ขนมกล้วย "ใส่ถ้วยนึ่งฟู"

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ
ส่วนที่ 1 แป้งเชื้อ ประกอบด้วย

น้ำ 100 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
แป้งสาลี(สำหรับทำเค้ก ตราบัวแดง) 100 กรัม

วิธีทำ

ผสมรวมกันแล้วหมักไว้ 1-2 ชั่วโมง

---

ส่วนที่ 2 ตัวแป้ง
แป้งสาลี(สำหรับทำเค้ก ตราบัวแดง) 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
กล้วยน้ำว้าสุกงอม บดหยาบๆหรือหั่นเล็กๆ 200 กรัม
น้ำตาลทราย  150 กรัม
น้ำกะทิ 150 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำ

ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้
เติมกล้วยและน้ำตาลทรายลงในแป้งเชื้อ คนให้เข้ากัน
เติมน้ำกะทิ ผสมจนเข้ากัน
เติมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป นวดผสมด้วยมือจนเข้ากันดี
สุดท้ายเติมไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้าอีกครั้ง

ตักหยอดในถ้วยตะไล
นึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดพล่าน ไฟแรง นาน 15  นาที
ยกลง พักให้เย็น

แซะออกจากถ้วย
รับประทานกับเครื่องดื่ม ตามชอบใจค่ะ
ขนมกล้วย "ใส่ถ้วยนึ่งฟู" ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ

credit by :  https://www.gotoknow.org/posts/533351

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001