ข้าวผัดปู
อีกหนึ่งเมนูข้าวผัดยอดนิยม แต่วันนี้จะพสมาทำ ข้าวผัดปูแบบคลีน ใช้ข้าวหอมนิลแทนข้าวขาวธรรมดา ถึงสีสันจะน่ากลัว แต่รับรองว่าอร่อย และดีต่อสุขภาพแน่ ๆ
ส่วนผสม
ข้าวหอมนิล 1 ส่วน
เนื้อปูก้อน 1 ส่วน
ไข่เป็ด 1 ฟอง
เกลือป่น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ
หมายเหตุ : ป้าใช้สัดส่วนข้าวหอมนิล 1 ส่วน เนื้อปูก้อน 1 ส่วน ไข่เป็ด 1 ใบ ตามสัดส่วนอาหารคลีนไงคะ คราป 1 ส่วน โปรตีน 1 ส่วน
วิธีทำ
วิธีทำ ข้าวผัดปู
1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ๆ จนควันขึ้น ใส่น้ำมันมะกอก เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ใส่กระเทียมสับ ลดไฟลง ผัดเร็ว ๆ
2. จากนั้นใส่เนื้อปู ผัดให้ปูหอมและแห้ง
3. จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป อย่าเพิ่งให้สุกมาก (ไข่เป็ดสีจะสวยและมันกว่าไข่ไก่)
4. ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน (อย่าให้ข้าวเกาะเป็นเม็ด) เร่งไฟแรง ผัดเร็ว ๆ ให้ข้าวร้อน และเม็ดข้าวเด้งได้
5. โรยหอมซอย (เอาแต่ใบเขียว) โรยพริกไทย (จานนี้ผักน้อยให้กินคู่กับสวัดผักนะคะ อร่อยมาก ป้ารับรอง)
ว้าว ! เมนูอาหารคลีนแบบไทยเด็ด ๆ แบบนี้ ใครที่เคยคิดว่า อาหารคลีนไม่อร่อย กินยาก จืดชืด ไม่โดนใจ ก็คงจะต้องคิดใหม่แล้วล่ะค่ะ เพราะถ้าได้ลองกินอาหารคลีนแบบไทย ๆ แบบนี้ รสชาติน่าจะถูกปาก และน่าจะทำให้หลาย ๆ คนหันมาทำกินอาหารคลีนกินกันมากขึ้น
1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ๆ จนควันขึ้น ใส่น้ำมันมะกอก เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ใส่กระเทียมสับ ลดไฟลง ผัดเร็ว ๆ
2. จากนั้นใส่เนื้อปู ผัดให้ปูหอมและแห้ง
3. จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป อย่าเพิ่งให้สุกมาก (ไข่เป็ดสีจะสวยและมันกว่าไข่ไก่)
4. ใส่ข้าวลงผัดให้เข้ากัน (อย่าให้ข้าวเกาะเป็นเม็ด) เร่งไฟแรง ผัดเร็ว ๆ ให้ข้าวร้อน และเม็ดข้าวเด้งได้
5. โรยหอมซอย (เอาแต่ใบเขียว) โรยพริกไทย (จานนี้ผักน้อยให้กินคู่กับสวัดผักนะคะ อร่อยมาก ป้ารับรอง)
ว้าว ! เมนูอาหารคลีนแบบไทยเด็ด ๆ แบบนี้ ใครที่เคยคิดว่า อาหารคลีนไม่อร่อย กินยาก จืดชืด ไม่โดนใจ ก็คงจะต้องคิดใหม่แล้วล่ะค่ะ เพราะถ้าได้ลองกินอาหารคลีนแบบไทย ๆ แบบนี้ รสชาติน่าจะถูกปาก และน่าจะทำให้หลาย ๆ คนหันมาทำกินอาหารคลีนกินกันมากขึ้น
credit by : http://cooking.kapook.com/view95108.html
Read More...
http://bit.ly/31l6PBf
ร้านเนยหอมออนไลท์ขายปลีก-ส่ง คลิก
