โชะ!! เตี๋ยวปลา ท่าม่วง

ท่าม กลางขุนเขา และแมกไม้ของเมืองกาญจน์ อากาศที่ดีอย่างวันที่ผมมานี้ เพิ่งเป็นวันแรกที่เห็นอากาศที่แสนดี ไม่ร้อนเลย เพราะเมื่อวานที่มาฝนตกตลอดเวลาจนดึก อยากให้ประเทศไทยเป็นแบบนี้จัง  เมืองไทยได้ผ่านวิกฤติไม่ว่า เศรษฐกิจ การเมือง การคลังที่พวกเราจะต้องฝ่าไปให้ได้  หลายคนเริ่มกลัวจะเกิดเหตุการณ์ "ต้มยำกุ้ง" ที่หวนกลับมาทำลายขวัญชาวไทย  รัฐบอกว่าปัจจุบันเราเป็นเจ้าหนี้ไอเอ็มเอฟ (IMF) ความรู้สึกอันหยิ่งผยอง แต่หารู้ไม่ว่า เงินเก็บของประเทศไทยอันน้อยนิด ฤาจะไปหาญกล้าเทียบรัศมี อินทรีย์ ได้อย่างไร

ครั้ง นี้ไหนๆ ก็มาถึงเมืองกาญจน์แล้ว คงไม่อยากให้หลายท่านพลาดร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้  ก๋วยเตี๋ยวปลา ท่าม่วง เมืองกาญจน์ ร้านแม่ประนอม ร้านนี้ได้รับคำแนะนำจากพ่อน้องบิ๊ก (เป็นน้องนักฟุตบอลเยาวชนทีมชาติ รุ่น 12 ปี นานแล้วครับ) คุณพ่อน้องบิ๊กพาผมกับทีมงานไป คนกรุงไม่ค่อยรู้จักร้านนี้หรอกครับ เนื่องจากเห็นเป็นร้านโทรมๆ หน้าร้านดันติดป้ายว่า "แม่ประนอม อาหารทะเล" โอ้ แม่เจ้าใครจะไปรู้ นอกจากคนในพื้นที่ ดีแต่ว่าได้คนในพื้นที่ ที่ใจดีพาไปกิน ทีเด็ดของร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวปลา ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ทั้งหมดเป็นของเขาทำเองทั้งหมดเลยครับ...

มา ดูกันดีกว่าว่าวันนี้เราจะสั่งอะไรกินกันดี เพื่อนร่วมทางครั้งนี้คงหนีไม่พ้นคุณสมิต จู๊ป (พี่ทั่นแจ้งว่า เมื่อฟ้าส่ง สติป จ็อปมาเกิด ฟ้าก็ต้องส่ง สมิต จู๊ป ตามมาด้วย ) พี่เขาเก่งเครื่องแมกซ์เอามากๆ ชนิดว่าคงเป็นมือหนึ่งในสามของประเทศได้เลย อยากรู้เรื่องอะไรเกี่ยวกับ MAC ถามได้เลยครับไม่อม ไม่ชาร์จ ไม่เก็บตังค์ จ๊ะ  จานแรกคงต้องสั่งแห้งมากินคนละจานก่อน เส้นคงเหมือนกันในหลายที่ ที่ไป แต่การจัดเครื่องปรุงรสนี่ซิ แตกต่างสุดๆ เป็นการลงตัวเอามากๆ ครับ ตามมาด้วยเครื่องเคราทั้ง ลูกชิ้นปลา เนื้อปลา เกี๊ยวปลา ทั้งหมดรับรองว่าไม่คาวแน่ๆ (เนื่องจากทุกร้านที่ผมไปไม่ดีไม่เขียนอยู่แล้ว) อร่อยมากครับ

อีก จากอยากได้ต้มยำมาซดกันหน่อย (ในใจอยากรู้ว่ามันจะคาวไหม น้ำซุปเนี้ย) รสกำลังพอดี ไม่ต้องปรุง ลงตัวแล้ว ยกเว้นพวกที่ต้องการความจัดจ้านสาดพริกเข้าไปได้เลยครับ สำหรับแค่นั้นพอแล้ว (เดี๋ยวจะอร่อยปาก ลำบากตุดๆๆๆ)  ที่ขาดไม่ได้ต้องสั่งหนังปลากรอบที่นี่ ไม่เหมือนใครแน่ๆ ทั้งบางและกรอบมาก เด็ดไปกว่านั้นน้ำจิ้ม น้ำพริกเผาใส่แมงดา หากินยากมากอร่อยที่สุดครับ แต่เศร้าครั้งนี้ไปสายอดตามเคย จะกินโทรไปจองคงได้แน่ครับท่าน

ร้าน นี้ไปสะดวกมากครับถ้าขับรถจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าไป จ.กาญจนบุรี  ขับไปเลื่อยๆ จนเห็นป้ายแยกท่าม่วง เลยแยกมาประมาณ 200 เมตร เห็นแล้วว่าร้านจะเป็นร้านเล็กๆ ดูแล้วจะมีอะไรอร่อยหรือเปล่า เข้าไปเลยครับ หรือโทรคุยกับเจ้าของร้าน ชนินทร์ 089-612-4289 หรือ 087-404-8694 ครับผม

Rating: ที่สุดในแผ่นดิน (5 ดาว)



เรื่องและภาพโดย
ธนา ทุมมานนท์(เบย์พาเลส)

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001