สูตรขนม สูตรอาหาร อาชีพรายได้เสริม ประกาศฟรี โฆษณาฟรี วิธีทำหมูกรอบ 2สูตร แบบมืออาชีพ โดย อ.ศักดิ์ดา มีลาภ
ขับเคลื่อนโดย Blogger.

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

วิธีทำหมูกรอบ 2สูตร แบบมืออาชีพ โดย อ.ศักดิ์ดา มีลาภ



ร้านเนยหอมออนไลท์ ขายปลีก-ส่ง
สั่งได้ทาง Inbox ...
Inbox : inbox : http://m.me/noeyhorm
รีวิวขนมอื่น ๆของร้านเนยหอม : inbox : http://bit.ly/31l6PBf

วิธีทำหมูกรอบ 2สูตร แบบมืออาชีพ โดย อ.ศักดิ์ดา มีลาภ


นายเหลือง ขอขอบพระคุณ อ.ศักดิ์ มีลาภ ที่ได้กรุณาเผยแพ่ร วิชาชีพนี้แด่สาธรณะชนครับ ข้อมูลที่มีประโยชน์เหล่านี้สารถทำให้เราๆท่าน นำไปฝึกเป็นอาชีพ ได้อย่างดี อาจารย์  ได้เผยแพ่ร วิธีการหมูกรอบ และยังมีหมูแดงพร้อมน้ำราด  ดูได้ที่นี่ http://www.9leang.com/?p=1326  รวมไปถึงเป็ดย่าง(เร็วๆนี้) แบบมืออาชีพแบบไม่มีการปิดบังเลย แถมหากท่านใดดูแล้วไม่เข้าใจ ไปหา อ.มีลาภ ที่ซอยลาซาน  ถนนสุขุมวิทได้เลยครับ  ท่านยินดีตอบปัญหาที่เรา สงสัยให้ด้วย วิทยาทาน


อ.ศักดิ์ดา มีลาภ

ถังสำหรับย่าง หมูกรอบ เป็ดย่าง และหมูแดง ในถังเดียวกัน

การทำหมูกรอบ มี7ขั้นตอนโดย
ขั้นตอนที่1
เลือกหมูสามชั้นที่มีเนื้อเยอะและหนังต้องหนา  ส่วนใหญ่จะเป็นด้ายท้องหมู  หลังจากได้หมูมาแล้ว เอามาล้างน้ำและทาเกลือ ทำให้หมูมีรสชาติแล้วเกิดความเค็ม จากนั้นเอาไม้เสียบหมูกรอบ ทำให้เมือแขวนแล้วหมูจะไม่ขาดโดย เอาไปแขวนกับตะขออีกที่ แล้วจึงน้ำไปย่าง
ขั้นต้อนที่2
จากนั้นเอาหมูเอามาเข้าเตาย่าง โดยเตรียมเตาย่างให้ได้อุณภูมิ ประมาณ 280-300องศา จากนั้นจึงเอาหมูลงแขวนในเตาแล้วปิดฝา จับเวลา 1/2 ชม. ย่างให้ เพียงหนังหมูสุก
ขั้นตอนที่3
จากนั้นน้ำหนังหมูมาจิ่ม (สังเกตุว่าหนังหมูที่ผ่านการ อบแล้วตามเวลา หนังจะดูออกใสๆ) การจิ่มโดยใช้เหล็กแหลมจิ่มให้ทั่วที่สุด เอาแค่หนังไม่ต้องโดนลึกถึงเนื้อครับ การจิ่มหากจิ่มไม่ทั่ว หนังส่วนนั้นจะไม่ฟอง
ขั้นตอนที่4
เอาหมูที่เราจิ่มหนั่งจนทั่วทั้งหมดแล้ว มาลงถังย่างต่ออีกราว 1/2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่5
แล้วเอาหมูขึ้นมาตากแดด สำหรับหมูอีกส่วนหนึ่ง เราจะทำหมูกรอบโดยการย่างหมูต่อไปเลย จนกว่าหนังหมูจะกรอบ เวลาที่ย่างไม่เท่ากัน แล้วแต่ความ หนาของหนังหมูแต่ละชิ้น โดยการเช็คดู จากสีหรือเสียงที่เราเคาะ หากดังป๊อกๆ กรอบๆแข็ง เป็นอันใช้ได้ หากมีเศษไหม้บ้างไม่เป็นไร ขูดออกใช้ได้    สำหรับหมูอีกชิ้นที่เราตากแดดหรือผึ่งลมไว้ ต้องใช้เวลา3-4ชั่วโมง แล้วจึงมาทอดด้วยไฟอ่อนๆ อีกที่หนึ่ง
ขั้นตอนที่5
จากนั้นเราหมูที่ผึ่งแดดแห้งแล้ว   มาทอดน้ำมันแค่ท่วมหนังท่วม ด้วยไฟอ่อน ทอดไปเรื่อยจนหนังแข็งเป็นอันใช้ได้ เคาะแล้วดังป๊อกๆๆ โดยการทอดแบบนี้เราสามารถเก็บไว้ในช่องฟรีส เวลาจะใช้ก็เอาหมูชิ้นนี้มาทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ หนังก็จะฟองออกเลย
ขั้นตอนที่6
เอาหมู ที่ทอดด้วยไฟอ่อนนี้แล้วไปแช่เย็นจนแห้งสนิท แล้วจึงนำมาทอดในวันรุ่งขึ้น
ขั้นตอนที่7
น้ำมันร้อนๆ เอาหมูลงทอดเลย น้ำมันไม่ต้องท่วมหมู การเอาหมูที่แช่เย็นไว้มาทอดการฟองจะดีขึ้นอีก สังเกตว่าฟองได้ที่แล้วคือเสียงทอดจะเงียบ เป็นอันใช้ได้ จากนั้นกลับเอาอีกด้านลง ทอดให้สุกเหลือเป็นอันใช้ได้ รวมเวลาทอดราว5-6นาที ขั้นตอนสุดท้ายนี้ไม่ต้องทอดนานเพราะหมูสุกจากการย่างอยู่แล้ว เท่านี้เราก็จะได้หมูกรอบ ตามต้องการ
.

คลิ๊ปวีดีโอ การทำหมูกรอบตอนที่1

 

คลิ๊ปวีดีโอ การทำหมูกรอบตอนที่2



ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001


----------------

ปรับปรุง
รายการบทความทั้งหมด



การบำรุงรักษารถยนต์เบื้องต้น



ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้ รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง



รวมบทความอาชีพ เสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม



รวมบทความงานฝีมือ-สิ่งประดิษฐ์ รายได้เสริม



ทองม้วน thong muan ; rolled wafer





MASK รุ่นสายคล้องคอ







MASK รุ่นสายคล้องคอ. ��รุ่นนี้เป็นที่นิยมใช้กันมาก #ขายดีมาก
ทำจากผ้าคอตตอนแท้ 100%  ไม่ผสม เนื้อผ้านุ่ม 
3 ชั้น. สวมใส่พอดีกับใบหน้า ไม่เจ็บหู มีสายคล้องคอปรับได้
เวลาถอดออก ไม่ต้องกลัวลืม เพราะถอดแล้วคล้องคอไว้ได้
บรรจุในถุงซิปฟรอย์อย่างดี
ราคาชิ้นละ. 59. บาท. ไม่รวมส่ง 
มีหลายสีให้เลือกนะคะ   สนใจทักแชทขอดูสีผ้าได้นะคะ
หน่วยงาน บริษัท ห้างร้าน หรือ สนใจสั่งไปจำหน่าย 
มีเรทราคาส่งค่ะ

-> id line : noeyhorm_06
#มีวางจำหน่ายหน้าร้านชานมไต้หวันมาราชาสาขาจรัญ44


ร้านมาราชาชานมไข่มุก สาขาจรัญสนิทวงศ์ 44
● รับบัตรสะสมครบ 10 แก้ว แลกรับฟรี 1 แก้ว
● สั่งเดลิเวอรีผ่าน LINE MAN, Foodpanda ,GET ...ถึงมือปั๊บพร้อมดื่มปุ๊บ!
● อัพเดทโปรโมชั่นใหม่ๆ รสชาติใหม่ ตลอดเวลา
● มีเมนูให้เลือก 40 กว่าเมนู : https://bit.ly/2Z9iqV0






























































เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------
แคมเปญ-โปรโมทชั่น อะไหล่ฟอร์ด อัพเดททางออนไลน์และปรับปรุงข้อมูลออนไลน์
อะไหล่ฟอร์ด อะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่รถยนต์ฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ดแท้ ร้านขายอะไหล่รถฟอร์ด ขายอะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ด
 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.