กระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาน้ำแดง# เชฟกะทะหลุด #ส่วนผสมและวิธีทำ1.กระเพาะปลาแห้ง 200 กรัม2.เนื้ออกไก่ต้ม ฉีกเป็นเส้น3.ปีกบนไก่ 6 ชิ้น4.ตีนไก่ 6 ชิ้น (ใช้ต้มน้ำซุป)5.เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก6.โครงไก่ 1 ชิ้น กระดูกหมูเอี่ยวเล้ง3 ขีด7.ขิงแก่8.รากผักชี 5 ราก9.กระเทียมกลีบใหญ่...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ราดหน้าเส้นใหญ่

ราดหน้าเส้นใหญ่ส่วนผสม*******1.เส้นก๋วยเตี๋ยว2.กุ้ง/ลูกชิ้นปลา3.คะน้าหั่นท่อน/กระเทียมสับ4.เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น5.เต้าเจี้ยว/ซีอิ๊วดำ/แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมกับน้ำให้เข้ากัน6.ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล7.น้ำมัน/ น้ำซุปหรือน้ำเปล่าวิธีทำ****1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เตี๋ยวต้มยำโบราณ

#ส่วนผสมและวิธีทำน้ำซุปประกอบด้วยเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมดอง 3 หัว + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมกลีบใหญ่ทุบบุบ 10 กลีบรากผักชีทุบบุบ 5-8 รากหอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ต้องหั่น)กระดูกหมู (เอี่ยวเล้ง) หรือคาตั้ง 1กก.โครงไก่...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

หมึกกุ้งผัดผงกะหรี่

#หมึกกุ้งผัดผงกะหรี่...แกะกุ้ง หั่นหมึก ล้างสะอาด เตรียมกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันถั่วเหลืองทุบกระเทียม หั่นหอมใหญ่ใส่ผัดแป๊ป เอาหมึกกุ้งลงผัดแป๊ป ตอกใข่ใส่กี่ใบก็ได้แล้วแต่ชอบ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว หรือปรุงยังไงก็ได้ให้อร่อยค่ะ แล้วใส่พริกแดงหั่นเฉียง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ผัดบวบใส่ไข่..กินไม่รู้เบื่อ

ผัดบวบใส่ไข่..กินไม่รู้เบื่อ ส่วนผสม ******** 1.บวบหั่นเป็นชิ้น 2.ไข่ 3.กระเทียมสับ 4.ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน วิธีทำ ***** 1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม 2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ยำผักกูด..จะยำออกแนวของชาวมุสลิมชายแดนใต้ หรือที่เรียกว่า "การ์บู"

ส่วนผสม ******** 1.ผักกูด 2.ปลาทู 3. มะพร้าวคั่ว 4.หัวกะทิ 5.หอมแดงซอย/พริกซอย/มะนาว 6.กะปิ/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ วิธีทำ ***** 1.ลวกผักกูดในน้ำเดือด แช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนพอคำ 2.ปลาทูนำมาย่างแล้วแกะเป็นชิ้นๆ 3.นำหัวกะทิ กะปิ มาต้มให้พอเดือดยกลง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ข้าวต้มเครื่องหมูสับ

#ข้าวต้มเครื่องหมูสับ - ข้าวสารซาวน้ำทิ้งหนึ่งน้ำ นำมาต้มใส่น้ำสะอาด ขณะต้มข้าว คอยคนหม้อข้าวด้วยเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ - หมูสับ กระเทียม พริกไทเม็ด รากผักชี นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วหมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย - กระเทียมโขลกหยาบๆ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แกงเลียงกุ้งสด

"แกงเลียงกุ้งสด" เครื่องพริกแกง 1.พริกขี้หนูสวน 8-10 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ) 2.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ นำไปแช่น้ำร้อนจนนิ่ม 3.หอมแดง 6 หัว 4.กระชาย 3 แง่ง 5.กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ 6.พริกไทยเม็ด 1/2ช้อนชา 7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 8.เนื้อกุ้งต้มสุก 2-3 ตัว ตำกุ้งแห้งให้ละเอียดจนฟูนิ่มใส่พริกไทยลงไปตำตามด้วยหอมแดง+กระชาย+พริก+เกลือป่น...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ข้าวต้มหมูสับ

#ข้าวต้มหมูสับ #วิธีทำ ตัวข้าวต้ม ข้าวสารหอมมะลิ1 ถ้วยคั่วไห้พอเหลืองอ่อนๆ ต้มกับน้ำซุ้บไห้สุกพอดีสูตรนี้ข้าวจะไม่อืดค่ะ สูตรนี้ของพ่อบ้านเค้าน่ะ #วิธีทำหมักหมู รากผักชี พริกไท กระเทียม โขลกๆไห้แหลกๆขยำกับหมูสับ 1 โล ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

น้าพริกกะปิใส่มะอึก

#น้าพริกกะปิใส่มะอึก  #วัตถุดิบ กุ้งแห้ง 50 บาท กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ ห่อใบตองย่างกับไฟเตาถ่าน กระเทียม 10 กรีบ พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด มะอึก 5 ลูก ล้างน้ำไห้สะอาดขูดขนออกไห้หมด มะนาว 2 ลูกน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส ครึ่งช้อนชา ไม่ทานไม่ใส่ #วิธีทำ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว

#ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว ตั้งน้ำใส่น้ำปลา น้ำเดือดใส่ปลาทู(ฟักเหงือกไส้ออกล้างให้สะอาด) ใช้ไฟกลางช้อนฟองทิ้งเรื่อยๆ ปลาสุกปิดไฟ บีบน้ำมะนาวใส่ชามทุบพริกขี้หนูสวนลงไป ตักปลาต้มร้อนๆ ใส่ลงชาม ชิมให้รสออกเปี้ยว เผ็ด เค็ม ขอบคุณภาพและสูตร โดย Jatuporn...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แกงคั่วหอยแมลงภู่หน่อไม้ดอง

#แกงคั่วหอยแมลงภู่หน่อไม้ดอง #วัตถุดิบส่วนผสม - พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนแกงพูนๆ - หอยแมลงภู่นึ่งแกะเอาแต่ตัว ใส่ตามชอบ - หน่อไม้ดอง คั้นน้ำ ล้างทิ้ง สักสองน้ำ - หัวกะทิ 1 ถ้วย - ใบแมงลัก / ใบมะกรูดฉีก /พริกสดแดงซอย /น้ำปลาดี 1ทัพพี (ระวังเรื่องเค็มด้วย...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ผัดเผ็ดปลาดุกทะเล...ยังๆไม่หมดเมนูปลาดุก

ผัดเผ็ดปลาดุกทะเล...ยังๆไม่หมดเมนูปลาดุก ส่วนผสม ******** 1.พริกแกงใต้ 2.ปลาดุกทะเลหั่นเป็นชิ้น 3.มะเขือหั่นสี่ 4.ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน 5.น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน วิธีทำ ***** 1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาดุกลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัดจนเข้ากันดี...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มหน่อไม้ซี่โครงหมู

- ซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด..ตัดเป็นชิ้นๆ - หมูสามชั้นล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น - หน่อไม้ไผ่หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน แล้วฝานเป็นแผ่นหรือชิ้นตามชอบ (ให้ล้างน้ำสัก 2-3 น้ำ ไม่ต้องนำไปต้มน้ำทิ้งก็ได้เพราะหน่อไม้หวานไม่มีรสขม อาจจะเฝื่อนเล็กน้อย...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แกงคั่วหอยขมใส่ใบใชะพลู

- หอยขมนำมาล้างให้สะอาด และแช่น้ำไว้ 1-2คืน ให้หอยคายดินและโคลนออกให้หมด จึงนำมาตัดก้นออก (ตอนตัดก้นนี่ ยากสุดแล้ว ) - พริกแกงคั่ว 2 ช้อนแกงพูนๆ (ใส่เยอะๆอร่อย ) - หัวกะทิ 1 ถ้วย - หางกะทิ 1 ถ้วย - ใบชะพลูหั่นหยาบ ใส่เยอะๆ จะห๊อมหอม😄 - น้ำปลาดี...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ไข่ตุ๋น

-ไข่ไก่ 2ฟอง หมูสับ 2ชต. -กระเทียมพริกไทย โขลกละเอียด -ต้นหอมซอย ผักชีนิดหน่อย -กระเทียมเจียวให้หอมกรอบ -น้ำซุปกระดูก หรือน้ำเปล่า 1/2ถ้วย ตีไข่ให้แตก เนียนสวย ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกละเอียดลงไป ตามด้วยหมูสับ น้ำซุป คนๆให้เข้ากัน อย่าให้ฟองอากาศขึ้นเยอะ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มหัวไชเท้า

วัตถุดิบ ------- หัวไชเท้า 1 หัว น่องไก่ ครึ่งโล -คลุกเกลือ พริกไท รากผักชี- ผักชี เกลือ น้ำปลา วิธีทำ ----- น้ำใส่หม้อครึ่งหม้อ ตั้งเตารอเดือด ใส่ไก่ ต้มให้น่องไก่สุก ใส่หัวไชเท้า เดือดอีกรอบปรุงรส ด้วยเกลือ น้ำปลา รสชาดได้ที่ ปิดฝาต้มต่อ (ใช้ไฟอ่อน)ให้หัวไชเท้าสุก...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

น้ำพริกอ่องไก่

เหตุจากหมักเนื้อรากผักชี กระเทียม พริกไท ไว้เมื่อวาน ฟักทอง ถั่วฝักยาวก็ยังมีเหลือ เลยได้จัดน้ำพริก แนมด้วยเนื้อทอด ผักต้ม ไข่ต้ม เป็นมื้อเย็นค่ะ😋 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 ✨เครื่องปรุง 1.ไก่สับ 2.มะเขือเทศ 3.หอมแดง 4.กระเทียม 5.พริกแห้ง 6.กะปิ 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 😜มาปรุงกันเถอะ 1.หอม...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เตี๋ยวต้มยำโบราณ

ส่วนผสมและวิธีทำ #น้ำซุปประกอบด้วย เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดอง 3 หัว + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบใหญ่ทุบบุบ 10 กลีบ รากผักชีทุบบุบ 5-8 ราก หอมใหญ่ 1 หัว (ไม่ต้องหั่น) กระดูกหมู (เอี่ยวเล้ง) หรือคาตั้ง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ยำมะเขือยาวกุ้งแห้ง

#สูตรและภาพโดย# : อัญชนา คำบู่ ************************************** ส่วนประกอบ 1. มะเขือยาว 2. เนื้อหมูบด 3. กุ้งแห้งเนื้อ 4. หอมแดงหั่นแว่น 5. กระเทียมหั่นแว่น 6. พริกขี้หนูซอย 7. น้ำปลาดี 8. น้ำมะนาวคั้นสด 9. น้ำตาลทราย 10. ต้นหอมซอย/ผักชี ************************************** วิธีทำ 1....

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มยำซี่โครงอ่อน

เครื่องปรุง - ซี่โครงหมูอ่อน หั่นเป็นขิ้น ล้างสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ - ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ หั่นเฉียง/ใบมะกรูดฉีก/หอมแดงบุบ - เกลือป่น/น้ำปลาดี/น้ำมะนาว/มะขามเปียก - พริกขี้หนูสวนบุบ/ผักชีซอย - น้ำซุปหรือน้ำสะอาด ------------------------------------------------ วิธีทำ 1....

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

นม ประโยชน์ล้นแก้ว

นมที่เราเห็นวางขายทั่วไปทุกวันนี้ ใครจะรู้ว่าข้างในกล่องนั้นมีประโยชน์มากมาย ที่ควรค่าแก่การดื่มในน้ำนมนั้นประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจะช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง โปรตีน น้ำตาลแลคโตส วิตามินบี 2 ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตและทำให้เนื้อเยื่อต่างๆทำงานเป็นปกติ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

กินแอปเปิ้ลเป็นประจำ สุขภาพดี

#แอปเปิ้ล เป็นผลไม้ในวงศ์ของพืชประเภทกุหลาบ (Rosaceae) และเป็นผลไม้เมืองหนาว ที่หลายๆ คนนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะจุดเด่นของแอปเปิ้ลนั้นก็คือ รสชาติที่กรอบ หวานอร่อย สามารถกินสดๆ ได้โดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก นอกจากนั้นแล้ว ยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

น้ำยาตีนไก่

_ต้มน้ำ ใส่ตีนไก่ หอมแดง กระชาย กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง น้ำปลาร้า _น้ำเดือดใส่ปลานิล ปลาสุกยกออก แกะเอาแต่เนื้อ _เอาข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง กระชาย ที่ต้มออกมาโขลก ให้ละเอียด _ใส่เนื้อปลานิล โขลกให้เข้ากัน _เอาเครื่องแกงใส่ต้มต่อจนตีนไก่เปื่อย _ปรุงรสน้ำปลา...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ห่อหมกไก่

อาหารพื้นบ้านล้านนา ทำง่าย หอมข้าวคั่ว สูตรนี้ของแม่ค่ะ เคริ่องปรุง : ********** - ไก่และเครื่องใน 1/2 กก. (หั่นชิ้นพอคำ) - พริกแกงเผ็ด 1 ทัพพี - ข้าวคั่ว 2 ชต. - เกลือป่น 2-3 ชช. - มะเขือพวง - มะเขือเปราะ 10 ลูก (ผ่าสี่) - พริกสดแดงหั่นเฉียง 1...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ผัดพริกแกงกระดูกหมู

ส่วนผสม : 1.กระดูกหมู 15 ชิ้น 2.พริกแดงเผ็ด 1 ขีด 3.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด วิธีทำ : 1.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน 2.ใส่กระดูกหมูลงผัด แค่เนื้อหมูตึง 3.เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อย คอยเติมน้ำทีละน้อย เคี่ยวจนเปื่อยประมาณไหนตามชอบเลยค่ะ 4.เหลือน้ำขลุกขลิก...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แกงมัสหมั่นน่องไก่

สูตร🛎.......กะๆๆเอาค่ะ😬 พริกแกงมัสหมั่น 1 ทับพี กะทิ 1 กล่องกลาง น่องไก่ 5 น่อง มันฝรั่ง 4 หัว หอมใหญ่ 1 หัว ถั่วลิสงคั่ว 20 บ. น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก 😬กะเอาไม่ได้ตวง😬 วิธิทำ...🛎 ผัดพริกแกงมัสหมั่นให้หอม ใส่กะทิลงไป....รอเดือด⏰...ใสน่องไก่...ถั่วลิสงคั่ว ...มันฝรั่ง...หอมใหญ่ ปรุงรส🍶 น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก ⏰...ตั้งไฟอ่อนรอจนน่องไก่เปื่อย...🍗 ชิมให้ได้รสตามชอบ...ปิดไฟ...ตักเสิร์ฟได้ค่ะ🤗😬 ขอบคุณภาพและสูตร...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มกะทิสายบัวกุ้ง

เดินตลาดนัด มักจะได้วัตถุดิบถูกใจเสมอค่ะ จะไม่ค่อยได้แกงสายบัวค่ะ นานๆจึงจะทำ เลยได้โอกาสตำน้ำพริก ลวกผัก ทำมะเขือยาวชุบไข่ ทอดแล้วกินคู่กัน เข้ากันมากเลยค่ะ ------------------------ วัตถุดิบ ---------- สายบัว ลอกเปลือก หั่นท่อน นำไปต้มในน้ำเดือดจัด ตักพักแช่น้ำเย็น...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใต้

วัตถุดิบและส่วนผสม -ซี่โครงหมู -สะตอ -พริกแกงใต้สำเร็จรูป -กะปิ -กระเทียม -ใบมะกรูด -พริกชี้ฟ้า -น้ำปลา -น้ำตาล 👯วิธีทำ -ตั้งกะทะใส่น้ำมันและใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม -ใส่พริกแกงใต้และกะปิลงไปเล็กน้อยคั่วให้มีกลิ่นหอม -จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันพอสุก -ชิมรสชาติปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย -เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยรอจนหมูสุกและนุ่ม -ฉีกใบมะกรูดลงไปตามด้วยใส่สะตอและพริกชีฟ้าลงไป...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เย็นตาโฟ

ก๊วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเดียวที่กินได้บ่อยๆ ให้อร่อยต้องปรุงเองค่ะ ✨เครื่องปรุง 1.โครงไก่ 2.เส้นใหญ่ 3.ผักบุ้งไทย 4.เต้าหู้ 5.ลูกชิ้นปลา 6.กระเทียม 7.ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย 8.หัวไชเท้า 9.ซอสแดง 10.พริกขีหนู 😜มาปรุงกันเถอะ 1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชีบุบ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง

ส่วนผสม - หน่อไม้ดอง - เนื้อติดมันหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ - มะพร้าวขูดคั้นน้ำกะทิแบบแยกหัวแยกหาง - พริกแกงเผ็ด (พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ) - ใบมะกรูด, ใบโหระพา - น้ำปลา --------------------------------------------------- วิธีทำ 1....

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มส้มปลาทู

วิธีทำ ตั้งน้ำเติมเกลือ..ตะใคร้..ใบมะกรูดฉีก.มะเขือเทศ หอมทุบ.ข่า.รากผักชี.น้ำตาล.ใส่หม้อรอเดือด ใส่ปลาทู..น้ำเดือดอีกรอบชัอนฟองออก.ใส่พริก.ปิดไฟ..บีบมะนาว.น้ำปลา..โรยต้นหอมผักชี...อร่อย.. ขอบคุณภาพและสูตร โดย แอร์ แอร์ เจริญผล #clubคนรักสุขภาพ💞 ----------------------------------------------------------- ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

มะระยัดใส้หมู

#วัตถุดิบ มะระจีน 1/ ลูก หมูสับ 300 / กรัม โครงไก่สำหรับทำน้ำซุบ 1 / โครง เห็ดหอม 5/ /ดอก รากผักชี 3 / ราก #วิธีทำ ตัดมะระไห้ได้ 4 / ท่อน คว้านใส้ออก แล้วล้างไห้สะอาด หมูสับปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 / ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 / ช้อนชา เห็ดหอมสับละเอียด...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

- เลือกเนื้อสันคอหมูที่มีติดมันด้วยพอสมควร นำมาแร่แผ่เป็นชิ้นประมาณ 2 ขีด แล้วนำมาหมักเคล้าด้วย ซีอิ๊วขาว , ชูรสนิดหน่อย หมักไว้ประมาณ 10 นาที (หรือยิ่งหมักนานเนื้อก็ยิ่งนุ่ม) จึงนำมาย่างในกระทะ 《วันนี้ใช้กระทะแทนเตาถ่าน ฝนตกออกไปหาซื้อไม่ได้ 》...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

กุ้งผัดพริกเกลือ

- กุ้งล้างให้สะอาดแกะเปลือก ตัดหนวด ดึงเส้นดำออก - พริกขี้หนูสดซอย - กระเทียมสับ - ต้นหอมซอย - เกลือ - ซีอิ๊วขาว - น้ำตาลทราย - มะนาว - น้ำมันสำหรับผัด ☆ ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับพริกขี้หนูซอยลงผัดให้หอม จากนั้นนำกุ้งลงผัดให้สุก...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ไก่นึ่งสมุนไพร

วิธีทำ ล้างไก่เนื้อครึ่งตัวให้สะอาดแล้วพักไว้ นำตระไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม รากผักชี พริกไทยและขมิ้นโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยชูรส เกลือ น้ำตาลทรายแดง ผสมรวมกันกับเครื่องที่เราโขลกเตรียมไว้ แล้วจึงนำไปหมักทาให้ทั่วไก่ แล้วแช่ตู้เย็นราวหนึ่งชั่วโมง...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ผัดฉ่าหอยแมลงภู่..เผ็ดร้อน..แซ่บจ้าาาา

ส่วนผสม ******* 1.หอยแมลงภู่ 2.พริกขี้หนู/กระเทียม 3.พริกเหลืองหั่น/พริกหนุ่มหั่น/พริกไทยอ่อน/กระชายซอยเป็นเส้น 4.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน /ใบมะกรูด 5.น้ำปลา/น้ำตาล 6.น้ำมัน/น้ำเปล่า วิธีทำ **** 1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้พอแหลก นำไปผัดให้หอม 2.ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดเติมน้ำเล็กน้อยลงปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาล 3.ใส่ถั่วฝักยาว/ใบมะกรูด/กระชาย/พริกหนุ่ม/พริกเหลือง/พริกไทยอ่อน...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ปลาดุกกรอบผัดพริกสด

- ปลาดุก 2 ตัว นำมาหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าด้วยเกลือแล้วล้างให้สะอาด นำมาเคล้าหมักด้วยซีอิ๊วขาวบางๆ แล้วนำไปทอดให้สุกกรอบ พักสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้ - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตำกระเทียมพริกสดพอหยาบ..ใส่ลงผัดให้หอมฟุ้ง ใส่กระชายซอยลงไปผัดด้วยสักหน่อย ปรุงรสชาติด้วย...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

หอยทอด..ซื้อกินได้หอยน้อย ทำกินเองใส่อย่างเยอะจ้าาาา

ส่วนผสม ******** 1.หอยแมลงภู่ 2.แป้งข้าวเจ้า 3.ไข่ 4.ถั่วงอก/ต้นหอมหั่นท่อน 5.เกลือ/น้ำตาล/น้ำปลา/พริกไทยป่น 6.น้ำปูนใส/น้ำเย็นจัด 7.น้ำมัน วิธีทำ ***** 1.ผสมแป้ง น้ำเย็นจัด เกลือ น้ำปูนใสเล็กน้อย ให้เข้ากัน 2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แป้ง(ข้อ1)ลงไป...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

เส้นหมี่ผัดหมู

#วัตถุดิบเครื่องปรุง - หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้ - ต้นหอม หั่นท่อนเตรียมไว้ - ถั่วงอกสด เตรียมไว้ - กระเทียมสับหยาบ + หอมแดงซอย - น้ำมะขามเปียก - น้ำปลาดี + ซีอิ๊วขาว + ซีอิ๊วดำ + ชูรส - น้ำตาลปี๊บ - ไข่ไก่ 2 ฟองนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน

- ซี่โครงหมู +หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น - หน่อไม้หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน ฝานหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ - กระเทียม บุพอแตก /รากผักชีบุให้แตก - เม็ดพริกไทขาว โขลกหยาบๆ - กุ้งแห้งอย่างดี นำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้ -...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ข้าวผัดพริกเกลือ

ไม่ต้องไปถึงเมืองจันฯ ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้านค่ะ #เครื่องปรุง : - ข้าวสวย 1 ก้วย , กระเทียมบุบ - ปลาหมึกสด , กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ) - น้ำปลา , น้ำมันสำหรับผัด - น่ำจิ้มซีฟู๊ด (พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี น้ำตาลทรายโขลกรวามกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ต้มแซ่บเอ็นแก้ว

- เอ็นแก้วจะใช้เป็นเอ็นของเนื้อหรือเอ็นหมูก็ได้ ประมาณครึ่งกิโล ( แต่แม่ครัวใช้เอ็นแก้วหมู )นำมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดสัก 1 ชม.จนสุกและเปื่อย เอ็นจะมีความเหนียวนิดๆ และหนึบนุ่ม กรุบกรอบมาก จากนั้นตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วพักไว้ ~...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

หอยตลับผัดพริกเผา

- หอยตลับทะเล ล้างทรายและดินออกให้สะอาด - ใบโหระพา - กระเทียม พริกขี้หนูสด นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด - พริกเผา - ผงปรุงรส/ ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล #วิธีทำ - นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันใช้ไฟกลางๆ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ และพริกเผาลงไปผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่ใส่หอยตลับลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับพริกกระเทียมและพริดเผาที่ผัดไว้...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

น้ำยาป่าขาไก่

..มาเตรียมวัตถุดิบเครื่องปรุงกัน - ขาไก่ ล้างให้สะอาดเอี่ยม ประมาณครึ่งโล - เลือดไก่ 2 ก้อน หั่นเป็นชิ้นไว้ ชิ้นใหญ่ๆไปโลดอร่อยคักอีหลี - ตับไก่ 2 ขีด หั่นเป็นชิ้นไว้ แม่ครัวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆเลย ทำกินเอง อร่อยโพด😆 ~ ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

ข้าวต้มเครื่องหมูสับ

- ข้าวสารซาวน้ำทิ้งหนึ่งน้ำ นำมาต้มใส่น้ำสะอาด ขณะต้มข้าว คอยคนหม้อข้าวด้วยเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ - หมูสับ กระเทียม พริกไทเม็ด รากผักชี นำทุกอย่างมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วหมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย - กระเทียมโขลกหยาบๆ นำมาเจียวไว้ให้เหลืองหอม -...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

น้ำพรืกกะปิ

อร่อยง่ายๆ ในวันที่ฝนตก ใช้กะปิใต้อร่อย หอม ไม่เค็ม เพิ่มปลาทูทอด ผัดผักบุ้งอีกจาน อร่อยครบจบในมื้อค่ะ #เครื่องปรุง : - กะปิ 2 ชต. - พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด - มะนาว 2-3 ลูก / กระเทียม - น้ำตาลทราย / น้ำต้มสุก - ผักสด เครื่องเคียงตามชอบ #วิธีทำ...

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล