น้ำลูกเดือย น้ำข้าวกล้อง

จากผลิตจำหน่ายเสื้อโหลหันมาแปรรูปธัญพืชจำพวกลูกเดือย น้ำข้าวโพด ข้าวกล้องงอก ถั่วเหลืองผสมงาดำ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพส่งขายตามออเดอร์ งานแสดงสินค้า และตลาดเช้าทางเข้าสวนหลวง ร.9 ได้วันละกว่า 3,500 บาท

พัชรีพรบอกว่าเดิมทีไม่ เคยคิดว่าจะแปรรูปธัญพืชขาย เพราะมีอาชีพด้านการผลิตเสื้อและจำหน่ายเสื้อโหลย่านประตูน้ำนั้นที่มีราย ได้ดีกว่า และเป็นงานที่ถนัดด้วย เพราะทำมากว่า 20 ปี แต่จากการที่ผลิตเสื้อโหล แม้บางส่วนจ่ายงานนอกให้คนอื่นเย็บ แต่ต้องไปขนและส่งให้ลูกค้าเอง ต้องขับรถทุกวัน พอนานวันสุขภาพเริ่มแย่ลง ระบบเส้นยึดและตึง ระบบข้อเสื่อม ต้องใช้เวลารักษาเป็นปีทั้งในโรงพยาบาล รักษาหมอจีน ฝังเข็ม รับประทานโสมมื้อละนับพันบาท แต่อาการก็ไม่ดีขึ้น ซ้ำยังแย่ลง จนรู้สึกท้อตรงที่ว่ามีเงินเก็บ แต่ไม่สามารถรักษาตัวได้ ในที่สุดเลิกอาชีพผลิตและจำหน่ายเสื้อโหลที่ประตูน้ำเมื่อ 4 ก่อน

ตอนนั้นรู้สึกท้อมาก ให้แฟนไปส่งที่วัดอัมพวัน อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี เพื่อฝึกสมาธิ ปฏิบัติธรรม แต่ก็ไม่ได้ผล จนรู้สึกว่าหมดปัญญาที่รักษาแล้วจึงกลับไปนอนซมอยู่ที่บ้านแต่อาการยิ่งหนัก บางครั้งขยับตัวไม่ได้ พูดไม่ได้ รู้สึกตัวว่ากำลังจะหมดลมหายใจแล้ว จึงฝึกกำหนดลมหายใจ ขณะที่แฟนต้องหาเงินคนเดียว ด้วยการไปขายของที่ตลาดเช้าปากทางเข้าสวนหลวง ร.9 ด้านถนนศรีนครินทร์ ตอนหลังแฟนต้มน้ำลูกเดือยขายด้วย บวกกับนึกได้ว่าย่ามีอายุยืนเพราะท่านชอบดื่มน้ำธัญพืชนี้จึงดื่มบ้าง ดื่มครั้งแรกตอนหกโมงเย็น ตอนดึกรู้สึกหายใจแผ่วๆ เหงื่อแตก วันรุ่งขึ้นดื่มอีก ไม่น่าเชื่อจะเป็นไปได้ เพราะรู้สึกว่าหายใจคล่องขึ้น นึกในใจว่าเรายังไม่ตาย เลยดื่มทุกวัน เพียงอาทิตย์เดียวลุกขึ้นนั่งเองได้ พัชรีพรย้อนถึงครั้งหนึ่งของชีวิตเมื่อ 4 ปีก่อน
ไม่กี่เดือนหลังจากดื่ม เธอย้อนกลับไปหาเพื่อนที่ประตูน้ำ ทุกคนตกใจต่างถามว่าไปรักษาที่ไหน เธอเล่าให้เพื่อนฟัง ทุกคนสนใจ พร้อมกับนำน้ำลูกเดือยไปให้คนที่รู้จักซึ่งเป็นโรคปวดข้อ หลังจากดื่มแล้วได้รับการตอบว่าอาการดีขึ้น จนเวลาผ่านไปเป็นปี พัชรีพรกลับมีชิวิตที่สมบูรณ์เหมือนเดิม ทำงานได้จึงนึกว่าเมื่องานที่ประตูน้ำไม่ได้ทำแล้ว น่าจะเอาดีกับการแปรรูปทำผลิตภัณฑ์จากธัญพืช จึงศึกษาสูตรการแปรรูปอย่างถูกวิธี ทั้งจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน และที่อื่นด้วย ตลอดจนศึกษาเกี่ยวกับการขอใบรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) หลังจากได้ อย.แล้ว จึงรวบรวมกลุ่มแม่บ้านแปรรูปธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพบรรจุขวดขนาด 180 มิลลิกรัม ภายใต้เครื่องหมายการค้า ตราบ้านพัชรี ขายขวดละ 20 บาท มีทั้งน้ำลูกเดือย น้ำข้าวโพด น้ำถั่วเหลืองงาดำ และล่าสุดน้ำข้าวกล้องงอก โดยใช้ที่บ้านของตัวเองในหมู่บ้านฐิติพร 2 ถนนรามคำแหง 120 แขวงสะพานสูง เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ

หลังจากทำได้ปีแรก ได้ส่งผลิตภัณฑ์น้ำลูกเดื่อยเข้าประกวดจนได้รับคัดเลือกสินค้าหนึ่ง ผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หรือสินค้าโอท็อป 3 ดาวระดับประเทศ จึงทำให้มีสิทธิ์ออกจำหน่ายตามงานแสดงสินค้าโอท็อปหลายแห่ง จนผลิตภัณฑ์จากธัญพืชตราบ้านพัชรี เป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้น ปัจจุบันสินค้าที่ขายดีที่สุดคือน้ำลูกเดือย เพราะน้ำลูกเดือยมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง มีโปรตีนสูง เสริมสร้างสุขภาพ ทางแพทย์ญี่ปุ่นพบว่าลูกเดือยนั้นทำให้เลือดบริสุทธิ์ และขับปัสสาวะด้วย ที่ขายดีอีกตัวหนึ่งคือน้ำข้าวโพด และล่าสุดน้ำข้าวกล้องงอกก็กำลังมาแรงเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั่นเอง

ตลาดหลักส่วนหนึ่งจะขายที่ตลาดเช้าปากทางเข้าสวนหลวง ร.9 เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ มีรายได้ตกวันละ 3,500 บาท โดยทุกอย่างมีขาย 2 รูปแบบคือตักใส่ถุง ถุงละ 10 บาท กับบรรจุขวดขายขวดละ 20 บาท ตลาดอีกส่วนหนึ่งคือมีลูกค้าประจำกว่า 10 ราย สั่งไปดื่มทุกอาทิตย์ อาทิตย์ละ 400-500 ขวด มีรายได้อาทิตย์ละ 6,800-8,000 บาท และอีกส่วนหนึ่งออกบูธตามงานต่างๆ เฉลี่ยแล้วมีรายได้ที่น่าพอใจ พัชรีพรกล่าว

อย่างไรก็ตาม พัชรีพรบอกว่า หากผู้ที่สนใจสั่งซื้อ 50 ขวดขึ้นไป คิดราคาส่งที่ขวดละ 16 บาท บริการส่งให้ฟรี สอบถามได้ที่ 0-2373-6521

 

สูตรง่ายๆทำกล้องงอกกินเอง

ส่วนขั้นตอนการทำข้าวกล้องงอก เริ่มจากนำข้าวกล้องที่เป็นข้าวหอมมะลิ 105 ที่มีจมูกข้าวมาซาวน้ำ 1 ครั้ง ต้องเป็นข้าวกล้องที่ใหม่ หรือต้องไม่นานกว่า 3 เดือน แล้วแช่น้ำ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นนำมาซาวน้ำอีกครั้ง แล้วห่อกับผ้าดิบขาว หรือกระสอบถุงละ 15 กิโลกรัม ใช้เวลา 15-20 ชั่วโมง หากต้องการเป็นข้าวกล้องงอกสด นำมาซาวน้ำเข้าเครื่องปั่นทำน้ำข้าวกล้องงอกได้เลย แต่ถ้าต้องการเป็นข้าวกล้องงอกแห้ง ต้องตากแดด 2 วัน หรือเข้าตู้อบก็ได้

การทำน้ำข้าวกล้องงอก นำข้าวกล้องงอกมาซาวน้ำให้สะอาด แล้วผสมน้ำในอัตราข้าวกล้องงอก 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 กิโลกรัมครึ่ง นำใส่ในเครื่องปั่น โดยปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมาต้มโดยผสมน้ำสะอาดลงไป 10 ลิตร ใส่เกลือพอประมาณ หรือเติมน้ำตาลตามใจชอบ แต่ไม่ควรจะเติมใบเตย เพราะอาจทำให้กลิ่นของข้าวหอมมะลิจะเสียไป
การต้มนั้นต้องตั้งบนเตาไฟให้เดือดนาน 10-15 นาที ปล่อยให้อุ่นหรือเย็น นำมาดื่มได้ หรืออาจใส่เครื่องบ้างก็ได้ อาทิ เม็ดแมงลัก ลูกเดือย งาดำ เป็นต้น แต่หากจะนำไปขายควรบรรจุกระปุกแล้วแช่ในตู้เย็นสามารถเก็บได้ 1 อาทิตย์

ที่มา : คมชัดลึก

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001