ครีมสด (นามะ ครีม )

ครีมสด (นามะ ครีม )
ส่วนประกอบ ….. จะได้ปริมาณค่อนข้างมาก .. ถ้าใช้น้อยก็ให้ลดลงตามสัดส่วน..
- ครีมสด …….. 1000 cc
- น้ำตาลทราย (อย่างละเอียด) ….. 100 g

วิธีทำ
- ครีมสดต้องแช่เย็นก่อนแล้วจึงนำมาตีทันทีขณะที่ยังเย็นๆอยู่
- เทครีมสด ใส่ชามอ่างผสมกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
– ตีครีมสดไปในทางเดียวกันให้อากาศเข้า ขณะที่ครีมสด ยังเย็นๆอยู่ โดยเอาอ่างอีกใบหนึ่ง ใส่น้ำกับน้ำแข็ง ..มารองก้น อ่างครีมสดอีกที เพื่อรักษาระดับความเย็นของเนื้อครีมเอาไว้
- เมื่อตีครีมไปได้ 6 นาที ครีมจะเริ่มเซ็ตตัว เวลายกตระกร้อตีครีมขึ้นมาครีมจะไหลเป็นทางหนืดต่อเนื่องเส้นเล็กๆ ..จากนี้ไปครีมจะเริ่มฟูขึ้นเรื่อยๆให้ตีต่อไป… (สำหรับผู้ที่ใช้เครื่องตีครีมไฟฟ้า เมื่อผ่านไป6 นาทีแล้วก็ยังคงตีตามปกติ

credit : http://food-recipes.vzazaa.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001