อาหารคลีน น้ำตกแซลมอนย่าง

 

 10. น้ำตกแซลมอนย่าง
          
          อาหารคลีนเมนูนี้น่าจะโดนใจคนชอบกินอาหารแซ่บ ๆ รสจัด ๆ สักหน่อย ที่ดู ๆ แล้วอาจจะไม่ได้คลีนแท้ 100% แต่ก็พอจะหยวน ๆ แก้อาการอยากอาหารรสจัดไปได้พอสมควรเลย

 ส่วนผสม
          
           เนื้อปลาแซลมอน

           น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

           น้ำปลา 1-2 ช้อนชา (หรือใช้เกลือป่นแทน)

           พริกป่น

           ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

           เส้นบุกลวก

           เส้นแก้วลวก

           หอมแดงซอย

           ผักชีฝรั่งซอย

           ต้นหอมซอย

           ใบสะระแหน่

 วิธีทำ
          
          1. ย่างเนื้อปลาแซลมอนในกระทะจนเกือบสุก เตรียมไว้
          
          2. ทำน้ำราด โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลาหรือเกลือ (ปริมาณตามความเคร่งครัดการคลีนค่ะ) พริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน ใส่เส้นบุก และเส้นแก้วลงไป (ป้าเพิ่มเส้นบุกลวกกับเส้นแก้วเข้าไปด้วย เคี้ยวอร่อย อิ่มท้องดีค่ะ) เติมหอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน จากนั้นตักราดลงบนปลา ใส่ใบสะระแหน่เพิ่มความหอม

          หมายเหตุ : จะเปลี่ยนเป็นปลาทับทิม หรือปลานิลก็ได้นะคะ แต่ปลาดอลลี่ ป้าว่ามันไม่เข้ากัน เนื้อเละเกินไปค่ะหรือจะดัดแปลง ใช้เห็ดก็ได้นะคะ  อร่อยไปอีกแบบ

credit by : http://cooking.kapook.com/view95108.html

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001