แกงเลียงกุ้งสด

"แกงเลียงกุ้งสด"
เครื่องพริกแกง
1.พริกขี้หนูสวน 8-10 เม็ด (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
2.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ นำไปแช่น้ำร้อนจนนิ่ม
3.หอมแดง 6 หัว
4.กระชาย 3 แง่ง
5.กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทยเม็ด 1/2ช้อนชา
7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
8.เนื้อกุ้งต้มสุก 2-3 ตัว
ตำกุ้งแห้งให้ละเอียดจนฟูนิ่มใส่พริกไทยลงไปตำตามด้วยหอมแดง+กระชาย+พริก+เกลือป่น ลงไป ตำจนไกล้ละเอียดแล้วค่อยใส่กะปิ ตำต่อจนละเอียดแล้วใส่เนื้อกุ้งต้มสุกลงไปตำให้เข้ากันก็จะได้พริกแกงเลียงล่ะคับ
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือดเอากุ้งลงไปต้มจนสุก ตักกุ้งขึ้นแช่น้ำเย็นจัด
2.ตักน้ำที่ต้มกุ้งใส่ลงในครกพริกแกง แล้วใช้ทัพพีคนจนเครื่องแกงละลาย เอาลงใส่หม้อ พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา พอปรุงรสได้ที่แล้วใส่ผักที่ต้องการลงไป โดยใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน ผักที่สุกช้าใส่ทีหลังแต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือใบแมงลักนะครับ  พอผักสุกใส่กุ้งเราที่แช่น้ำเย็นไว้ลงไป เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ ทานคู่กับปลาทอดยิ่งอร่อย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Prasert Somta

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001