วิธีทอด ซึ่งถ้าใครทำเอแคลร์ได้ก็ทำทองพลุได้ และวันนี้ทีม “ช่องทางทำกิน” ก็มีข้อมูลมานำเสนอด้วย...

******

ปัจจุบันหาคนทำขนมชนิดนี้แทบไม่เจอ อาจเพราะขั้นตอนการทำค่อนข้างยุ่ง จะมีทำก็เฉพาะบางโอกาสเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทีม “ช่องทางทำกิน” ได้ไปพบขนมชนิดนี้ในการออกร้านของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ในงานกาชาดที่สวนอัมพร เมื่อเดือน มี.ค.-เม.ย.ที่ผ่านมา และมีคิวนำข้อมูลมาบอกกล่าวกันในวันนี้

ฐิติปรางค์ ธาระรูป หัวหน้าฝ่ายโภชนวิทยา และโภชนบำบัด โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย ให้ข้อมูลว่า ขนมทองพลุของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์นี้ จะออกขาย 2 ครั้งต่อปีเท่านั้น คือในงานกาชาดสวนอัมพร และงานวันเกิดโรงพยาบาล (30 พ.ค.) ซึ่งสูตรขนมทองพลุนี้ เป็นสูตรของอดีตหัวหน้าฝ่ายโภชนวิทยาฯ โรงพยาบาลจุฬาฯ (ท่านผู้หญิงประไพ ศิวะโกเศศ) และมีการทำขายสืบทอดกันมาต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน จนกลายเป็นประเพณี
.


“ขนมทองพลุ” ที่ทำขายนี้ จะมี 2 ไส้คือ ไส้หวาน กับ ไส้เค็ม อุปกรณ์ที่ใช้ทำ หลัก ๆ ก็คือเครื่องครัวต่าง ๆ อาทิ กระทะ-เตาแก๊ส, เครื่องตีแป้ง, ถาด, หม้อสเตนเลส ฯลฯ

วิธีทำ เริ่มที่ตัวเนื้อขนม ตามสูตรจะมีส่วนผสมของ แป้งสาลี 18 ถ้วย, ไข่ไก่ 40-45 ฟอง, มาการีน 0.5 ถ้วย, เนย 1/2  ก้อน, น้ำตาลทราย 1 ถ้วย, นมสด  2 กระป๋อง, น้ำเปล่า 4 กระป๋อง และเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีผสมแป้ง ตั้งกระทะ ใส่นมสดและน้ำลงไปต้มให้สุก จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งลงไปกวน ใส่มาการีน เนย น้ำตาลทราย และเกลือ ลงไปกวนให้เข้ากัน รอจนแป้งสุก จากนั้นเทแป้งที่กวนเสร็จแล้วลงในหม้อตีแป้ง นำเข้าเครื่องตี ตีด้วยความเร็วพอประมาณ ดูว่าแป้งคลายความร้อนแล้ว ก็ค่อย ๆ ตอกไข่ลงไปตีผสมทีละฟอง ตีผสมจนแป้งและไข่เข้ากัน เนื้อแป้งเนียน ก็เป็นอันใช้ได้ นำไปพักไว้ให้เย็น
สำหรับไส้ ถ้าเป็น ไส้เค็ม ตามสูตรจะมีส่วนผสมของ นมสด 1 ถ้วย, น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย, แป้งสาลี 1 ถ้วย, น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย, มันเทศหั่นลูกเต๋า, แครอทหั่นลูกเต๋า, ถั่วลันเตา โดยผัก 3 อย่างนี้ให้ต้มหรืออบให้สุกก็ได้ นอกจากนี้ก็ยังใส่เนื้อไก่สับ และพริกไทย อย่างละพอประมาณ

วิธีทำไส้เค็ม
ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงพอประมาณ เทนมสด น้ำเปล่า แป้งสาลี ลงไปผัดให้เข้ากัน ดูว่าแป้งไม่เป็นเม็ดก็ใช้ได้ จากนั้นใส่เนื้อไก่สับและผักที่ต้มสุกแล้วลงไปผัดด้วย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ เท่านี้ก็ใช้ได้

ส่วนไส้หวาน ใช้วิธีผสมน้ำเชื่อมกับน้ำหวานสีแดง  วิธีทอดขนม ตั้งกระทะทองเหลือง 2 กระทะ เทน้ำมันท่วมทั้ง 2 กระทะ รอให้น้ำมันร้อน ใช้ช้อนตักแป้งขนมที่พักไว้ประมาณค่อนช้อน ใส่ลงไปในกระทะทีละก้อน ค่อย ๆ ใช้กระชอนทอด เพื่อทำให้ขนมตั้งรูปเป็นก้อนกลม ๆ จากนั้นย้ายขนมไปทอดอีกกระทะหนึ่ง ทอดจนขนมสุก นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้

วิธีใส่ไส้ หากเป็นไส้เค็ม ใช้กรรไกรตัดขนมที่ทอดเตรียมไว้ ตัดตรงกลาง ให้ลึกพอประมาณ แล้วตักไส้เค็มใส่ลงไป ส่วนไส้หวาน ใช้วิธีนำขนมจิ้มกับน้ำเชื่อมที่ผสมน้ำหวานสีแดง แล้วก็ทานได้เลย
ราคาขาย ขนมทองพลุไส้เค็ม ขาย 4 ลูก 40 บาท ส่วนทองพลุหวาน ขาย 8 ลูก 40 บาท โดยมีต้นทุนเฉพาะในส่วนของวัตถุดิบประมาณ 60% ของราคาขาย
              
******

“ขนมทองพลุ” ถือเป็นอีกหนึ่งขนมที่น่าสนใจ ใครอยากลองรสชาติของทางโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ก็ต้องรอมีการออกร้านตามช่วงเวลาที่ว่ามาข้างต้น ส่วนใครอยากลองทำเป็น “ช่องทางทำกิน” ก็ลองฝึกฝนฝีมือกันดู.

สุภารัตน์ ยอดศิริวิชัยกุล : เรื่อง / วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์ : ภาพ

Credit by..http://www.dailynews.co.th/article/384/215501


แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...


ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร

สถานการณ์การเมืองตอนนี้ ดูแล้วไม่มั่นคงทั้งที่เรื่องไม่เป็นเรื่อง เรื่องที่จะทำให้นาวาลำนี้ล่มจมน้ำ ก็คงหนีไม่พ้นเรื่องจำนำข้าวกับเรื่องใช้คนไม่ถูกเรื่อง ไม่ถูกราว ใกล้แล้วกระมังที่จะมีการสลับสับเปลี่ยนเจ้ากระทรวง ที่เข้าท่าก็น่าจะอยู่ต่อ พวกดีแต่ปากจัดไปเป็นโฆษกรัฐบาลยังไม่เหมาะเลย เอาไปเฝ้าพรรคยังคิดหนัก นายกฯปูดูกันบ้างไม่ใช่สักจะใช้คนที่ไม่เหมาะสม จะเหนื่อยแบบนี้ล่ะครับ

ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร

วันนี้ ได้เดินไปเที่ยวแถววัดไตรมิตร เพราะที่นี่เป็นสถานที่ของชาวราศีพิจิกต้องมากราบไหว้ เพราะพระทองคำองค์นี้ เป็นพระประจำตัวของชาวราศีนี้ เห็นตั้งแต่จอดรถแล้วครับว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ  ที่มีชื่อก็อยู่ที่แปดริ้ว ร้านที่เคยเขียนไปเมื่อซัก 2 ปีก่อน จะกินกันทีขับรถกันเป็นชั่วโมงๆ มาครั้งนี้มาตั้งร้านให้กินกันกลางเมือง แต่ก่อนอื่นใด เราต้องไปกินหมูสะเต๊ะเจ้าที่ถือเป็นที่สุดในแผ่นดินและเป็นที่สุดในดวงใจผม ร้านชองกี่ ก่อนจะกลับมาจัดร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อร้านนี้ ร้านนี้ชื่อป้าเม้า เป็นคนเมืองแปดริ้วทำเป็นอยู่แล้ว เลยคิดมาทำให้คนแถวย่านนี้กินกันบ้าง มาลุยกันเลย


ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร

ที่ ร้านมีไส้อยู่ 7 ไส้ ทั้งกุยช่าย ถั่วงอกผัด ข้าวโพด เต้าหู้ ผักรวม ไชโป๊ผัดหวาน และถั่วฝักยาว น้ำซุปของที่นี่มีทั้งกระดูกหมู หมูสับ ขาไก่ และเลือด น้ำซุปใช้ได้เลยครับ ใครชอบแบบไหนปรุงกันเอาเองได้เลย ถึงคราวกินคนทำกับคนกินจะต้องสัมพันธ์กันอย่างมาก คอยทำข้าวเกรียบปากหม้อทีละไส้ ส่งให้ลูกค้า ทีละจาน คุยกันไป เรื่องนู้นเรื่องนี้ ได้อารมณ์ไปอีกแบบ ที่สำคัญหน้าตาคนขาย เหมือนบอกบุญไม่รับ แต่พอได้คุยกันไปเรื่อยๆ เลยรู้ทั้งเรื่องราวต่างๆ รู้ที่มาที่ไปของร้านนี้ จากแม่ครัวของวัด เลยขอมาทำมาหากินจากเจ้าอาวาส ใช้ซอกเล็กๆ ขายแค่วันเสาร์อาทิตย์ ผมว่าอย่าตัดสินใครแค่ตาเห็นครับ

ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร
ก๋วยเตี๋ยว(ปากหม้อ)หลบมุม วัดไตรมิตร

ร้านอยู่ที่ วัดไตรมิตร เขตสัมพันธวงศ์ ประตูทางออก จอดรถในวัดได้เลย  ก่อนกลับทำบุญไว้ด้วย ชาติหน้าจะได้เกิดมากินกันอีกครับผม

Rating : ชาตินี้ต้องกิน

เรื่องและภาพโดย
ดร.ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)
www.facebook.com/baypalace

Credit by..http://www.thairath.co.th/content/life/353018


แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...


อิ่มอร่อยตำรับ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้

ถนนเยาวราช ขึ้นชื่อว่าเป็นถนนสายมังกร เพราะไม่เพียงแต่จะเป็นศูนย์กลางประวัติศาสตร์ ศูนย์กลางเศรษฐกิจ และย่านการค้าสำคัญของประเทศไทย แต่ถนนสายนี้  ยังคึกคักไปด้วยอาหารการกินอันเลื่องชื่อ โดยเฉพาะอาหารจีนรสเลิศ มีเรียงรายให้เลือกอร่อยอย่างละลานตา ตั้งแต่ระดับเหลาจนถึงสตรีทฟู้ดมากสีสัน ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาเยือน

ใครที่หลงใหลในกลิ่นอาย ยุคเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ น่าจะแวะมาเยือน Shanghai Mansion บูติคโฮเต็ลสุดฮิป บนถนนเยาวราช ตกแต่งในบรรยากาศแบบอาร์ตเดโค ยุคทศวรรษ 1930 ตามจินตนาการของผู้บริหารสาวคนเก่ง “ลิลลี่–วรีรัตน์ อุดมคุณธรรม”

อิ่มอร่อยตำรับ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้
สำ หรับไฮไลต์เด่นที่สร้างชื่อให้ “เซี่ยงไฮ้ แมนชั่น” คือ ความเลิศรสของเมนูอาหารจีนสไตล์คอนเทมโพรารี่ที่ ห้องอาหาร  Cotton Restaurant ฝีมือสร้างสรรค์ของเชฟกระทะเหล็กอาหารจีนร่วมสมัย “เชฟป้อม–ธนรักษ์ ชูโต”  เมนูขึ้นชื่อมีอาทิ ไก่ทอดหนังกรอบ, เนื้อปลาผัดพริกเกลือ, กุ้งผัดไข่เค็ม และโกยซีหมี่ ล่าสุด ยังมี “เทศกาลเมนูเป๋าฮื้อ” ไว้คอยให้บริการตลอดเดือน มิ.ย.นี้ โดยนำมาปรุงเป็นเมนูเลิศรสหลากสไตล์ ชวนชิม 4 เมนูแนะนำคือ “โจ๊กเป๋าฮื้อ” โดดเด่นด้วยการใส่เป๋าฮื้อทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่าง ตับ, หมู และปาท่องโก๋ฮ่องกง ตามมาด้วยเมนู “ซุปเสฉวนเป๋าฮื้อเส้น” ครบรสทั้งเปรี้ยว-เผ็ด-หวาน  จากนั้นจึงถึงคิว “บะหมี่ดำอบซอสเป๋าฮื้อ” เพิ่มความกลมกล่อมด้วยการใช้น้ำต้มเป๋าฮื้อทำเป็นซอสคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมก้ามปูปรุงรสด้วยเทคนิคพิเศษ ปิดท้ายด้วยเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ “เป๋าฮื้อตับหงส์” นำเป๋าฮื้อสดมาปรุงกับตับห่านโฟว์กราส์ ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารจีน สำรองที่นั่ง โทร.0-2221-2121.


อิ่มอร่อยตำรับ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้
อิ่มอร่อยตำรับ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้
อิ่มอร่อยตำรับ เจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้

Credit by..http://www.thairath.co.th/content/life/351204


แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...


ลิ้มรสหลากเมนู ‘อาหารญี่ปุ่น’ สด อร่อย ‘ซูชิไข่หอยเม่น’

ผมเป็นคนที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ โดยผมจะชอบอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่ใช้วัตถุดิบดี และเหมาะสมกับราคา

ผมได้ยินชื่อเสียงของร้าน มูเก็นได ซูชิและเท็มปุระ บาร์ มานานและรู้จักกับเชฟของร้านนี้ จึงตัดสินใจไปกินอาหารที่ร้านนี้เพื่อให้รู้ว่ารสชาติของอาหารเป็นอย่างไร เพราะที่ผมทราบมาคือ อาหารของร้านนี้ใช้วัตถุดิบที่ดีมาก และมีความสด อาหารจึงอร่อย ยิ่งถ้าได้นั่งที่ซูชิบาร์เราก็จะได้รับบริการและการดูแลเป็นอย่างดี เพราะอยู่ใกล้กับเชฟ แต่ก็ต้องจองล่วงหน้านะครับ

สิ่งแรกที่สั่งคือ หอยนางรมสดจากญี่ปุ่น เป็นหอยตัวใหญ่พอสมควร แต่ไม่ใหญ่เท่าหอยที่มาจาก จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทะเลของญี่ปุ่นเป็นน่านน้ำที่เย็นจึงทำให้หอยสด ผมสั่งมาคนละ 2 ตัว อร่อยมาก รสชาติเยี่ยม

จานต่อมาเป็น โอโทโร่ ผมสั่งมาแค่ 2 ชิ้น เขาหั่นมาชิ้นใหญ่มาก เนื้อปลานุ่ม สด และมัน เมื่อกินเข้าไปจะนุ่มลิ้น มีความหอม อร่อยพอสมควรครับ
ต่อกันด้วย สลัดผักโขม ซึ่งมีน้ำสลัดทำจากงาขาวแบบดั้งเดิม รสกลมกล่อม เป็นเมนูที่มีประโยชน์
ต่อร่างกายด้วยครับ

“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู
“ลิ้มรสหลากเมนู



ส่วนจานที่กินแล้วหยุดไม่ได้ คือ ซาชิมิพุงปลา เขาเอาไฟเผาหนังปลาให้สุกเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้ความหอม กินกับโชยุและวาซาบิ เมื่อกินเข้าไปแล้วแทบละลายในปาก ได้ความหวานของเนื้อปลา และกลิ่นหอมของหนังที่ถูกเผาไฟ

ต่อมาเป็น ซูชิไข่หอยเม่น อร่อยมากครับ ผมกินคำเดียวไม่พอ ต้องสั่งเพิ่มมาอีกคำ หลังจากนั้น สั่ง ไข่หอยเม่นห่อสาหร่าย เป็นกรวยมากินเปล่า ๆ อีกด้วย เพราะไข่หอยเม่นของเขาสดและหวานอร่อยดี
เมนูต่อมาเป็น หอยเชลล์สอดไส้ไข่หอยเม่นห่อสาหร่ายชุบแป้งทอด อาหารจานนี้ทั้งหน้าตาดี และอร่อย น้ำจิ้มคล้ายน้ำจิ้มเทมปุระ ที่ปรุงรสชาติมาได้พอดี เขาไม่ทอดให้สุกเกินไปนักหอยเชลล์จึงยังมีสีชมพูอยู่ ส่วนไข่หอยเม่นยังคงความหวานอยู่และมีความมัน เมื่อกินพร้อมกันจะได้ความนุ่ม และความหวานที่เข้ากันพอดี

ยังมี เนื้อปลาย่าง ค่อย ๆ ย่างมาแบบง่าย ๆ เนื้อปลาเขาสดราดซอสมาเล็กน้อย อร่อยใช้ได้เช่นกันครับ อีกอย่างที่ผมสั่งเป็น หัวปลาฮามาจิย่างเกลือ หนังเหนียวแต่กรอบ ผมกินหมดเลย อร่อยมาก ต้องใช้ตะเกียบเขี่ยเนื้อปลาที่อยู่ในหัวออกมากิน รสชาติดี กินเปล่า ๆ ก็เพลินดีครับ
ตบท้ายด้วย ราเม็นเนื้อ ทำแบบญี่ปุ่น มีความเข้มข้น รสชาติพอดี ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเลยครับ ที่สำคัญเขาไม่ได้เอาเนื้อลงไปต้ม แต่เขาแค่เอาน้ำร้อนที่เป็นโซบะราดลงไปบนเนื้อ ทำให้เนื้อมีความหวาน นุ่ม รสชาติกลมกล่อม

ผมไม่ได้สั่งของหวานซึ่งมีมากมายหลายอย่าง แต่ผมเลือกกิน มะเขือเทศจากญี่ปุ่น ที่มีทั้งกลิ่นและรสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ กรอบอร่อย กินเข้าไปแล้วสดชื่นครับ

ผมมีความสุขมากที่ได้กินอาหารที่ร้านนี้ แต่อย่างไรก็ตามคงจะไม่มีอาหารญี่ปุ่นที่ดี มีความสด และราคาไม่แพง เพราะราคาอาหารที่ร้านนี้แพงมากจริง ๆ แต่ก็น่าจะไปลองกินกันดูครั้งหนึ่งในชีวิตนะครับ.
..........................................................................................................................

ตับบดกับแอปเปิลเขียว - เข้าครัวกับหมึกแดง
เครื่องปรุง
- ตับไก่ 450 กรัม
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เนยจืดนุ่มแล้ว 230 กรัม
- หัวหอมใหญ่สับละเอียด 6 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- แอปเปิลเขียว 160 กรัม ปอกเปลือกสับละเอียด
- พริกไทยป่น 1/2  ช้อนชา
- มัสตาร์ดผง 2 กรัม
- ลูกจันทน์ป่น 1  กรัม
- พริกป่น 1/2 กรัม
- กานพลูป่น 1/2 กรัม

วิธีทำ
1. นำตับไก่ไปล้าง แล้วเอาเส้นออกจากตับไก่
2. ในภาชนะต้มร้อน ใส่น้ำเปล่า ตับไก่ และใบกระวาน ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าไมโครเวฟ
ใช้เวลาประมาณ 5 นาที พอสุกแต่ไม่สุกมาก ข้างในยังเป็นสีชมพูอยู่ ยกออกสะเด็ดน้ำ พักไว้
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมใหญ่และแอปเปิลให้สุกนุ่มโดยใช้ไฟปานกลาง
4. ในเครื่องปั่น ใส่ตับไก่ หัวหอมใหญ่และแอปเปิลที่ผัดแล้วลงไป ใส่เนยที่เหลือครึ่งหนึ่งลงไป ปั่นจนกระทั่งเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย มัสตาร์ดผง ลูกจันทน์ป่น พริกป่น กานพลูป่น และเนยที่เหลือทั้งหมด
5. ชิมและปรุงรสชาติให้ออกเค็มและเผ็ด
6. ตักใส่ภาชนะ ราดด้วยเนยละลายแล้ว นำเข้าตู้เย็น.
..........................................................................................................

ชิมให้เป็น
หอยนางรมญี่ปุ่นอยู่ในน้ำทะเลที่เย็นมากจึงมีความหวานและได้ความเค็มของ น้ำทะเล หอยนางรมไทยที่มาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี ถึงแม้จะตัวใหญ่แต่อยู่ในน้ำทะเลที่อุ่น เพราะฉะนั้นเวลาเอาไปขายที่อื่นจะไม่สดเท่าหอยนางรมที่มาจากน้ำทะเลที่เย็น

เวลากินหอยนางรมสด อย่าเทน้ำทะเลที่อยู่ในหอยออก เพื่อจะได้กลิ่นอายของทะเล พอกัดเนื้อหอยเข้าไปแล้วเนื้อจะหวาน ลื่นลิ้นแต่ไม่เหม็นคาว อมไว้ในปากแล้วค่อย ๆ เคี้ยว ถ้าไม่ได้กลิ่นทะเลและความหวานของเนื้อหอย ก็แสดงว่าหอยนั้นไม่สด
หมึกแดง
www.mcdangguide.com


Credit by..http://www.dailynews.co.th/article/224/213261


แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...


‘ฮ่องกง นู้ดเดิ้ล’ มีมากกว่าเมนูบะหมี่

''ฮ่องกง นู้ดเดิ้ล'' เป็นร้านบะหมี่ที่มีแบบฉบับเป็นของตัวเองและเปิดบริการขายบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เป็ดย่าง ติ่มซำสไตล์ฮ่องกงมานานกว่า 29 ปี จนถึงปัจุบันนี้ขยายความอร่อยไปตามสาขาต่าง ๆ ถึง 9 สาขา ทั่วกรุงเทพมหานคร
   
สัปดาห์นี้แม่พลอยขอชวนหลบสายฝนที่โปรยปรายตามฤดูกาล ไปนั่งลิ้มชิมรสเมนูขึ้นชื่อของร้าน ฮ่องกง นู้ดเดิ้ล ที่สาขาซีคอนสแควร์

ใช้เวลาเดินทางไปในช่วงเวลาที่มีรถราวิ่งบนผิวถนนศรีนครินทร์ไม่มากนัก ไม่นานแม่พลอยและทีมงานมาถึงร้านฮ่องกงนู้ดเดิ้ล ที่อยู่บนพิกัดชั้น 2 โซนโลตัส  ซีคอนสแควร์ แล้วไม่รอช้า ขอลิ้มรสติ่มซำรองท้องก่อนทานเมนูบะหมี่แบบจริงจัง เริ่มต้นที่ ซาลาเปาชั้นไส้เค็ม รูปลักษณ์ ดูเป็นดั่งขนมเค้กก็ไม่ปาน แต่เป็นซาลาเปาของแท้  ที่มีแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม วางคั่นไส้ครีมและไส้ที่มีส่วนผสมของไข่เค็มและครีมให้รสชาติเค็มมันละมุน ลิ้น มีไส้ ซาลาเปาไข่เยิ้ม เป็นซาลาเปาก้อนกลม ซ่อนไส้ในเป็นไส้ครีมเหลวเป็นลาวา มีความเค็มมันไม่หวานเข้ากับแป้งซาลาเปาแสนนุ่ม

“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง
“ฮ่องกง


   
กุ้งนึ่งมะนาว เป็นติ่มซำรสชาติแซบจัดจ้าน   ถ้าชอบติ่มซำแบบมีความกรุบกรอบ แนะนำ เกี๊ยวเห็ดหอมทอด ที่มีความกรอบของแผ่นเกี๊ยวและความกรุบหนึบของเห็ดหอมที่ซ่อนเป็นไส้ใน ส่วน ขนมจีบกุ้ง และ ฟองเต้าหู้ไส้กุ้งทอด รสชาติดีไม่แพ้กัน ถ้ายังไม่รู้สึกชอบเมนูติ่มซำที่แนะนำมา ไม่ต้องถอดใจกลางคันเพราะมีเมนูติ่มซำให้เลือกมากถึง 30 เมนู
   
มาถึงเมนูหลักแบบจัดหนักให้อิ่มท้อง แม่พลอยแนะนำ บะหมี่เกี๊ยวจัมโบ้หมูแดง มีความเด่นรสตั้งแต่เส้นบะหมี่ ที่ทำจากไข่ล้วน ๆมีความเหนียวนุ่มหอมเข้ากับเกี๊ยวกุ้งลูกโต และ หมูแดงที่นุ่มหอม  ถ้าชอบแบบบะหมี่ผสมผสานแต่เป็นต้นตำรับเมนูยอดนิยมของทางร้าน ลองสั่ง บะหมี่ขาหมูฮ่องเต้ มาทานดูรับรองติดใจ ทั้งเส้นบะหมี่ ขาหมูแสนนุ่มที่มีรสชาติไปอีกนาน
   
ยังมี โกยซีหมี่แบบฮ่องกง มีเนื้อไก่เห็ดและผักครบถ้วน รสชาติปรุงได้แบบกลมกล่อมพอดี  เป็ดย่างฮ่องกง มีความเด่นตรงหนังเป็ดกรอบหอมเนื้อเป็ดนุ่มเป็นรสชาติลงตัว ถ้าอยากทาน กระเพาะปลาน้ำแดง ไม่ต้องลังเลใจสั่งมาทานได้ เลย  มีทั้งเห็ดหอม เนื้อปู และกระเพาะปลาชิ้นโตนุ่มซึมแทรกด้วยน้ำซุปข้นกลมกล่อมถูกปาก

ถ้าชื่นชอบการทานบะหมี่ ติ่มซำแบบฮ่องกง ลองแวะไปลิ้มรสที่ ฮ่องกง นู้ดเดิ้ล สาขาซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ เปิดบริการทุกวัน สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ 0-2720-2663 หากไม่สะดวกในสาขาดังกล่าว สามารถไปในสาขาใกล้บ้านทั้งที่ สาขาเยาวราช สาขาหลงชิงติ่มซำตรงกันข้ามวัดเล่งเน่ยยี่ สาขาสยามสแควร์ สาขาหัวลำโพง สาขาศูนย์ราชการฯ สาขาฟิวเจอร์พาร์ครังสิต สาขาเทเวศร์และสาขาเสนาเฟสท์ เจริญนคร

พิเศษเฉพาะแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากตัดคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิมไปแสดงที่ฮ่องกงนู้ดเดิ้ลทุกสาขา จะได้รับสิทธิลดค่าอาหาร 10%  ตั้งแต่วันเผยแพร่ จนถึงวันที่ 30 มิ.ย.นี้.
เรื่อง/แม่พลอย : ภาพ/ วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์



Credit by..

แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...


กรุ่นกลิ่นกะทิ ขนมหวานไทย ที่ร้านขนมหวานป้าโฮม

สัปดาห์นี้ เปลี่ยนอารมณ์ลิ้มชิมรสขนมหวานแบบไทย ๆ กันดูบ้าง ขนมหวานที่แม่พลอยประสงค์แนะนำในครานี้ ไม่ใช่ขนมหวานร้านดัง และ มิได้มีป้ายชื่อบอกร้าน หากแต่มีเพียงป้ายกระดาษติดอยู่บนฝากล่องใส่ขนมว่า “ร้านขนมหวานป้าโฮม”  ที่นำมาวางขายหน้าร้านเล็ก ๆ ริมฟุตปาธเยื้องกับธนาคารไทยพาณิชย์ หน้าหมู่บ้านสีวลี ย่านรังสิต
      
ขนมหวานป้าโฮมเกิดจากความมานะอดทน ผสานกับความตั้งใจของป้าโฮมเจ้าของร้าน ที่อาศัยเรียนรู้การทำขนมมาจากคนรู้จักให้ช่วยสอนทำขนมหวานแบบไทย ๆ เพื่อมาใช้เป็นอาชีพสุจริตเลี้ยงตัวเอง
และครอบครัว แทนการทำก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งขาย
        
การทำขนมหวานขายเป็นจริงเป็นจังดำเนินไปได้ปีเศษแล้ว เริ่มตั้งแต่การเตรียมการทำขนม ตั้งแต่เช้าตรู่ประมาณ 02.00 น. นำออกมาขายหน้าร้าน ตั้งแต่เวลา 05.00 น. ดวงอาทิตย์ยังไม่ทันจะขึ้น เริ่มมีลูกค้ามาอุดหนุน เพราะรสชาติของหวานอยู่ในระดับใช้ได้ และขายไม่แพงเฉลี่ยราคา  15-20 บาทเท่านั้น

“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ
“กรุ่นกลิ่นกะทิ


ขนมหวานป้าโฮมมีให้เลือกเยอะกว่า 20 เมนู ขนมหวานที่ติดอันดับขายดี เรียกว่าใครไปก่อนได้ก่อนเป็น เต้าส่วน รสชาติกำลังดีไม่หวานเกินไป มีความหอมมันกะทิและความนุ่มหนึบของถั่ว สาคูถั่วดำ ก็นำสาคูมาผสมผสานกับถั่วดำเรียกว่าสั่งหนึ่งได้ทานสองสิ่งไปพร้อมกัน ถ้าชอบทานถั่วดำอย่างเดียว มีให้เลือก ถั่วดำต้มออกกรุบ ๆ ไม่เละนุ่มมาก ถ้าคนชอบถั่วในแบบนี้จะติดใจ ส่วนน้ำกะทิออกเค็มมันไม่มีรสหวาน ส่วน สาคูมะพร้าวอ่อน ติดอันดับครองใจลูกค้าขาประจำ

ข้าวเหนียวดำเปียกมะพร้าวอ่อน รสชาติชวนหลายคนติดใจ เท่ากับ ลูกเดือยมะพร้าวอ่อน รสชาติลงตัวแบบพอดี  บัวลอยมะพร้าวอ่อน รสชาติพอใช้ได้ แต่หลายคนเทใจให้ ครองแครงมะพร้าวอ่อน มากกว่า ด้วยความเด่นของงาโรยมาแบบเต็ม ๆ ได้กลิ่นหอมของงาก่อน ต่อด้วยความหอมมันของกะทิและความหนึบของครองแครง

ข้าวโพดบวช มีรสชาติความหวานของข้าวโพดหวานและความมันเค็มของกะทิ  ถ้าชอบ กล้วยบวชชี ลองลิ้มรสชาติดู แอบมีมะพร้าวอ่อนแฝงเป็นความอร่อยลงไปด้วย ถ้าชอบวุ้นแนะนำ วุ้นซ่าหริ่ม และ วุ้นมะพร้าวอ่อน รสชาติพอใช้ได้ ไม่ออกหวานมาก สองเมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมวัยหนุ่มสาว
  
ขนมหวานร้านป้าโฮมขนมหวานเน้นการใช้กะทิสด ไม่ใส่สารกันบูด  เปิดขายทุกวันในลักษณะการขายให้ซื้อกลับไปทานที่บ้าน ตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงช่วงบ่าย เส้นทางการไปร้านขนมหวานป้าโฮม ใช้เส้นทางวิภาวดีรังสิตขาออก ผ่านตลาดสี่มุมเมือง สังเกตป้ายทางเข้าหมู่บ้านสีวลี เลี้ยวซ้ายเข้าไปแล้วเลี้ยวขวาด้านหน้าหมู่บ้าน ร้านขนมหวานป้าโฮม อยู่เยื้องกับธนาคารไทยพาณิชย์ ที่จอดรถอาจไม่สะดวก แนะนำสั่งทางโทรศัพท์ก่อนที่ 08-7550-6674
  
พิเศษเฉพาะแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากแจ้งกับทางร้านว่า ทราบข้อมูลร้านจากคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม ทางป้าโฮมยินดีจัดโปรโมชั่นพิเศษให้ด้วยรายการซื้อ 10 ถ้วย แถมให้ 1 ถ้วย ตั้งแต่วันที่เผยแพร่จนถึงวันที่ 28 มิ.ย. 2556
เรื่อง/แม่พลอย : ภาพ/สันติ มฤธนนท์


Credit by..http://www.dailynews.co.th/article/381/213755

แนะนำรวมบทความงานฝีมือเพิ่มรายได้

สร้างรายได้เสริม สร้างอาชีพเสริม ด้วยการทำสินค้า Handmade

Read More...




รายการสูตรอาหารและสูตรขนมหวานของบล๊อก

Google+ Followers


ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking
เพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าในการเข้ารับบริการที่ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา
จึงเพิ่มระยะเวลาการเปิดเป็น 7 วันต่อสัปดาห์และเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 – 17:00 น
การนัดหมาย ทำได้หลายวิธี เลือกวิธีใด วิธีหนื่ง
1.โทรศัพท์เพื่อทำการนัดหมาย : 035880-777-81 ,035922-900-4
2.line เพื่อทำการนัดหมาย ID Line : fordayutthaya
3.ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking : คลิ้กที่นี้

ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา ยินดีบริการตรวจเช็ครถฟอร์ดทุกรุ่นจากทุกโชว์รูมทั่วประเทศ
189 หมู่ 5 ต. บ้านกรด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา 13160


แนะนำสินค้าใหม่

f2860c27e794a8ab974509f10c43b165.jpg


Page-1 Page-2 Page-3


ติดต่อมสอบถามรายละเอียดรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดทุกรุ่นผ่านระบบออนไลท์
- Contact : http://bit.ly/2vn9tdT
- Line : https://line.me/ti/g2/CBLBTBKCRE
- My Shop : http://bit.ly/2NX81rl
- Blog : http://bit.ly/2GhrdMG
- Market Online : http://bit.ly/2Kqe2en
- Facebook Fanpage : http://bit.ly/2NUxC44

รายละเอียดรถฟอร์ดและอื่น ๆ ...
https://sites.google.com/view/ranger-ford/
https://sites.google.com/view/raptor-ford/
https://sites.google.com/view/everest-ford/
https://sites.google.com/view/service-appointment/
https://sites.google.com/view/maintenance-costs/










เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook Fanpage Ford Ayutthaya

Ford Ayutthaya Online Market

สอบถามรายละเอียดรถฟอร์ด - อะไหล่ฟอร์ด

 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.