ไข่ยัดไส้ แสนอร่อย !!!

.
.
.

มาเป็นเมนูที่เด็ก ๆ ชอบกินกันบ้างนะ และต้องมีศิลปะใสตัวเองมากนะ เพราะถ้าพลาดมา อาจจะเละได้เลยนะ 555+ แต่ต้องใช้ความใจเย็นในการทำเป็นส่วนมากและอาหารนี้เป็นที่เรียกร้องกันเป็น ส่วนใหญ่..เราเลยจัดสูตรมาให้ดูกัน



เครื่องปรุง
- พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว อย่างละ 1/4 ถ้วย
- แครอท หอมใหญ่ อย่างละ 1/2 ถ้วย
- มันฝรั่ง 1/3 ถ้วย หมูสับ/บด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลาอย่างดี
- น้ำมันหอย
- พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมไทย 10-15 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด ไข่ไก่ 6 ใบ

วิธีทำ
1. ตำกระเทียมพริกไทยรวมกัน
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยกระเทียมที่เราโขลกรวมกับพริกไทย
3. พอกระเทียมเหลือง ก็ใส่หมูบดลงไป พอหมูสุก ก็ใส่ผักลงไปค่ะ เริ่มจากผักที่สุกยากอย่างแครอท กับมันฝรั่งก่อน แล้วก็ค่อยตามด้วย สารพัดพริกสีสวย และหอมใหญ่
4. ปรุงรสโดยใส่น้ำตาลปี๊บหรีอน้ำตาลทรายแดง ใส่น้ำปลา น้ำมันหอยนิดหน่อย
5. พอชิมรสได้ที่แล้ว ก็ผัดต่อไป ไฟกลางๆ จนแห้ง ตักมาใส่จาน พักไว้ก่อน
6. ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่ใบต้นหอมซอยลงไปนิดหน่อยสัก 1 ชต. ตีให้เข้ากัน
7. ใช้กระทะแบนทอดไข่โดยเอียงกระทะให้ไข่เคลือบไปทั่ว ๆ ผิวกระทะ ใช้ไฟอ่อนค่อนมากลางๆ
8. พอไข่สุก (สังเกตุว่าไม่มีน้ำแฉะ ๆ แล้ว) ก็ใส่ไส้ลงไปเลยแล้วห่อให้สวยงาม ตักขึ้นเสิร์ฟได้
อ้างอิงจาก ที่นี่ดอทคอม

ขอขอบคุณเจ้าของบทความ : http://www.thaismefranchise.com/

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001