ซุปไข่-ไควาเระ

 ส่วนผสมหลักเป็นผักวิตามินไควาเระ ("หัวหอม"เคยนำเสนอข้อมูลของไควาเระไว้ในเมนูผัดวุ้นเส้นไควาเระแล้ว ค่ะ) เมนูน้ำซุปที่ปรุงง่ายๆ หากท่านไม่มีเวลาในการเตรียมน้ำซุปมากนัก(น้ำซุปส่วนใหญ่ต้องใช้เวลในการ เคี่ยว ตุ๋น พอสมควร) เพื่อเพิ่มความอร่อยในมื้ออาหารและมากด้วยคุณประโยชน์จากส่วนผสมที่เราเลือก ใช้ มาดูวิธีทำกันค่ะ

ซุปไข่-ไควาเระ

ส่วนผสมแรกที่ใช้มีผักวิตามินไควาเระ ตัดส่วนรากที่ติดกับเมล็ดทิ่งนิดหน่อย ล้างทำความสะอาดแล้วพักไว้ก่อน

 

เตรียมสาหร่ายทะเล(แบบที่ใช้ใส่แกงจืด)แช่น้ำให้นิ่ม

 

นำสาหร่ายที่นิ่มบีบน้ำออกให้หมดตีเข้ากับไข่

 

ทอดไข่และสาหร่ายในกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย

 

เมื่อไข่เร่ช่มสุก ค่อยๆม้วนคล้ายกับการทำไข่หวานค่ะ

 

เสร็จ แล้วตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำตามแนวขวาง ระหว่างนี้ให้ต้มน้ำสะอาดให้เดือดกะปริมาณให้พอดีกับน้ำซุป 1 ถ้วยของเรา ใส่รากผักชีและพริกไทยเม็ดบุบ ปรุงรสด้วยโชยุ เกลือป่น น้ำตาลลนิดหน่อย ชิมรสให้พอดี จัดเตรียมไควาวะเระในก้นถ้วย ตามด้วยไข่เจียว

 

นำน้ำซุปที่เดือดและปรุงรสได้ที่แล้วเทราดลงไปในชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น..เท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็แล้วค่ะ

 

 credit : http://vegetarian-mystyle.blogspot.com/2010/10/blog-post_27.html

-------------------------------------------------------------------------------------------------

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001