แนะนำอาชีพเสริม : เห็ดย่างอาชีพใหม่เน้นลูกค้ากลุ่มรักสุขภาพ

ตอนนี้ธุรกิจที่เรียกได้ว่าเป็นธุรกิจมาใหม่แต่กลับขายดิบขายดีไม่แพ้อาหารรุ่นพี่อย่างหมูย่าง ไก่ย่าง คงหนีไม่พ้นธุรกิจขาย “เห็ดย่างเสียบไม้” เป็นแน่แท้ครับ เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่แปลกใหม่แล้วยังมีผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคอีกด้วย ดังนั้นในตอนนี้เราจะมาพูดถึงธุรกิจดังกล่าวกันดีกว่าครับ

                ลักษณะ ของเจ้าเห็ดย่างนั้นหลายคนอาจจะเคยผ่านตามาบ้างแต่อีกหลายคนอาจจะยังไม่เคย เห็นกัน ซึ่งเจ้าเห็ดย่างนี้จะมีลักษณะเป็นไม้ๆ เสียบง่ายคล้ายๆ ไก่ย่างหรือตับย่างนั่นเองครับ ซึ่งส่วนใหญ่เห็ดที่ใช้ย่างนั้นมักจะเลือกใช้เห็ดที่หาได้ง่ายและเป็นที่ นิยมในบ้านเราซึ่งได้แก่เห็ดฟางหรือเห็ดเข็มทองส่วนที่นำเอาเห็ดหอมมาทำนั้น ก็มีบ้างแต่ถือเป็นส่วนน้อยครับเพราะเนื่องจากจะทำให้ต้นทุนในการขายสูงขึ้น นั่นเอง โดยเห็ดดังกล่าวนี้จะถูกนำมาปรุงรสด้วยส่วนผสมต่างๆ และนำไปเสียบไม้และอาจะแซมด้วยเบคอน เนื้อสัตว์หรือผักอื่นๆ ตามแต่จะสร้างสรรค์คิดขึ้นมา ซึ่งหากมองดูอย่างผิวเผินจะคล้ายๆ กับบาร์บีคิวนั่นเองครับ

                เรื่องราคาการขายโดยปกติแล้วเห็ดย่างเสียบไม้แบบปกติราคามาตรฐานจะอยู่ที่ไม้ละ 15-20 บาทแต่ถ้ามีอย่างอื่นนอกเหนือจากเห็ดอย่างเดียวแล้วราคาจะอยู่ที่ตั้งแต่ 25-30 บาทซึ่งต้องบอกว่าเป็นธุรกิจที่สามารถทำกำไรได้ดีมากระดับต้นๆ เลยครับเพราะกำไรจะอยู่ประมาณ 50% ของ ยอดขายหากเพียงแต่ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเลือกทำเลที่เหมาะสมต่อการขายสัก หน่อยเพราะเนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยนั้นไม่นิยมบริโภคผักเท่าที่ ควรดังนั้น หากเลือกทำเลประกอบการผิดก็มีโอกาสขาดทุนสูงได้เช่นกันครับ

 

credit by :  http://www.thaiiinvest.com/2013/10/Grilled-mushrooms-for-health.html

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001