คลิป การทำกุ้งอบวุ้นเส้น

การ ทำกุ้งอบวุ้นเส้นก็เป็นการแปรรูปกุ้ง ซึ่งเป็นผลผลิตการเกษตรชนิดหนึ่ง ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี เคยเห็นเขาทำขายแบบอบใส่ถ้วยดินเผาชนิดที่มีหูจับ ก็ขายได้ดี วันนี้ว่างมากเลยนำวีดีโอวิธีการทำกุ้งอบวุ้นเส้นมาให้ชมครับ เผื่อสมาชิกท่านใดเบื่ออาหารประจำและอยากทำรับประทานบ้าง

ส่วนผสมโดยประมาณ

วุ้นเส้นสองถุงเล็กแซ่น้ำให้นิ่ม (ถุงละสิบกว่าบาท) 2 ถุง

กุ้งสดประมาณ 15-20 ตัว หรือตามชอบ

น้ำตาลทรายประมาณครึ่งซ้อนโต๊ะ

ซอสปรุงปรุงรสประมาณหนึ่งซ้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ซ้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 หัว ปลอกแล้วทุบพอแตก

ซีอิ้วดำประมาณ 3 หยด

คื่นช่าย 2 ต้น หั่น ๆ ๆ

คนอร์ผง(รสไหนก็ได้ตามชอบ) 1 ซ้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ดตำพอแตกประมาณ 7 เม็ด

ขิงแก่หั่นบาง ๆ ประมาณ 3-4 ชิ้น

เห็ดหอมสดตามชอบ

น้ำผึ้งแท้ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1 ซ้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำส่วนผสมข้างต้นคลุกเคล้าให้เข้ากันในหม้อ ปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คอยดูว่าเมื่อข้างล่างสุกแล้วจึงกลับข้างบนลงข้างล่าง เมื่อสุกแล้วจึงนำมารับประทานได้

การทำน้ำจิ้มกุ้งอบวุ้นเส้นตำพริกเผ็ดตามต้องการพร้อมขิงแก่ประมาณปลายนิ้ว ก้อยแล้วใส่น้ำปลา,น้ำตาลทราย,มะนาว,ผงชูรส,และผักชีไทยหั่นฝอย ตามชอบ

หมายเหตุ : สามารถทำใสหม้อหุงข้าวได้ โดยนำส่วนผสมลงแล้วปิดฝาก็กดเปิด

สูตรสามารถปรับทำได้ตามความชอบของรสชาติแต่ละบุคคล และใส่ปูแทนกุ้งก็ได้

credit : http://www.kaset4you.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001