ขนมและเครื่องดื่มของประเทศอินโดนีเซีย

Kue Lapis Legit ขนมเค้กอินโดนีเซีย
ขนมเค้กเป็นชั้น ๆ ดูเผิน ๆ คล้ายหมูสามชั้น เป็นของหวานที่ขึ้นชื่อมาก รสหวานหอมกลิ่นเครื่องเทศ อาจใส่ลูกเกดด้วยก็ได้

Kue Serabi  แพนเค้กอินโดนีเซีย
มีหลายชนิด มักทำเป็นแพนเค้กใบเตย ราดด้วยน้ำเชื่อมที่เรียกว่า Kuah Kinca

Dadar Gulung แพนเค้กม้วนสอดไส้มะพร้าว
แพนเค้กใบเตย ไส้มะพร้าวขูดที่ผสมน้ำตาลปี๊ป

Siomay  ขนมจีบ
ไส้เป็นกุ้งหรือปลา ขึ้นชื่อที่สุดคือขนมจีบบันดุง (Siomay Bundung) ราดด้วยซอส Bumba Kacang

Ampo  ขนมดิน
ขนมสุขภาพแปลก ๆ เป็นขนมท้องถิ่นชั้นเลิศ ใช้ดินจากท้องนาที่สะอาดมาตีเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วขูดเนื้อดินให้เป็นแท่ง ด้วยไม้ไผ่ จากนั้นจึงนำไปรมควัน รสคล้ายครีม อิ่มสบายท้อง

Molen  กล้วยทอดอินโดนีเซีย
กล้วยพันหุ้มด้วยแป้งกรอบ แป้งรสชาติไม่หวาน มีแต่รสกล้วย

Kue Lumpur  ขนมครก
เหมือนคัสตาร์ดคาราเมลกะทิ แต่เนื้อแน่นกว่า

บักเปีย  ขนมเปี๊ยะอินโดนีเซีย
เหมือนขนมเปี๊ยะของไทยแต่เล็กกว่า

Tahu Gejrot  เต้าหู้ทอด

Kue Lemper  ข้าวต้มมัดไส้ไก่

ของฝากที่ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันอร่อยคือ ถั่วอินโด ถุงแดงรสหวาน ถุงส้มรสเค็ม

ผลไม้ที่นิยมซื้อเป็นของฝากบ้าง ของฝากยอดฮิต คือ ลูกสละอินโด เนื้อสีขาว กรอบ แห้งๆ หวานนิดๆ ไม่ฉ่ำๆ อมเปรี้ยวอมหวานแบบสละเมืองไทย คนอินโดก็เรียก "ซาล่า" เหมือนกัน

Es Kelapa Muda  น้ำมะพร้าวอ่อนผสมน้ำตาลแดง

Es Mega Mendung (Cloudy ice) โค้กใส่นมข้นหวาน
เอาโค้กเทลงไปในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเปล่าจนหมดขวด จากนั้นก็เอานมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋องเทตามลงไปแล้วคน เมื่อก่อนเป็นเครื่องดื่มท้องถิ่นที่นิยมกันในเขตทำไร่ ตอนนี้เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของคนทั่วไป หวานเย็นชื่นใจให้

เรียบเรียงโดย KERO uAsean.com
เนื้อหาอ้างอิงจาก campus.sanook.com

credit by :  http://www.uasean.com/kerobow01/689

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001