'ซาบะทอดซอสซีอิ๊ว' อาหารขึ้นห้าง แต่ทำเองอย่างถูก!

สั่งซาบะจะย่างหรือทอดราดน้ำซีอิ๊วตามร้านอาหารญี่ปุ่นแต่ละ ที จะอร่อยถูกปากแค่ไหน แต่ก็ต้องเสียเงินแพงเว่อร์ ทั้งๆ ที่ราคาปลาซาบะสดๆ ตามห้างขายตัวหนึ่งไม่ถึง 20 บาท ด้วยซ้ำ Trend can do วันนี้เลยมาเปิดสูตรเมนูปลาซาบะทอดซีอิ๊วที่ทำง่ายมากๆ ประหยัดเงิน ไม่ต้องไปกินถึงร้านอาหาร หรือต้องเชฟระดับทีวีแชมเปี้ยนมาทำ ก็ได้กินของอร่อย

*วัตถุดิบที่ต้องเตรียม*

1. ปลาซาบะสด (จะเป็นปลาแซลมอนก็ได้ สำหรับคนที่ชอบทาน แต่ราคาก็จะสูงขึ้นมาอีก)

2. น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส

3. น้ำตาลทราย

4. น้ำมันพืชสำหรับทอด

5. ผักชีหั่นโรย

*ขั้นตอนการทอดปลา*

1. ควักไส้ปลาซาบะออก และล้างให้สะอาด

2. ใช้มีดหั่นกึ่งกลางลำตัวปลาออกเป็น 2 ชิ้น จากนั้นแล่ชิ้นปลาให้แผ่ออกจากกัน

3. ตั้งไฟจนน้ำมันเดือด จากนั้นเบาไฟลง และค่อยนำปลาลงทอด (ต้องคอยดูตลอด เพราะปลาสุกเร็วมาก)

4. พลิกดูให้ได้สีออกน้ำตาล และหนังกรอบ จากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5. จัดใส่จานให้สวยงาม โรยด้วยผักชี

*ขั้นตอนการทำซอส*

1. นำน้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, และน้ำตาลผสมให้เข้ากัน

2. คนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย และชิมรสให้ได้เค็มหวาน

3. ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวซอสเดือดข้น

4. ตักใส่ถ้วยแยกเสิร์ฟคู่ปลาซาบะทอด หรือถ้าทานทันทีก็ราดที่ตัวปลาเลยก็ได้

เมนูนี้ไม่ต้องให้เชฟที่ไหนมาการันตี แต่รับรองว่าอร่อยชัวร์
 credit:
http://www.thairath.co.th/content/life/295642

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001