อาหาร 100 อย่างตามทางรถไฟสายยามาโนเตะ

ข้อมูลและรูปภาพจากรายการโกโกริโกะเกมส์กึ๋ย ช่อง Xzyte True Vision
รถไฟ JR สายยามาโนเตะที่ในหนึ่งวันมีผู้ใช้บริการกว่า 5,500,000 คน เนื่องในโอกาสครบรอบ 100 ปี รายการโกโกริโกะเกมกึ๋ยส์ได้จัดภารกิจตะลุยกินแหลกอาหาร 100 อย่างตามสถานีที่อยู่รอบๆ สายยามาโนเตะ โดยให้ดารากินจุและนักแสดงตลกประจำรายการทำภารกิจตะลุยกินอาหารเหล่านี้ ดาราที่เข้าร่วมภารกิจได้แก่ ฮามากุจิหนุ่มนักผจญภัยที่มักจะได้รับภารกิจเอาชีวิตรอดตามเกาะร้าง ทากะกับโทชิสองนักแสดงตลกขวัญใจเด็กๆ แกลโซเนะสาวนักกินจุคนดัง

จุดเริ่มต้นแรกอยู่ที่สถานีโตเกียว ถือว่าเป็นสถานีที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นมีชานชาลามากที่สุด เพราะรวมเอาสถานีชิงคังเซ็นและสถานีรถไฟใต้ดินกว่า 30 แห่ง ในหนึ่งวันมีรถไฟเข้าออกมากกว่า 3,000 ขบวน มาดูกันว่า 5 อันดับอาหารยอดนิยมของสถานีนี้มีอะไรกันบ้าง

อันดับที่ 5 รีซอตโต้มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส

ร้านนี้อยู่ด้านข้างตรงทางเข้าออกของรถไฟใต้ดินยาเอสุ มีเมนูรีซ็อตโต้หลากหลายชนิด ที่นี่จะตุ๋นข้าวรีซ็อตโต้ให้ยังเป็นเม็ดอยู่เพื่อให้ได้รสชาติของน้ำมัน มะกอกได้ดียิ่งขึ้น ใช้เวลารอเพียงสองนาทีรีซ็อตโต้ก็เอามาเสิร์ฟแล้ว ความสดของมะเขือเทศที่เข้ากันได้ดีกับชีสเยิ้มๆ น่ากินสุดๆ

อันดับที่ 4 มิลค์เครปทาร์ต

ขนมหวานนี้จากร้าน Buzzsearch นอกจากหน้าตาที่น่าทานยังมีขนาดใหญ่ถึง 10 เซ็นติเมตร

อันดับที่ 3 คารินโตรสโกโบ

อันดับที่ 2 พ็อคเก็ตแซนด์วิช

ภายในมีหมูทอดกับไข่ลวกที่ซ้อนกันอยู่ แล้วย่างบนเครื่องทำแซนด์วิช ที่ตัดขอบขนมปังออกทำเป็นทรงกลม

อันดับที่ 1 ชุดอาหารเช้าของร้านซูชิหมุน

กับข้าวที่ออกมจะมีทั้งปลาหรือไข่กว่า 14 เมนู เพราะราคาถูกเพียงแค่ 500 เยน ทำให้ฮิตแบบสุดๆ ไปเลย

สถานียูราคุโจ ย่านนี้มีชื่อมาจากน้องชายของโอดะ โนบุนางะ นั่นคือโอดะ อูราคุไซ เพราะที่นี่เป็นสถานที่พำนักของอุราคุไซ ภายหลังคำว่าอูราคุเพี้ยนไปเป็นคำว่ายูราคุเหมือนในปัจจุบัน เมนูแนะนำของย่านนี้มี 3 อันดับ เรามาดูกันเลย

อันดับที่ 3 ผลไม้สดเสียบไม้

เป็นร้านที่อยู่หน้าสถานี ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเสียบไม้นี้ราคาแสนถูก มีทั้งเมล่อน แคนตาลูป แตงโม สับปะรด ร้านเปิดมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 26 จัดเป็นของขึ้นชื่อของสถานียูราคุโจเลยทีเดียว

อันดับที่ 2 ขนมปังมันเผา

อันดับที่ 1 ข้าวหน้าเนื้อร้านโยชิโนยะ

ร้านนี้มียอดขายข้าวหน้าเนื้อเป็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น โดยเฉลี่ยหนึ่งวันขายได้กว่า 3,000 ที่ ข้าวหน้าเนื้อขนาดพอดีที่เสิร์ฟอย่างรวดเร็ว

สถานีชินบาชิ ซึ่งเป็นสถานีแรกที่ถูกสร้างในญี่ปุ่น ในปี ค.ศ.1872

อันดับที่ 3 เกี๊ยวซ่ากุ้งย่าง

ร้านที่ขายเป็นร้านที่อยู่ตรงข้ามสถานี ในไส้เกี๊ยวซ่าที่เป็นหมูสับกับผักปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ก็ใส่กุ้งเพิ่มลงไปทั้งตัว จากนั้นก็ค่อยๆ ห่ออย่างสวยงาม

อันดับที่ 2 ซานุกิอูด้ง

เป็นเมนูที่ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น

อันดับที่ 1 น้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศข้นๆ ที่อุดมไปด้วยไลโคปีน ใส่น้ำส้มสายชูดำที่มีประโยชน์ เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่น่าลิ้มลอง

สถานีฮามามัตสึโจ ที่ชานชาลามีรูปปั้นโชเบ็นโชโซตั้งอยู่ด้วยซึ่งชุดของรูปปั้นก็จะเปลี่ยนไป ตามฤดูกาลอีกด้วย ฤดูใบไม้ผลิจะเป็นชุดพิธีเปิดภาคเรียน ฤดูร้อนเป็นชุดจับแมลง

อันดับที่ 3 ชุดข้าวปั้นเมนไทโกะมายองเนส

ชุดอาหารประกอบไปด้วยข้าวปั้นไส้ไข่ปลาเมนไทโกะผสมมายองเนส ซุปมิโสะ สลัดผัก ราคาแสนถูกเพียงแค่ 370 เยน

อันดับที่ 2 หอยกาบย่าง

เมนูนี้เชฟจะย่างและคอยเสิร์ฟให้ลูกค้าเรื่อยๆ จนกว่าจะพูดคำว่าหยุด

อันดับที่ 1 ชุดข้าวหน้ากระดานหอยเม่น

อาหารชุดนี้มีราคาถูกเพียง 1,000 เยน ใช้วัตถุดิบราคาแพงและตกแต่งได้อย่างหรูหราน่าทาน

สถานีทามาจิ ที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นย่านของมนุษย์เงินเดือน เส้นทางสายทามาจิสร้างมาตั้งแต่สมัยเอโดะ จากที่เคยเป็นเส้นทางผ่าน ก็ค่อยๆ เจริญขึ้นจนมีบ้านเรือนตั้งอยู่มากมาย ปัจจุบันยังสามารถเชื่อมไปยังสายเคฮิน-โทโฮคุได้อีกด้วย

อันดับที่ 3 อาหารชุดโทจะ

เปิดกิจการมาตั้งแต่ปีไทโชที่ 12 ซึ่งรักษารสชาติของโอเด้งเต้าหู้แบบต้นตำรับเอาไว้ นำโอเด้งเต้าหู้ไปวางบนข้าวที่ผสมกับถั่วก่อนราดด้วยน้ำชา ในอาหารชุดนี้มีโอเด้งให้อีก 3 อย่าง นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่หาทานได้ยากจริงๆ

อันดับที่ 2 ขนมวิชาความรู้ของสุสุเนะ

นี่เป็นขนมของฝากที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

อันดับที่ 1 ขนมปังฮ็อตด็อก

เป็นร้านที่อยู่ในสถานีนี่เอง ไส้กรอกที่ใช้วัตถุดิบชั้นดีเป็นส่วนผสม

สถานีชินากาวะ เป็นสถานีที่ใช้ความเร็วที่สุดในการเดินรถ เปิดทำการตั้งแต่ปีเมจิที่ 5 เป็นสถานีแรกในญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ใกล้ทะเล

อันดับที่ 5 โยเกิร์ตทะเลแคสเปี้ยน

ใส่องุ่นดำจากไร่โอคายามะ เป็นโยเกิร์ตที่มีรสสัมผัสเหนียวยืดคล้ายชีส รสชาติไม่เปรี้ยวมากแถมยังดีต่อสุขภาพและผิวพรรณอีกด้วย

อันดับที่ 4 เค้กฟองน้ำกึ่งสุก

เค้กฟองน้ำที่มีลักษณะเฉพาะตัว ด้วยเนื้อเค้กด้านนอกที่นุ่มฟู แต่มีเนื้อในที่เยิ้มละลาย ขายได้เฉลี่ยถึงวันละ 500 ชิ้น เนื้อด้านในที่กึ่งสุกเยิ้มๆ ให้รสชาติคล้ายกับคัสตาร์ด

อันดับที่ 3 ขนมเค้กเอ็กซ์เพรสโรล

เป็นเค้กโรลที่มีรูปร่างยาวเหมือนรถไฟ ถูกประดับตกแต่งด้วยช็อคโกแล็ตและเบอรี่หลายชนิด ผลิตขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 50 ปีของสถานีชินากาวะนั่นเอง

อันดับที่ 2 ชินากาวะโซบะ

อันดับที่ 1 ซาลาเปาไส้หมูแสนอร่อย

สถานีโอซากิ ย่านโอซากิเต็มไปด้วยตึกสูงที่มีการออกแบบที่ทันสมัย และมีที่หนึ่งที่น่าสนใจนั่นก็คือห้าง Gate City Osaki ที่ตั้งอยู่หน้าสถานี

อันดับที่ 3 ขนมปังไส้ถั่วแดงโอซากิ

ขนมปังที่มีหน้าของตัวการ์ตูนที่เป็นสัญลักษณ์ของย่านการค้าโอซากิ ที่มีชื่อว่าโอซากิ อิจิบัง ทาโร่คุง มีชื่อเล่นว่าอิ๊จจัง

อันดับที่ 2 กระเพาะวัวลวงตา

กระเพาะวัวย่าง เมนูโปรดของใครหลายคน

อันดับที่ 1 สึเคะเมนร้านโรคุรินฉะ

การต่อแถว 1 ชั่วโมงเพื่อรอกินถือเป็นเรื่องปกติ เพราะร้านนี้ถือเป็นต้นตำรับในการโรยผงปลาป่นลงในสึเคะเมน น้ำซุปเข้มข้นที่เคี่ยวจากกระดูกหมู และเส้นเหนียวนุ่มสูตรเด็ด แวะไปทานกันได้เลยรับรองว่าต้องติดใจ

สถานีโกทันดะ

อันดับที่ 3 พุดดิ้งวากุริร้านเซโจอิชิอิ

อันดับที่ 2 ขนมไทยากิไข่ลวกร้านทาคาโบะ

อันดับที่ 1 ชุดไก่ย่างของร้านชิมะโดยะ

สถานีเมกุโระ

อันดับที่ 3 ซูชิหมุนของร้านซูชิหมุนคัตสึ

นี่คือร้านที่มีบริษัทแม่เดียวกับร้านมิโดริซูชิชื่อดัง โดยที่นี่สามารถทานซูชิหมุนได้ในราคาจานละ 105 เยนเท่านั้น มีเมนูให้เลือกมากกว่า 200 เมนู

อันดับที่ 2 ทานุกิโซบะเย็นจานใหญ่พิเศษ

นี่คือโซบะสูตรดั้งเดิมของทางร้าน ซึ่งจะใส่ในจานให้กองเป็นภูเขา แค่ขนาดปกติก็ใส่ให้มากแล้ว แต่นี่เป็นขนาดใหญ่พิเศษที่มีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมนิดๆ

อันดับที่ 1 ขนมหวานจากร้านอาโออิ นะโปลี

เป็นของหวานจากร้านอิตาเลียนชื่อดัง มีทั้งครีมบูเล่ เค้กทีรามิตสึ และอีกมากมายให้เลือกทาน โดยจะตัดขนมเป็นชิ้นพอคำใส่ในถาดฟอยล์เสิร์ฟให้ลูกค้า

สถานีเอบิสึ
หลายๆ คนคงรู้จักเอบิสึโกลเด้นเพลส และสถานที่ตั้งโรงงานเบียร์ซับโปโร ซึ่งที่นี่มีของขึ้นชื่อก็คือเบียร์อิบิสึ ที่จริงแล้วที่นี่เคยเป็นที่ตั้งโกดังเบียร์ที่รอส่งออก และเพลงที่เปิดเมื่อรถไฟมาถึงจะเป็นเพลงโฆษณาเบียร์อิบิสึที่ชื่อเพลงชาย รุ่นที่สาม

อันดับที่ 5 ครีมปังทำเองของบรรพบุรุษ

จากร้าน Edy's Bread mini เนื้อขนมปังที่นุ่มหยุ่นสอดไส้ครีมที่หอมกลิ่นนม

อันดับที่ 4 น้ำลูกสาลี่คั้นสด

อันดับที่ 3 เอบิสึเก็ตโตะ

เป็นขนมปังบิสกิตที่ประกบเค้กเอาไว้ เป็นของหวานสุดเก๋ยอดนิยมของที่ร้าน

อันดับที่ 2 ชุดเนื้อแฮมเบอร์เกอร์

ในเนื้อแฮมเบอร์เกอร์สอดไส้ด้วยครีมซอสที่ห่อด้วยแฮมสดเอาไว้ อร่อยจนละลายในปากเลยทีเดียว

อันดับที่ 1 ข้าวหน้าฮายาชิแบบดั้งเดิม

จากร้านคิทเช่นบอลที่ห่างจากสถานีรถไฟไม่กี่เมตร

สถานีชิบูย่า
เป็นย่านใจกลางเศรษฐกิจและเต็มไปด้วยวัยรุ่น ที่นี่เต็มไปด้วยตึกสูงที่เป็นศูนย์การค้าและห้างสรรพสินค้ามากมาย สถานีชิบูย่านี้เปิดทำการมาตั้งแต่ 120 ปีก่อน

อันดับที่ 3 บิ๊กคูริเมล่อนชู

เป็นชูครีมที่เป็นเมนูจำกัดจากร้าน BEARD PAPAS สอดไส้ครีมรสเมล่อนที่ใส่เกาลัดทั้งลูกลงไปด้วย กินแล้วต้องตกตะลึงในความอร่อยเลยทีเดียว

อันดับที่ 2 นาชิโกเร

เป็นเมนูข้าวเกาหลีจากร้าน Cafe manduka

อันดับที่ 1 แกงกะหรี่ชูกำลัง

จากร้านคาเรคิทเช่นสไปซ์

สถานีฮาราจูกุ
เริ่มก่อสร้างมาตั้งแต่ปี 1906 ซึ่งในสมัยนั้นอาคารชานชาลาสร้างจากไม้ทั้งหมด

อันดับที่ 3 Pearl Lady Milk Tea

จากร้าน Solado ที่ตั้งอยู่บนถนนทาเคชิตะ ที่นี่มีเนูแปลกๆ เช่น ไทยากิสีขาวหรือยากิโซบะมิโสะ เป็นต้น ที่ร้านนี้เป็นเหมือนจุดพักผ่อนหรือจุดนัดพบของวัยรุ่นที่มาฮาราจูกุ

อันดับที่ 2 ข้าวหน้าตับห่านกับปลาอานาโกะต้ม

นี่เป็นข้าวดงบุริที่ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศมาทำ วางปลาอานาโกะต้มกับตับห่านที่ทอดหอมๆ ลงไปบนข้าว นี่เป็นเมนูแนวใหม่ของขึ้นชื่อของฮาราจูกุ

อันดับที่ 1 Fresh Mix Berries Crape

จากร้านคาเฟ่เครปชื่อดัง ใส่ทั้งสตรอเบอรี่ บลูเบอรี่และราสพ์เบอรี่แบบเต็มๆ

สถานีโยโยหงิ

อันดับที่ 3 อาหารชุดมหาวิทยาลัยโตเกียว

เป็นเมนูที่ฮิตในหมู่เด็กม.ปลาย เพราะมีความเชื่อกันว่าถ้าทานอาหารชุดหมูทอดนี้ทุกวันจะสามารถสอบเข้ามหาวิทยาลัยโตเกียวได้

อันดับที่ 2 แกงกะหรี่สีขาวในตำนาน

อันดับที่ 1 เกี๊ยวซ่าอันใหญ่ที่มีน้ำเนื้อพุ่ง

วิธีทำเริ่มจากนำเกี๊ยวซ่าไปทอดในกะทะจนสุกได้ที่ หลักจากต้มเสร็จแล้วก็เอาน้ำออกแล้วใส่น้ำมันทอดต่อจนเหลืองกรอบ เมื่อกัดเข้าปากไปแล้วจะมีน้ำซุปร้อนๆ ออกมาเหมือนกับเสี่ยวหลงเปา

สถานีชินจูกุ

อันดับที่ 5 เครื่องดื่มสีเขียวเพื่อสุขภาพ

เป็นเครื่องดื่มที่เอาผักต่างๆ มาปั่นรวมกัน

อันดับที่ 4 พิซซ่าแซลมอนรมควัน

เป็นเมนูจากร้านที่ได้เสิร์ฟในงานประกาศรางวัลอเคดามี่ เป็นแป้งพิซซ่าสูตรพิเศษที่อบในเตาจนกรอบ จากนั้นทาด้วยครีมที่ทานแล้วสดชื่น แล้วก็โปะด้วยแซลมอนรมควันถึง 30 ชิ้น

อันดับที่ 3 หอยกาบทอดทั้งเปลือก

จากร้านชินจูกุสึนะฮาชิ

อันดับที่ 2 แกงกะหรี่อินเดีย

จากร้านนากามูระ

อันดับที่ 1 เค้กผลไม้ไซส์ยักษ์

ร้านทาคาโนะภูมิใจนำเสนอ

สถานีชินโอคุโบะ

อันดับที่ 3 ขนมหนวดมังกร

มีวิธีการทำที่น่าสนใจมาก เริ่มจากนำก้อนน้ำผึ้งจากเกาหลีมายืดให้เป็นเส้นๆ จากหนึ่งเส้นเป็นสองเส้น สี่เส้น แปดเส้น ยืดแล้วพับทบ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกลายเป็นเส้นเล็กๆ 16,384 เส้น เสร็จแล้วก็ใส่ไส้ที่มีถั่วลิสง วอลนัทและงาดำ

อันดับที่ 2 ขนมปังน้ำแข็งไสของเกาหลี

อันดับที่ 1 สไปซี่โฮลิคชิคเก้น

สถานีทาคาดะบาบะ

อันดับที่ 3 คาเคะบูตะโบะ

จากร้านราเม็งชื่อดังใกล้สถานีที่มีคนต่อแถวเข้าไปกินยาวเหยียดอยู่ตลอด จุดเด่นของที่ร้านก็คือซุปอาหารทะเลที่เข้มข้น ในหนึ่งวันจะจำกัดเพียงสามร้อยชามเท่านั้น

อันดับที่ 2 ข้าวหน้าบาบะ

เป็นข้าวหน้าไก่ทอดชิ้นยักษ์ที่ราดด้วยซอสมาโบะ

อันดับที่ 1 เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ทอดขนาด 1.5 กิโลกรัม

เพื่อให้ได้รสชาติของเนื้อแบบเต็มๆ จึงปรุงรสแค่เกลือกับพริกไทยเท่านั้น หลังจากย่างบนกระทะแล้วก็นำไปอบในเตาอบต่อให้เนื้อเกรียมกำลังดี

สถานีเมจิโระ

อันดับที่ 3 แซนด์วิชปลาเนื้อขาวทอดสแกนดิเนเวีย

เป็นเมนูจำกัดที่ขายเพียงสามชั่วโมงเท่านั้น

อันดับที่ 2 ข้าวห่อไข่ที่นุ่มฟูน่าทาน

ข้างในเป็นข้าวผัดที่ใส่ไก่เยอะมาก เมื่อห่อด้วยไข่แล้วก็ราดด้วยมีทซอสที่เคี่ยวนานกว่า 5 ชั่วโมง

อันดับที่ 1 เกี๊ยวซ่า

หนึ่งชิ้นหนักถึง 100 กรัม เป็นเมนูที่นักศึกษาสาวชอบสั่งมาทาน

สถานีอิเคะบุคุโระ
เป็นสถานีที่มีผู้ใช้บริการเยอะรองจากชิบุย่าและชินจูกุ ในหนึ่งวันมีผู้เข้าออกสถานีกว่า 1,120,000 คน

อันดับที่ 5 นมวัว

จากร้านกิวนิวบาร์ เป็นร้านขายนมที่รวมเอานมวัวจากทั่วประเทศมาจำหน่าย

อันดับที่ 4 ชูครีมฟักทอง

อันดับที่ 3 ข้าวผัดกระเพรา

อันดับที่ 2 ซาลาเปาทะเลจัมโบ้

อันดับที่ 1 บุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน
ของโรงแรมเมโทรโพลิทัน มีเมนูให้ทานมากมายกว่า 50 อย่าง นอกจากนี้เมนูยังเปลี่ยนไปตามฤดูกาลในแต่ละท้องถิ่นอีกด้วย

สถานีโอสึกะ

อันดับที่ 3 ขนมปังไส้ถั่วแดง

อันดับที่ 2 อาหารชุดเนื้อย่างกะทะ

อันดับที่ 1 ข้าวปั้นของร้านดงโงะ

สถานีสึกาโม
เป็นย่านที่ได้รับความนิยมจากเหล่าคนสูงอายุ เรียกได้ว่าเป็นฮาราจูกุของคุณป้า คุณยายทั้งหลายเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้ภายในสถานีจึงมีห้องน้ำและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ไว้คอยบริการผู้สูงอายุอีกด้วย บันไดเลื่อนของรถไฟใต้ดินก็จะเลื่อนช้ากว่าปกติ

อันดับที่ 3 ชิโอะอันมิตสึ

ถั่วแดงกวนรสเกลือราดด้วยซอสน้ำตาลทรายแดง รสชาติความเค็มและความหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว

อันดับที่ 2 ข้าวโอยาโกะด้งนกเป็ดน้ำ

ข้าวราดหน้าไก่กับไข่ของนกเป็ดน้ำ นกเป็ดน้ำจะออกไข่เพียง 1-2 ฟองต่ออาทิตย์เท่านั้น ถือเป็นวัตถุดิบราคาแพงทีเดียว ไข่แดงของไข่นกเป็ดน้ำเมื่อเทียบกับไข่ไก่จะมีขนาดใหญ่และเข้มข้นกว่า เคี่ยวน้ำซอสกับเนื้อนกเป็ดน้ำและหอมหัวใหญ่จนสุก ก่อนจะราดด้วยไข่

อันดับที่ 1 อุด้งแกงกะหรี่กุ้งทอด

เมนูสุดฮิตจากร้านโคนายะ เคล็ดลับอยู่ที่การใส่นมวัวลงในน้ำซุปแกงกะหรี่ ได้ออกมาเป็นแกงที่เผ็ดแต่มีความนุ่มละมุนแบบครีม

สถานีโคมะโกเมะ
รอบสถานีเป็นย่านการค้าที่มีร้านค้าถึง 11 แห่งซึ่งถือว่าเยอะจริงๆ

อันดับที่ 3 เมนจิคัทสึ

ใช้เนื้อมัตสึซากะชั้นดีระดับเกรดเอมาทำเป็นวัตถุดิบหลัก ขั้นตอนในการทำทั้งหมดก็ทำเองกับมือ นี่เป็นเมนูที่คนในท้องถิ่นหลงรักมาตั้งแต่สมัยไทโชที่ 12

อันดับที่ 2 เซ็ตชาเขียว

จากร้านน้ำชาฟูคิอาเกะที่สวนโรคุกิเอ็ง

อันดับที่ 1 เนื้อแฮมเบอร์เกอร์และกุ้งทอด

จากร้าน Mother's Kitchen จุดเด่นอยู่ที่น้ำซอสที่เชฟผู้คร่ำหวอดมากว่า 10 ปี เป็นผู้เคี่ยว เป็นเมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ ลูกค้า 70 % ที่มาร้านนี้ต่างก็สั่งเมนูนี้

สถานีทาบาตะ
ที่นี่เปรียบเสมือนโรงเก็บรถไฟขนาดยักษ์ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1896 จึงเป็นสถานีที่สามารถเห็นรถไฟหลากหลายได้ที่นี่

อันดับที่ 3 สตูเนื้อของร้านการันสุ

อันดับที่ 2 น้ำผลไม้รวมร้าน Honey's Bar

อันดับที่ 1 เซ็ตสเต็กเนื้อสันนอกในประเทศ
ใช้เนื้อวัวญี่ปุ่นนำมาปรุงรสแบบดั้งเดิม และมีเชฟของโรงแรมย่างให้ดูสดๆ ตรงหน้า ย่างแบบมีเดียมแรร์ จิ้มน้ำจิ้มแอ๊ปเปิ้ล

สถานีนิชินิปโปริ
นับเป็นสถานีที่ใหม่ที่สุดในสายยามาโนะเตะ

อันดับที่ 3 ชีสฟองดู
ใช้ชีสถึงสามชนิดที่นำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์

อันดับที่ 2 ขนมปังไส้ถั่วแดงของนายสถานี

อันดับที่ 1 แซนด์วิชไก่ทอด

สถานีนิปโปริ
ห่างจากสถานีนิชินิโปริเพียง 500 เมตรเท่านั้น ตั้งแต่ในอดีตที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นย่านแห่งขนมหวาน
อันดับที่ 4 พุดดิ้งกล้วยซิลค์กี้
จากร้านอาซาคุสะซิลค์พุดดิ้ง

อันดับที่ 3 ฮาบุตาเอะดังโกะ

อันดับที่ 2 คุสุโมจิ

อันดับที่ 1 ข้าวหน้าปลาอานาโกะใส่กล่อง
เป็นข้าวกล่องรสชาติเยี่ยมจากร้านเฉพาะทางด้านปลาอานาโกะ

สถานีอุกุยสึดานิ (Uguisudani Station)
ในหนึ่งวันมีผู้ใช้บริการเฉลี่ย 24,000 คน นับว่าเป็นสถานีที่มีผู้ใช้บริการน้อยในสายยามาโนะเตะ ย่านใกล้ๆ กับสถานีจะเงียบสงบราวกับย้อนอดีตของญี่ปุ่น เป็นเมืองที่นักเขียนและนักประวัติศาสตร์หลงรัก

อันดับที่ 3 ไดฟุกุปลายข้าว
ขายมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ใช้ปลายข้าวมาทุบจนกลายเป็นแป้งโมจิเนื้อหนียวนุ่ม ในหนึ่งวันขายได้ถึง 3,000 ถึง 4,000 ลูก

อันดับที่ 2 เต้าหู้ราดหน้า
เป็นเมนูในประเพณีของร้านขายเต้าหู้ซาซาโนะยูกิ เป็นร้านที่มีอยู่ในประวัติศาสตร์ตั้งแต่ 360 ปีก่อน เมนูนี้เป็นเต้าหู้คินุทั้งก้อนที่ราดน้ำถั่วแดงแบบเต็มๆ

อันดับที่ 1 กราแตงค์กุ้งในขนมปัง
ไวท์ซอสใส่กุ้งใส่ลงในก้อนขนมปังแล้วนำไปอบ

สถานีอุเอโนะ (Ueno Station)
เป็นสถานีที่เป็นจุดเชื่อมต่อไปยังสายโจบัง สายอุซุโนะมิยะ และสายทาคาซากิ ที่นี่จึงถูกขนานนามว่าสถานีร้อยสายแห่งตะวันออก

อันดับที่ 5 โดมันนากะเนื้อวัว
โดมันนากะคือชื่อข้าวสารของจังหวัดยามากาตะ มาทำเป็นข้าวกล่องที่ราดหน้าด้วยเนื้อวัวต้มซอสแบบเต็มๆ

อันดับที่ 4 แพนด้าคุง
ขนมปังไส้ครีมคัสตาร์ดเคลือบช็อคโกแล็ตที่ทำเป็นรูปแพนด้าซึ่งฮิตสุดๆ ในสวนสัตว์ เป็นเมนูจำกัดที่ทำเพียง 24 ชิ้นต่อวัน

อันดับที่ 3 ข้าวปั้นเห็ดมัตสึทาเกะ
จากร้านข้าวปั้นฮงโมริที่อยู่ในสถานี

อันดับที่ 2 น้ำกีวี่กับแอ๊ปเปิ้ลจากร้าน Juicer Bar

อันดับที่ 1 โคคุระอันมิตสึ
ทำตามแบบดั้งเดิมที่ต้มถั่วแดงนานถึง 3 ชั่วโมง

สถานีโอคาจิมาจิ (Okachimachi Station)

อันดับที่ 3 ระเบิดไทโชยากิ
เป็นทาโกะยากิลูกยักษ์ที่มีขนาดใหญ่กว่าปกติถึง 7 เท่า

อันดับที่ 2 อาหารกลางวันโรงเรียนชุดพิเศษ

อันดับที่ 1 ข้าวหน้าไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และปลามากุโร่สับผสมต้นหอม

สถานีอากิฮาบาระ (Akihabara Statio)
เป็นแหล่งขายเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ขึ้นชื่อติดอันดับโลก นักท่องเที่ยวต่างชาตินิยมมาชมวัฒนธรรมการ์ตูนกันอย่างล้นหลาม

อันดับที่ 3 อากิบะคาริเม็ง
เป็นราเม็งแกงกะหรี่ที่ใส่เส้นราเม็งแบบอวบอ้วนเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปแกงกะหรี่

อันดับที่ 2 ซาชิมิโอโทโร่ส่วนหัวปลา

อันดับที่ 1 สเต็กเนื้อโคญี่ปุ่นคุโระเกะย่างกะทะร้อน
เนื้อส่วนก้นของวัวที่เรียกว่าอิจิโบะ ในวัวหนึ่งตัวจะได้เนื้อส่วนนี้น้ำหนักเพียงห้ากิโลกรัมเท่านั้น

สถานีคันดะ
อันดับที่ 3 เซมเบ้พริกเผ็ดสุดๆ

อันดับที่ 2 แกงกะหรี่แห้งโปะไข่เจียว

อันดับที่ 1 คาเคะโซบะ
ราคาถูกสุดๆ เพียง 130 เยน

credit by :  http://megatopic.blogspot.com/2014/02/100.html

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล

30 อันดับขนมหวานเมืองคามาคูระประเทศญี่ปุ่น

รายการโกโกริโกะเกมกึ๋ยจัดอันดับ 30 ขนมหวานของคามาคูระเป็นเมืองทางชายฝั่งของจังหวัดคานากาว่า ประเทศญี่ปุ่น โดยให้ทากะและโทชิ นักแสดงตลกประจำรายการทำภารกิจทานขนมเหล่านี้

อันดับที่ 30 คร็อกเก้ไส้หวาน

ที่ช็อปปิ้งสตรีท ถนนโคมาจิเป็นย่านการค้าที่มุ่งหน้าไปสู่ศาลเจ้าสึรุงะโอะกะ ฮะจิมังกู เต็มไปด้วยร้านค้าและร้านขายของที่ระลึกมากมาย คร็อกเก้ไส้หวานนี้มีทั้งไส้ช็อคโกแล็ต ชาเขียว สตรอเบอรี่ มันเบนิโมะ รสชาติที่หลากหลายคือจุดเด่นของเมนูนี้

อันดับที่ 29 ขนมดังโกะ

มีทั้งแบบชุบผงถั่วเหลือง ราดครีมชาเขียว คลุกงาดำ ห่อสาหร่าย มีให้เลือกกว่า 7 ชนิด และที่นิยมที่สุดก็คือดังโกะที่นำข้าวโฮชิฮิคาริจากจังหวัดนิงาตะมาตำจน เหนียวนุ่ม นวดกับชาเขียวมากิโนะฮาระจากจังหวัดชิสุโอกะจนหลายเป็นดังโกะชาเขียวบีบครีม ถั่วแดงไว้ด้านบน ไม่ใช้วัตถุกันเสียและทำสดใหม่ทุกวัน

อันดับที่ 28 ขนมวุ้นโยคังรสแอ๊ปเปิ้ล

เป็นแอ๊ปเปิ้ลในประเทศผสมชินนามอนใส่ลงไปในวุ้นโยคัง

อันดับที่ 27 ไอศครีมเจลาโต้

มีรสชาติดั้งเดิมแบบไอศครีมโฮมเมดที่สร้างสรรค์โดยเชฟชาวอิตาเลี่ยน แต่ละรสชาติจะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติซึ่งมีทั้งหมดกว่า 10 ชนิด และเจลาโต้ที่ฮิตที่สุดคือรสแครนเบอรี่ป่าและเฮเซลนัทที่นำเข้าโดยตรงจาก อิตาลี

อันดับที่ 26 ฮ็อตเค้กชิ้นหนา

เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบบนกะทะร้อนเป็นเวลา 30 นาที แต่ละชิ้นหนากว่า 6 เซ็นติเมตร เสิร์ฟสองชิ้นซ้อนกัน เป็นเมนูเรียบง่ายที่ได้รับความนิยมสุดๆ

อันดับที่ 25 วัฟเฟิลไส้ครีมถั่วแดง

บนแป้งที่ดูนุ่มฟูจะบีบครีมคัสตาร์ดที่ใส่ถั่วแดงลงไปด้วย รสชาติที่ไม่หวานจนเกินไปทำให้เป็นที่นิยมของคนทุกเพศทุกวัย

อันดับที่ 24 ครีมบรูเล่

เป็นครีมบรูเล่ที่ใช้ไข่ไก่ชั้นดีช่วยบำรุงผิวและสายตา จุดเด่นอยู่ที่ครีมข้นๆ และซอสคาราเมลที่ลนไฟจนไหม้นิดๆ กลายเป็นพุดดิ้งนุ่มๆ ที่เป็นที่นิยมของสาวๆ ที่มาเยือนคามาคูระ

อันดับที่ 23 โจนามะคาชิ

เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสุดฮิตที่ต้องแย่งกันจอง รสชาติไม่หวานมาก

อันดับที่ 22 ไดฟุกุถั่วชั้นเลิศ

เป็นขนมที่ทำด้วยมือทุกขั้นตอน แป้งที่ถูกตำจนเหนียวคลุกกับเม็ดถั่วเอ็นโด ก่อนจะนำไปห่อไส้ถั่วแดงแสนอร่อย นอกจากนี้ยังปราศจากสารปรุงแต่ง ปลอดภัยต่อสุขภาพ

อันดับที่ 21 คามาคูระโดโนะ

โดรายากิจากร้านมิกาซากิโดคัทเซ็นซึ่งเปิดกิจการมากว่า 80 ปีแล้ว ร้านขายขนมที่เปรียบเสมือนตัวแทนแห่งคามาคูระที่ไม่ว่าจะเมนูไหนก็สดใสน่า ทานไปหมด ขนมโดรายากิของที่นี่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 เซ็นติเมตร มีน้ำหนัก 520 กรัม

อันดับที่ 20 คามาคูระบรูเล่

เป็นบรูเล่ที่แตกต่างจากทั่วไปเล็กน้อย จุดเด่นของร้านนี้ก็คือการนำเอาวัตถุดิบต่างๆ ของอาหารอิตาเลี่ยนมาทำเป็นของหวานใส่ถ้วย

อันดับที่ 19 ฟุโนะมันจู

ร้านที่เปิดมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 11 ร้านขนมญี่ปุ่นโอคุนิ ใช้แป้งนามะฟุคือแป้งสาลีที่ถูกตีจนเหนียวนุ่ม หลังจากนั้นนำแป้งที่ได้มาห่อไส้ถั่วแดงแล้วนำไปนึ่ง

อันดับที่ 18 คามาคูระพาเฟต์

หรูหราด้วยท็อปปิ้ง 6 อย่าง มีทั้งวาราบิโมจิ เกาลัดเชื่อม ไข่มุก เยลลี่ เซมเบ้คินาโกะ ใส่ลงไปเพียบ

อันดับที่ 17 วาราบิโมจิ

เป็นวาราบิโมจิที่ต่างจากทั่วๆ ไปอย่างสิ้นเชิง

อันดับที่ 16 เครปไอศครีม

เป็นเครปที่ใช้แป้งโซบะมาทำเพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่น แถมยังไส่ท็อปปิ้งหลายอย่างทั้งเนื้อสัตว์และผัก สามารถทานเป็นมื้ออาหารได้เลย ส่วนเครปที่อยู่ในการจัดอันดับนี้เป็นเครปไอศครีมเอิร์ลเกรย์เพิ่มช็อคโก แล็ตกับส้ม แผ่นแป้งเครปที่ผสมแยมส้มลงไปพับให้สวยงาม วางไอศครีมไว้ตรงกลาง โรยด้วยซอสช็อคโกแล็ต สุดท้ายก็วางเปลือกส้มเชื่อมไว้บนไอศครีมก็เป็นอันเสร็จ

อันดับที่ 15 ขนมคินสึบะ

ขายได้ถึง 3,000 ชิ้นต่อวัน เป็นขนมที่ทำจากถั่วแดงและฟักทอง

อันดับที่ 14 ไดบุตสึอันมิทสึ

เป็นไอศครีมที่มีรูปร่างเหมือนหน้าของพระพุทธรูปไดบุตสึ พระพุทธรูปขนาดใหญ่ที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองคามาคูระและถูกยกให้เป็นสมบัติ ของชาติอีกด้วย

อันดับที่ 13 วาราบิโมจิ

จากร้านเมเต็นโคสุสุ ให้รสสัมผัสที่เหนียบหนึบสุดๆ

อันดับที่ 12 สโนว์เฟล็กเค้ก

นำเมอร์แรงค์ที่ตีจนได้ที่มาเทใส่แม่พิมพ์ ตกแต่งให้สวยงามด้วยเมอร์แรงค์อีกที เอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ด้านล่างของเค้กมีคัสตาาร์ดครีมและลูกเบอรี่สดๆ ลงไป แล้ววางชิ้นเมอร์แรงค์ที่อบออกมาไว้ด้านบน

อันดับที่ 11 เส้นคุสึคิริ

เส้นคุซึคิริที่มาพร้อมน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง เส้นทำมาจากแป้งโยชิโนะชั้นดีจากจังหวัดนารา และเพื่อให้รสสัมผัสที่ดีที่สุดจึงทำเฉพาะเมื่อมีคนสั่งเท่านั้น เวลาทานก็เอาเส้นจุ่มในน้ำเชื่อมคล้ายกับการทานโซบะ

อันดับที่ 10 เค้กโรลทะเล

เป็นเค้กฟองน้ำที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการทำ ใส่เกลือที่ได้จากน้ำทะเลของอ่าวซากามิ ไส้เป็นครีมชีส ตัวเนื้อเค้กก็ใส่ผงถั่วเหลืองลงไปอีกด้วย

อันดับที่ 9 เค้กกาโตโนเบล

มีส่วนผสมของชาฝรั่งในเนื้อเค้ก ทำให้ได้กลิ่นหอม

อันดับที่ 8 ขนมโยคัง

ร้านที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปีเมจิที่ 3 ร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ของเอโนะชิมะ ขายขนมหวานที่ทุกคนหลงรักมากว่า 100 ปี และขนมโยคังที่ติดอันดับนี้ก็มีส่วนผสมที่ทุกคนคาดไม่ถึงนั่นก็คือสาหร่าย

อันดับที่ 7 มารุยากิทาโกะเซมเบ้

ของขึ้นชื่อของเอโนะชิมะที่ขายได้สูงถึง 1,500 ชิ้นต่อวัน ใช้หมึกยักษ์ขนาดเล็กราดด้วยแป้งวางกดเป็นแผ่นบางๆ บนเตากะทะร้อน ได้ออกมาเป็นข้าวเกรียบรสปลาหมึกยักษ์

อันดับที่ 6 เฟรนช์โทสต์น้ำเชื่อมเกาลัด

ร้านนี้ขายเฟรนช์โทสต์โดยเฉพาะ มีท็อปปิ้งหลากหลายไม่ว่าจะเป็นซอสราดขนมหวานต่าง หรือผลไม้สดและเชื่อม

อันดับที่ 5 นิชิคามะพุดดิ้ง

ยอดชายสูงถึงวันละ 6,000 ชิ้นต่อวัน วัตถุดิบจะใช้ไข่ไก่ของนัตสึโกะที่ส่งมาสดใหม่ทุกวัน นำพุดดิ้งที่ได้มาตกแต่งด้วยครีมสด ก่อนราดด้วยซอสที่ทำจากไข่ นมและน้ำตาล

อันดับที่ 4 ชีสเค้กโฮมเมด

ชีสเค้กแสนอร่อยที่เจ้าของร้านคนสวยเป็นคนทำเอง

อันดับที่ 3 เค้กมองบลังค์เกาลัดญี่ปุ่น

บีบคัสตาร์ดครีมลงไปในเค้กฟองน้ำ ก่อนปิดเนื้อเค้กด้วยครีมสด จุดเด่นของขนมนี้คือการใช้ครีมที่มีส่วนผสมของเกาลัดญี่ปุ่นจากคิวชู

อันดับที่ 2 ชอร์ทเค้กสตรอเบอรี่

เป็นเมนูที่ทำจำกัดเพียงวันละ 20 ที่ เป็นเมนูที่เชฟตั้งใจทำอย่างมากและใส่วัตถุดิบต่างๆ อย่างไม่หวงของ

อันดับที่ 1 คามาคูระชีสเค้ก

รสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร จากร้านแกลอรี่เนสที่มีบรรยากาศสบายๆ เริ่มจากแกลอรี่ที่คุณแม่เจ้าของแกลอรี่ทำขนมไว้บริการลูกค้าที่มาดูงาน ศิลปะ แต่ลูกค้าก็ติดใจในรสชาติและบอกว่าอยากให้ทำออกมาขายด้วยจะได้สั่งกินได้ อย่างเต็มที่

credit by :  http://megatopic.blogspot.com/2013/10/30.html

Read More...

เลือกดู สูตรทำขนมอาชีพเสริม สูตรทำอาหารอาชีพเสริม ร้านค้าเคลื่อนที่ไม่ง้อทำเล