กะลาทำอะไรก็อร่อย ก๋วยเตี๋ยวกะลาเจ้าดัง

เมื่อข้าของแผ่นดินจะปกป้องรักษาผืนป่า กลับโดนย้ายให้พ้นทางอย่างนี้หรือที่เรียกว่า คนไทย ผมเห็นข่าวของอธิบดีกรมป่าไม้ที่จะโดนย้ายก่อนจะจบชีวิตราชการอย่างไม่เป็น ธรรม คนที่ทำถูกต้องแล้วกลับโดนอำนาจจากพวกกินป่า หาประโยชน์จากป่า ไร้ซึ่งจิตสำนึก อย่างนี้ผมคนหนึ่งที่จะลุกขึ้นมาสู้เพื่อป่าของประเทศไทย

ทุก อาทิตย์ผมจะพาไปกินกันแถวๆ กรุงเทพฯ หรือไม่ก็รอบๆ แต่วันนี้อยากพาไปกินก๋วยเตี๋ยวอีกร้านหนึ่งที่อยู่บนเกาะสมุยนั้น พูดอย่างนี้มันต้องอร่อยแน่ซิครับ ร้านนี้ชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวกะลาครับผม กะลาจริงๆ เพราะมันอยู่ในกะลา เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสูตรต้องบอกว่าแน่นอนจริงๆ ครับ เพราะสูตรนี้ผมเคยทานตั้งแต่เล็กๆ ร้านแถวๆ เลียบคลองหน้าวัดเบญจฯ แต่ตอนนี้หาสูตรนี้ยากหรือเกิน แต่มาครั้งนี้ดันกลับมาเจอจนได้ สุดยอดครับพี่น้อง ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวสมุยร้านนี้ต้องไม่พลาดแน่นอน

ที่ สั่งมาลองมีทั้งต้มยำ เล็กแห้ง ไข่พะโล้ และข้าวหมูอบ เห็นสั่งแบบนี้ไม่ต้องตกใจครับ อย่างละคำสองคำเท่านั้น ไม่ไหวดันกินหมดนี่ คงตัวแตกกันหมดก่อน จานแรกเล็กต้มยำ สุดๆ บอกได้เพียงอร่อย ทีเด็ดของเขา คือความที่ไม่หวงเครื่องนั่นเอง ทั้งกุ้งแห้ง เครื่องในหมู ลูกชิ้นต่างๆ และที่สำคัญการใช้น้ำตาลเคี่ยวเป็นน้ำเชื่อมที่เป็นน้ำตาลโตนด หายากมากเลยครับสมัยนี้ มักง่ายกันไปหน่อยเอาลวกๆ มาจานที่สองแบบแห้งถึงใจตรงที่มีมะนาวให้จี๊ดจ๊าดกันอย่างนี้ซิแน่นอน ส่วนใครชอบข้าวก็จัดไปกับไข่พะโล้ และข้าวหมูอบ สูตรนี้สมัยก่อน แม่ของเจ้าของร้านเปิดขายบนห้างเซ็นทรัลราชดำริครับ โบราณสุดๆ แน่นอน

ร้านอยู่ที่หาดหัวถนนกับหาดละไม หน้าโรงแรมวิลล่า นลินนัดดา โทร 0-7723-3131 ตำบลมะเร็ต อำเภอเกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี

Rating : ที่สุดในแผ่นดิน

Latitude : 9.44624
Longitude : 100.02609

เรื่องและภาพโดย
ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)

www.facebook.com/baypalace
Instagram : tana_bay

credit : http://www.thairath.co.th/content/life/286455

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001