น้ำพริกปลาป่น-ปลาร้าสับ

ผู้ เขียนถามแม่บ้านว่า อันที่จริง 'บอง' นี่ก็ใส่ปลาร้าตั้งแยะ แต่ก็ไม่ยักเรียกว่าน้ำพริกปลาร้า ถ้ายังงั้นทางอีสานก็ต้องมีอาหารสักชนิดสิที่เรียกว่าเป็น 'น้ำพริกปลาร้า' จริงๆ ของเขา คำตอบของแม่บ้านชาวอีสานของผู้เขียนทำให้คนฟังปวดหัวใจค่ะ เพราะเขาบอกว่า...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ร้าน อี่ โภชนา ยังคงกลิ่นอายร้านอาหารแบบสมัยก่อน

. ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เส้นจันท์ผัดปู สูตรโบราณยังทำเงินดี

 ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

มาลองทำสละลอยแก้วกันเถอะ

ช่วงนี้ราคาผลไม้แต่ละชนิด ราคาถูกแสนถูก วันก่อนไปตลาดเห็นสละราคาถูกมาก เลยซื้อมาหลายกิโล กะว่าจะมาทำสละลอยแก้วซะหน่อย เผื่อมาพลาสเจอร์ไรซ์จะเก็บไว้ทานได้หลายวัน ส่วนผสม - สละ 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง - น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง - เกลือ 2 ช้อ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ไดฟูกุ..ขนมญี่ปุ่นปรับสไตล์ เป็นโมจิสมุนไพร..อร่อยอย่างไทยๆ

ขนมหวาน ของประเทศญี่ปุ่น…มักเรียกชื่อเดียวกันว่า “วากาชิ” มีมานานตั้งแต่ สมัยนะระ  หรือ ประมาณ 1,300 ปี มาแล้ว แต่มาเฟื่องฟูสุดๆ ใน ช่วงเอโดะ (ปี ค.ศ.1603-1867) โดยเฉพาะ เมืองเกียวโต และ โตเกียว ซึ่งแต่ละร้านแข่งกันทำขนมชนิดใหม่ๆ เช่น ยูคิโมจิ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แปรรูปผักหวานป่า เป็นใบชาเพื่อสุขภาพ งานอาชีพสร้างรายได้

ผักหวานป่าแปรรูป สู่ใบชาชงดื่มเพื่อสุขภาพ ความ นิยมของคนไทยที่หันมาดื่มชาเขียวญี่ปุ่นกันมาก ประกอบกับคุณสมบัติที่เหมาะสมของผักหวานป่า ซึ่งเป็นพืชผักท้องถิ่นที่มีสารต้านอนุมูลอิสระทั้งวิตามิน A, C, D และ K ถึง 5.48 เปอร์เซ็นต์ ทำให้นักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

‘ขนมจีบแป้งสด’ ทำให้เห็นๆเป็นอาชีพทำเงิน

. . . “ขนม จีบ” เป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งที่สามารถทานได้ทุกเวลา ซึ่งขนมจีบที่เราพบเห็นกันโดยทั่วไป ตามท้องตลาดจะเป็นขนมจีบที่ใช้แผ่นเกี๊ยวห่อไส้ แต่วันนี้ทีมงาน “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลการทำ-การขายขนมจีบอีกรูปแบบมานำเสนอให้ได้ลองพิจารณากัน กับ “ขนมจีบแป้งสด”...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

มาหัดตำส้มตำ ไว้ขายเป็นอาชีพเสริมกันดีกว่า

. . . “ส้มตำ” ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน หมายถึง ของกินชนิดหนึ่ง เอาผลไม้มีมะละกอเป็นต้น มาตำผสมกับเครื่องปรุงมีรสเปรี้ยว บางท้องถิ่นเรียก “ตำส้ม” “ส้มตำ” เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย(อาจจะรวบถึงชาวต่าศอีกมากมาย ที่รู้จักประเทศไทยจากส้มตำ)ในทุกๆภาคในปัจุบันโดยเฉพาะคนอีสานพบได้ทุกสถาน...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

สูตรวิธีการทำน้ำเต้าหู้ เพื่อรับประทานหรือทำขาย

. . . น้ำเต้าหู้ที่ ทำจากถั่วเหลือง ที่คนไทยรู้จักกันดีตอนที่เราเป็น เด็ก แม่จะซื้อน้ำเต้าหู้มาใหรับประทานทุกวัน หรือไม่ก็ไปหาซื้อกินเองก่อนไปเรียนหรือ ก่อนทำงานบ้าง ทุกวันนี้ยังกินอยู่เลยครับ น้ำเต้าหู้ นับว่ามี ประโยชน์มากเพราะทำมาจากถั่วเหลือง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ด่วนสัมนาฟรี!! กับ K-SME Start-up เพิ่มศักยภาพธุรกิจด้วยหลักสูตรออนไลน์

ธนาคารกสิกรไทย ขอเรียนเชิญสมาชิกโครงการ K-SME Start-up Solutions ทุกท่าน เรียนหลักสูตรออนไลน์ กับ DBD Academy ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ลองทะเบียนสมัครเรียนได้ที่ http://www.dbdacademy.com สนับสนุนโดย ksmestartup ขอขอบคุณเจ้าของบทความ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ทอดไข่เจียวด้วยไมโครเวฟ...ง่ายนิดเดียว

. . . เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก thaifusionfoods.com           ไม่ผิดใช่ไหม ถ้าเราจะบอกว่า เมนูอาหารยอดฮิตที่ถูกใจทุกบ้านนั่นก็คือ "ไข่เจียว" อ๊ะ ๆ แต่ถึงแม้ "ไข่เจียว" จะเป็นอาหารที่ใคร...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

“หมูสับนึ่งกับปลาเค็ม” หอมเลิศรส อร่อยเด็ดถูกใจเนื้อผัดพริกไทยดำ

. . . ร้านอาหารที่ชื่อว่า ไก่ทอง เป็นร้านอาหารที่เปิดมานานแล้วครับ เมื่อสมัยก่อน ผมได้เขียนให้ร้านนี้...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

หอมชวนชิม ''ปลาเต๋าเต้ยแกงส้มพริกนก'' กรอบอร่อยครบรสปลาช่อนทอดน้ำปลาฯ

. . .   อาทิตย์นี้ผมขอพูดถึงร้านอาหารที่มหาชัยครับชื่อว่า...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

''ขนมหม้อแกง'' โบราณ ที่ยังทำเงินดี!!

. . .   ขนมหม้อแกง ขนมพื้นเมืองโบราณของเหล่าแม่ ๆทั้งหลาย อยู่คู่คนไทยมาช้านาน ซึ่งด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป หน้าตาขนมหม้อแกงก็ถูกพัฒนาเปลี่ยนไปเพื่อรองรับความต้องการของกลุ่มลูกค้า คนรุ่นใหม่ บวกกับอุณหภูมิการแข่งขัน จึงทำให้คนทำขายต้องสร้างความแตกต่าง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

มะเขือเทศเชื่อมอบแห้ง'แม่ฉุย'

. . . มะเขือเทศเชื่อมอบแห้ง 'แม่ฉุย' รวยด้วยมือ ชาวบ้านดอนตูม : โดย ... สุรัตน์ อัตตะ           ผลกระทบจากผลผลิตล้นตลาด ส่งผลให้ประสบปัญหาราคาตกต่ำ ให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลดอนตูม...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ถั่วแปบเบญจรงค์แป้งสด 5 สี สูตร (ไม่) ลับสำหรับคนตกงาน

. . . .     จากภาวะวิกฤติเศรษฐกิจในปัจจุบัน ส่งผลให้แรงงานในสถานประกอบการต่างๆ โดยเฉพาะในภาคอุตสาหกรรมถูกเลิกจ้าง จนกลายเป็นคนตกงานจำนวนนับแสนๆ ราย รวมทั้งบัณฑิตจบใหม่ด้วย   ซึ่งคนเหล่านี้ส่วนหนึ่งเข้ารับการฝึกอบรมเพื่อ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

“ถั่วแปบเบญจรงค์” ขนมไทยไอเดีย ไส้เผือก

ทุกวันนี้การค้าการขายการจะให้อยู่รอด ต้องรู้จักนำเสนอสิ่งแปลกใหม่ให้ตรงความต้องการของผู้บริโภค กับขนมก็ต้องกล้าที่จะพลิกแพลงดัดแปลงสูตรเพื่อเสริมสร้างจุดขายและสร้างจุด เด่นให้สินค้ามีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ซึ่งการนำขนมไทยโบราณธรรมดา ๆ ที่มีคนทำขายอยู่ทั่วไปมาทำให้กลายเป็นสินค้าที่มีรสชาติและหน้าตาใหม่...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล