ขับเคลื่อนโดย Blogger.

สอบถามค่าแรงรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ด โทร 087-2229588


Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ท่านเจ้าของอู่รับซ่อมรถยนต์ฟอร์ด ไม่ต้องกังวลอะไหล่ไม่มีหรือได้ช้า สั่งได้เร็ว 24 ชั่วโมง ,สั่งช่วงเช้าได้เย็น ,สั่งหลังเที่ยงได้วันพรุ่งนี้ ศูนย์ฟอร์ดอยุธยา ให้ราคาช่าง,ราคาอู่ซ่อม,ราคาอู่พ่นสี โทร 087-2229588 ,id line : 0863363882

ซุนดะ โมจิ กลิ่นหอมหวานจากถั่วแระญี่ปุ่น


„ปกติเรามักกิน “ถั่วแระญี่ปุ่น” โดยนำมานึ่งโรยเกลือน้อย ๆ เป็นอาหารว่างหรือแกล้มกับเครื่องดื่ม มากกว่านำมาเป็นส่วนผสมของขนมหวานทั้งที่จริงเจ้าฝักเขียวเคี้ยวมันนี้ สามารถต่อยอดมาเป็นขนมหวานแสนอร่อยได้ ซึ่งคนที่ให้คำตอบได้เป็นอย่างดี ในวันนี้ก็คือ ผึ้ง-เบญจมาศ ต้องประสิทธิ์ กรรมการ บริษัท ซูรูฮะ (ประเทศไทย) จำกัด

ในวันธรรมดาคุณผึ้งยอมเล่าว่าตารางการทำงานแน่นเอี้ยด ช่วงเช้าเข้าออฟฟิศตกเย็นต้องนัดลูกค้าพบปะสังสรรค์ เพราะตอนนี้กุมบังเหียนงานสองส่วน ทั้งบริหารร้านขายสินค้าและสุขภาพความงาม หรือ “ซุปเปอร์ดักสโตร์” เจ้าแรกในบ้านเราที่มีชื่อว่า “ซูรูฮะ” อีกส่วนเป็นการพัฒนาธุรกิจ ดึงธุรกิจที่น่าสนใจจากญี่ปุ่นมาร่วมทุนกับบริษัท สหพัฒนพิบูลย์ จำกัด (มหาชน) เช่น ร้านลอว์สัน 108 เมื่อมีวันหยุดจริง ๆ มักขลุกตัวอยู่บ้านอ่านหนังสือ ชอปปิง และทำขนม

คุณผึ้งเปิดโลกความหวานส่วนตัว ตั้งแต่สมัยเรียนปริญญาตรีด้านวิศวกรรมศาสตร์ที่ประเทศญี่ปุ่น “ตามประสาคนอยู่ต่างประเทศชอบทำอะไรสะเปะสะปะอยู่ตรงนั้น ประกอบกับขนมหลาย ๆ ชนิดที่นั่นอร่อยมาก เค้กก็นุ่มมาก เสน่ห์ของขนมญี่ปุ่นอยู่ที่รายละเอียด นอกจากตัวขนมด้านวัฒนธรรมหรือห่อบรรจุภัณฑ์ยังมีความละเอียดอ่อน เรียกความสนใจและสร้างความประทับใจให้กับใครหลายคน จึงมีคำพูดที่ว่า “กินด้วยสายตา” คือ นอกจากรสชาติแล้วลำพังแค่มองยังน่าอร่อย”

เมนูความหวานที่เลือกมาทำวันนี้ เรียกว่า “ซุนดะ โมจิ” คุณผึ้งเล่าเกร็ดความรู้ว่า “ซุนดะ โมจิ เป็นขนมประจำท้องถิ่นเซนได จังหวัดหนึ่งทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น ชาวบ้านในเมืองนี้ทำการเกษตรเป็นหลัก หนึ่งในนั้นคือ “ถั่วแระ” เมื่อผลผลิตล้นเหลือชาวบ้านจึงนำมาเป็นวัตถุดิบทำขนมหวาน อยากให้ทุกคนลองทำมาก แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าหากนำถั่วแระมาทำขนมแล้ว จะให้กลิ่นหอมหวานได้ขนาดนี้”

คนญี่ปุ่นนิยมกินในพิธีมงคล ตามความเชื่อความเหนียวของแป้งจะนำพาโชคลาภ มีอายุยืน ล้วนเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี ส่วนวิธีการทำมีทั้งแบบย่าง นึ่ง และต้ม เป็นต้น ด้านวัตถุดิบและส่วนผสมยังสามารถหาซื้อได้ง่ายในเมืองไทย และรสชาติยังไม่ผิดเพี้ยนจากสูตรต้นตำรับ ดังนั้นวัตถุดิบที่ต้องเตรียมแบ่งเป็น 2 ส่วนดังนี้ “โมจิ” ประกอบด้วย แป้งข้าวเหนียว 145 กรัม, น้ำเปล่า 145 กรัม ส่วน “ซุนดะ” ใช้ถั่วแระ 100 กรัม, น้ำตาล 45 กรัม และเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ นำถั่วแระมาต้มให้สุก แต่ถ้าซื้อแบบแช่แข็งเพียงฉีกถุงแกะเอาเม็ดออกมา จากนั้นปั่นให้ละเอียดเพียงขั้นตอนนี้ถั่วแระเริ่มส่งกลิ่นหอมหวานแล้ว จากนั้นผสมกับน้ำตาลและเกลือจนเข้ากัน นำพลาสติกมาปิดฝาภาชนะแช่ไว้ในตู้เย็น ระหว่างนั้นทำแป้งโมจิ ด้วยการนำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำ ขั้นตอนนี้ค่อย ๆ เทน้ำพยายามปั้นให้เข้าเนื้อ เมื่อผสมจนสัมผัสเนื้อแป้งได้ว่านุ่มเหมือนติ่งหูแล้วเป็นอันใช้ได้ อย่างไรก็ตามคุณผึ้งไม่แนะนำให้เทน้ำพรวดลงไปทีเดียว เพราะถ้าแป้งเหลวไปจะแก้ไขได้ยาก

จากนั้นนวดแป้งโมจิเรื่อย ๆ จนเป็นก้อนเดียวกัน ค่อยปั้นเป็นก้อนเหมือนทำขนมบัวลอย กะขนาดให้พอดีคำจะอร่อยกว่ากินหลาย ๆ ลูกดีกว่าลูกใหญ่ เสร็จแล้วลงต้มในน้ำเดือด พอลูกโมจิลอยตัวขึ้นมาค่อยช้อนขึ้น จัดเสิร์ฟที่ละ 4 ชิ้น ตักซุนดะราดหน้า เพียงแค่กัดคำแรกได้สัมผัสกลิ่นหอมหวานเตะจมูก ถ้าอยากคล่อง ๆ คอก็ชงชาเขียวร้อน ๆ ไว้จิบสักแก้ว. 'ช้องมาศ'“

credit by :  http://www.dailynews.co.th/article/323043

Read More...


ลาซานญ่าลาบ พื้นบ้านล้านนา ตามประสาอิตาเลียน


„ลุคภายนอกเป็นสาวเปรี้ยว พอเลี้ยวมาคุยเรื่องอาหาร ตู๋-เนาวรัตน์ สิปปภาค ก็มีพรสวรรค์ “เปรี้ยวแซ่บ” ไม่แพ้ใคร เจ้าของร้านอาหารพอท มินิสทรี ชั้น 8 ศูนย์การค้าดิ เอ็มควอเทียร์ เล่าว่า ไม่เคยเรียนทำอาหารจริงจัง แต่เป็นคนชอบกินบวกกับมีอาจารย์ดีอย่าง เป้า-นุชนันท์ โอสถานนท์ มาเป็นที่ปรึกษา จึงพัฒนาฝีมือมาเรื่อย ๆ นอกจากทำกินในหมู่เพื่อนฝูงแล้ว ยังสนุกที่จะเผื่อแผ่ความอร่อยให้หลาย ๆ คนลิ้มลอง“

„“เมื่อ 20 ปีที่แล้ว ตู๋เรียนต่อด้านบริหารที่ประเทศอังกฤษ ระหว่างนั้นซื้อหาวัตถุดิบมาทำเอง ยิ่งเพื่อนชมว่าอร่อยก็ยิ่งทำ วันหนึ่งมาเจอป้าเป้า เพื่อนของคุณแม่มาช่วยสอน ป้าเป้าชมว่าเป็นคนรสมือดีนะ และยังเป็นคนจุดประกายในการทำอาหารว่ามันง่าย ยิ่งมีความมั่นใจมากขึ้น บวกกับเป็นคนชอบไปตลาด ถือเป็น “เจ้าแม่ตลาด” คนหนึ่ง ไม่ว่าอยู่เมืองนอกหรือเมืองไทย ต้องตื่นตี 4 ตี 5 มาเดินตลาด ถ้าอยู่เมืองไทยทุกเช้าเวลาตู๋เดินตลาดจะมีทีมคอยขับรถตู้เย็นตามหลังเป็นประจำ เราต้องยอมรับอย่างหนึ่งว่าอาหารอร่อย แม่ครัวมีฝีมือดีส่วนหนึ่ง อีกส่วนหนึ่งต้องรู้จักใช้วัตถุดิบที่ดีด้วย” คุณตู๋เล่า“

„จากความสนุกหันมาลุยธุรกิจเต็มตัวนั้น คุณตู๋เผยว่าบังเอิญมาก หลังเพื่อนสนิท อีน-นราวดี บัวเลิศ ดัดแปลงเซลล์ออฟฟิศ บ้านจัดสรร “บ้านยิ่งรวยนิเวศน์” แถวประชาชื่นมาชวนเปิดร้านอาหาร ภายใต้ชื่อ “รักเอย” แม้ตอนแรกไม่คิดจริงจังทำตามด้วยความสนุก ปรากฏว่ารู้ตัวอีกทีก็มีลูกค้าแน่นร้านแล้ว หลังจากนั้นมีโอกาสมาเปิดร้านคาเฟ่ ชิลลี่ ที่ศูนย์การค้าสยามพารากอน และเปิดแบรนด์อื่น ๆ เช่น อีท พอท และล่าเปิดร้านล่าสุดอย่างพอท มินิสทรี ชูโรงด้วยเกาเหลาหม้อไฟสูตรดั้งเดิมที่มีน้ำซุปสี่ภาค สูตรคิดค้นเองเป็นจุดขาย“

„นอกจากนี้ยังมีเมนูที่น่าสนใจอย่าง “ลาซานญ่า 4 ภาค” ที่จับเมนูดังจากอิตาเลียนมาพบกับอาหารเด่นดังประจำแต่ละภาคของไทย ได้แก่ ภาคเหนือเป็นลาซานญ่าน้ำพริกอ่อง, ภาคกลางลาซานญ่าเป็นมัสมั่น, ภาคใต้เป็นลาซานญ่าคั่วกลิ้ง และภาคอีสานเป็นลาซานญ่าลาบ ซึ่งในวันนี้คุณตู๋เลือกเมนูแซ่บลิ้นทำกินเองง่าย ๆ อย่าง “ลาซานญ่าลาบ” มาสอนวิธีการทำแบบหมดเปลือก “ตู๋อยากได้อารมณ์เป็นอาหารฟิวชั่นแต่คงรสชาติความเป็นไทยอยู่ แม้ไม่ได้เผ็ดจัดจ้านแต่ยังได้รสลาบและยังสนุกเวลากิน”“

„วัตถุดิบและส่วนผสม หมูบด (สันคอ 2 กรัม, หอมแดง 20 กรัม, ใบมะกรูด 5 กรัม, ผักชีลาบ 10 กรัม, ต้นหอม 10 กรัม, ใบสะระแหน่ 2-3 ยอด, ใบโหระพา 2-3 ยอด, ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ, พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก, ซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มแจ่ว 2 ช้อนโต๊ะ, มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม และแผ่นพาสต้า 3 แผ่น“

„วิธีทำ นำเนื้อหมูบดมาผัดเคล้าน้ำมันหมูดำและเนยเพื่อความหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศสีดา, หอมแดง และน้ำสต๊อกหมู 2 ทัพพี คลุกเคล้าจนเข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา, มะนาว, พริกป่น และข้าวคั่ว อย่าให้แห้งเกินไปพอให้เหลือน้ำขลุกขลิก เพื่อที่เวลาอบเสร็จเนื้อจะได้ไม่กระด้างเกินไป“

„จากนั้นใส่มะกรูดซอย ผักชีลาบ ต้นหอม และมอสซาเรลล่าชีส ชิมรสชาติจนถูกใจแล้วนำเอาลาบที่ทำเสร็จมาจัดวางลงในภาชนะสลับกับแผ่นพาสต้าให้ได้สามชั้น แล้ววางลาบและใบสะระแหน่ ใบโหระพาสลับกัน โรยหน้ามอสซาเรลล่าชีส, ต้นหอม, มะเขือเทศ และมะกรูดซอย แล้วปิดปากด้วยฟอยด์ นำไปอบจนได้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ในเวลา 20 นาที เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟกินตอนร้อนกรุ่นยิ่งอร่อยจัดจ้าน.

‘ช้องมาศ’“

credit by : http://www.dailynews.co.th/article/321453

Read More...


แกงเผ็ดไก่ยอดมะพร้าวอ่อน ชามร้อนของพีอาร์อารมณ์ดี


„“แกงเผ็ดไก่ยอดมะพร้าวอ่อน” เคยทำที่ต่างแดน แน่นอนว่าส่วนผสมและวัตถุดิบแตกต่างกัน ส่วนใหญ่เป็นแบบกระป๋องและสำเร็จรูปเพราะหาง่ายกว่า แต่เมืองไทยนับว่าอุดมสมบูรณ์ มีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลาย“

„อยู่ในสังคมคนติดเพื่อน จิ๊บ-กนกรัตน์ วีรานุวัตติ์ เจ้าของบริษัทพีอาร์ กนกรัตน์ แอนด์ เฟรนด์ จำกัด จึงใช้เสน่ห์เย้ายวนของอาหารดึงดูดคนถูกคอมาปาร์ตี้เสมอ นอกจากเสียงหัวเราะก็มีอาหารเป็นตัว “ชูโรง” สร้างความประทับใจให้การพบปะกันทุกครั้งยิ่งน่าจดจำ คุณจิ๊บเล่าว่า จุดเริ่มต้นทำอาหารของเธอแตกต่างจากคนอื่น และชุลมุนวุ่นวายพอสมควร“

„“จำได้ว่าทำอาหารเป็นตอนไปใช้ชีวิตนักศึกษาที่สหรัฐอเมริกา แรกเริ่มทำอาหารไม่เป็นเลย โชคดีช่วงนั้นเครื่องแกงสำเร็จรูปมีวางจำหน่ายบ้างแล้ว เช่น แกงเขียวหวาน แกงแดง ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ก็เหมาซื้อหมดขนจากเมืองไทยแพ็กใส่กระเป๋าตุนไว้เพราะกลัวอด อาศัยเปิดตำราอาหาร อ่านแล้วเราก็ทำตามทุกขั้นตอน ผัดเครื่องแกงกระทะหนึ่ง เคี่ยวน้ำกะทิอีกกระทะหนึ่ง ผัดเนื้อกับไก่กับเครื่องแกงอีกกระทะหนึ่ง ปรากฏกว่าจะเสร็จ หม้อไหกองพะเนิน ซึ่งมื้อแรกยอมรับว่ารสชาติลำบากลิ้นนิดหนึ่ง” สาวอารมณ์ดีกล่าว“

„ถือคติ “กรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จภายในวันเดียว” คุณจิ๊บค่อยฝึกปรือฝีมือเรื่อยมา ยิ่งแถวที่พักมีร้านขายของชำ จำพวกข่า ตะไคร้ ไว้รองรับยิ่งสะดวกสบาย “พอเริ่มสนิทกับเพื่อนบ้านชาวฝรั่ง ก็เอ่ยปากชวนเขามากิน ต่างยกนิ้วชมเปาะว่าอร่อยมาก เรารู้สึกสนุกดีเหมือนกัน ดังนั้นพยายามพัฒนาฝีมือขึ้นจากหม้อไหกระทะกองสูงท่วม เราก็ อ๋อ...จริง ๆ แล้วสามารถใช้หม้อใช้กระทะอันเดียวกันได้” คุณจิ๊บเล่าพลางหัวเราะ“


„พอชำนิชำนาญเมนูขึ้นโต๊ะมีทั้งขนมจีนน้ำยา, ขนมจีนน้ำพริก โดยประยุกต์ใช้เส้นของญี่ปุ่นมาจับเป็นก้อน ส่วนน้ำยาทำตามสูตรซึ่งมีคนไทยช่วยสอน ระยะหลังทำข้าวขาหมู ข้าวมันไก่บ้าง แต่ว่าเป็นสูตรของคนต่างแดน อร่อยเท่าที่หาวัตถุดิบได้ พีอาร์สาวเล่าว่า “ที่นี้เราชวนเพื่อนนักเรียนไทยมากินกัน พอคนมาแล้วสนุกยิ่งกินอร่อย บ้านเราจึงกลายเป็นแหล่งชุมนุมนักเรียนไทยไปโดยปริยาย สมัยเด็กคุณพ่อคุณแม่ชอบให้ทำอาหาร คงอยากฝึกให้ลูกมีงานอดิเรก อยากทำอะไรทำไปเลย กินได้บ้างไม่ได้บ้างพ่อแม่ก็ไม่ซีเรียส พอกลับมาทำงานเมืองไทยก็ปล่อยหน้าที่นี้ให้แม่บ้านทำ”“

„สำหรับเมนูวันนี้ “แกงเผ็ดไก่ยอดมะพร้าวอ่อน” เคยทำที่ต่างแดน แน่นอนว่าส่วนผสมและวัตถุดิบแตกต่างกัน ส่วนใหญ่เป็นแบบกระป๋องและสำเร็จรูปเพราะหาง่ายกว่า แต่เมืองไทยนับว่าอุดมสมบูรณ์ มีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลาย คุณจิ๊บคิดว่าอาหารไทยมีความละเมียดละไม ซึ่งสิ่งเหล่านี้บ่งบอกรากเหง้าอันละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมการกินของคนไทย“

„ด้านวัตถุดิบและส่วนผสมมีดังนี้ ตะโพกไก่ 1/2 กิโลกรัม, ยอดมะพร้าว 1 กิโลกรัม, น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา, กะปิ 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, น้ำปลา 3 ช้อนชา, พริกแห้งตามชอบ, เครื่องแกงเผ็ด 2 ขีด และกะทิ 1 กิโลกรัม ส่วนผสมเครื่องแกง สำหรับตำเองใช้ ข่า 1/2 แง่ง, ตะไคร้ 2 ต้น, ผิวมะกรูด 1 ลูก, กระเทียม 6 กลีบ, พริกแห้ง 10-15 เม็ด, พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด และใบโหระพา 1 กรัม

 วิธีทำ โขลกส่วนผสมของเครื่องแกงให้ละเอียด นำกระทะตั้งเตาเคี่ยวหัวกะทิพอเดือดตักเครื่องแกงลงผัด พอส่งกลิ่นหอมแล้วใส่ไก่ตามลงไป เร่งไฟเล็กน้อยปล่อยให้ไก่สุกโดยไม่ต้องคน ป้องกันเหม็นคาว เมื่อได้ที่ค่อยใส่ยอดมะพร้าว เทหางกะทิที่เหลือปิดฝาไว้ เคี่ยวจนเข้าเนื้อค่อยปรุงรส ใส่พริก ใบมะกรูด โหระพา และหัวกะทิอีก 3 ทัพพี เป็นอันเสร็จขั้นตอน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ “เคล็ดลับง่าย ๆ เตรียมยอดมะพร้าวไม่ให้ดำ แลดูไม่น่ากิน เมื่อ หั่นยอดมะพร้าวเป็นชิ้นแล้ว ควรแช่ในน้ำเกลือ ลวกกับน้ำร้อนแล้วค่อยนำมาแกง” คุณจิ๊บเผยเทคนิคทิ้งท้าย.

‘ช้องมาศ’“

credit by : http://www.dailynews.co.th/article/319871

Read More...


“ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม” แค่บีบมะนาว กินแนมกับพริก แค่นี้ก็ฟินฝุดๆแร้น


ขอบคุณ TheUrk Akarapone ที่ส่งปลาเค็มเนื้อคุณภาพดีมาให้แม่ครัวชิ้งลองชิมนะคะ ปรกติไปซื้อตามตลาด เนื้อมันจะร่วนๆ แต่ของเจ้านี้เนื้อปลายังนุ่มๆเลย ทอดแล้วหอมไป 8 บ้าน 555 ซึ่งรสชาติเค้าไม่เค็มมาก คือเค็มแต่ไม่ปี๋ หอมแบบไม่เหม็น เข้าใจชิป่ะ 555 ที่ชอบมากคือซีลมาอย่างดี แลดูสะอาด เลิศอีกอย่างที่ไม่ชุบฟอร์มาลีนเพื่อไล่ยุงเหมือนเจ้าอื่นๆ ใช้วิถีพื้นบ้าน เลยเป็นเสน่ย์อีกอย่างนึงค่ะ


พอติดใจก็เลยขอสัมภาษณ์ ได้ความว่าเจ้านี้เค้าจะจับปลาอินทรีย์บั้งมาจากบริเวณน่านน้ำตราด-กัมพูชา ซึ่งเป็นแหล่งน้ำธรรมชาติอยู่ ไม่ค่อยมีสารเคมีปนเปื้อนเหมือนฝั่งไทย แล้วทำการหมักตั้งแต่บนเรือเลย ซึ่งใช้เวลาหมักประมาณ 4-7 วัน สรุปก็คือส่งมาให้แม่ครัวอีกนะคะ 555
…………………………………………………………………

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1 ปลาอินทรีย์เค็ม
2 กระเทียมสับละเอียด
3 ก้านคะน้าและแครอทหั่นเต๋าลวกสุกและน็อคน้ำเย็นมาแล้ว
4 ไข่ไก่
5 ข้าวสวย
6 น้ำมันหอย
7 น้ำปลา
8 น้ำตาลทราย
9 ผงปรุงรส
10 พริกไทยป่น
11 มะนาวหั่นซีก พริกซอย หอมแดงซอย และต้นหอมสำหรับแต่งจาน

วิธีทำ


1 เริ่มจากทอดปลาเค็ม แกะเอาเฉพาะเนื้อ ไม่เอาก้าง แล้วยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำลงไปทอดอีกครั้งจนกรอบ พักไว้


2 ลวกก้านคะน้าและแครอทในน้ำเดือดจนเริ่มนิ่มแล้วรีบน็อคในน้ำเย็น พักไว้


3 ใช้น้ำมันที่ทอดปลา เจียวกระเทียมสับจนหอม ตอกไข่ลงไปค่ะพอไข่สุกก็ยีๆๆ จากนั้นเติมข้าวสวยลงไปตามด้วยเนื้อปลาเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยป่น ชิมจนได้รสที่ชอบ สุดท้ายใส่ก้านคะน้าและแครอทหั่นเต๋าลวกสุกลงไปคลุกเคล้า


4 เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก พริก หอมแดงซอย และต้นหอม

หวังว่าจะชอบเมนูนี้กันนะคะ …

ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์  Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า ^ ^”

credit by :  http://women.sanook.com/blog/37811/ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม-fried-rice-with-chinese-ka/

Read More...


ส้มตำไทยสุดจี๊ด เพิ่มโปรตีนจากหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวหย่ายๆ ใครรึจะอดใจได้


จากคลาสเอแคลร์ที่ไปเรียนทำให้รู้ว่ากอร์ดองเบลอเค้าใช้น้ำตาลลิน วันนี้ชุ้งชิ้งเอามั่งดีก่า แต่ใช้เป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้ตำรับชาววังแทน ^ ^ Packaging งามงด เค้ามีเขียนว่าเป็นสูตรต้นตำรับ ม.ล.พวง ทินกร ทำให้รู้สึกเลอค่า…ที่ชิ้งน้อยคู่ควร ^ ^ คือชิ้งเป็นคนที่ชอบอะไรที่เป็นไทยแท้มากค่ะ รู้สึกถึงวัฒนธรรมไทยที่น่ารัก เมื่อเปิดฝาดูจะเห็นว่าเนื้อน้ำตาลมะพร้าวเค้าไม่แข็ง ละลายง่าย และหอมมากค่ะ หยิบกระปุกนี้ขึ้นมาแล้วหัวใจชุ้งชิ้งนึกถึง 2 เมนูขึ้นมาทันที นั่นก็คือส้มตำไทยใส่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กับ ลอดช่องน้ำกะทิ คืนนี้จัดส้มตำไปก่อนนะเค๊อะ ปล. ถ้าทำให้ใครท้องร้อง เค้าไม่รับผิดชอบน้า รีบเผ่นก่อนเลย 555 ^ ^’
DSC03979_resize

วัตถุดิบ
1 มะละกอขูด
2 แครอทขูด
3 กระเทียมไทยกลีบเล็ก
4 พริกจินดา
5 ลิน น้ำตาลมะพร้าวแท้ตำรับชาววัง
6 น้ำปลา
7 น้ำมะขามเปียก
8 น้ำปลา
9 มะนาว
10 มะเขือเทศ
11 ถั่วฝักยาว
12 กุ้งแห้ง
13 เม็ดมะม่วงหิมพานต์
14 หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลวกสุก

วิธีทำ
1 โขลกกระเทียมไทยและพริกจนแหลก

DSC03981_resize

2 ใส่ถั่วฝักยาวลงไปโขลกเบาๆ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าวลิน น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

DSC03983_resize
DSC03984_resize
DSC03985_resize
DSC03988_resize
DSC03991_resize
3 ใส่มะละกอและแครอทขูดลงไปโขลกเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายใส่มะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

DSC03995_resize

มาชมผลงานให้ครบทุกมิติทุกองศากันจ้า ^ ^

DSC04012_resize
DSC04013_resize
DSC04014_resize
DSC04015_resize
DSC04016_resize
DSC04017_resize

หวังว่าจะชอบเมนูนี้กันนะคะ …
สำหรับเพื่อนๆที่อยากพูดคุยเรื่องทำอาหารกับชิ้ง แวะไปพูดคุยและชมผลงานกันได้เลยนะคะที่

Read More...




รายการสูตรอาหารและสูตรขนมหวานของบล๊อก

Google+ Followers


ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking
เพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าในการเข้ารับบริการที่ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา
จึงเพิ่มระยะเวลาการเปิดเป็น 7 วันต่อสัปดาห์และเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 – 17:00 น
การนัดหมาย ทำได้หลายวิธี เลือกวิธีใด วิธีหนื่ง
1.โทรศัพท์เพื่อทำการนัดหมาย : 035880-777-81 ,035922-900-4
2.line เพื่อทำการนัดหมาย ID Line : fordayutthaya
3.ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking : คลิ้กที่นี้

ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา ยินดีบริการตรวจเช็ครถฟอร์ดทุกรุ่นจากทุกโชว์รูมทั่วประเทศ
189 หมู่ 5 ต. บ้านกรด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา 13160


แนะนำสินค้าใหม่

f2860c27e794a8ab974509f10c43b165.jpg


Page-1 Page-2 Page-3


ติดต่อมสอบถามรายละเอียดรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดทุกรุ่นผ่านระบบออนไลท์
- Contact : http://bit.ly/2vn9tdT
- Line : https://line.me/ti/g2/CBLBTBKCRE
- My Shop : http://bit.ly/2NX81rl
- Blog : http://bit.ly/2GhrdMG
- Market Online : http://bit.ly/2Kqe2en
- Facebook Fanpage : http://bit.ly/2NUxC44

รายละเอียดรถฟอร์ดและอื่น ๆ ...
https://sites.google.com/view/ranger-ford/
https://sites.google.com/view/raptor-ford/
https://sites.google.com/view/everest-ford/
https://sites.google.com/view/service-appointment/
https://sites.google.com/view/maintenance-costs/










เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook Fanpage Ford Ayutthaya

Ford Ayutthaya Online Market

สอบถามรายละเอียดรถฟอร์ด - อะไหล่ฟอร์ด

 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.