ข้าวต้มมัด:ขนมที่ไม่มีวันพรากจากกัน

ข้าวต้มมัดเป็นขนมที่ทุกคนในบ้านชอบทานกันมาก  ซื้อที่ไหนทานก็ไม่อร่อยเท่าทำเอง วันนี้ที่บ้านทำพอดีก็เลยเก็บภาพมาให้ดูกัน

สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีกล้วยน้ำว้าสุกงอม ข้าวเหนียวผัดกับหัวกะทิเติมน้ำตาล เกลือให้ได้รสหวาน มัน เค็มกำลังดี ผัดจนแห้งได้เม็ดข้าวขึ้นเงา แล้วก็เตรียมใบตองและตอกสำหรับมัด

ฉีกใบตองและตัดตามขั้นตอนนี้เลยค่ะ

ขั้นตอนการห่อข้าวต้มมัด  นำใบตองมาวางซ้อนกันแล้วใส่ข้าวเหนียวและกล้วยตามลำดับ

เมื่อใส่ข้าวเหนียวแล้วก็พับใบตองตามขั้นตอนนี้

จากนั้นก็พับมุมให้เป็นสามเหลี่ยมทั้งหัวและท้าย (ขั้นตอนนี้ยากนะ ต้องฝึกทำบ่อย ๆ กว่าจะได้มุมสามเหลี่ยมตรงกลางพอดี)

จากนั้นก็นำมาประกบคู่กันแล้วมัดด้วยตอก ควรมัดให้แน่นแต่อย่าให้ใบตองแตกเดี๋ยวข้าวเหนียวจะไหลออกมาเวลานึ่ง

 

 นำไปนึ่งประมาณ 45 นาที เป็นอันว่าสุก

credit : http://creativewebm3.wordpress.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001