อร่อยง่ายๆ กับ “เกี๊ยวห่อแฮมชีส”

เวลาจะมีงานปาร์ตี้เล็กๆ หรือมีเพื่อนฝูงมาเที่ยวเล่นที่บ้านทีไร “กุ๊กเล็ก” ก็จะต้องคอยคิดหาเมนูทำง่ายกินง่าย
แต่รสชาติถูกปากทุกคนมาเตรียมไว้ บางทีคิดแล้วคิดอีกก็ยังไม่ถูกใจ บางเมนูก็ยุ่งยาก บางเมนูก็ส่วนผสมเยอะเสียจนวุ่นวายไปหมด
     
แต่พอ “กุ๊กเล็ก” ได้ไปเจอเมนู “เกี๊ยวห่อแฮมชีส” ของร้าน “พี่อ้อ” ก็พบว่าเมนูนี้แหละเหมาะที่สุดสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ ง่ายๆ
หรือแม้แต่จะทำไว้กินเล่นตอนว่างๆ ก็ยังได้ ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก เพราะมีส่วนผสมแค่สามอย่างเท่านั้นเอง
     
       ส่วนผสม     
       แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น (มากหรือน้อยกว่านั้นตามความต้องการ)
       ชีสแผ่น 1 ห่อ
       หมูแฮม 1 ขีด
     
วิธีทำ เริ่มจากนำแฮมมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วเอาชีสแผ่นซึ่งตัดแบ่งออกเป็นสามส่วน มาห่อแฮมที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นั้น
แล้วจึงเอาแผ่นเกี๊ยวมาห่อชีสอีกทีให้มีลักษณะเหมือนลูกขนไก่ ขยำแผ่นเกี๊ยวนิดหนึ่งเพื่อเวลาเอาลงไปทอดในกระทะจะได้ไม่คลายตัว
     
หันไปเปิดแก๊สตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้พอท่วมเกี๊ยวที่จะนำลงทอด รอจนน้ำมันร้อนจัด แล้วจึงนำเกี๊ยวลงทอด
ขอบอกว่าน้ำมันต้องร้อนจัดจริงๆ ไม่อย่างนั้นจะทำให้แผ่นเกี๊ยวสุกช้าและอมน้ำมันมากไป
พอเกี๊ยวสุกเหลืองดีแล้วจึงตักออกมาสะเด็ดหรือซับน้ำมัน จากนั้นยกเสิร์ฟตอนที่ยังร้อนๆ กินคู่กับน้ำจิ้มไก่อร่อยดี

โดย กุ๊กเล็ก
อ้างอิง http://www.manager.co.th

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001