ขายน้ำเต้าหู้-นมถั่วเหลือง อีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ

 

 

ทำเล : ย่านชุมชน เช่น ตลาด หน้าโรงเรียน สถานที่ราชการ บริษัท ฯลฯ

เงินลงทุน : ครั้งแรกประมาณ 10,000 บาท (รวมรถเข็น)

รายได้ : 7,000 – 10,000 บาท/เดือน

วัสดุ/อุปกรณ์ : รถเข็น เตา หม้อ ถ้วย ฯลฯ

ส่วนผสม :

- ถั่วเหลือง 1 ก.ก.
- น้ำสะอาด 8 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1 ก.ก.
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- เครื่องปรุงที่ใส่ในน้ำเต้าหู้
- สาคูเม็ดใหญ่ วุ้นหั่นเป็นเส้นยาว ลูกบัวต้ม ลูกเดือย ถั่วแดง ฟักเชื่อมหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำเชื่อม





วิธีดำเนินการ : นำถั่วเหลืองมาคัดเอาสิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วนำไปแช่น้ำประมาณ 5 ชั่วโมง หรือถ้าแช่ในน้ำร้อนประมาณ 3 ชั่วโมง จนนิ่ม ขยี้เปลือกออก ล้างจนสะอาด ตวงน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มจนเดือด ที่เหลือนำไปปั่นกับถั่วเหลืองจนหมด เทใส่หม้อที่รองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น นำน้ำที่ต้มเดือดเทตามลงไป คนให้เข้ากัน คั้นเอาแต่น้ำนมถั่วเหลือง ต้มไฟกลาง พอเดือดใส่เกลือ ครึ่งช้อนชา เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที ทำน้ำเชื่อมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลทรายเคี่ยวกับน้ำสะอาด ในสัดส่วน 2 : 1 จนน้ำตาลละลายหมด เวลาขายใส่น้ำเชื่อมและเครื่องปรุงต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ




สถานที่ฝึกอบรม : สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โทร. 942-8460, 579-2294 ต่อ 219-222



ข้อแนะนำ :

1. ถ้าจะให้มีรสมัน เวลาปั่น ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1 กำมือ ปั่นรวมกัน สีน้ำนมจะออกสีเหลือง หรืออาจใช้นมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋องใส่ลงไป ก็จะได้น้ำนมถั่วเหลืองที่มีสีขาวชวนรับประทาน มีกลิ่นหอมและมีรสมัน เหมือนนมสด

2. เวลาขาย ควรขายร่วมกับ เต้าฮวย-น้ำขิง ก็จะเป็นการเสริมรายได้มากยิ่งขึ้น
หมายเหตุ : สูตรนี้จะได้น้ำนมถั่วเหลือง ประมาณ 60 แก้ว

Credit : http://www.thaismefranchise.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001