แซบ!!! 'ลาบเส้นแก้ว'...อร่อยสวยด้วยเส้น

'ลาบเส้นแก้ว' เมนูเอาใจสาวๆ รักษาหุ่นอันสะโอดสะองให้คงทนถาวร แต่จะให้กินสลัดทุกวันก็ทนไม่ไหว จะดีกว่าไหมหากมีเมนูอร่อยแซบๆ รสชาติถูกปาก ทำเองก็ง่ายและรวดเร็วเพียงแค่ 5 นาทีเท่านั้น


ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับเส้นแก้วกันก่อน “เส้นแก้ว” เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสารสกัดสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล มีคุณสมบัติเด่นแคลอรี ต่ำ ปริมาณเส้นใยสูง เหมาะสำหรับผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถดัดแปลงเป็นอาหารได้ทั้งคาวและหวาน และที่สำคัญ เส้นเหล่านี้ไม่ต้องผ่านความร้อนนานปรุงง่ายสะดวก รวดเร็ว เอาใจสาวๆ กินเส้นที่รักหุ่นสวยส่วนจะเป็นเมนูอะไรนั้น ตามไปลิ้มลองพร้อมกันได้เลย

ลาบเส้นแก้ว
เตรียม 5 นาที ปรุง 5 นาที

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

เส้นแก้ว            1    ถ้วย
เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้นเล็ก    ½    ถ้วย
เห็ดออรินจิหั่นบาง        ½    ถ้วย
เห็ดฟางผ่าสี่        5    ดอก
หอมเล็กซอย        3    หัว
ผักชีฝรั่งซอย        1    ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมและผักชีซอย    1    ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว            1    ช้อนชา
ข้าวคั่ว            1    ช้อนโต๊ะ
พริกป่น            1    ช้อนชา
น้ำปลา            1    ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว        ½    ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย        ½    ช้อนชา
ใบสะระแหน่        ¼    ถ้วย
น้ำเปล่า            ¼    ถ้วย

วิธีทำ

1. ใส่เห็ดทั้งหมดลงในหม้อ รวนจนสุกแล้วใส่เส้นแก้ว น้ำ คลุกเคล้าจนเข้ากันดียกขึ้น
2.  ใส่หอมเล็ก ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง  งาขาว ข้าวคั่ว พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

อาหาร อร่อยจานนี้ให้พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 242.73 กิโลแคลอรี โปรตีน 9.65 กรัม ไขมัน 6.20 กรัม คาร์โบไฮเดรต 38.05 กรัม และไฟเบอร์ 4.05 กรัม

ลาบ จานนี้ปรุงเป็นอาหารจานเดียวโดยใช้เห็ด 3 ชนิดแทนเนื้อสัตว์ นำไปรวนจนสุก นุ่มคงรสหวานละมุนไว้ ก่อนคลุกเคล้ากับ ‘เส้นแก้ว’ เส้นใสเนื้อกรอบที่ทำจากสาหร่ายสีน้ำตาล ให้พลังงานต่ำ มีเส้นใยอาหารสูงแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่นข้าวคั่ว  ให้แซบถูกใจ ได้กลิ่นเมื่อไรก็ชวนให้น้ำลายสอทันที

ข้อมูล/รูปภาพ : Health & Cuisine

credit : http://www.thairath.co.th/content/life/289130

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001