ต้มจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน

- ซี่โครงหมู +หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน ฝานหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- กระเทียม บุพอแตก /รากผักชีบุให้แตก
- เม็ดพริกไทขาว โขลกหยาบๆ
- กุ้งแห้งอย่างดี นำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- ซีอิ๊วขาว ,เกลือ ,น้ำตาลทราย, ชูรส ,ต้นหอมผักชีหั่น ใส่ตามชอบ

~ ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ,ใส่รากผักชี, กระเทียมบุ , พริกไทเม็ดโขลกหยาบ ลงคนละลายในหม้อน้ำให้เข้ากัน..ตั้งไฟใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ระหว่างที่ต้มก็คอยหมั่นช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งไปด้วย เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน..ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปล่อยน้ำแกงเดือดจนหมูสุก.. ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมตามที่ต้องการ
จากนั้นใส่หน่อไม้ลงต้ม ใส่กุ้งแห้งทอดลงตาม คนเบาๆมือ เคี่ยวน้ำแกงต่ออีกสักครู่ให้หน่อไม้สุก ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีหั่น ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย.

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001