ขายเครปญี่ปุ่น

เงินลงทุน
ครั้งแรก ประมาณ 10,000 บาท

• เตาเครป (ไฟฟ้า) ประมาณ       10,000    บาท
• เตาเครป (แก๊ส)   ประมาณ         7,500    บาท
• ไม้ปาดเครป                              100    บาท
• เกรียง (เหล็ก)                              35    บาท
• เกรียง (สแตนเลส)                        65    บาท

รายได้
ประมาณ  1,500 บาท/วัน

อุปกรณ์
เตาเครป  ไม้ปาดเครป  เกรียง  ที่ตีไข่  กะละมัง  ทัพพีกลม  ซองใส่เครป

แหล่งจำหน่าย อุปกรณ์
ร้านค้าหรือบริษัทขายเตาอบ  ห้างสรรพสินค้าทั่วไป

วิธีทำ
ส่วนผสมแป้ง
ไข่ไก่                      10   ฟอง             
น้ำตาลทราย           1 ½   ถ้วย  (300กรัม)
วานิลา                     15   มิลลิลิตร      
น้ำมันพืช                  60   มิลลิลิตร
เกลือ                         1   ช้อนชา        
นมสด                        1   กล่องลิตร
แป้งสาลีอเนกประสงค์   8   ถ้วยตวง 
เนยสด (ทาแผ่นแป้ง)

ส่วนผสมไส้

• แยมรสผลไม้ต่าง ๆ
• ลูกเกด
• หมูหยอง แฮม ไส้กรอก จะราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
• เผือกกวนเหลว
• น้ำพริกเผากับหมูหยอง
• น้ำผึ้งกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• กล้วยกับช๊อคโกแลต

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย วนิลา น้ำมันพืช เกลือ ใช้ที่ตีไข่ตีให้ละลายเข้ากัน
2. ใส่นมสดและแป้ง ตีให้เข้ากัน (ถ้าเหลวเกินไป เติมแป้งได้อีกเล็กน้อย)
3. วอร์มเตาโดยใช้ความร้อน ประมาณ 150-180 องศาเซลเซียส
4. ใช้ทัพพีกลมตักแป้งใส่บนเตาเครปตรงกลาง ใช้ไม้ปาดเครปวางตรงกลางแป้งค่อย ๆ ปาดแป้งโดยหมุนเป็นวงกลม
5. ทา เนยบนแผ่นแป้ง พอสุกใส่ไส้ต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ ใช้เกรียงแซะขอบแผ่นแป้งให้พับขึ้นมาเป็นรูปครึ่งวงกลม แล้วพับทบกันให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยม ตักใส่ถุงเครป

ตลาด/แหล่งจำหน่าย
แหล่งชุมชน  ตลาด  ศูนย์การค้า

ข้อแนะนำ  
ถ้าทำปริมาณมาก ต้องเพิ่มอัตราส่วนทุกชนิดให้มากขึ้น

ที่มา : http://www.vgnew-epd.com/

credit by : http://203.155.220.117:8080/BMAWWW/html_work/detail.php?id=6

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001