ต้มหน่อไม้ซี่โครงหมู

- ซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด..ตัดเป็นชิ้นๆ
- หมูสามชั้นล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้ไผ่หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน แล้วฝานเป็นแผ่นหรือชิ้นตามชอบ (ให้ล้างน้ำสัก 2-3 น้ำ ไม่ต้องนำไปต้มน้ำทิ้งก็ได้เพราะหน่อไม้หวานไม่มีรสขม อาจจะเฝื่อนเล็กน้อย )
- รากผักชีทุบ 3 ต้น , กระเทียม 5 กลีบ บุพอแตก
- เม็ดพริกไทขาว 2 หยิบมือ โขลกหยาบๆ
- กุ้งแห้งนำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- เกลือ ครึ่ง ชช., ซีอิ๊วขาว 2 ทัพพี ,น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนกินข้าว, ชูรสครึ่ง ชช. ,ต้นหอมผักชีหั่น ใส่ตามชอบ

~ นำหม้อใส่น้ำสะอาด ,ใส่รากผักชี, กระเทียมบุ , พริกไทเม็ดโขลกหยาบ ลงคนละลายในหม้อน้ำให้เข้ากัน..ติดไฟใช้ไฟกลาง เมื่อเครื่องเทศและน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ระหว่างที่ต้มก็คอยหมั่นช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งไปด้วย เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน..ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปล่อยน้ำแกงเดือดจนหมูสุก.. ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมตามที่ต้องการ
จากนั้นใส่หน่อไม้ลงต้ม ใส่กุ้งแห้งทอดลงตามคนเบาๆมือ เคี่ยวน้ำแกงต่ออีกประมาณ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีเป็นลำดับท้ายสุด ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย. #ลูกสาวแม่จ๋า

ขอบคุณภาพและสูตร โดย คิดถึงแม่สุดหัวใจ ลูกสาวของแม่

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001