" ข้าวซอยไก่ "

" ข้าวซอยไก่ "

เครื่องปรุง

1. น่องไก่. 1. กิโลกรัม
2. น้ำมันพืช. 80 กรัม
3. พริกแกงข้าวซอย. 160. กรัม
4. กะทิอร่อยดี. 1,000. กรัม
5. น้ำสะอาด. 800. กรัม
6. ปรุงรสด้วยเกลือ. 1/4. ชช.
7. น้ำตาลทราย. 20. กรัม
8. เส้นบะหมี่แห้ง. 1. ห่อ
ลวกแล้วแบ่งไปทอดกรอบด้วยไว้แต่งหน้า

เครื่องเคียง

1. ผักกาดดอง.
2. หอมแดง
3. มะนาวหั่นซีก
4. หอมเจียวกรอบ
5. พริกป่นผัดน้ำมัน
6. ต้นหอมผักชีซอย ทุกอย่างตามชอบ
สูตรนี้ทานได้ 7-8 ถ้วย

ขั้นตอนการปรุง

1. ตั้งหม้อน้ำมันร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัดจนหอม เติมกะทิ 500 กรัม เคี่ยวจนแตกมัน
2. เติมกะทิอีก 500. กรัม พอเริ่มเดือด ใส่น่องไก่ จนหมด รอเดือดไฟกลาง
3. เติมน้ำจนหมด ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ หรี่ไฟให้เดือดน้อยๆเคี่ยวไป 1 ชม.
4. ช่วงรอต้มน้ำเดือดใส่หมี่ลงลวกจนสุกตักขึ้นล้างน้ำเย็น คลุกน้ำมัน แบ่งเส้นมาทอด
5. เตรียมเครื่องเคียง
6. แกงไก่ครบเวลาชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ ปิดไฟ ตักเส้นหมี่ลวกใส่ถ้วยตามด้วย น่องไก่ น้ำแกง เครื่องเคียง และหมี่กรอบ ต้นหอมผักชี พริกผัดน้ำมันตามชอบค่ะ

ขอบคุณภาพและขั้นตอนการปรุงโดย Lin GL
ขอบคุณสูตรโดยเชฟชุมพล

#healthyclub💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://commercial-on-wheels.blogspot.com/

adv001