กุ้งซีหมี่

คมชัดลึก : ผมติดใจกุ้งซีหมี่ของร่ำรวยโภชนา จึงขอสูตรมาสอนให้ทำกินที่บ้านครับ

เครื่องปรุง
            1.บะหมี่ไข่                                           2  ก้อน
            2.กุ้งแชบ๊วย                                         8   ตัว
            3.พริกไทยป่นตรามือ                              ช้อนชา
            4.ซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ตรามือ                  1  ช้อนชา
            5.แป้งมันฮ่องกง                                   2  ช้อนโต๊ะ           
            6.ซอสหอยนางรม                                 2  ช้อนโต๊ะ
            7.ซีอิ๊วดำหวาน                                     1  ช้อนชา
            8.น้ำตาลทราย                                     1  ช้อนชา
            9.น้ำซุปต้มกระดูก                                 1  ถ้วย
            10.หน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้น                      1  ถ้วย
            11.เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นเส้น                  1  ถ้วย
            12.แครอทหั่นเป็นเส้น                           1  ถ้วย

วิธีทำ
            1.คลี่เส้นบะหมี่ไข่ให้กระจาย แล้วใส่กระชอนล้างแป้งที่เคลือบเส้นออกให้หมด
            2.นำเส้นบะหมี่ไข่ไปนึ่งให้สุก จึงนำไปผัดกับน้ำมันให้เหลืองกรอบใส่จานรอไว้
            3.เอากุ้งสดลงผัดกับน้ำมันให้สุก จึงใส่หน่อไม้ เห็ดหอม แครอท ลงผัดด้วย
            4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสเปรี้ยว ซีอิ๊วดำ พริกไทย
            5.ตักน้ำซุปใส่จนท่วม รอให้น้ำเดือดจึงตีแป้งลงไปให้เหนียวหนึบ
            6.ตักราดลงบนเส้นบะหมี่ที่ผัดเตรียมไว้ให้ชุ่ม
            เครื่องปรุงซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ซีอิ๊วดำหวานเมืองจีน แป้งมันฮ่องกง มีขายที่โทร.0-2222-5578    



 

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001