เต้าหู้ทรงเครื่อง !!

         วันนี้กุ๊บกิ๊บมาชวนทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูนี้ทำแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องไปหาซื้อ ทำเองก็ได้ง่ายนิดเดียว มาลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
* เต้าหู้หลอด 2-3 หลอด (หั่นเป็นท่อนๆ)

* กุ้งขนาดกลาง 100 กรัม(ล้างทำความสะอาดและ ปอกเปลือก)

* หมูสับ 100 กรัม

* แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 50 กรัม

* ข้าวโพดอ่อนหั่น 50 กรัม

* เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นๆ 50 กรัม

* ต้นหอม 1/2 ถ้วยตวง

* ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วยตวง

* กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

* ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกไทย 1/4 ช้อนชา

* น้ำตาล 1/4 ช้อนชา

* แป้งข้าวโพด ละลายน้ำ1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันพืช
ขั้นตอนการลงมือ
1. ทอดเต้าหู้ ใช้ไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นไว้ลงไปทอดจนเหลืองทั่ว จึงปิดไฟและนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่กุ้งและหมูสับ ลงไปผัดต่อจนเกือบสุก
3. ใส่แครอท, เห็ดหอม, ต้นหอม, ขึ้นฉ่ายและข้าวโพดอ่อนลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, พริกไทย และน้ำตาล จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแป้งที่นำไปละลายน้ำ คนต่อเนื่องอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อแป้งละลายดีแล้วเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
4. เทน้ำราดบนเต้าหู้ทอดที่จัดใส่จานไว้ พร้อมเสริฟได้เลย

credit by : http://www.tnews.co.th/html/content/68023/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001