อร่อยลิ้น ข้าวต้ม'หลังสวนง่วนหลี ตรงข้ามสวน ลุมพินี

หลังสวน'ง่วนหลี'

สวรรค์ในครัว

เขียง มะขาม

คอข้าวต้มเมืองกรุงทั้งหลาย ถ้าเอ่ยชื่อ 'ง่วนหลี' ที่หลังสวน ตรงข้ามสวน ลุมพินี หรือบางคนนิยมเรียกว่า 'หลังสวนง่วนหลี' แล้วบอกว่าไม่รู้จักล่ะก็

ขอให้พิจารณาตัวเองใหม่ (ฮา)

ไม่ใช่แต่เฉพาะว่าร้านเขาเปิดมา 50 ปี มีอาหารทั้งกับข้าวต้ม หรือไทย จีน ซีฟู้ดครบเครื่อง และราคาก็ครบเครื่อง-คือมีตั้งแต่ถูกๆ แบบกับข้าวต้ม ไปจนถึงอาหารระดับเหลาแพงๆ-เท่านั้น

แต่ยังเพราะสมัยก่อนนั้นร้านนี้เป็นที่พึ่งของบรรดา 'สะเงาะสะแงะ' ทั้งหลาย

โดยเฉพาะในช่วงที่ผับหลังสวนเฟื่องฟู โผล่กันขึ้นมาเป็นดอกเห็ดเมื่อ 25 ปีก่อน

เดี๋ยวนี้ผับล้มหายตายจากไปมากแล้ว แต่ง่วนหลียังอยู่ แถมคนแน่นเอี้ยดยิ่งกว่าเดิม

ที่รู้เพราะวันก่อนยกทีมเด็กผู้ใหญ่ 8 ชีวิตไปกินกันมาหมาดๆ

สองตายายเสร็จจากตระเวนเยี่ยมญาติสนิทตามโรงพยาบาลย่านนั้นไปถึงก่อน รอแก๊งที่เหลืออีก 6 คนไปเดินห้าง

จอดรถเดินเข้าร้าน แทบร้อง-ไอ๊หยา

หนึ่งทุ่มนี่เต็มเกือบทุกโต๊ะครับท่าน

เพราะฉะนั้นมีคำเตือนของท่านผู้มีความอดทนน้อยก็คือ

ถ้าขี้เกียจรอโต๊ะอย่ามาตอนช่วง 'รัช อาวร์'

เพราะรอน่ะไม่เท่าไหร่ แต่ท่านอาจจะเสียอารมณ์ได้ เวลาที่เห็น 'คนดัง' มาทีหลังแต่ได้โต๊ะไปก่อน

เอาเป็นว่าผ่านๆไป

ตัดความมาถึงอีกกว่าครึ่งชั่วโมงต่อมา สมมติว่าได้โต๊ะแล้ว อาหารที่สั่งไปก่อนล่วงหน้าทยอยกันมาเป็นชุด เริ่มต้นจาก กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบ ผัดไฟแรง ผักสดหวานอยู่แล้ว หมูกรอบเคี้ยวมันรสกำลังดี
จานต่อมา สั่ง คะน้าฮ่องกง ได้ คะน้าฮ่องเต้-ไม่เป็นไร อร่อย เกลี้ยงจานอีกเหมือนกัน

ออส่วนมาเป็นจานที่สาม หอยนางรมตัวเล็กแต่สด หอยเยอะ แป้งน้อย อร่อยอีกนั่นแหละ

คราวนี้ถึงคิว ข้าวผัดกุ้ง-ปู ข้าวผัดได้มาตรฐานร้านมือเก่า คือออกมาเนียนสวยทุกเม็ด เพราะไข่เกาะได้ทั่วถึง รสชาติหวานมัน ปูก็สด

จานที่ห้า เป็นออร์เดอร์พิเศษของ 'คุณนาย' ที่ตั้งใจมากินที่นี่โดยเฉพาะ ไส้ใหญ่ทอด ครับ

เพราะบางร้านจะมีแต่ไส้ตัน ให้สังเกตว่าไส้ใหญ่จะแบๆ ทอดน้ำมันลอยแล้วกรุบกว่า จิ้มซีอิ๊วหวานซึ่งน่าจะมีการปรุงพิเศษของเขายิ่งอร่อย

รายการที่หกคือ กุ้งอบวุ้นเส้น มีคู่คุณน้าขยันแกะมาช่วยลอกเปลือกให้หลานๆ คนกินก็คีบกันเพลินไป

มาถึงจานที่เจ็ด เต้าหู้ทรงเครื่อง ถึงจะเป็นอาหารแนะนำ แต่สปีดของคนในโต๊ะชะลอลงไปแล้ว ถึงอย่างนั้นสุดท้ายก็หมด น้ำราดที่อุดมด้วยกุ้งกับหมูสับปนกันมารสเด็ดมาก

จานที่แปด ทอดมันปลากราย หนับได้ที่ หอมพริกแกง แกล้มน้ำมังสวิรัติอร่อยอย่าบอกใคร (ฮา)

จานสุดท้ายของโปรดเด็กๆ กะพงทอดน้ำปลา มาช้าไปหน่อย เด็กส่ายหน้า (เพราะว่าอิ่ม) ผู้ใหญ่ต้องว่าราชการแทน

วันนี้มาร้านข้าวต้ม แต่ไม่มีข้าวต้มแฮะ

ขอบคุณพิเศษ นสพ ข่าวสด

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001