อาหารคลีน ทอดมันข้าวโพด

ทอดมันข้าวโพด
          
          มีอาหารมื้อหลัก ๆ หนักท้องกันไปแล้ว มาดูอาหารว่างแบบคลีน ๆ กันบ้างกับเมนู ทอดมันข้าวโพด กินคู่กับน้ำจิ้มหวาน ๆ ใช้วิธีการนำไปอบแทนการทอด ไร้น้ำมัน มั่นใจได้เลยว่า คลีน !

ส่วนผสม
          
          กุ้งสับละเอียด 100 กรัม

          เนื้ออกไก่สับ 100 กรัม

          รากผักชี

          กระเทียม

          พริกไทยดำ

          ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

          น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

          ข้าวโพดดิบฝานเมล็ด 1 ถ้วย

          แป้งโฮลวีต 1/4 ถ้วย

          ไข่ไก่ 1 ฟอง

          น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

          เกลือป่น เล็กน้อย

 วิธีทำ
          
          1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด นำไปหมักกับกุ้งสับและไก่สับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
          
          2. ใส่เมล็ดข้าวโพด แป้งโฮลวีต และไข่ไก่ลงไป นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน กดให้แบน วางบนถาดสำหรับอบ
          
          3. นำไปอบ ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที (หมั่นพลิกดูแล้วกันค่ะ อาจจะไม่อร่อยเท่าทอดกับน้ำมัน แต่ก็แก้อยากได้ค่ะ)
         
          4. ทำน้ำจิ้ม โดยผสมน้ำส้มสายชูหมักกับน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน

          หมายเหตุ : สูตรนี้ต้องปรับปรุงใหม่ค่ะ ว่าจะใช้ข้าวโอ้ต

credit by : http://cooking.kapook.com/view95108.html

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001