สูตรขนม สูตรอาหาร อาชีพรายได้เสริม ประกาศฟรี โฆษณาฟรี Career Articles Extra Income
ขับเคลื่อนโดย Blogger.

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

คำศัพท์ ภาษาต่างๆ ในกลุ่มประชาคมอาเซียน 10 ประเทศ

รวมคำศัพท์และคำอ่าน ต่างที่นิยมใช้กันในกลุ่มประเทศอาเซียนทั้ง 10 ประเทศไม่ ว่าจะเป็นคำทักทาย เครื่องอำนวยความสะดวก สกุลเงิน อาหาร ช็อปปิ้ง นับเลข ท่องเที่ยว เพื่อใครจะไปเที่ยวกลุ่มประเทศอาเซียน คงจะมีประโยชน์หรือจะไปทำรายงานส่งครูก็ดีเยี่ยมอิๆ รวมไว้ให้แล้วนะครับ ที่สำคัญประเทศไทยเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยว สมาชิกกลุ่มอาเซียนต้องมาเที่ยวบ้านเรามั้งล่ะ นี้เลยสยามเมืองยิ้ม สร้างความประทับใจในการต้อนรับนักท่องเที่ยวกลุ่มอาเซียก็ดีใช้ย้อย....มี ประโยชน์...รวมทั้ง 10 ประเทศอาเซียน >บรูไนดารุสซาลาม, กัมพูชา, อินโดนีเซีย, ลาว, มาเลเซีย, ฟิลิปปินส์, สิงคโปร์, ไทย, เวียดนาม และพม่า



คำศัพท์ ภาษาต่างๆ ในกลุ่มประชาคมอาเซียน 10 ประเทศ


ประเทศพม่า
- หมวดทักทาย
                    
คำศัพท์  คำอ่าน 
สวัสดี มิงกะลาบา
สบายดีไหม  เนก็องบาตะล้า 
ยินดีที่ได้รู้จักตุ๊ยยาดา หวันตาบ่าแด
พบกันใหม่ อะติดตุ๊ย
ลาก่อน  เจ๊ะ โจร แม่
นอนหลับฝันดี อิม แม่เก๊าแม่บ่าเสะ  
เชิญ ดี เน ยา มา 
ใช่ โฮ๊ะ เด
ไม่ใช่ มาโฮ๊ะบู
อากาศดีจัง ยาดิอุตุเกาแน่ 
อากาศร้อนมาก ยาดิอุอุตุปูแด่ 
อากาศหนาวมาก ยาดิอุตุเอแด่ 
ไม่เป็นไร ปามามับชิบบู  
ขอโทษ เตา บั่น บ่า เต่
สวัสดีตอนเช้า มะแนะมิงกะลาบาชิ่น 
สวัสดีตอนเที่ยง เนะเหล่มิงกะลาบา 
สวัสดีตอนบ่าย นิเหล่มิงกะลาบา
สวัสดีตอนเย็น เงียะเหน่มิงกะลาบา
ราตรีสวัสดิ์ เอ็กแมต กองบ่าเซ่ 
คุณสบายดีไหม  เนเก้าบาตะล่า    
ฉันสบายดี  เนก็องบาเด
ขอบคุณ เจซูบ่าแบ


- หมวดอาหาร


คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้า เมเนะซะ  
 อาหารกลางวัน ฉเรซะ
 อาหารเย็น ยะซะ
 อาหารค่ำ ยะซะ
 ข้าว  แฮะ
 น้ำ หยี่
 กาแฟ ก่อฝี่
 นม  นุ่ก
 เนื้อหมู แว้ตตา
 ไก่ เจ้ดตา 
 ปลา งา 
 เนื้อวัว อเมตา 
 ผัก ฮิมย่วน
 ผลไม้ ติดตี่
 อร่อย กงเหน
 ไม่อร่อย สะกงยุ่ง
 เผ็ด เชเด
 หวาน โชเด
 เปรี้ยว ชินเด
 เค็ม หงานเด


- หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่ง ติ๊
 สอง นิ
 สาม โตง
 สี่ เล
 ห้า นา
 หก เช่า
 เจ็ด ข่น
 แปด ชิ
 เก้า โก
 สิบ ต้ะเส่
 วัน เยะ,เนะ
 สัปดาห์ เดอะแปะ
 เดือน ล่า
 ปี นิ
กี่โมงแล้ว  ปะนันนาหยีได้
 ชั่วโมง หน่าหยี่ 
 นาที มีนีท


- หมวดช็อปปิ้ง
              
คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่ ซินนงเชเหล้าดง 
 ลดราคาได้ไหม ซินนงโชวิดูลานะ
 เงินทอน โป๊ะแชนอาน 
 เงินสด โป๊ะแชน 
 ราคาแพง     สินนงจิเย่
 ราคาถูก   สินนงบ่เด่
 ซื้อ แวแม
 ไม่ซื้อ  บ่แวแม 
 เสื้อผ้า เอนจี  
 รองเท้า   แพนนะ
 เครื่องสำอาง   เนียนาเลียน
 ยา เซ
 เครื่องใช้ไฟฟ้า  มีโต๊ะเปียนชี 
 กระเป๋า ปะตาเอ๊ะ
 กระเป๋าสตางค์  โบ๊ะลาเอ๊ 
 หนังสือเดินทาง มะโปงดีน 
 แว่นตา แมยะก์หมั่น  
 นาฬิกาข้อมือ และก์ป๊ะก์หน่าหยี่  
 หมวก  โอ้วก์โท่วกื
 กางเกง   เบาน์บี่
 น้ำหอม    เหย่-ฮเมว
 ราคาพิเศษ  บ่าเล่าช่อ 
 ส่วนลด  เสโช่กบ่า  เชาะ-เป-แดะ-เซ
 แพงไปหน่อย  สีซอยามะลา สีจีเย 
 ลดได้   สีซอรูยามะลา
 ลดไม่ได้ สีซอรูยามะลาวู   


- หมวดอำนวยความสะดวก

คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ  เองดา
 โทรศัพท์   อับยาโตงโพง
 บัตรเติมเงิน    โบ๊ะแชนเทกเกะ
 โทรศัพท์มือถือ ละไก่โพง 
 ตู้ ATM  ยงเอทีเอ็ม 
 ผ้าเย็น  ปะวาเอ
 รองเท้าแตะ   เพนนันเน
 ผ้าเช็ดตัว  โกโตเดแบ้น 
 ผ้าเช็ดหน้า    เละไก่หว่า
 กล้องถ่ายรูป ก่าเหม่หร่า 
 กล้องวิดีโอ  ดับโพงยายเดห่า 
 วิทยุ    เหรี่ดี่โหย่  
 แปรงสีฟัน  ฏวาไต้ก์เซ  
 นาฬิกาปลุก หน่าหยี่โนแซะก์
 แก้ว ผั่นแควะ
 หมอน กาวน์โอง
 คอมพิวเตอร์  คอมพิวเตอร์ 
 อินเทอร์เน็ต อินเทอร์เน็ต


- หมวดสกุลเงิน : สกุลเงิน จ๊าด          


เหรียญ   คำอ่าน
 1 บาท เดเจีย 
 2 บาท  แบนะเจีย 
 10 บาท  เซเกีย    
ธนบัตรคำอ่าน 
20 บาท แหนะเซเกีย 
 50 บาท  หวาเซเกีย  
 100 บาท   เตยาเกีย   
500 บาท นาหยานเกี่ยะ
1000 บาท   ตะทัมเชี่ยะ
              

- หมวดการเดินทาง


 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม   เต้โข่คาน
 โรงภาพยนตร์  โยชินยง
 โรงละคร แซปวย
 โรงพยาบาล เซยง
 พิพิธภัณฑ์ อะฮ่องเก่าเดนีย่า
 สถานีตำรวจ   เยสะคัน 
 ภัตตคาาร เทฆเยาเดะไซ 
 ถนน แล
 ร้านค้า ไซ
 ห้างสรรพสินค้า สตูไซ
 ร้านขายยา ลียองเดไซ 
 สวนสาธารณะ บันเชียน
 สนามกีฬา กะชาอุย 
 สนามบิน เลยินกวิน 
 สถานีขนส่งสายเหนือ  เหมี่ยวกาเกะ
 สถานีขนส่งสายใต้   ตองกาเกะ  
 สถานีขนส่งสายตะวันออก อเชกาเกะ 
 ธนาคาร แบงค์   
 แท็กซี่ แท็กซ์กา
 รถเมล์ บ๊ะก์สะกา
 รถไฟฟ้า ยะทา
 รถไฟฟ้าใต้ดิน เมเอายะทา 
 เรือ เล
 รถทัวร์ มันโลงกา 
 เครื่องบิน  ลียิมเบียน


ประเทศกัมพูชา


- หมวดทักทาย


คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีตอนเช้า  อรุณซัวซะเดย  
 สวัสดีตอนเที่ยง ทิวาซัวซะเดย
 สวัสดีตอนบ่าย ทิวาซัวซะเดย
 สวัสดีตอนเย็น  ทิวาซัวซะเดย 
 ราตรีสวัสดิ์  ราไตรยซัวซะเดย 
 คุณสบายดีไหม ซกสะบายดี  
 ฉันสบายดี ขอบคุณ ซกสะบายดี ออกุน
 งานยุ่ง  ขยมเมียนธุระจรัญหนะ 
 ฉันชื่อ... ขยมฉม้วก... 
 ฉันเป็นคนไทย  ขยมเจียเนียะไท
 ฉันอายุ...ปี  ขยมอายุ ... ชะนำ
 ยินดีที่ได้รู้จัก รึกเรียรตีบานจวบ
 ลาก่อน จุมเรียบเลีย (สุภาพ)
 ดูแลตัวเองนะ  เมอร์แทครวนแอง
 ขอโทษ โซ้มโต๊ก 
 กรุณาช่วยฉันหน่อย โซมจวยขยมบานเต  
 ฉันขอใช้ห้องน้ำได้ไหม  โซมตึวบ็อนตุบตึกบานเต 
 คุณพูดอังกฤษได้ไหม   โหลกนิยายเพียสาออง
 เปิด เบิก
 ปิดปึด 


- หมวดอาหาร


คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้าอา-ฮา ปรึก 
 อาหารกลางวันอา-ฮา เปล ทงัย 
 อาหารเย็น  อา-ฮา ลเงียจ 
 อาหารค่ำอา-ฮา ยุป 
 ข้าว  บาย 
 น้ำตึก 
 กาแฟกา-เฟย์ 
 นม เดาะฮ 
 เนื้อหมูซัจ จรูก
 ไก่ ม็วน
 ปลาเตรย
 เนื้อวัว ซัจ โก
 ผัก  บ็อน-แล 
 ผลไม้พแล เชอ  
 อร่อย ชงัญ แมน แตน
 ไม่อร่อย มึน ชงัญ แมน แตน
 เผ็ด  เฮิล  
 หวาน พแอม
 เปรี้ยว จู 
 เค็มปรัย  


- หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งมวย 
 สองปี 
 สาม เบ็ย
 สี่บวน
 ห้าปรัม 
 หกปรัม มวย
 เจ็ดปรัม ปี
 แปดปรัม เบ็ย  
 เก้าปรัม บวน   
 สิบด็อป 
 วัน ทงัย  
 สัปดาห์ซัป-ดา  
 เดือนแค  
 ปีชนัม 
กี่โมงแล้ว โมง ปน-มาน เฮย
 ชั่วโมง โมง
 นาที เนีย-ตี


- หมวดช็อปปิ้ง


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่ ทลัย ปน-มาน 
 ลดราคาได้ไหม เจาะฮฺ ไทล บาน เต   
 เงินทอน ลุยอบ 
 เงินสด ประ
 ราคาแพง     นัมไรไท 
 ราคาถูก   นัมไรเมา
 ซื้อ ตึญ
 ไม่ซื้อ  มึน ตึญ
 เสื้อผ้า อาว
 รองเท้า สะแบงเจิง 
 ยา ทนัม 
 เครื่องใช้ไฟฟ้า  เครื่องอะกิดสะนี
 กระเป๋า กา-โบว์ป
 กระเป๋าสตางค์   กะโบกจุย
 หนังสือเดินทางเสียวเผ่าเวอดำนาว
 แว่นตา แวนตา
 นาฬิกาข้อมือ  เนียลิกากอได  
 หมวก หมวก
 กางเกง  โคร์
 น้ำหอม  ตึกกรอโอบ
 ราคาพิเศษ  ถะไลปิเส 
 ส่วนลด   บ็อนเจาะ ตุมไล
 แพงไปหน่อย  จ๊กทรัยบานเต๊ ทรัยเปก
 ลดได้   ตอถะไลบาน 
 ลดไม่ได้ ตอถะไลมึนบานเต  


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ ต๊บตึ๊ก  
 โทรศัพท์   ตู-เร็อ-ซัป   
 บัตรเติมเงิน   การ์ดบันโจประ  
 โทรศัพท์มือถือ ตูเรือซัปได
โทรศัพท์สาธารณะตูเรือซัปสาธารณะ   
 ผ้าเย็น เกราะนัดตระเจี๊ย   
 รองเท้าแตะ   ซแบก เจิง พต็วต 
 ผ้าเช็ดตัว  ก็อน-แซง งูต ตึก
 ผ้าเช็ดหน้า    ก็อน-แซง ดัย 
 กล้องถ่ายรูป  มา-ซีน ทอต รูป 
 กล้องวิดีโอ  มา-ซีน-ทอต วี-เดย์-โอว์
 วิทยุ     วิทยุ
 แปรงสีฟัน จร๊ะโด้ะถมิญ 
 นาฬิกาปลุกเนียลิกาโร 
 แก้ว จอก 
 หมอน ขเนย
 คอมพิวเตอร์ ก็อมพิวตัว  
 อินเทอร์เน็ต อินเทอร์เน็ต


- หมวดสกุลเงิน : สกุลเงิน เรียล เรียว


เหรียญ   คำอ่าน
 1 บาท มวยบาท  
 2 บาท  ปีบาท
 10 บาท  ด็อบบาท  
ธนบัตรคำอ่าน 
20 บาท มะพึยบาท  
 50 บาท  ห้าเซิบบาท
 100 บาท   มะโรยบาท
500 บาท ปรำโรยบาท 
1000 บาท  มะปวนบาท
         

- หมวดการเดินทาง


 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  ซ็อน-ทา-เกีย 
 โรงภาพยนตร์ โรง กน 
 โรงละคร โวงกน   
 โรงพยาบาลม็วน-ตี-แปต
 พิพิธภัณฑ์ ซา-เร็อ-ม็วน-ตี  
 สถานีตำรวจ   โปลิก  
 ภัตตคาารโพ-เจอะ-นี-เยอะ-ทาน  
 ถนน เพลิว 
 ร้านค้า ตเริง  
 ห้างสรรพสินค้า ห้างวั่วโด  
 ร้านขายยาโอ-ซ็อต-เท็อ-ทาน  
 สวนสาธารณะ สวนสาเทียระเนะ
 สนามกีฬา สะตะติลา 
 สนามบิน หล่อเลียนยนเหาะ
 สถานีขนส่งสายเหนือ  สถาเนียรถเหีย 
 สถานีขนส่งสายใต้  สถาเนียรถเหีย 
 สถานีขนส่งสายตะวันออก สถาเนียรถดัดกินจุ่น
 ธนาคารเทอะ-เนีย-เกีย  
 แท็กซี่ ตะ-ซี 
 รถเมล์  ร็วต ย็วน ปร็อ -จัม พเลิว 
 รถไฟฟ้ารถอะกิดสะนี 
 รถไฟฟ้าใต้ดิน ร็วต พเลิง คนง เด็ย
 เรือ ตูก
 รถทัวร์ ลานกรง
 เครื่องบิน  ย็วน เฮาะฮ 
                                   
                                          

ประเทศอินโดนีเซีย

- หมวดทักทาย


คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีตอนเช้าเซลามัทปากิ
 สวัสดีตอนเที่ยง เซอลามัตเซียง
 สวัสดีตอนบ่าย เซอลามัตโซเร
 สวัสดีตอนเย็น  เซลามัตมาลัม
 ราตรีสวัสดิ์  เซลามัตทิดัวระ
 คุณสบายดีไหม  อพาร์ คาบาร์
พบกันใหม่ซัมไพ จำพา ลากิ
 ขอบคุณ    เทริมากาสิ
 นอนหลับฝันดี   มิมพิ ยัง อินดา... 
  เชิญ สิลาคาน 
ไม่เป็นไร   ทิดัก อพา อพา
 ยินดีที่ได้รู้จักเซลามัน เบอร์จัมพา เดนกัน อันดา
 ลาก่อนบาย บาย
 ดูแลตัวเองนะ  เมม-เม-ลิ-ฮา-รา -จิ-วา
ใช่  ยา, เบอร์ทูล 
ไม่ใช่       บูคัน
 อากาศร้อนมาก ดินกิน เซกาลิ
อากาศหนาวมาก   พานัส เซกาลิ


- หมวดอาหาร



คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้ามาคันปากิ
 อาหารกลางวันมาคัน สิอัง 
 อาหารเย็นมาคัน มาลัม  
 อาหารค่ำมาคัน มาลัม  
 ข้าว  นาสิ
 น้ำแอร์ มินัม
 กาแฟโคปิ
 นม ซู ซู 
 เนื้อหมูบาบิ
 ไก่ อะยัม
 ปลาไอกาน
 เนื้อวัวซาปี 
 ผัก ซายัวมายัว 
 ผลไม้บัว 
 อร่อยเซแดป
 เผ็ด  พานาส 
 หวานมานีส
 เปรี้ยว  อัสม่า   
 เค็มกาแรม


- หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งซาตู
 สองดัว
 สามทิกา
 สี่เอ็มแพด
 ห้า  ลิม่า
 หกอินาม
 เจ็ดทูจู
 แปดดีลาแพน
 เก้าแซมบิแลน
 สิบซีพูลู
 วันฮาริ
 สัปดาห์   มินกู
 เดือนบูลาน 
 ปีทาฮูน
กี่โมงแล้ว แจม แบลาพา เซการัง
 ชั่วโมงแจม
 นาทีเมนิด


- หมวดชอปปิ้ง

คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่บีราพา อินนิ
 ลดราคาได้ไหม   บิซา คูรัง ซีดิคิส
 เงินทอนอัค ทูคาร์
 เงินสดทูคาร์
 ราคาแพง   มาเฮอ
 ราคาถูก  มูรา
 ซื้อเม็มเบลิ
 เสื้อผ้า  พะเคียน
 รองเท้า เสพิตุ
 ยาพิล,เท็บเลท
 เครื่องสำอาง คอสเมติค
 เครื่องใช้ไฟฟ้าลิสทริค
 กระเป๋าแทส
 กระเป๋าสตางค์ ดอมแพ็ท
 หนังสือเดินทางพาสพอร์
 ส่วนลดดิส-กอน
 ลดได้  บิ-สา -กุ-รัง
 ลดไม่ได้ทิ-ดัก -กุ-รัง
        


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ คามาร์ เคซิล
 โทรศัพท์  เทเลพอน
โทรศัพท์สาธารณะ  เทเลพอน
 โทรศัพท์มือถือเอชพี
 ตู้ ATM     เอทีเอ็ม
เครื่องปรับอากาศ  อา-เซ
 รองเท้าแตะ   แซนดอล
 ผ้าเช็ดตัว แฮนดัค
 ผ้าเช็ดหน้า  แฮนดัค เคซิล
 กล้องถ่ายรูปคาเมร่า
 กล้องวิดีโอ คาเมร่า วิดีโอ
พัดลม  กี-ปัส
 โคมไฟตั้งโต๊ะ    ลำ-ปู
 ผ้าห่ม  เซอ-ลิ-มุส
สบู่อาบน้ำ (ก้อน)  ซา-บุน
 หมอน บัน-ตัล
 คอมพิวเตอร์  กอม-พิว-เตอ-ระ
 สบู่อาบน้ำ (เหลว)  ซา-บุนอินเตอร์เน็ต 


- หมวดสกุลเงิน : สกุลเงิน บาท


เหรียญ   คำอ่าน
 1 บาท ซาตุ บาท
 2 บาท   ดัวบาท
 10 บาท   ซิพุละ บาท
ธนบัตรคำอ่าน 
20 บาท ดัว พุละ บาท
 50 บาท  ลิมะ พุละ บาท
 100 บาท   ซิละตัส บาท
500 บาท ลิมะ ละตัส บาท
1000 บาท   ซิลิบุ บาท


- หมวดการเดินทาง


 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม    โฮเทล
 โรงภาพยนตร์ ฟิเลม ทีเทอ
 โรงละคร  ทีเทอ
 โรงพยาบาลรูมา สากิต
 พิพิธภัณฑ์   มูเซียม
 สถานีตำรวจ แคนโท โพลิสิ
 ภัตตคาารรูมา มาคาร เรสโตแรน
 ถนนจาลาน
 ร้านค้าโตโก
 ห้างสรรพสินค้าโตเซอบา
 ร้านขายยาอาโพติก
 สวนสาธารณะพับบลิค ทามาน
 สนามกีฬาพูสาด เคบูการัน
 สนามบินบานดารา
 สถานีขนส่งสายเหนือ เทอมินอล บิส ยูทารา
 สถานีขนส่งสายใต้ เทอมินอล บิส เซลาตาน
 สถานีขนส่งสายตะวันออกเทอมินอล บิส ติเมอ
 ธนาคารแบงค์
 แท็กซี่ทาสซี่
 รถเมล์ บิส
 รถไฟฟ้าเคราตา อาปิ
 เรือคาปาล
 รถทัวร์บิส
 เครื่องบิน   เปสาวัด
                    

ประเทศลาว

- หมวดทักทาย

คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีสะบายดี   
 คุณสบายดีไหม  สบายดีบ่ 
พบกันใหม่เห็นกันใหม่
 ขอบคุณ  ขอบใจ  
 นอนหลับฝันดี นอนหลับฝันดี    
  เชิญ เล่าแนเด้อ  
ไม่เป็นไร  บ่เป็นหยัง 
 ยินดีที่ได้รู้จักยินดีที่ฮู้จัก  
 ลาก่อนลาก่อน    
 อากาศดีจัง  อากาดสบายแท้
ใช่  แม่นแล้ว 
ไม่ใช่     บ่แม่น
 อากาศร้อนมาก  อากาดฮ้อน     
อากาศหนาวมาก  อากาดหนาว


- หมวดอาหาร

คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้าข้าวเซ่้า
 อาหารกลางวันข้าวสวาย
 อาหารเย็นข้าวแลง
 ทำอาการแต่งกิ่น
 ข้าวข้าว
 น้ำน้ำ 
 กาแฟกะเพ 
 นม  นม  
 เนื้อหมูซิ่นหมู
 ไก่ซี่นไก่
 ปลาซี่นปลา
 เนื้อวัวซี่นงัว 
 ผักผัก
 ผลไม้หมากไม้ 
 อร่อย   แซ่บ  
 เผ็ดเผ็ด 
 หวานหวาน
 เปรี้ยว เปรี้ยว
 เค็มเค็ม


- หมวดการนับเลข

 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่ง  หนึ่ง
 สอง  สอง
 สาม  สาม
 สี่  สี่
 ห้า ห้า
 หกหก
 เจ็ด  เจ็ด
 แปดแปด
 เก้า  เก้า
 สิบ สิบ
 วันวัน
 สัปดาห์  สัปดาห์
 เดือน เดือน
 ปีปี
กี่โมงแล้ว จักโมงแล้ว   
 ชั่วโมง ชั่วโมง
 นาที นาที


- หมวดช็อปปิ้ง


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่ราคาเท่าไหร่ 
 ลดราคาได้ไหม    ลดราคาได้บ่ 
 เงินทอน  เงินทอน 
 เงินสดเงินสด  
  บัตรเครดิต      บัตรเครดิต 
 ราคาแพง   แพงหลาย 
 ราคาถูก  ถืก
 ซื้อซื้อ 
 ไม่ซื้อ บ่ซื้อดอก  
 เสื้อผ้าเสื้อผ้า / ซิ่น 
 รองเท้า เกิบ 
 ยายา 
 เครื่องใช้ไฟฟ้าเครื่องใช้ไฟฟ้า  
 กระเป๋ากระเป๋า
 กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าเงิน   
 หนังสือเดินทางพาสปอร์ต


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ  ส้วม 
 โทรศัพท์  โทรศัพท์ 
 บัตรเติมเงิน   บัตรเติมเงิน    
 โทรศัพท์มือถือโทรศัพท์มือถือ   
 ตู้ ATM ตู้เอทีเอ็ม 
 ผ้าเย็น   ผ้าอนามัย 
 รองเท้าแตะ เกิบแตะ 
 ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดตัว 
 ผ้าเช็ดหน้า  ผ้าเช็ดหน้า
 กล้องถ่ายรูปกล้องถ่ายฮูป  
 กล้องวิดีโอ กล้องวิดีโอ


- หมวดสกุลเงิน : สกุลเงิน กีบ (อักษรย่อ : LAK )   

ชนิดของเงิน :

เหรียญ   


- 10, 20, 50 อัด        
- 100 อัด = 1 กีบ      

ธนบัตร

- 1, 5, 10, 20, 50, 100, 500, 1000, 2000, 5000, 10000, 20000, 50000 กีบ     
           

- หมวดการเดินทาง

 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม    โฮงแฮม
 โรงภาพยนตร์ โฮงหนัง 
 โรงละครโฮงละคอน   
 โรงพยาบาลโฮงหมอ 
 สถานีตำรวจ โฮงพัก
 ภัตตคาารฮ้านกินดื่ม   
 ถนนทาง
 ร้านค้าฮ้านขายเคื้อง
 ห้างสรรพสินค้าห้าง
 ร้านขายยาฮ้านขายยาปัวพยาต
 สวนสาธารณะสวนสาธารณะ 
 สนามกีฬาสนามกีฬา  
 สนามบินเดิ่นบิน / เดิ่นยน    
 สถานีขนส่งสายเหนือ ขนส่งสายเหนือ    
 สถานีขนส่งสายใต้ ขนส่งสายใต้ 
 สถานีขนส่งสายตะวันออกขนส่งสายตะวันออก
 ธนาคารทะนาคาน   
 แท็กซี่แท้กซี่ 
 รถเมล์ลดเม  
 เรือเรือ 
 รถทัวร์รถแสนซำบาย
 เครื่องบินยน


ประเทศมาเลเซีย 

- หมวดทักทาย


คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีซาลามัด ดาตัง     
 อากาศดีจังบาอิค คอค่า 
 คุณสบายดีไหมอาปา กาบา 
พบกันใหม่เบอจัมปา ลากิ
 ขอบคุณ    เตริมา กะชิ 
 นอนหลับฝันดี มิมปิ๊ มานิส
  เชิญ เม็นเจ็มพุด
ไม่เป็นไร  ทีแด๊ก อปาอาปา
 ยินดีที่ได้รู้จักเจมบิรา ดาปัด เบอเตมู อันดา
 ลาก่อน   เซลามัต ติงกัล 
ใช่  ยา 
ไม่ใช่     ทีแด๊ก 
 อากาศร้อนมากซังกัด พานัส 
อากาศหนาวมาก  คอค่า ยัง ซังกัด เซจุ๊ค 
          

หมวดอาหาร


คำศัพท์ คำอ่าน 
ก๋วยเตี๋ยว  มิ
น้ำแกง  ซุป
ของหวาน     เพ็นคูซี่
 ขนม   มานิส
ไอศกรีมอาอิส กริม
 น้ำ  แอร์
 กาแฟโคปิ  
 นม  ซูซู  
 เนื้อหมูดาจิง บาบิ  
 ไก่อายัม  
 ปลาอิคาน
 เนื้อวัว  ดาจิง  
 ผักซาโย ซายูรัน
 ผลไม้  บูอา บัวฮัน  
 อร่อยลาซัท 
 เผ็ด  พีดาส      
 หวานมานิส 
 เปรี้ยวมาซัม
 เค็มมาซิน


- หมวดการนับเลข

 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งซาตู
 สองดัว
 สามทิก้า
 สี่เอ็มแพท
 ห้าลิม่า
 หกอีนาม
 เจ็ด   ทูจู 
 แปดลาพัน
 เก้า  เซ็มบิลัน
 สิบเซปูลู
 วันฮาริ
 สัปดาห์   มิงกุ
 เดือนบูลาน
 ปีทาฮุน
กี่โมงแล้ว อาปาคา มาซ่า
 ชั่วโมงแจม


- หมวดช็อปปิ้ง
            
คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่เบราปา บันยัค
 ลดราคาได้ไหมจัวลัน ซายา 
 เงินทอนเปรูบาฮาน อิตู
 เงินสดตูไน
 บัตรเครดิต  ก๊าด เครดิต
 ราคาแพง   มาฮาล
 ราคาถูก  มูร่า
 ซื้อเม็มบิลิ
 ไม่ซื้อทีแด๊ค เม็มบิลิ
 เสื้อผ้าคาอิน
 รองเท้า คาสุด
 เครื่องสำอาง  คอสเมติก
 ยาเปรูบาทาน
 เครื่องใช้ไฟฟ้าเปอคาคัส
 กระเป๋า  เบ็ค
 กระเป๋าสตางค์ ดอมเปต
 หนังสือเดินทางพาสปอร์ต 


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ   แทนดัส
 โทรศัพท์  เทเลโฟน
 บัตรเติมเงิน   เทเลโฟน ก๊าด
 โทรศัพท์สาธารณะ   เทเลโฟน อะวัม  
 โทรศัพท์มือถือเทเลโฟน บิมบิท
 ตู้ ATM เอทีเอ็ม
 ผ้าเย็น ตัวล่า เซจุ๊ค
 รองเท้าแตะ เซลีปา
 ผ้าเช็ดตัว ตัวล่า
 ผ้าเช็ดหน้า  ซาปู ทันกัน
 กล้องถ่ายรูปคาเมร่า
 กล้องวิดีโอ      แคมคอเด้อร์  


- หมวดสกุลเงิน

สกุลเงิน ริงกิต (Ringgit)
อักษรย่อ : RM (Ringgit Malaysia)

ชนิดของเงิน :         

เหรียญ 


5, 10, 20, 50 เซ็น

100 เซ็น = 1 ริงกิต

ธนบัตร
 1, 5, 10, 50, 100 ริงกิต


- หมวดการเดินทาง

 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  โฮเทล
 โรงภาพยนตร์ พาวากัม
 โรงละครทีเต้อร์
 โรงพยาบาลฮอสปิตอล
พิพิธภัณฑ์   มิวเซียม
 สถานีตำรวจ   บาไล โปลิส
 ภัตตคาารเรสโตรัน
 ถนนจาลัน
 ร้านค้าเมมบิลิ เบลา
 ห้างสรรพสินค้าดีพาร์ทเม้นท์สโตร์
 ร้านขายยา  เคได ยูบัต
 สวนสาธารณะทามาน อะวัม
 สนามกีฬาสุกัน สเตเดี้ยม
 สนามบินลาปากัน เทอบัง
 สถานีขนส่งสายเหนือ เทอมินอล บัส อูทาร่า
 สถานีขนส่งสายใต้ เทอมินอล บัส เซลาตัน
 สถานีขนส่งสายตะวันออกเทอมินอล บัส ติเมอ
 ธนาคารแบงค์
 แท็กซี่  เท้กซี่
 รถเมล์บัส อะวัม
 รถไฟฟ้า เอ็มอาร์ที เม้ทโทร เรล ทรานสิท 
 รถไฟฟ้าใต้ดิน เอ็มอาร์ที
 เรือเฟอรี่
 รถทัวร์เพอคูม่า
 เครื่องบิน  กาปัล เทอบัง


 ประเทศบรูไน

- หมวดทักทาย

คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีซาลามัด ดาตัง  
 อากาศดีจัง
สบายดีไหมอาปา กาบา 
พบกันใหม่  เบอจัมปา ลากิ
 ขอบคุณ  เตริมา กะชิ 
 นอนหลับฝันดี    มิมปิ๊ มานิส
  เชิญ เม็นเจ็มพุด
ไม่เป็นไร  ทีแด๊ก อปาอาปา
 ยินดีที่ได้รู้จักเจมบิรา ดาปัด เบอเตมู อันดา
 ลาก่อน  เซลามัต ติงกัล 
ใช่     ยา   
ไม่ใช่     ทีแด๊ก
 อากาศร้อนมากซังกัด พานัส   
อากาศหนาวมาก  คอค่า ยัง ซังกัด เซจุ๊ค



- หมวดอาหาร
คำศัพท์ คำอ่าน 
ก๋วยเตี๋ยว  มิ
น้ำแกง  ซุป
ของหวาน   เพ็นคูซี่
 ขนม   มานิส
ไอศกรีมอาอิส กริม
 น้ำแอร์ 
 กาแฟโคปิ    
 นม  ซูซู 
 เนื้อหมูดาจิง บาบิ
 ไก่อายัม
 ปลาอิคาน 
 เนื้อวัวดาจิง  
 ผักซาโย ซายูรัน  
 ผลไม้บูอา บัวฮัน    
 อร่อยลาซัท 
 เผ็ดพีดาส
 หวานมานิส  
 เปรี้ยว   มาซัม  
 เค็มมาซิน


หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งซาตู
 สองดัว
 สามทิก้า
 สี่เอ็มแพท
 ห้าลิม่า
 หกอีนาม
 เจ็ด   ทูจู 
 แปดลาพัน
 เก้า  เซ็มบิลัน
 สิบเซปูลู
 วันฮาริ
 สัปดาห์   มิงกุ
 เดือนบูลาน
 ปีทาฮุน
กี่โมงแล้ว อาปาคา มาซ่า
 ชั่วโมงแจม


หมวดช็อปปิ้ง

คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่เบราปา บันยัค
 ลดราคาได้ไหมจัวลัน ซายา 
 เงินทอนเปรูบาฮาน อิตู
 เงินสดตูไน
 บัตรเครดิต  ก๊าด เครดิต
 ราคาแพง   มาฮาล
 ราคาถูก  มูร่า
 ซื้อเม็มบิลิ
 ไม่ซื้อทีแด๊ค เม็มบิลิ
 เสื้อผ้าคาอิน
 รองเท้า คาสุด
 เครื่องสำอาง  คอสเมติก
 ยาเปรูบาทาน
 เครื่องใช้ไฟฟ้าเปอคาคัส
 กระเป๋า  เบ็ค
 กระเป๋าสตางค์ ดอมเปต
 หนังสือเดินทางพาสปอร์ต 


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ   แทนดัส
 โทรศัพท์  เทเลโฟน
 บัตรเติมเงิน   เทเลโฟน ก๊าด
 โทรศัพท์สาธารณะ   เทเลโฟน อะวัม  
 โทรศัพท์มือถือเทเลโฟน บิมบิท
 ตู้ ATM เอทีเอ็ม
 ผ้าเย็น ตัวล่า เซจุ๊ค
 รองเท้าแตะ เซลีปา
 ผ้าเช็ดตัว ตัวล่า
 ผ้าเช็ดหน้า  ซาปู ทันกัน
 กล้องถ่ายรูปคาเมร่า
 กล้องวิดีโอ      แคมคอเด้อร์  

- หมวดสกุลเงิน

สกุลเงิน ริงกิต (Ringgit)
อักษรย่อ : RM (Ringgit Malaysia)

ชนิดของเงิน :         

เหรียญ 


5, 10, 20, 50 เซ็น

100 เซ็น = 1 ริงกิต

ธนบัตร
 1, 5, 10, 50, 100 ริงกิต


- หมวดการเดินทาง

 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  โฮเทล
 โรงภาพยนตร์ พาวากัม
 โรงละครทีเต้อร์
 โรงพยาบาลฮอสปิตอล
พิพิธภัณฑ์   มิวเซียม
 สถานีตำรวจ   บาไล โปลิส
 ภัตตคาารเรสโตรัน
 ถนนจาลัน
 ร้านค้าเมมบิลิ เบลา
 ห้างสรรพสินค้าดีพาร์ทเม้นท์สโตร์
 ร้านขายยา  เคได ยูบัต
 สวนสาธารณะทามาน อะวัม
 สนามกีฬาสุกัน สเตเดี้ยม
 สนามบินลาปากัน เทอบัง
 สถานีขนส่งสายเหนือ เทอมินอล บัส อูทาร่า
 สถานีขนส่งสายใต้ เทอมินอล บัส เซลาตัน
 สถานีขนส่งสายตะวันออกเทอมินอล บัส ติเมอ
 ธนาคารแบงค์
 แท็กซี่  เท้กซี่
 รถเมล์บัส อะวัม
 รถไฟฟ้า เอ็มอาร์ที เม้ทโทร เรล ทรานสิท 
 รถไฟฟ้าใต้ดิน เอ็มอาร์ที
 เรือเฟอรี่
 รถทัวร์เพอคูม่า
 เครื่องบิน  กาปัล เทอบัง


ประเทศฟิลิปปินส์
 

- หมวดทักทาย


คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดี  กูมูสต้า
 อากาศดีจัง   มากันดัง พานาฮอน   
สบายดีไหมกูมูสต้า กา
พบกันใหม่มากิตา คายอง มูลิ
 ขอบคุณ  ซาลามัต
 นอนหลับฝันดี มาทูลอก นัง มาบูติ     
  เชิญ แมค อันยาย่า (mag-anyaya)   
ไม่เป็นไร  ฮินดี้ บาเล 
 ยินดีที่ได้รู้จักนาตูตูวา นาอลัม โม     
 ลาก่อนปาอาลัม
ใช่  โอ้โอ  
ไม่ใช่        ฮินดี้       
 อากาศร้อนมากมัสยาดอง มาอินิท
อากาศหนาวมาก  มัสยาดอง มาลามิค พานาฮอน     


- หมวดอาหาร


คำศัพท์ คำอ่าน 
ก๋วยเตี๋ยว   มิกิ
 น้ำแกง  โซปัส
ของหวาน    ฮิมากัส
ขนม  ดิเซิ้ร์ท
 ไอศกรีม   ซอร์เบเทส
 น้ำทูบิก   
 กาแฟ   อั๊ง ขะเพ่
 นมกาตัส  
 เนื้อหมูอั๊ง บาโบย
 ไก่    อั๊ง มะนก      
 ปลาอั๊ง อิสด้า  
 เนื้อวัวอั๊ง คาเน่  
 ผักกูเล
 ผลไม้อั๊ง พรูตัส  
 อร่อยมาซารับ
 เผ็ด  มาอางแฮง   
 หวาน  มาตามิส
 เปรี้ยวมาซิม 
 เค็ม  มาลัด
   

- หมวดการนับเลข

 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งอิซ่า
 สองดาราวา  
 สาม     แท้ทโล่  
 สี่อะพัต  
 ห้า      ลิม่า 
 หกอะนิม
 เจ็ดพิโต้   
 แปดวาโล่    
 เก้าสิแยม    
 สิบซำปู  
 วัน    อะรอ    
 สัปดาห์ลิ้งโก้ 
 เดือน  บูวาน
 ปี  ทาออน
กี่โมงแล้ว อนง ออราส นา 
 ชั่วโมงออราส
 นาที    มินูโต้
             

- หมวดช็อปปิ้ง



คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่มักกาโน่
 ลดราคาได้ไหมซาแพคเบเบนต้า ซา อะคิน
 เงินทอน  อั๊ง แพคบาบาโก   
 เงินสดแคช   
 บัตรเครดิต เครดิต การ์ด 
 ราคาแพง   มาฮาล
 ราคาถูก  มูร่า
 ซื้อ   บูมิลิ
 ไม่ซื้อฮินดี้ บูมิลิ
 เสื้อผ้าเทล่า  
 รองเท้า ซาปาโตส
 เครื่องสำอาง  คอสเมติโก้    
 ยากาม้อต
 เครื่องใช้ไฟฟ้า   กาซังกาปาน
 กระเป๋าซูพด
 กระเป๋าสตางค์ พิตาก้า
 หนังสือเดินทางพาสปอร์ตเต้


- หมวดอำนวยความสะดวก


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ บันโย   
 โทรศัพท์  เทเลโฟโน่
 บัตรเติมเงิน     พรีเพทการ์ด   
 โทรศัพท์สาธารณะ   ปัมปูบลิคอง เทเลโฟโน่       
 โทรศัพท์มือถือเซลโฟน   
 ตู้ ATM เอทีเอ็ม
 ผ้าเย็น มาลามิค นา ตูวัลย่า    
 รองเท้าแตะ สิเนลาส      
 ผ้าเช็ดตัว   ตูวัลย่า 
 ผ้าเช็ดหน้า  ปันโย่ 
 กล้องถ่ายรูปคาเมร่า 
 กล้องวิดีโอ      แคมคอเด้อร์  


- หมวดสกุลเงิน 

สกุลเงิน เปโซ (Peso)        
 
อักษรย่อ : PHP (Philippines Peso)                 

ชนิดของเงิน :

เหรียญ   
                

1, 5, 10, 25 เซ็นติโม่            

100 เซ็นติโม่ (sentimo) = 1 เปโซ (peso)         

 ธนบัตร      

5, 10, 20, 50, 100, 200, 500, 1000 เปโซ


- หมวดการเดินทาง



 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  โอเทล  
 โรงภาพยนตร์ ซีเนฮาน    
 โรงละครเทียโตร
 โรงพยาบาล  ออสปิตอล
 พิพิธภัณฑ์มูสิโอ้
 สถานีตำรวจ เอสตัสยอน อัง ปูลิส   
 ภัตตคาาร    เรสตอรอน   
 ถนนแคลยี่  
 ร้านค้ามามิลี่
 ห้างสรรพสินค้าดีพาร์ทเม้นท์สโตร์  
 ร้านขายยาโบติก้า 
 สวนสาธารณะแปมปูบลิคอน ปาเก้   
 สนามกีฬา  อิสตาเดี้ยม
 สนามบินปาริปารัน  
 สถานีขนส่งสายเหนือ ฮิราก้า บัส เทอมินอล     
 สถานีขนส่งสายใต้ ติม้อก บัส เทอมินอล 
 สถานีขนส่งสายตะวันออกสิลังกัน บัส เทอมินอล
 ธนาคารแบงโก้ 
 แท็กซี่แท้กซี่    
 รถเมล์บัส
 รถไฟฟ้าเอ็มอาร์ที เม้ทโทร เรล ทรานสิท
 รถไฟฟ้าใต้ดิน  เอ็มอาร์ที
 เรือ  ลันซัง ปันตาวิท    
 รถทัวร์ลิเบร่
 เครื่องบินอีโรลาโน่

       


ประเทศสิงคโปร์

- หมวดทักทาย


คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีหนี ห่าว
 อากาศดีจังเทียน ชี เหิ่น ห่าว 
สบายดีไหม   หนี ห่าว
พบกันใหม่   ไจ้เจี้ยน 
 ขอบคุณ     ซี่ยย เซี่ย  
 นอนหลับฝันดี หวาน อัน    
  เชิญ ฮวน หยิง   
ไม่เป็นไร     เหมย เฉิน เมอ 
 ยินดีที่ได้รู้จักเหิ่น เกา ซิ่ง เริ่น ชื่อ หนี่  
 ลาก่อนไจ้เจี้ยน 
ใช่  ชื่อ  
ไม่ใช่     บู๋ชื่อ 
 อากาศร้อนมากเทียน ชี เหิ่น เร่อ  
อากาศหนาวมาก  เทียน ชี เหิ่น เหลิ่ง


- หมวดอาหาร



คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้าเจ่า ชาน
 อาหารกลางวันอู่ ชาน
 อาหารเย็นหว่าน ฟ้าน
 อาหารค่ำหว่าน ชาน
 ข้าวหมี่
 น้ำ     ฉุ่ย  
 กาแฟ   คาเฟย  
 นมไหน่ (หนิว ไหน่ นมโค)  
 เนื้อหมู  จู โร่ว    
 ไก่จี  
 ปลาหยู  
 เนื้อวัว  หนิ่ว โร่ว   
 ผักไช่ 
 ผลไม้  กั่ว
 อร่อย  ห่าว ชือ 
 เผ็ดล่า   
 หวานเซียง
 เปรี้ยวซวน
 เค็มเสียน


- หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่ง   อี 
 สองเอ้อ
 สาม   ซาน   
 สี่ซื่อ  
 ห้า  อู่   
 หกลิ่ว 
 เจ็ดชี 
 แปด  ปา 
 เก้า  จิ่ว 
 สิบ   ฉือ 
 วัน   รื่อ
 สัปดาห์  โจว 
 เดือนเยวี่ย      
 ปีเหนียน
กี่โมงแล้ว เซี่ยน ไจ้ จี่ เตี่ยน
 ชั่วโมงฉือ
 นาที    เฟินจง 
                           

- หมวดช็อปปิ้ง


คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่เจ้อ เก้อ จี่ เฉียน  
 ลดราคาได้ไหมเข่อ อี่ เผียน อี อี้ เตี้ยน มา  
 เงินทอน  ไก่  
 เงินสด  เซี่ยน จิน  
 บัตรเครดิต   ซิ่น ย่ง ข่า
 ราคาแพง   กุ้ย  
 ราคาถูก  เผียน อี่ 
 ซื้อ  ไหม่ 
 ไม่ซื้อบู้ ไหม่   
 เสื้อผ้า  ฟู๋ จวง    
 รองเท้า เสีย จึ    
 เครื่องสำอาง  ฟู๋ จวง   
 ยาเย่า 
 เครื่องใช้ไฟฟ้าจึ
 กระเป๋า  ไต้ 
 กระเป๋าสตางค์ เฉียน เปา  
 หนังสือเดินทางฮู่ เจ้า
ส่วนลด     เจ๋อ -โค่ว    
ลดได้  เข่อ-อี่..   
ลดไม่ได้    บู้ -เขอ -อี่..


- หมวดอำนวยความสะดวก

คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ  ซ่อ สั่ว   
 โทรศัพท์  เตี้ยน ฮั่ว  
 โทรศัพท์สาธารณะ   กง ย่ง เตี้ยน หั้ว หว่าง ลู่  
 โทรศัพท์มือถือโฉ่ว จี  
 ตู้ ATM ฉู่ ขว่าน จี   
 ผ้าเย็น ชิง เหลียง เหมา จิน     
 รองเท้าแตะ เหมา จิน  
 ผ้าเช็ดตัว ยู่ จิน  
 ผ้าเช็ดหน้า  โฉ่ว ปา 
 กล้องถ่ายรูปชู่ หม่า เซี่ยง จี  
 กล้องวิดีโอ เช่อ เซี้ยง จี
 คอมพิวเตอร์   เตี้ยน -เหน่า  
  อินเทอร์เน็ต      หว่าง -ช่าง


 - หมวดสกุลเงิน สกุลเงิน ไท่ จู 


เหรียญ   คำอ่าน
 1 บาท เฉียน อี ไท่ จู   
 2 บาท เฉียน เอ้อ ไท่ จู  
 10 บาท   เฉียน เอ้อ ไท่ จู       
ธนบัตรคำอ่าน 
20 บาท จื่อปี้ เอ้อ ฉือ ไท่จู   
 50 บาท  อู่ ฉือ ไท่จู 
 100 บาท   อี ไป่ ไท่ จู    
500 บาท  อู ไป่ ไท่ จู
1000 บาท อี เชียน ไท่ จู
                    

- หมวดการเดินทาง

 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  จิ่ว เตี้ยน    
 โรงภาพยนตร์ อยิ่ง เยวี้ยน   
 โรงพยาบาลอี เยวี่ยน  
 พิพิธภัณฑ์  ปั๋ว อู้ กว่าน   
 สถานีตำรวจ ไพ่ ชู สั่ว
 ภัตตคาาร   ชาน กวาน  
 ถนนลู่  
 ร้านค้าเตี้ยน   
 ห้างสรรพสินค้าชาง ฉ่าง   
 ร้านขายยาเย่า ฝาง
 สวนสาธารณะถิง 
 สนามกีฬาถี ยู่ กว่าน
 สนามบินจี ฉ่าง 
 สถานีขนส่งสายเหนือ เป่ย ฟาง ชี่ เชอ จง ต้วน จี  
 สถานีขนส่งสายใต้ หนาน เซี้ยน ชี่ เชอ จง ต้วน จี  
 สถานีขนส่งสายตะวันออกชี่เชอจงต้วนจี   
 ธนาคารอิ๋น หาง 
 แท็กซี่จี้ เฉิง เชอ  
 รถเมล์ชี่ เชอ 
 รถไฟฟ้าใต้ดินถ่ง
 เรือโจว   
 รถทัวร์ชี่เชอ 
 เครื่องบินเฟยจี
              

ประเทศเวียดนาม


- หมวดทักทาย

คำศัพท์  คำอ่าน 
 สวัสดีซินจ่าว 
 อากาศดีจังแด็ปเจิ่ย
สบายดีไหมแอง/จิ/โอง/บ่าก๊อแขวคง 
 ฉันสบายดี ขอบคุณ   โตย-เขว่-ก่าม-เกิน    
พบกันใหม่  แหนกัปหลาย   
 ขอบคุณ  ก๊าม เอิน  
 นอนหลับฝันดี   จุ๊กหงูงอน  
  เชิญ จ่าวหมึ่ง
ไม่เป็นไร  โคงซาวเดิว
 ยินดีที่ได้รู้จักเริ๊ดวูยเดือกกัปแอง/จิ...   
 ลาก่อนต๋ามเบียด  
ใช่    เวิง 
ไม่ใช่        คง  
 อากาศร้อนมากเจิ่ยหนอง 
อากาศหนาวมาก  เจิ่อยแหล่ง    
งานยุ่ง     เบิ่น-เหวียก  
ฉันชื่อ…  โตย-เตน-หล่า 
  

- หมวดอาหาร

คำศัพท์ คำอ่าน 
 อาหารเช้าบื๋อซ้าง  
 อาหารกลางวันเบื๋อเจือ 
 อาหารเย็น  โด่อันโต้ย  
 อาหารค่ำ  เบื๋อโต้ย
 ข้าว  ก๋าว
 น้ำ  เนื้อก
 กาแฟก่าเฟ  
 นมเสือ     
 เนื้อหมูฐิดเลิ่น
 ไก่ก่า
 ปลาก๊า 
 เนื้อวัวฐิตบ่อ
 ผักเรา
 ผลไม้ฮวากว๋า
 อร่อยงอน 
 เผ็ดไก 
 หวาน   หงอด
 เปรี้ยวจัว  
 เค็มหมัน


 - หมวดการนับเลข


 คำศัพท์ คำอ่าน 
 หนึ่งหมด  
 สองฮาย 
 สามบา 
 สี่โบ๊น
 ห้านัม 
 หก  เซ๊า 
 เจ็ดไบ๋ 
 แปดต้าม 
 เก้าชิ้น
 สิบ  เหมื่อย 
 วันไหง่
 สัปดาห์  เตวิ่อน
 เดือนท้าง 
 ปีนัม   
กี่โมงแล้ว เบยเหซ่อหล่าเม้ยเหซ่อ 
 ชั่วโมงเส่อ (เตี้ยง)
 นาที    ฟุ๊ด


- หมวดช็อปปิ้ง



คำศัพท์  คำอ่าน 
 ราคาเท่าไหร่ก๊ายไหน่ซ้าบาวเญียว   
 ลดราคาได้ไหม  เบิดเดือกคง 
 เงินทอนโด๋ย  
 เงินสดเตี่ยนหมัด    
 บัตรเครดิต แถ๋ติ้นหญุง
 ราคาแพง   ดั๊ด
 ราคาถูก  แหร๋ 
 ซื้อมัว
 ไม่ซื้อ  คงมัว  
 เสื้อผ้า   หวาย    
 รองเท้า ใหญ่       
 เครื่องสำอาง  โด่ชางเดี๋ยม  
 ยาท๊วก  
 เครื่องใช้ไฟฟ้า    เดี๋ยนตื๋อ   
 กระเป๋า  ตุ๊ย  
 กระเป๋าสตางค์ วี้   
 หนังสือเดินทางโหะเจี้ยว 
ราคาพิเศษ สา- ดั๊ก- เบียด   
 ส่วนลด    ส่าม สา 
ลดได้ไหม ส่าม- สา -เดือก-คง- เฮย- ดั๊ด  
 ลดได้     ส่าม- เดือก            
 ลดไม่ได้      คง- ส่าม- เดือก

         
- หมวดอำนวยความสะดวก

คำศัพท์  คำอ่าน 
 ห้องน้ำ หญ่าเหวะซินห์   
 โทรศัพท์    เดี๋ยนทวาย
 บัตรเติมเงิน    แถ่หนาปเดี่ยน 
 โทรศัพท์สาธารณะ   เดี๋ยนทวายโกงโก๋ง 
 โทรศัพท์มือถือเดี๋ยนทวายซีโด๋ง
 ตู้ ATM   ATM     
 ผ้าเย็น   คันแหลง    
 รองเท้าแตะ แย้ป   
 ผ้าเช็ดตัว    คันตั้ม   
 ผ้าเช็ดหน้า  คันหมัด 
 กล้องถ่ายรูปกาเมรา 
 กล้องวิดีโอ มั้ยกวายฟิม    
คอมพิวเตอร์   ไหม- ติ่ง 
 อินเทอร์เน็ต อิน-เตอร์-เน็ต     

          
- หมวดสกุลเงิน :สกุลเงิน บาท  

เหรียญ   คำอ่าน
 1 บาท โด่งซูหมดบาท  
 2 บาท ฮายบาท   
 10 บาท  เหมื่อยบาท 
ธนบัตรคำอ่าน 
20 บาท เต่อฮายเมือยบาท  
 50 บาท  นัมเมือยบาท 
 100 บาท   หมดจำบาท 
500 บาทนัมจำบาท  
1000 บาท  หมดหงี่นบาท  


- หมวดการเดินทาง



 คำศัพท์ คำอ่าน 
โรงแรม  แค๊กสาน 
 โรงภาพยนตร์ หราปเจี้ยวฟิม    
 โรงละครหญ่าฮ๊าต  
 โรงพยาบาล  เบ๋งเหวียน  
 พิพิธภัณฑ์บ๋าวต่าง  
 สถานีตำรวจ โด่นแก๋งซ้าต    
 ภัตตคาารหญ่าห่าง  
 ถนนเดื่อง 
 ร้านค้าเกื๋อห่าง
 ห้างสรรพสินค้าเซียวถิ   
 ร้านขายยาเหียวท๊วก 
 สวนสาธารณะ  กงเวียน
 สนามกีฬาเซินเถ๋ทาว   
 สนามบิน   เซินไบ   
 สถานีขนส่งสายเหนือ จ๋ามแซบิ๊ดเฟี้ยบั๊ก
 สถานีขนส่งสายใต้     จ๋ามแซบิ๊ดเฟี้อนาม  
 สถานีขนส่งสายตะวันออกจ๋ามแซบิ๊ดเฟี้ยดงบั๊ก   
 ธนาคารเงินห่าง 
 แท็กซี่  ตั๊กซี   
 รถเมล์แซบิ๊ด 
 รถไฟฟ้า  เต่าเดี๋ยนเจนคง   
 รถไฟฟ้าใต้ดินโอ๊ง  
 เรือเถวี่ยน
 รถทัวร์แซบิ๊ด  
เครื่องบิน ไม้ไบ
         
credit by : http://loadebookstogo.blogspot.com/2012/11/10-asean-word.html#.UUa0nzcZRQI


Read More...


ชวนชิม"ไก่อบเครื่องแกง"หอมอร่อย"ขนมหม้อแกง"เนื้อนุ่ม



สัปดาห์นี้ผมอยากให้เพื่อน ๆ ทดลองทำอาหารเมนูง่าย ๆ แต่สามารถกินกันได้ทั้งครอบครัว หรือจะสำหรับงานปาร์ตี้ในกลุ่มเพื่อน ๆ ก็ได้ เป็นเมนู ไก่อบเครื่องแกง ทำคล้าย ๆ สเต๊กไก่ครับ  รับรองอร่อยไม่แพ้กัน ก่อนอื่นเรามาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อน

เมื่อได้เครื่องปรุงครบแล้ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือ น้ำซอสสำหรับหมักไก่ เอาเครื่องแกงแดง (โดยจะซื้อในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เกตที่เป็นซองสำเร็จก็ได้) และขมิ้นชันสับมาปั่นในเครื่องปั่น ใส่หัวกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก การที่เราใส่น้ำมะขามเปียกลงไปก็เพื่อตัดความเลี่ยนของตะโพกไก่ที่มีหนังติด อยู่ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทลงในชามผสม นำเนื้อไก่ลงไปคลุกให้เข้ากัน หมักค้างคืนไว้ 1 คืน

Read More...


หอมชวนชิม 'อาหารทะเลปิ้งย่าง' อร่อยจัดจ้านยำสาหร่าย...สะตอผัดกุ้ง



 เมื่อครั้งที่ผมไปทำรายการโทรทัศน์ที่เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีโอกาสได้ไปกินอาหารที่โรงแรมแห่งหนึ่ง ซึ่งอยู่บนหาดเฉวง ชื่อว่า โรงแรมมณเฑียรเฮ้าส์ เมื่อได้ลิ้มรสอาหารแต่ละจานของที่นี่แล้วต้องบอกว่ารสชาติอาหารของเขาใช้ ได้ จึงเก็บนำมาเขียนเล่าให้เพื่อน ๆ ทราบกันผมเลือกนั่งบนชายหาดที่มีพนักงานปิ้งย่างอาหารทะเลให้กินกันตรงนั้น ครับ  และไม่นานอาหารก็ทยอยมาเสิร์ฟ เป็นอาหารทะเลสด ๆ และอาหารปักษ์ใต้ของคนสมุย ซึ่งทำกันแบบไม่ยุ่งยาก เริ่มจากอาหารทะเลเผา ได้แก่ ปลาหมึกย่าง เขาย่างสุกพอดี ๆ ทำให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านยิ่งอร่อยครับ จานต่อมาเป็น กุ้งมังกรเผา ซึ่งเสิร์ฟมาให้กินคนละตัว ขนาดใหญ่พอสมควร  เนื้อหวาน ย่างมาไม่แห้ง จะกินเลยหรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ อร่อยกันคนละแบบ

เมื่อครั้งที่ผมไปทำรายการโทรทัศน์ที่เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี มีโอกาสได้ไปกินอาหารที่โรงแรมแห่งหนึ่ง ซึ่งอยู่บนหาดเฉวง ชื่อว่า โรงแรมมณเฑียรเฮ้าส์ เมื่อได้ลิ้มรสอาหารแต่ละจานของที่นี่แล้วต้องบอกว่ารสชาติอาหารของเขาใช้ ได้ จึงเก็บนำมาเขียนเล่าให้เพื่อน ๆ ทราบกันผมเลือกนั่งบนชายหาดที่มีพนักงานปิ้งย่างอาหารทะเลให้กินกันตรงนั้น ครับ  และไม่นานอาหารก็ทยอยมาเสิร์ฟ เป็นอาหารทะเลสด ๆ และอาหารปักษ์ใต้ของคนสมุย ซึ่งทำกันแบบไม่ยุ่งยาก เริ่มจากอาหารทะเลเผา ได้แก่ ปลาหมึกย่าง เขาย่างสุกพอดี ๆ ทำให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านยิ่งอร่อยครับ จานต่อมาเป็น กุ้งมังกรเผา ซึ่งเสิร์ฟมาให้กินคนละตัว ขนาดใหญ่พอสมควร  เนื้อหวาน ย่างมาไม่แห้ง จะกินเลยหรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ อร่อยกันคนละแบบ

ตามมาด้วย กุ้งเผา  เนื้อหวานและยังเป็นสีชมพู ไม่มีความเหนียวหรือแข็งเลย สด อร่อยมาก ที่นี่ปิ้งย่างอาหารทะเลได้ดีมาก สุกพอดี ทำให้เนื้อยังคงความหวาน ไม่เหนียวหรือแข็งจนเกินไป
ยังมี ยำแอปเปิล ที่นี่ใช้แอปเปิลเขียวทำคล้ายยำมะม่วง แต่เน้นรสเปรี้ยว จะกินกับอาหารทะเลก็ได้หรือกินกับปลาทอดก็อร่อย ต่อมาเป็น ต้มส้มปลากระบอก ทำแบบปักษ์ใต้ ใส่ขมิ้น แต่ไม่ใส่ขิงแบบภาคกลาง จะเป็นลักษณะคล้าย ๆ กับต้มยำใส่ขมิ้น รสชาติกลมกล่อม ได้กินแล้วรู้สึกสดชื่น กินอาหารได้คล่องคอยิ่งขึ้น

มี กุ้งผัดวุ้นเส้น ผัดแบบแห้ง ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย  วุ้นเส้นนุ่ม รสชาติพอดี ไม่หวาน ไม่เค็ม จะกินเล่นเปล่า ๆ หรือทานกับข้าวสวยก็ได้ และยังมี แกงเผ็ดฟักทองกับไก่ ใส่ขมิ้นด้วย รสชาติดี หอมกลิ่นขมิ้น
ผมสั่ง น้ำพริกปู ที่รสชาติมีทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และออกรสหวานนิด ๆ มีพริกขี้หนูสวนและเนื้อปูโรยหน้า  กินกับผักหลายชนิดที่เสิร์ฟมาคู่กัน และที่แปลกกว่าที่อื่นคือ ไข่พะโล้ โดยจะทำแบบคนสมุย ไม่ใช้ผงพะโล้ซองแต่ทำเครื่องเอง มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น มี ปลาทอดซอสสมุนไพร ซอสราดคล้ายน้ำปลาหวานหรือซอสสามรส แต่ซอยสมุนไพรใส่ไปด้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ แถมยังมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพด้วย

ต่อมาเป็นเมนู หมูผัดสะตอกับกะปิ ซึ่งเมนูนี้ใครกินไม่เป็นจะเสียดายมาก เพราะเป็นอีกจานหนึ่งที่มีรสชาติอร่อย เขาจะคั่วเครื่องแกงกับหมูนาน ๆ แล้วค่อยใส่สะตอลงไปผัดโดยที่สะตอยังคงกรอบอยู่ มาถึงที่นี่ต้องลองกินดูนะครับ นอกจากนั้นยังมี ปลาหมึกหวาน ใช้ปลาหมึกทั้งตัว ทำซอสหวาน  ซึ่งปลาหมึกจะต้องกรอบแต่ไม่แข็งนะครับ กินเพื่อลดความเผ็ดได้เป็นอย่างดี และที่ขาดไม่ได้คือ ไข่เจียว เขาทอดได้ฟูมาก กินกับน้ำพริกอร่อยทีเดียว

สุดท้ายเป็น ขนมเค้กมะพร้าวอ่อน เป็นขนมดังประจำเกาะสมุยครับ เนื้อเค้กนุ่ม ไม่หวานเกินไป ตรงกลางใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน อร่อยมาก ใครได้มีโอกาสไปเกาะสมุย ก็ลองแวะไปชิมกันดูนะครับ
ร้านที่สองที่จะพูดถึง เป็นร้านธรรมดาแบบสบาย ๆ ตั้งอยู่ริมชายหาดบางปอ ชื่อ ร้านบางปอซีฟู้ด (ตาโข)  ร้านนี้ทำอาหารพื้นบ้านแบบง่าย ๆ สิ่งแรกที่เสิร์ฟเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวสมุย ชื่อว่า เคยจี่ ลักษณะคล้ายน้ำพริก อยู่ในกะลามะพร้าว โดยจะเอากะปิ พริก และหอมมาตำ ใส่เนื้อปู แล้วเอามาปาดใส่ในกะลา จากนั้นนำไปเผาจนหอม เสิร์ฟพร้อมผักสด เพื่อตัดความเค็ม

เมนูต่อมาเป็น แกงเหลือง รสชาติเปรี้ยวและเค็ม ไม่มีรสหวาน ซึ่งเป็นลักษณะของอาหารปักษ์ใต้จริง ๆ และที่จะขาดไม่ได้คือรสเผ็ด เพราะเผ็ดถึงใจทีเดียว มี ใบเหลียงต้มกะทิ ปกติผมเคยกินแต่ใบเหลียงผัดไข่

แต่ที่นี่เขาเอามาต้มกะทิ รสชาติเค็ม หวาน มัน เขาใส่น้ำต้มมะขามเปียกไปเล็กน้อย กลิ่นหอม อร่อยดีครับ

จานต่อมาเป็น วายคั่ว วายก็คือหนวดปลาหมึกสายแดดเดียว มาหั่นเป็นท่อน แล้วเอาไปคั่วกับกะทิ ใส่รากผักชีและตะไคร้ กินคล้ายหลน รสชาติกลมกล่อม ที่พลาดไม่ได้คือ เมนู ปลาเก๋าผัดฉ่า ทำได้อร่อย ผัดถึงเครื่อง เนื้อปลาหวาน ไม่มีกลิ่นคาว

มาถึงภาคใต้ทั้งทีต้องกิน สะตอผัดกุ้ง สะตอเม็ดใหญ่ กรอบ รสมัน ผัดได้พอดี จากนั้นผมสั่ง ยำสาหร่าย มากิน เป็นสาหร่ายทะเล เรียกว่าสาหร่ายข้อ ตอนแรกผมคิดว่าน่าจะมีรสจืด แต่พอชิมคำแรกได้กลิ่นไอทะเล รสจัดจ้านในแบบของอาหารปักษ์ใต้ทีเดียว

อีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบมากคือ ปลาทอดขมิ้น เป็นปลาตัวเล็กกินได้ทั้งตัว เอาไปทอดขมิ้น มีรากผักชี กระเทียมและพริกไทยทอดโรยหน้า โรยเกลือหน่อย รสเค็มพอดี กินเล่นเพลิน ๆ ร้านนี้บรรยากาศสบาย ๆ ผมอยากให้มาลอง อาหารสด เน้นคุณภาพ ทำง่าย ๆ แต่อร่อยครับ.
ฟรุตสลัดมะละกอ - เข้าครัวกับหมึกแดง

เครื่องปรุงน้ำสลัด
-น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
-ผิวมะนาวเหลืองซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงไป ต้มให้เดือดจนน้ำตาลทรายละลาย
2. ยกหม้อน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่ผิวมะนาวเหลืองซอยและผิวส้มลงไป พักไว้ให้เย็นใช้เป็นน้ำสลัดของฟรุตสลัดมะละกอ
เครื่องปรุงฟรุตสลัดมะละกอ
-มะละกอหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
-ชมพู่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
-เมล่อนตักเป็นก้อนกลม ๆ 50 กรัม
-ส้มโอแกะเป็นกลีบ 50 กรัม
-กล้วยหอมปอกเปลือก 50 กรัมหั่นเป็นแว่น
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเชื่อมฟรุตสลัด 1 ถ้วยตวง
-ผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว   สำหรับโรยหน้า
-ยอดสะระแหน่ 10 ยอด

วิธีทำ
1. ในชามผสม คลุกผลไม้ทั้งหมดที่เตรียมไว้และน้ำมะนาวให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเบา ๆ พอให้น้ำเชื่อมเคลือบผิวผลไม้ แล้วโรยด้วยผิวมะนาวซอย
3. ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที
4. นำฟรุตสลัดออกจากตู้เย็น ตักใส่ถ้วยแก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ ยกเสิร์ฟเย็น ๆ

หมึกแดงไกด์ สำหรับ
ร้านโรงแรมมณเฑียร เฮ้าส์
ความอร่อย   
ความสะอาด   
คุณภาพของวัตถุดิบ   
การบริการ     
ราคา    
ความเผ็ด 

ที่อยู่ : 5 หมู่  2  ถนนเลียบหาดเฉวง  ตำบลบ่อผุด
อำเภอเกาะสมุย สุราษฎร์ธานี 84320
โทรศัพท์ : 0-7742-2169
เว็บไซต์ : www.montienhouse.com เวลาเปิด : 11.30-22.00 น.

หมึกแดงไกด์ สำหรับ
ร้านบางปอซีฟู้ด (ตาโข)
ความอร่อย   
ความสะอาด   
คุณภาพของวัตถุดิบ   
การบริการ    
ราคา  
ความเผ็ด  

ที่อยู่ : 56/4 หมู่ 6 ถนนทวีราษฎร์ภักดี ตำบลแม่น้ำ
อำเภอเกาะสมุย สุราษฎร์ธานี 84330
โทรศัพท์ : 08-7267-2818 และ 0-7742-0010
เวลาเปิด : 11.00- 22.00 น.
หมึกแดง
www.mcdangguide.com


Read More...


ลิ้มรสเมนูอร่อย "แฮ่กึ๊นทะเล" ชวนชิมขาหมูพะโล้...เป็ดย่างเนื้อนุ่ม



สัปดาห์นี้เมนูอาหารที่ผมเลือกมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองโชว์ฝีมือกันดู คือ แฮ่กึ๊นทะเล ครับ สมัยก่อนเมนูนี้จะใช้เนื้อหมู เนื้อปู หรือเนื้อกุ้ง และใส่มันหมูหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นเวลาเอาไปทอด แต่ผมจะใช้ เนื้อปลา กราย เนื้อกุ้ง และ เนื้อปูสด สับพอหยาบ มีมันหมูบดละเอียดและมันหมูหั่นเป็นก้อนเล็กผสมเข้าไปด้วย โดยจะต้องแช่เย็นไว้ก่อน




เริ่มต้นด้วยการเอารากผักชี กระเทียม และพริกไทยมาตำให้ละเอียดเข้ากัน จากนั้น นำเนื้อปลากรายปั่นในเครื่องผสมอาหาร ถ้าไม่มีเครื่องผสมอาหารให้ใช้มือตีก็ได้ แล้วนำเครื่องตำมาปั่นให้เข้ากันกับเนื้อปลากราย ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำปลาและไข่ขาว จากนั้น ปั่นให้เป็นฟองเข้ากันเพื่อให้เนื้อฟู ไม่แน่นเกินไป

ต่อมา ใส่มันหมูบดละเอียดตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทลงภาชนะอีกใบ จากนั้น ใส่มันหมูที่หั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อกุ้งสับและเนื้อปูลงไปผสมกันแต่อย่าให้ละเอียดมาก ให้ยังคงเป็นเนื้อชิ้น ๆ อยู่

สิ่งที่สำคัญคือต้องใส่มันหมูในแฮ่กึ๊นให้พอ เพราะถ้าไม่พอจะทำให้แฮ่กึ๊นแห้ง ไม่อร่อย ไม่หอม และอีกอย่างที่ต้องจำไว้คือเนื้อทุกอย่างต้องเย็น

หลังจากนั้น นำมาห่อด้วยแผ่นฟองเต้าหู้ ม้วนเป็นเส้นยาว ๆ กลม ๆ แล้วเอาไปนึ่งจนแฮ่กึ๊นสุก จะใช้ซึ้งนึ่งหรือใช้เตาไมโครเวฟที่มีระบบนึ่งก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ขั้นตอนสุดท้าย นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอร้อนแล้วนำแฮ่กึ๊นลงไปทอด ใช้ไฟแรงได้เพราะแฮ่กึ๊นนึ่งสุกแล้ว พอเหลืองจึงตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยและน้ำพริกเผา เท่านี้ก็ได้อาหารกินเล่นที่หาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย และวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากแล้ว ลองทำกินกันดูนะครับ.

..................................

เครื่องตำ
- รากผักชี    3    ราก
- กระเทียมแกะเปลือก    10    กลีบ
- พริกไทยขาวเม็ด    1    ช้อนชา

เครื่องปรุง เนื้อแฮ่กึ๊น
- เนื้อปลากราย    150    กรัม
- เครื่องที่ตำไว้    3    ช้อนโต๊ะ
- มันหมูบดละเอียด    15    กรัม
- มันหมูหั่นก้อน    15    กรัม
- ไข่ขาว    1    ฟอง
- น้ำปลา    2    ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ    1    ช้อนชา
- เนื้อกุ้งสับหยาบ    150    กรัม
- เนื้อปูก้อนลวก    100    กรัม

เครื่องปรุง แผ่นห่อแฮ่กึ๊น
- แผ่นฟองเต้าหู้ 30x30 ซม.    1    แผ่น
- เนื้อแฮ่กึ๊นทะเลที่ปรุงรส    400    กรัม
- น้ำมันปาล์ม        สำหรับทอด
- น้ำจิ้มบ๊วย        สำหรับเสิร์ฟ
- น้ำพริกเผา        สำหรับเสิร์ฟ

...................................

ร้านอาหารชวนชิม

ผมได้ไปชิมอาหารที่ร้าน เป็ดย่างสี่ดาว ซึ่งอยู่ที่มหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร และได้ถามคุณลุงเจ้าของร้านว่าทำไมเป็ดย่างถึงมีสี่ดาว ได้รับคำตอบว่าใคร ๆ เขาก็มีห้าดาวกันทั้งนั้น ลุงขอแค่สี่ดาวก็พอใจแล้ว

อาหารเริ่มจาก เป็ดย่าง ซึ่งเป็ดของร้านนี้เนื้อไม่แห้งและไม่มีกลิ่นสาบ ร้านนี้ไม่มีแค่เป็ดย่างอย่างเดียวนะครับ มี ขาหมูพะโล้ เนื้อนุ่มด้วย น้ำพะโล้ใส่ผงพะโล้ได้ไม่เข้มจนเกินไป นอกจากนี้ยังมี ข้าวมันไก่ เนื้อไก่นุ่มและไม่แห้ง ส่วนข้าวก็ไม่มันมากและมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน

จานต่อมาเป็น ต้มเลือดหมู ซึ่งทำได้ดีมาก แม้น้ำจะใสแต่มีรสชาติอร่อยและมีความเข้มข้น เครื่องในลวกได้สุกพอดี ไม่แข็ง และที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาว ยังมี หมูแดง เนื้อนุ่ม และ หมูกรอบ ที่กรอบอร่อย ตบท้ายด้วย ชุดหมูสะเต๊ะ ซึ่งจัดมาครบชุด มีหมูสะเต๊ะ อาจาด น้ำจิ้มสะเต๊ะ และขนมปัง

ถ้าใครมามหาชัย ต้องแวะไปชิมกันให้ได้ เพราะมีอาหารอร่อยให้เลือกหลายอย่าง แถมราคาย่อมเยาด้วยครับ

หมึกแดง

www.mcdangguide.com



Read More...


กุ้งสะเต๊ะสมุนไพร ทำได้...ขายดี...ไม่มีพัก



หมูสะเต๊ะ เสียบไม้ย่างบนเตาร้อน ๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนน้ำลาย เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารว่างยอดนิยม กินได้ทุกเพศทุกวัย มีผู้ทำขายกันไม่น้อย จนมีการแข่งขันสูง จึงมีการพลิกแพลงสินค้าให้มีจุดขายที่แตกต่าง มีการเปลี่ยนวัตถุดิบจากหมูเป็นกุ้ง ทำเป็น “กุ้งสะเต๊ะ” ซึ่งวันนี้ทีม “ช่องทางทำกิน” ก็มีข้อมูลเกี่ยวกับกุ้งสะเต๊ะมาให้ลองพิจารณากัน...


นฤมล ตัญญะ หรือ แหง๋ว เจ้าของร้าน “กุ้งสะเต๊ะ สูตรสมุนไพร” เล่าให้ฟังถึงที่มาของอาชีพนี้ว่า มีอาชีพหลักคือการเลี้ยงกุ้งขาวขาย แต่เมื่อ 6 ปีก่อนเกิดวิกฤติกุ้งราคาตก ขาดทุน จึงพยายามคิดหาทางออก พอดีช่วงนั้นตลาดน้ำบางคล้าเพิ่งจะเปิดใหม่ ๆ และด้วยเพราะครอบครัวช่างกิน และตนเองก็เป็นคนชอบทำอาหาร จึงมักจะศึกษาและฝึกทำอาหารจนเป็นนิสัยอยู่แล้ว ก็เกิดปิ๊งไอเดียอยากทำอาหารขาย โดยใช้วัตถุดิบที่มีมาแปรรูปพลิกแพลงให้เป็นสินค้าที่น่าสนใจ

“คิดทำอาหารขายหลายชนิด โดยใช้วัตถุดิบหลักคือกุ้ง เสร็จแล้วก็มาติดต่อกับเจ้าหน้าที่ที่ดูแลตลาด ก็มีเงื่อนไขว่าอาหารที่นำมาขายซ้ำได้ไม่เกิน 3 อย่างต่อหนึ่งโป๊ะ แล้วก็มาลงตัวที่กุ้งสะเต๊ะ เพราะยังไม่มีขาย จากนั้นก็ศึกษาหาข้อมูล และสูตรจากผู้เชี่ยวชาญ แล้วมาลองฝึกทำทั้งกุ้งสะเต๊ะและหมูสะเต๊ะ ใช้เวลาเป็นเดือนกว่าจะลงตัว พอทำออกขายแล้วเสียงตอบรับดีมาก ๆ ทั้งจากต่างชาติและคนไทย ก็ทำขายเรื่อยมา 5-6 ปี เรียกว่าเป็นรุ่นบุกเบิกตลาดน้ำบางคล้าก็  ว่าได้”

คุณแหง๋วบอกถึงเคล็ดลับความอร่อยให้ฟังว่า นอกจากกรรมวิธีในการหมักที่เป็นสูตรเฉพาะแล้ว การย่างก็เป็นสิ่งสำคัญ ต้องเน้นเร่งไฟ เมื่อนำกุ้งหรือหมูที่หมักด้วยสมุนไพรมาย่างเนื้อจะนุ่มและหอมน่ากิน ถ้าใช้ไฟอ่อนจะกระด้าง ไม่อร่อย และวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้ต้องสดใหม่เสมอ เช่น ถั่วลิสง ต้องคั่วและตำเองทุกวัน น้ำส้มสายชูก็ต้องเป็นหัวน้ำส้มที่ได้รับการรับรองจาก อย. ส่วนพระเอกคือกุ้งขาว คัดไซซ์ขนาด 40 ตัว/กก. หรือ 50 ตัว/กก. ขึ้นอยู่กับช่วงการเลี้ยง”

อุปกรณ์หลัก ๆ ที่ใช้ทำ ก็มี...เตาถ่าน-ตะแกรงย่าง, เตาแก๊ส, หม้อสเตนเลส, ถาด, กะละมัง, กระชอน, เขียง, เครื่องปั่นหรือครก, คีมคีบถ่าน, ไม้เสียบ, มีด, กล่องพลาสติก, ถุงพลาสติก, ใบตอง, ถ่าน และเครื่องมือเบ็ดเตล็ดอื่น ๆ

ส่วนผสมในการทำ หลัก ๆ ก็มี...กุ้งขาว สายพันธุ์ฟลอริดา, น้ำตาลทราย, ผงกะหรี่, หัวกะทิ, ข่าหั่นฝอย, ตะไคร้หั่นฝอย, ขมิ้นสด, ใบมะกรูด, รากผักชี และเกลือป่น

ขั้นตอนการทำ “กุ้งสะเต๊ะ” เริ่มจากเตรียมเครื่องหมักสมุนไพรก่อน นำเอาข่าหั่นฝอย ตะไคร้หั่นฝอย ผงกะหรี่ ขมิ้นสด รากผักชี เกลือ น้ำตาลทราย มาโขลกรวมกันหรือปั่นให้พอละเอียด ตั้งพักไว้ก่อน

กุ้งขาว ล้างสะอาด ปอกเปลือกออกให้หมด เหลือแต่หางไว้ (เพื่อความสวยงาม) แล้วนำกุ้งคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรที่เตรียมไว้ ใส่กะทิตามลงไปเคล้าให้ทั่ว ก่อนจะนำไปหมักพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 20 นาที แล้วนำกุ้งมาเสียบไม้เรียงในถาด นำเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการจะใช้ก็นำออกมาตั้งไว้สักครู่ให้คลายความเย็น ก่อนจะนำไปย่าง

การทำ “น้ำจิ้มสะเต๊ะ” ใช้กะทิ 5 กก. (แยกหัว-หาง) ต่อถั่วลิสงป่น (คั่วเอง) ใหม่ ๆ 1 กก., น้ำพริกหมูสะเต๊ะ 1/2 กก. (ใช้น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ขีด ผสมน้ำพริกแกงมัสมั่น 2 ขีด), น้ำตาลปี๊บ 1.5 กก., น้ำปลา 120 ซีซี. และน้ำมะขามเปียก

วิธีทำน้ำจิ้ม...เคี่ยวหัวกะทิจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดและน้ำพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม ใช้ไฟปานกลาง ใส่หางกะทิ ใส่ถั่วลิสงป่น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เคี่ยวจนแตกมันมีสีแดง เท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้ อย่างไรก็ตาม น้ำจิ้มที่อร่อยต้องปรุงได้ครบรส ทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยว มัน และเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสมของ “อาจาด” ใช้น้ำตาลทราย 2 กก. ต่อน้ำส้มสายชู 1 ขวด, เกลือป่น 1 ขีด และแตงกวา พริกชี้ฟ้า หัวหอมแขก หั่นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง วิธีทำอาจาด... นำน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ ใส่หม้อตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เคี่ยวไปจนน้ำอาจาดเข้มข้น จึงยกลงตั้งไว้ให้เย็น พักไว้ เมื่อจะรับประทาน จะขาย ก็นำแตงกวาหั่น พริกชี้ฟ้าหั่น หัวหอมซอย ใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำเชื่อมอาจาด จัดเป็นชุดพร้อมน้ำจิ้ม ขนมปังปิ้ง และกุ้งสะเต๊ะ

สำหรับราคาขาย “กุ้งสะเต๊ะ” และหมูสะเต๊ะ คุณแหง๋วจัดขายเป็นชุด ๆ ละ 60 บาท ชุดหมูสะเต๊ะมีหมู 15 ไม้ ถ้าเป็นกุ้งสะเต๊ะ ถ้ากุ้งไซซ์ขนาด 50 ตัว/กก. ใน 1 ชุดจะมีกุ้ง 8 ไม้ ขายพร้อมอาจาด น้ำจิ้ม และขนมปังปิ้ง
 
“กุ้งสะเต๊ะ” และหมูสะเต๊ะ สูตรสมุนไพร เจ้านี้ขายอยู่ที่โป๊ะ 3 ตลาดน้ำบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ทุกเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 08.00-17.00 น. นอกจากนี้ยังรับออกร้านตามงานต่าง ๆ นอกสถานที่ด้วย โดยมีเบอร์ติดต่อคือ โทร.08-1949-6825, 08-1761-5121 ทั้งนี้ เรื่องการทำมาหากินนั้น หากขยัน ไม่ท้อเสียอย่าง โอกาสหรือ “ช่องทางทำกิน” ก็มีเสมอ.
เชาวลี ชุมขำ รายงาน

Read More...


ข้าวแช่ชาววัง ยังทำเงินงามทุกฤดูร้อน



“ข้าวแช่” สูตรดั้งเดิมหาทานยาก เพราะการทำต้องพิถีพิถันมาก แต่นี่ก็ยิ่งกลายเป็นจุดเด่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ทีมคอลัมน์ ’ช่องทางทำกิน“ ได้ไปร่วมงาน “เทศกาลข้าวแช่ชาววัง (เพชรบุรี)” โรงแรมเซรารีสอร์ท ชะอำ จ.เพชรบุรี ซึ่งงานจะมีไปจนถึงเดือน พ.ค. จึงเก็บสูตร ’ข้าวแช่ชาววัง“ มาฝาก เผื่อใครสนใจนำไปฝึกฝนเพื่อใช้ทำเงินกัน...


“ข้าวแช่” สูตรดั้งเดิมหาทานยาก เพราะการทำต้องพิถีพิถันมาก แต่นี่ก็ยิ่งกลายเป็นจุดเด่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ทีมคอลัมน์ ’ช่องทางทำกิน“ ได้ไปร่วมงาน “เทศกาลข้าวแช่ชาววัง (เพชรบุรี)” โรงแรมเซรารีสอร์ท ชะอำ จ.เพชรบุรี ซึ่งงานจะมีไปจนถึงเดือน พ.ค. จึงเก็บสูตร ’ข้าวแช่ชาววัง“ มาฝาก เผื่อใครสนใจนำไปฝึกฝนเพื่อใช้ทำเงินกัน...

อัญญการ พุ่มพวง ผู้นำสูตรข้าวแช่ชาววังมาเผยแพร่ เล่าว่า เทศกาลข้าวแช่นี้จัดขึ้นเพื่อหวังให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักเมนูไทยดั้งเดิม เพิ่มขึ้น ทั้งยังช่วยสืบสานศิลปวัฒนธรรมไทยให้สืบต่อ เมนูข้าวแช่นั้นขึ้นชื่อเรื่องความละเอียดพิถีพิถัน ความสวยงาม และรสชาติเฉพาะตัว
 
สำหรับอุปกรณ์ในการทำข้าวแช่ หลัก ๆ ประกอบด้วย หม้อ, กระทะ, ซึ้ง, กระชอน, ผ้าขาวบาง เป็นต้น โดยทุนอุปกรณ์การทำข้าวแช่อยู่ที่ประมาณ 5,000 บาทขึ้นไป
 
ทุนวัตถุดิบ เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50-70 บาท สำหรับข้าวแช่แบบเต็มเครื่อง 1 ชุด ที่ราคา 150-170 บาท แต่หากเป็นตามท้องตลาดทั่วไป ที่มีกับข้าวแช่ไม่กี่อย่าง ก็อาจขายในราคาชุดละ 50-70 บาท ต้นทุนก็ลดลงตามส่วน อย่างไรก็ดี ข้าวแช่นั้นจะให้อร่อยต้องใช้ฝีมือ และเวลาในการทำ ซึ่งสามารถตั้งราคาขายได้สูง ถ้ารสชาติถึง และครบเครื่องจริง ๆ
 
ขั้นตอนการทำ เริ่มจากทำส่วน “ข้าวแช่” โดยนำข้าวสารมาหุงด้วยน้ำมาก ๆ จนข้าวสุกเป็นไตแข็งในเมล็ด อย่างที่เรียกว่า “ตากบ” เมื่อได้ที่แล้วก็นำข้าวมาเทลงกระชอน ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ นำไปแช่น้ำเย็น นำข้าวแช่ที่เป็นตากบมาทำการขัดข้าว ใช้มือสองข้างกอบข้าวขึ้นมาแล้วทำการสีกันไปมาบนตะแกรงจนเมล็ดข้าวขาว เกลี้ยงเกลา ให้ล้างน้ำไปเรื่อย ๆ จนเห็นว่าน้ำล้างใสดีแล้ว จึงเทข้าวเกลี่ยบนผ้าขาว นำไปนึ่งให้สุก
 
อีกส่วนคือการทำ “น้ำข้าวแช่” นำน้ำเปล่ามาอบด้วยเทียนควั่น, ดอกกระดังงา, ดอกมะลิ, ดอกชมนาด, ดอกกุหลาบมอญ ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืน นำน้ำที่อบหอมนี้ไปเก็บในโถกระเบื้องหรือหม้อดินมีฝาปิดสนิทเพิ่มกักเก็บ กลิ่นหอมไว้
 
การทำ “กับข้าวแช่” ถือว่าเป็นจุดเด่นของเมนูข้าวแช่ ซึ่งมีหลากหลายอย่าง สำหรับสูตรนี้มี ลูกกะปิทอด, พริกหยวกสอดไส้, ปลายี่สกผัดหวาน, หมูสับกับปลาเค็ม และเนื้อเค็มฝอย โดยมีขั้นตอนการทำ ดังนี้...
  
“ลูกกะปิทอด” ส่วนผสมประกอบด้วย กระชาย 7 ราก, ตะไคร้ 2 ต้น, ข่า 5 แว่น, ผิวมะกรูด 1ช้อนชา, รากผักชี 1 ช้อนชา, หอมแดง 9 หัว, กระเทียม 10 กลีบ, กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ, เนื้อปลาดุกย่าง 1 ตัว, ปลาฉลาดย่าง 2 ตัว, น้ำปลา และน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ 3ฟอง, แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระชาย ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี หอมแดง กระเทียม ให้ละเอียด ใส่กะปิ เนื้อปลา โขลกให้เข้ากัน ผัดกับหัวกะทิในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟอ่อน ๆ ให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดจนแห้ง ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ ให้เท่ากัน พักไว้ ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตีไข่ให้แตก ใส่แป้งคนให้เข้ากัน แล้วนำกะปิที่ปั้นไว้มาชุบ นำไปทอดให้เหลือง เป็นอันเสร็จ
  
“พริกหยวกสอดไส้” ใช้หมูสับ 500 กรัม, กุ้งสับ 10 ตัว, กระเทียมพริกไทยโขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1.5 ช้อนชา, ไข่ไก่ 5 ฟอง, พริกหยวก วิธีทำ คลุกเคล้าหมู กุ้ง กระเทียม พริกไทย ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ตอกไข่ 1 ฟองลงผสม ปั้นเป็นแท่งยาว ทอดจนสุก นำไปใส่ในพริกหยวกคว้านไส้ นึ่งในซึ้งน้ำเดือด 5 นาที ทิ้งให้เย็น บีบน้ำออกให้หมด พักไว้ ตอกไข่ที่เหลือตีพอแตก ใช้มือชุบไข่โรยไปมาในกระทะที่ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพอลื่น พอไข่สุกก็ลอกเป็นชิ้น ๆ ใช้ห่อพริกที่เตรียมไว้ให้รอบ

“ปลายี่สกผัดหวาน” ส่วนผสมประกอบด้วย เนื้อปลายี่สก, น้ำตาลทราย วิธีทำ นำเนื้อปลาผัดน้ำตาลจนเหนียวใช้ปลายส้อมตะกุยแบ่งเป็นคำ จะได้เนื้อปลาเป็นปุย อีกเทคนิคคือ ย่างให้สุกก่อนแล้วค่อยยีเนื้อ นำไปผัดให้เหนียวจนปั้นเป็นก้อนถึงจะอร่อย แต่อย่าผัดนานเกินไปเพราะจะแข็ง
  
“หมูสับกับปลาเค็ม” ส่วนผสมประกอบด้วย เนื้อหมูติดมันสับละเอียด, ปลาเค็ม, กระเทียม, ไข่ไก่ วิธีทำ นำเนื้อหมูมาคลุกผสมเนื้อปลาเค็มทอดสุกที่ยีเตรียมไว้ ใส่กระเทียมสับ ปรุงรสให้มีรสเค็มนำ แล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก นำไปชุบไข่แล้วทอด
  
“เนื้อเค็มฝอย” นำเนื้อเค็มมาปิ้งให้สุก ฉีกเป็นฝอย นำไปผัดน้ำตาลจนแห้ง โรยด้วยหอมแดงเจียว ซึ่งคนที่ไม่ทานเนื้อวัวก็อาจเปลี่ยนเป็นทำหมูฝอยแทนก็ได้
  
“ข้าวแช่เป็นอาหารพิถีพิถัน ผู้ทานจะรู้สึกถึงความพิเศษ วิธีทานเริ่มจากนำข้าวใส่น้ำข้าวแช่ให้น้ำมากกว่าข้าว ใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย เมื่อตักกับข้าวใส่ปากจึงตักข้าวแช่ตาม จะได้รสชาติเย็นฉ่ำอร่อยกลมกล่อม” ผู้เผยแพร่สูตรข้าวแช่ชาววังแนะนำ

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสูตร ’ข้าวแช่ชาววัง“ ซึ่งใครสนใจไปชิมในงาน ’เทศกาลข้าวแช่ชาววัง (เพชรบุรี)“ โรงแรมเซรารีสอร์ท ชะอำ จ.เพชรบุรี สอบถามได้ที่ โทร. 0-3250-8545-6 ส่วนใครอยากลองทำขายเป็น ’ช่องทางทำกิน“ ก็ลองนำสูตรไปฝึกฝนกัน  ถ้าฝึกทำได้อร่อยจริง ก็สามารถจะเป็นเมนูทำเงินสร้างรายได้ที่ดีในช่วงฤดูร้อนนี้ได้.

ศิริโรจน์ ศิริแพทย์





Read More...


ภาษาและคำทักทาย ขอบคุณ ประเทศในประชาคมอาเซียน 10 ประเทศ hello asean


เช่นเคยครับกระแสอาเซียนมาแรงมากช่วงนี้ หลายคนขอภาพเกียวกับประชาคมอาเซียน เพื่อที่จะไปจัดกิจกรรมให้น้องๆ นักเรียนได้เรียนรู้ก็ ผมไปเจอภาพชุดภาษาและคำทักทาย ขอบคุณ ในประชาคมเทศอาเซียน ทั้ง 10 ประเทศมาครับเหมาะสำหรับไปสื่อการเรียนการสอนเป็นอย่างดี หรือใครจะไปจัดเป็นป้ายไวนิล อิงค์เจ็ตก็ดีนะครับ

ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน 2015


Hello ASEAN สวัสดีอาเซียน เรียนรู้ภาษา และคำทักทายแบบต่างๆในประเทศประชาคมอาเซียน

คำทักทาย 10 ประชาคมอาเซียน
คำขอบคุณ ของ 10 ประเทศประชาคมอาเซียน
a-z  มุ่งสู่ประชาคมอาเซียน Asean

สุดท้ายขอขอบคุณภาพจาก  ว่าที่ร.ท.ณัฏฐ์ ยุวยุทธ จาก Facebook นะครับ

Read More...


‘ทองม้วนกรอบ’ ลูกค้ายังชอบสูตรโบราณ



 ขนมโบราณมีอยู่มากมายหลายชนิด แต่ละชนิดก็มีเอกลักษณ์ในตัวของมันเอง ทั้งยังมีชื่อเป็นมงคล อย่างเช่นขนมที่ขึ้นชื่อว่า “ทอง” ที่ใช้ในงานมงคลต่าง ๆ ซึ่งแม้กรรมวิธีการทำจะละเอียดอ่อน หลายขั้นตอน แต่ถ้าใครทำขนมไทยได้อร่อย ก็สามารถจะเป็น “ช่องทางทำกิน” ที่ดี อย่าง “ทองม้วนกรอบสูตรโบราณ”  นี่ก็น่าสนใจ เพราะลงทุนไม่มาก...
                             
คุณซิ่ว–นัยนา กรดกางกั้น ผู้รับช่วงต่อร้านขนมปั้นขลิบและขนมทองม้วนกรอบคุณน้อย  เล่าให้ฟังถึงที่มาของอาชีพนี้ว่า ความจริงเธอมีอาชีพเป็นพนักงานบริษัท พอดีเจ้าของร้านคนเดิมคือ คุณน้อย ซึ่งเป็นญาติกัน เสียชีวิต เธอและแฟนจึงมารับช่วงกิจการร้านขนมนี้ต่อ เป็นเวลา 2 ปีมาแล้ว ซึ่งก็ถือเป็นธุรกิจเสริมที่ดีของครอบครัว  โดยปัจจุบันเธอก็ยังทำงานประจำเหมือนเดิม ส่วนแฟนจะเป็นผู้ดูแลทั้งการผลิตและการตลาดเป็นหลัก
  
“หลังคุณน้อยเสียชีวิต ภรรยาของคุณน้อยได้โทรศัพท์มาสอบถามว่าสนใจจะทำธุรกิจขนมหรือเปล่า ได้โอทอป 3 ดาวด้วยนะ ตอนแรกก็ปฏิเสธไปนะ เพราะมีอาชีพประจำอยู่แล้ว ส่วนแฟนก็ทำอาชีพอิสระ และที่สำคัญคือเราทำขนมไม่เป็น แต่ภรรยาคุณน้อยบอกว่ามีพนักงานมือโปรทำขนมประจำร้านอยู่หลายคน และพร้อมจะทำงานอยู่ที่ร้านต่อ จึงปรึกษากับแฟนว่าเอาไงดี แฟนบอกว่าอาชีพของเขาก็ไม่แน่นอน หากมีอาชีพทำขนมขายเป็นอาชีพเสริม หรือเป็นหลักอีกทาง ก็น่าจะดี ขนมร้านคุณน้อยก็ขึ้นชื่อและติดตลาดอยู่แล้ว ทั้งเรื่องรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย หอมกรุ่น  กรอบ  หวานมันกำลังดี มีลูกค้าขาประจำไม่น้อย ลูกค้าขาจรก็กลายเป็นขาประจำเพิ่มเรื่อย ๆ จึงตัดสินใจที่จะเรียนรู้เพื่อรับช่วงร้าน”
  
การทำขนมทองม้วนกรอบสูตรโบราณ อุปกรณ์ที่ใช้หลัก ๆ ก็มี... เตาพิมพ์ไฟฟ้า หรือใช้เตาถ่าน ใช้พิมพ์ขนมทองม้วนสัก  2 ชุด (1 ชุด มี 2 พิมพ์ติดกัน), ไม้สำหรับม้วนทองม้วน เส้นผ่าศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว ยาวประมาณ 7 นิ้ว 2 อัน, ถาด, มีดปลายแหลม (ไม่คม) ใช้แซะขนม, หม้อ, กระทะ และเครื่องไม้เครื่องมือเบ็ดเตล็ดอื่น ๆ ที่หยิบยืมเอาจากในครัวได้
  
วิธีการทำ เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมก่อน ตามสูตรก็มี... แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 กก., มะพร้าวขูดขาว 1 กก., ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 5 ฟอง, งาดำคั่ว, ผักชีสด 2 ขีด, น้ำตาลโตนด, เกลือป่น, น้ำมันสำหรับทาพิมพ์, น้ำสะอาด
  
ขั้นตอนการทำ “ขนมทองม้วนกรอบ” เริ่มจากนำมะพร้าวมาคั้นด้วยน้ำอุ่น 3 ถ้วย เพื่อให้ได้หัวกะทิ 5 ถ้วย ส่วนหางกะทิแยกเก็บไว้อีก 5 ถ้วย พักไว้นำแป้งสาลีมาร่อนประมาณ 2 ครั้ง แล้วทำการผสมกับน้ำตาลโตนดในอ่างผสมให้เข้ากันดี พักไว้ ตอกไข่ที่เตรียมไว้ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิ เกลือ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อยเทส่วนผสมกะทิลงไปในส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ทีละน้อย ระหว่างนั้นก็คนให้เข้ากันดี ถ้าแป้งข้นเกินไป  ก็ค่อย ๆ เติมหางกะทิทีละน้อย ท้ายสุดก็ใส่งาดำคั่วถ้าทำเป็นแบบหวาน หรือใส่ผักชีหั่นถ้าทำเป็นแบบเค็ม

ขั้นต่อไป นำเตาพิมพ์ไฟฟ้ามาอุ่นให้ร้อน หรือถ้าเป็นเตาถ่านก็ตั้งพิมพ์บนเตาให้ร้อนก่อน แล้วทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์ทั้งสองด้าน ใช้ช้อนขนมหวานตักแป้งราดลงบนพิมพ์ขนม (ช้อนเดียวพอ) ทั้ง 4 พิมพ์ ปิดบีบพิมพ์ให้แน่น ทิ้งไว้สักครู่ ให้พอเหลือง ประมาณ 2 นาที แล้วจึงเปิดพิมพ์ ใช้ปลายมีดแซะขนมออกมา แล้วม้วนขนมด้วยไม้แท่งกลมในขณะที่ขนมยังร้อน ๆ อยู่  เพราะถ้าเย็นแล้วขนมจะแข็งกรอบ ม้วนไม่ได้

นอกจากม้วนทองม้วนด้วยไม้เป็นม้วนกลมแล้ว ยังสามารถดัดแปลงเป็นรูปกรวย พับเป็นสี่เหลี่ยม หรือลักษณะอื่น ๆ ได้ตามต้องการ จากนั้นก็ปล่อยให้ทองม้วนเย็นสนิท  แล้วบรรจุภาชนะที่มีฝาปิด หรือถุงพลาสติกผูกปากแน่น ๆ ก็ได้

“ก่อนจะตักแป้งใส่พิมพ์ ต้องรอให้พิมพ์ร้อนก่อนทุกครั้ง และต้องคนแป้งก่อนทุกครั้งด้วย เพราะแป้งที่ผสมไว้จะนอนก้น” ทางเจ้าของร้านบอกเคล็ดลับ
  
สำหรับการขายขนมทองม้วนกรอบสูตรโบราณ เจ้านี้จะขายเป็นแพ็ก ขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ แพ็กเล็กมี 20 ชิ้น ราคา 35 บาท แพ็กกลาง 25 ชิ้น ราคา 50 บาท และแพ็กใหญ่ 30 ชิ้น ราคา 60 บาท
                              
 ใครสนใจ “ทองม้วนกรอบสูตรโบราณ” ร้านขนมปั้นขลิบและทองม้วน (กรอบ) โบราณคุณน้อย  ร้านนี้จะอยู่หลังตลาดเคหะทุ่งสองห้อง (ใกล้กับร้านเคหะแก๊ส) เลขที่ 329/62 เคหะชุมชนทุ่งสองห้อง ถนนภาวดีรังสิต เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ หรือต้องการติดต่อเจ้าของ “ช่องทางทำกิน” รายนี้ทางโทรศัพท์ ก็ติดต่อได้ที่ โทร. 08-6053-8854, 0-2573-7228.

วรัญญู เหมือนเดช : ภาพ
..................................  

คู่มือลงทุน...ทองม้วนกรอบ

ทุนอุปกรณ์     ประมาณ 10,000 บาท
ทุนวัตถุดิบ     ประมาณ 60% ของราคา
รายได้    ราคาขาย 35 บาท / 20 ชิ้น
แรงงาน    1 คนขึ้นไป
ตลาด    ขายเอง, ส่งขายร้านของฝาก
จุดน่าสนใจ    ขนมโบราณกินง่ายขายคล่อง


Read More...




----------------

ปรับปรุง
รายการบทความทั้งหมด



การบำรุงรักษารถยนต์เบื้องต้น



ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้ รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง



รวมบทความอาชีพ เสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม



รวมบทความงานฝีมือ-สิ่งประดิษฐ์ รายได้เสริม



ทองม้วน thong muan ; rolled wafer





MASK รุ่นสายคล้องคอ







MASK รุ่นสายคล้องคอ. ��รุ่นนี้เป็นที่นิยมใช้กันมาก #ขายดีมาก
ทำจากผ้าคอตตอนแท้ 100%  ไม่ผสม เนื้อผ้านุ่ม 
3 ชั้น. สวมใส่พอดีกับใบหน้า ไม่เจ็บหู มีสายคล้องคอปรับได้
เวลาถอดออก ไม่ต้องกลัวลืม เพราะถอดแล้วคล้องคอไว้ได้
บรรจุในถุงซิปฟรอย์อย่างดี
ราคาชิ้นละ. 59. บาท. ไม่รวมส่ง 
มีหลายสีให้เลือกนะคะ   สนใจทักแชทขอดูสีผ้าได้นะคะ
หน่วยงาน บริษัท ห้างร้าน หรือ สนใจสั่งไปจำหน่าย 
มีเรทราคาส่งค่ะ

-> id line : noeyhorm_06
#มีวางจำหน่ายหน้าร้านชานมไต้หวันมาราชาสาขาจรัญ44


ร้านมาราชาชานมไข่มุก สาขาจรัญสนิทวงศ์ 44
● รับบัตรสะสมครบ 10 แก้ว แลกรับฟรี 1 แก้ว
● สั่งเดลิเวอรีผ่าน LINE MAN, Foodpanda ,GET ...ถึงมือปั๊บพร้อมดื่มปุ๊บ!
● อัพเดทโปรโมชั่นใหม่ๆ รสชาติใหม่ ตลอดเวลา
● มีเมนูให้เลือก 40 กว่าเมนู : https://bit.ly/2Z9iqV0






























































เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------
แคมเปญ-โปรโมทชั่น อะไหล่ฟอร์ด อัพเดททางออนไลน์และปรับปรุงข้อมูลออนไลน์
อะไหล่ฟอร์ด อะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่รถยนต์ฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ดแท้ ร้านขายอะไหล่รถฟอร์ด ขายอะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ด
 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.