ชาไข่มุก เครื่องดื่มยอดฮิตของใครหลายๆคน

เงินลงทุน :   9,900 บาท (รวมซุ้ม อุปกรณ์ วัตถุดิบ)
รายได้ :    1,500 บาท/เดือน หรือ 500 บาท/วัน หรือแก้วละ 10-15 บาท
วัสดุ/อุปกรณ์ :   กระบอกผสมเครื่องดื่ม (Shake) ขวดหรือโถแก้วสำหรับใส่น้ำรสชาดต่าง ๆ กะละมัง ชาม แก้ว กระติกน้ำแข็ง หลอดใหญ่ หม้อต้มมุก
แหล่งจำหน่ายอุปกรณ์ :    ตลาดทั่วไป

เต้าฮวยนมสด ส่วนผสม :
- นมถั่วเหลือง 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
- เจลาติน 1 ช้อนชา
- วุ้นผง 1 ช้อนชา
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ





วิธีทำ :
1. ผสมทุกอย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟต้มจนเดือดประมาณ 3 นาที ยกลงมาเทใส่หม้ออีกใบหนึ่ง
3. พักส่วนผสมไว้ 10 ชั่วโมงจนกลายเป็นเต้าฮวย เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3 วัน)

ชานม ส่วนผสม :
- ชาจีนมะลิ 50 กรัม
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- คอฟฟี่เมต 300 กรัม





วิธีทำ :
1. ต้มน้ำให้เดือด ยกลงมาตั้งบนโต๊ะ จากนั้นแช่ใบชาให้ออกสีของชา
2. กรองเอากากของใบชาออกให้เหลือแต่น้ำชา เติมคอฟฟี่เมตและน้ำตาลทรายลงไปคนใหัเข้ากัน
3. กรองอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษของใบชาเหลืออยู่ในชานม


ไข่มุก ส่วนผสม :
- ไข่มุกสมุนไพร 100 กรัม
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ :
1. ต้มน้ำให้เดือดพล่าน
2. ใส่ไข่มุกลงไปต้มจนสุก (นานประมาณ 30 นาที) พอน้ำงวดยกลงจากเตา
3. ล้างด้วยน้ำเย็น เติมน้ำตาลทรายแดงคนให้เข้ากัน ปิดฝาพักไว้จนไข่มุกพองตัวก็นำไปใช้ได้

ตลาด/แหล่งจำหน่าย :   ย่านชุมชน หน้าโรงเรียน บขส. ห้างสรรพสินค้า
ข้อแนะนำ :   การทำเครื่องดื่มชาไข่มุก สามารถนำไปประยุกต์ใช้ผสมกับสมุนไพรต่าง ๆ ได้ เช่น มะตูม ตะไคร้ ขิง กระชายดำ กระเทียม หอม มะเขือเทศ เก๊กฮวย เพื่อเพิ่มสีสัน รสชาด และสรรพคุณ และยังเป็นการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาไทยด้วย

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001