สูตรขนม สูตรอาหาร อาชีพรายได้เสริม ประกาศฟรี โฆษณาฟรี Career Articles Extra Income
ขับเคลื่อนโดย Blogger.

Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

“ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล”หลากเมนูฟิวชั่น ลูกชิ้นและบะหมี่ มีทีเด็ด

       โดย : ผ่านมาแวะกิน (travel_astvmgr@hotmail.com)
บรรยากาศในร้านไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล
       “ผ่านมาแวะกิน” พาไปลองชิมอาหารกันมาแล้วหลากหลายแหล่ง ซึ่งก็มีความเอร็ดอร่อยแตกต่างกันไป อย่างในมื้อนี้ที่ขอแวะเข้าห้างรับแอร์เย็นๆ เสียหน่อย เลยขอพามาลิ้มลองความอร่อยกันที่ “ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล” ร้านอาหารน้องใหม่ที่เปิดมาได้เพียง 3 เดือน แต่ความอร่อยนั้นนับว่าไม่เป็นรองใครเหมือนกัน
      
       จุดเริ่มต้นของร้านนี้ก็มาจากการทำโรงงานผลิตลูกชิ้นปลาส่งให้ร้าน อาหาร และโรงแรมต่างๆ จากนั้นก็เริ่มขยายมาทำโรงงานผลิตเส้นบะหมี่ และเมื่อถึงจุดหนึ่งก็มีการคิดสร้างตราสินค้าของตัวเองขึ้นมา จนกลายมาเป็น “ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล” ในวันนี้
บะหมี่ลูกชิ้นปลาแห้ง
       เมื่อเดินเข้าไปในร้านจะเห็นการตกแต่งแบบโมเดิร์น ที่ดูโปร่งสบาย ผนังด้านในจะเป็นสีแดงสด ขับเน้นตัวอักษรภาษาจีนสีขาวที่แปลว่า “ของมีค่าจากท้องทะเล” และเมื่อมาดูในเมนูแล้วส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูแบบฟิวชั่น ที่คิดค้นผสมผสานกันมาอย่างกลมกลืน
      
       และจุดเด่นๆ ของร้านนี้ก็เห็นจะอยู่ที่เส้นบะหมี่ และลูกชิ้นปลา ซึ่งก็มีโรงงานผลิตเป็นของตัวเอง ที่จะคัดสรรวัตถุดิบและควบคุมการผลิตให้มีคุณภาพ อย่างเส้นบะหมี่ก็จะเน้นที่ใส่ไข่ ทำให้ได้ความเหนียวนุ่ม และความหอม ส่วนลูกชิ้นปลาก็ใช้เนื้อปลาจันทร์ ปลาดาบ และปลาข้างเหลืองมาผสมกัน แล้วปรุงรสตามสูตรเฉพาะ
บะหมี่ผัดผงกะหรี่
       มาลองชิมเมนูแรกเริ่มที่ บะหมี่ลูกชิ้นปลาแห้ง (45 บาท) ชามนี้เป็นเส้นบะหมี่ไข่ที่มีจุดเด่นที่ความเหนียวนุ่มแตกต่างจากที่อื่น ส่วนลูกชิ้นที่ใส่มาในชามก็มีทั้ง ลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นปลารักบี้ ลูกชิ้นปลาผสมสาหร่ายทะเล ลูกชิ้นปลาผสมเห็ดหอมจีน และลูกชิ้นกุ้ง ที่ทำมาจากเนื้อกุ้งผสมกับเครื่องเทศ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม ชิมเส้นบะหมี่ก็เหนียวนุ่ม ได้รสชาติกระเทียมเจียวที่คลุกเคล้ามาเล็กน้อย ลูกชิ้นเด้งหนึบ ไม่คาว
บะหมี่ต้มยำทรงเครื่อง
       จานที่สองเป็น บะหมี่ผัดผงกะหรี่ (60 บาท) ที่ใช้บะหมี่ตัวเดียวกันมาผัดกับน้ำซอสผงกะหรี่สูตรของทางร้าน ใส่ทั้งไข่ไก่ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นสาหร่าย กุ้งสด และปลาหมึกสด พร้อมกับขึ้นช่ายเพิ่มความหอมชวนกิน พอลองลิ้มรสแล้วก็อร่อยถูกปาก รสชาตินุ่มนวล
      
       ต่อกันด้วย บะหมี่ต้มยำทรงเครื่อง (60 บาท) ใช้เส้นบะหมี่มาลวก ใส่ลูกชิ้นปลา กุ้งสด ปลาหมึกสด และเห็ดนางฟ้า ลงไปในน้ำซุปต้มยำที่ใส่นมสดเพิ่มความกลมกล่อม ลองชิมแล้วรสชาติจัดจ้านพอประมาณ หอมกลิ่นเครื่องเทศ
บะหมี่ผัดฉ่า
       แล้วขอมาต่อกับความจัดจ้านอีกสักจาน บะหมี่ผัดฉ่า (55 บาท) นะเส้นบะหมี่มาผัดกับซอสผัดฉ่าที่ปรุงมาเฉพาะ ใส่ลูกชิ้นปลา กุ้งสด ปลาหมึกสด และผักหลายชนิด ลองชิมแล้วได้รสชาติของผัดฉ่าแบบเข้มข้น แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป
      
       ส่วนจานนี้ เส้นหมี่ปลาผัด (50 บาท) ขอแนะนำว่าต้องมาลิ้มลอง เพราะทางร้านใช้เส้นปลามาผัดกับซอสพริกไทยดำ ใส่เนื้อหมู กะหล่ำปลี เห็ดหอม และต้นหอม ชิมเส้นปลาก็นุ่มหนึบ ได้รสชาติของพริกไทยดำเข้าไปในเนื้อ
เส้นหมี่ปลาผัด
       และขอแนะนำกันอีกสักสองจาน เริ่มที่ ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม (50 บาท) ใช้ลูกชิ้นชนิดต่างๆ มาลวกให้สุก กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสชาติจัดจ้าน ได้ความหวานของลูกชิ้นเข้ากับน้ำจิ้มได้อย่างดี กับอีกจานคือ ลูกชิ้นปลาน้ำสลัด (55 บาท) ที่นำลูกชิ้นปลามาคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดและผักสด จานนี้เป็นอาหารกินเล่นที่อร่อยไม่แพ้ใคร
ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม และ ลูกชิ้นปลาน้ำสลัด
       หรือหากอยากลองเมนูอื่นก็มีให้ชิมกัน อาทิ บะหมี่เป็ดย่าง (55 บาท) บะหมี่หมูแดง (45 บาท) บะหมี่หมูทงคัตสึ (60 บาท) บะหมี่ไก่เทริยากิ (60 บาท) เป็นต้น ซึ่งก็แวะเวียนกันมาได้ที่ร้าน “ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล”
      
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
      
       “ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล” ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของเทสโก้ โลตัส สาขาแจ้งวัฒนะ ถ.แจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. การเดินทางจากสะพานพระรามที่ 4 (ปากเกร็ด) ให้วิ่งตรงมาบน ถ.แจ้งวัฒนะ ผ่านเมืองทองธานี วิ่งตรงมาจนผ่านแยกคลองประปา-แจ้งวัฒนะ ให้ชิดซ้าย แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าห้างเทสโก้โลตัส ร้านจะอยู่ที่ชั้น 1 ใกล้ๆ กับบันไดเลื่อน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. โทร. 0-2982-6246
รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล"
       ชื่อร้าน : ไฮป๊อป นู้ดเดิ้ล (Hi pop Noodle)
      
       ประเภทอาหาร : อาหารเส้น,ฟิวชั่น
      
       เมนูจานเด่น : บะหมี่ลูกชิ้นปลาแห้ง,บะหมี่ผัดผงกะหรี่,บะหมี่ต้มยำทรงเครื่อง,บะหมี่ผัดฉ่า,เส้นหมี่ปลาผัด,ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม,ลูกชิ้นปลาน้ำสลัด
      
       บรรยากาศร้าน : โปร่งสบาย
      
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของเทสโก้ โลตัส สาขาแจ้งวัฒนะ ถ.แจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. การเดินทางจากสะพานพระรามที่ 4 (ปากเกร็ด) ให้วิ่งตรงมาบน ถ.แจ้งวัฒนะ ผ่านเมืองทองธานี วิ่งตรงมาจนผ่านแยกคลองประปา-แจ้งวัฒนะ ให้ชิดซ้าย แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าห้างเทสโก้โลตัส ร้านจะอยู่ที่ชั้น 1 ใกล้ๆ กับบันไดเลื่อน
      
       เวลาเปิด-ปิด : ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น.
      
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2982-6246

ขอขอบคุณเจ้าของบทความ :โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

Read More...


ร้าน“ข้าวผัดปูฮ่องกง” ทีเด็ดจานด่วน กับเมนูหลากหลาย

       โดย : ผ่านมาแวะกิน (travel_astvmgr@hotmail.com)
บรรยากาศร้านข้าวผัดปูฮ่องกง
       ถ้าพูดถึงอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง ก็คงจะไปหากินได้ตามร้านเหลาต่างๆ แต่สำหรับอาหารสไตล์ฮ่องกงที่เป็นจานด่วนนั้นคงจะต้องเสาะหากันสักนิด ดังเช่นร้าน“ข้าวผัดปูฮ่องกง” ที่“ผ่านมาแวะกิน” ผ่านไปเจอะเจออยู่แถวๆ แยกลาซาล
     
       ร้านข้าวผัดปูฮ่องกง เน้นขายอาหารจานด่วนแบบฮ่องกง ร่วมด้วยอาหารสไตล์ฮ่องกงฟิวชั่นที่ผสมผสานรสชาติระหว่างอาหารไทยกับฮ่องกง นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยให้ลิ้มลองกันอีกด้วย
ข้าวผัดปูฮ่องกง
       ถ้าหากมาถึงที่ร้านนี้แล้วก็ต้องลองสั่ง ข้าวผัดปูฮ่องกง (50 บาท) ซึ่งเป็นเมนูที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเองจากการผสมผสานระหว่างข้าวผัดปูแบบ ไทยๆ กับข้าวผัดฮ่องกง โดยจะใช้ข้าวหอมมะลิที่หุงสุกแล้วมาผัดกับมาการีน แล้วใส่ทั้งกุนเชียง แครอท คะน้า ข้าวโพดอ่อน หมูแดง เนื้อปู และไข่ไก่ ลองชิมจานนี้จะได้ความหอมของข้าวที่ผสมกับไข่ไก่ รสชาติออกหวานเล็กน้อยจากกุนเชียง กลมกล่อมถูกลิ้น
ข้าวผัดปู
       ส่วนถ้าอยากเห็นความแตกต่างระหว่างข้าวผัดฮ่องกงกับข้าวผัดปู ก็ต้องลองชิม ข้าวผัดปู (45 บาท) จานนี้จะเป็นข้าวผัดแบบไทยๆ ที่ใช้ข้าวหอมมะลิมาผัดกับมาการีนเช่นกัน จากนั้นก็จะใส่ทั้งไข่ไก่ เนื้อปู หอมหัวใหญ่ และต้นหอม จานนี้จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป แต่ก็กลมกล่อมหอมอร่อยเช่นกัน ซึ่งถ้าใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านขึ้นมาอีกนิด ก็ใส่น้ำปลาพริกและบีบมะนาวอีกสักเล็กน้อยได้เลย
ผัดหมี่ฮ่องกง
       และจานนี้ก็เป็นอีกเมนูที่น่าลองลิ้ม ผัดหมี่ฮ่องกง (50 บาท) ที่จะใช้เส้นหมี่ฮ่องกง มาผัดใส่กุ้ง เห็ดหอม ปลาหมึกกรอบ ไข่ไก่ แครอท และคะน้า โดยจะผัดในสไตล์ฮ่องกงคล้ายๆ กับผัดหมี่ซั่ว ซึ่งก็ได้รสชาติอร่อยเต็มลิ้น เครื่องเคราทั้งหลายก็กลมกล่อมเข้ากับเส้นเป็นอย่างดี
     
       ลองชิมอีกจานที่ขึ้นชื่อเช่นกัน ราดหน้าฮ่องกงรวมมิตร (85 บาท) จานนี้ใช้เส้นใหญ่มาทอดกรอบ ส่วนน้ำราดนั้นใช้น้ำซุปผัดกับเนื้อปลาดอลลี่ หอยแมลงภู่นิวเซีแลนด์ เนื้อไก่ เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก ไข่นกกระทา เห็ดหอม คะน้า แครอท แล้วใส่แป้งมันฮ่องกงเพื่อให้ได้ความเหนียวหนืดของน้ำ ลองชิมแล้วเส้นใหญ่หอมกรอบ ตัวน้ำราดได้รสชาติเข้าเนื้อ
ราดหน้าฮ่องกงรวมมิตร
       จานสุดท้ายที่ลองชิมคือ หมูสะเต๊ะ (ชุด 10 ไม้ 50 บาท) เมนูนี้เป็นสูตรแบบชาววัง ที่ใช้สันนอกหมูมาหมักด้วยกะทิและเนย เพื่อให้ได้ความนุ่ม เมื่อได้ที่แล้วจะนำมาย่างจนสุก ส่วนน้ำจิ้มมีส่วนผสมของพริกแกง ถั่วลิสงป่น น้ำตาลปี๊บ กะทิ และน้ำมะขาม แล้วก็กินคู่กับอาจาดรสชาติเปรี้ยวหวาน ชิมหมูสะเต๊ะเนื้อนุ่มหอมกะทิได้รสชาติ น้ำจิ้มก็หอมมันอร่อยเข้ากันดี
     
       นอกจากเมนูน่าลิ้มลองที่ว่ามาแล้ว ก็ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากแนะนำ อาทิ หอยทอดนิวเซีแลนด์ (85 บาท) ข้าวราดปูกะหรี่สูตรฮ่องกง (50 บาท) เส้นหมี่ผัดกระเฉดหมู (45 บาท) ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ (65 บาท) เป็นต้น ซึ่งถ้าหากนึกถึงอาหารฮ่องกงแบบจานด่วนที่อร่อยถูกลิ้นแบบนี้ ก็ต้องแวะกันมาที่ร้าน “ข้าวผัดปูฮ่องกง”
หมูสะเต๊ะ
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
     
       ร้าน “ข้าวผัดปูฮ่องกง” ตั้งอยู่ที่ 4/33 ถ.ศรีนครินทร์ แขวงบางนา เขตบางนา กทม. การเดินทาง จาก ถ.บางนา-ตราด ให้เลี้ยวเข้า ถ.ศรีนครินทร์ (ทางที่จะไปสมุทรปราการ) ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกลาซาล ให้เลี้ยวซ้าย ร้านจะตั้งอยู่หัวมุมทางซ้ายมือ สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน ทางร้านมีบริการเดลิเวอรี่ (คิดค่าจัดส่งตามระยะทาง) รับออกงานภายนอกเฉพาะหมูสะเต๊ะ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์ที่ 3 ของเดือน) โทร. 08-1259-8000

รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "ข้าวผัดปูฮ่องกง"
       ชื่อร้าน : ข้าวผัดปูฮ่องกง
     
       ประเภทอาหาร : อาหารฮ่องกงจานด่วน
     
       เมนูจานเด่น : ข้าวผัดปูฮ่องกง,ข้าวผัดปู,ผัดหมี่ฮ่องกง,ราดหน้าฮ่องกงรวมมิตร,หมูสะเต๊ะ
     
       บรรยากาศร้าน : โปรงโล่ง น่านั่ง
     
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 4/33 ถ.ศรีนครินทร์ แขวงบางนา เขตบางนา กทม. การเดินทาง จาก ถ.บางนา-ตราด ให้เลี้ยวเข้า ถ.ศรีนครินทร์ (ทางที่จะไปสมุทรปราการ) ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงสี่แยกลาซาล ให้เลี้ยวซ้าย ร้านจะตั้งอยู่หัวมุมทางซ้ายมือ
     
       สถานที่จอดรถ : สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน
     
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์ที่ 3 ของเดือน)
     
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 08-1259-8000

ขอขอบคุณเจ้าของบทความ :โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

Read More...


“ขนมจีนบ้านผู้การ” สูตรโบราณ รสทีเด็ด

บรรยากาศภายในร้านขนมจีนบ้านผู้การ
       จะทำการทำงานอะไรสมัยนี้ใครก็ว่าจะต้องมีเส้นไว้ก่อนเป็นดี แต่ “ผ่านมาแวะกิน” ก็ไม่รู้จะไปหาเส้นใหญ่เส้นโตได้ที่ไหน ที่พอจะหาได้ก็คงเป็นเส้นขนมจีนที่จะพาไปลองชิมกันในมื้อนี้
      
       เส้นขนมจีนที่ว่านี้อยู่ที่ร้าน “ขนมจีนบ้านผู้การ” ในละแวกบางลำพู ที่ตั้งขึ้นโดย พันเอกพิเศษรังสรรค์ สุขสโมสร โดยนำสูตรขนมจีนแบบโบราณมาจากคุณแม่มาปรุงให้ลูกค้าได้ชิมกัน ซึ่งภายในร้านก็มีให้ชิมทั้งขนมจีนน้ำพริก น้ำยา ซาวน้ำ และแกงเขียวหวาน รวมถึงยังมีอาหารไทยๆ เมนูอื่นอีกด้วย
ขนมจีนซาวน้ำ
       ส่วนการตกแต่งร้านนั้นก็เน้นในแนวธรรมชาติ สบายตาและนั่งสบาย มีให้เลือกทั้งชั้นล่าง และชั้นบนที่เป็นห้องปรับอากาศ และยังมีมุมกาแฟสดให้บริการกับลูกค้าด้วย
      
       มาลองชิมเมนูเส้นๆ กันดีกว่าเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราเลือกสั่ง ขนมจีนซาวน้ำ (40 บาท) ที่เป็นสูตรแบบโบราณ คือนอกจากจะมีเครื่องเคราต่างๆ วางคู่มากับเส้นขนมจีนแป้งหมัก ทั้งสับปะรด กุ้งแห้งป่น ขิงซอย กระเทียมซอย และพริกขี้หนูซอยแล้ว ก็ยังใส่แจงลอนปลากราย ที่ใช้เนื้อปลากรายล้วนๆ มานวดพร้อมกับปรุงรส แล้วปั้นเป็นลูกๆ นำลงไปต้มจนสุกในน้ำกะทิ แล้วตักแจงลอนขึ้นมาเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงอื่นๆ ราดด้วยหัวกะทิ เทคนิคในการกินให้อร่อยก็ต้องคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พอลองชิมแล้วแจงลอนนุ่มเด้ง ส่วนตัวขนมจีนนั้นได้รสหอมมัน ได้ความเปรี้ยวหวานจากสับปะรด ความเค็มเล็กน้อยจากกุ้งแห้ง และความเผ็ดจากขิงและพริกขี้หนู
ขนมจีนน้ำพริก
       เมนูถัดมา คือ ขนมจีนน้ำพริก (40 บาท) ทางร้านใช้ถั่วทองคั่วมาต้มแล้วผสมกับเนื้อกุ้งสดที่บดแล้ว นำมาเคี่ยวรวมกัน ใส่หอมแดง กระเทียม แล้วปรุงให้ออกสามรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม จากนั้นก็โรยหน้าด้วยหอมทอด และกระเทียมเจียว ลองชิมน้ำพริกจะได้รสชาติแบบสามรส ที่ความเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์มาจากน้ำมะกรูด น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก กินคู่กับผักเรื่องเคียงอย่าง ถั่วฝักยาวต้ม ผักบุ้งต้ม และหัวปลีซอย ก็เข้ากันเป็นอย่างดี
ขนมจีนน้ำยา
       ตามมาด้วยอีกหนึ่งเมนูเส้น ขนมจีนน้ำยา (40 บาท) ที่ตัวน้ำยาจะใช้เนื้อปลาช่อนมาต้มกับสมุนไพรเพื่อไม่ใช้คาว จากนั้นก็แกะมาใช้แต่เฉพาะเนื้อ นำลงไปต้มกับน้ำกะทิ ใส่พริกแกงที่ทางร้านโขลกขึ้นมาเอง โดยใช้กระชาย พริก หอมแดง และกระเทียม นำไปต้มแล้วโขลกให้ละเอียด ก่อนจะนำมาใส่น้ำกะทิที่ต้มกับเนื้อปลา จากนั้นก็ปรุงรส ตักราดมาเสิร์ฟพร้อมกับผักต่างๆ อาทิ ใบแมงลัก ถั่วงอกลวก กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว และผักกาดดอง ลองชิมน้ำยารสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม ไม่เผ็ดมากเกินไป
ข้าวผัดปลาสลิด
       นอกจากเมนูเส้นๆ แล้ว ก็ลองมาชิมอาหารไทยจานอื่นดูบ้าง อย่างเช่นเมนูนี้ ข้าวผัดปลาสลิด (50 บาท) ที่ใช้ข้าวหอมมะลิมาผัดกับหอมแดงซอยและพริกขี้หนู จากนั้นก็ปรุงรสเล็กน้อย ส่วนปลาสลิดแกะเอาแต่เนื้อแล้วนำไปทอดจนกรอบ ก่อนจะวางมาบนข้าวที่ผัดเสร็จแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาและมะนาวหั่นเป็นชิ้น ลองชิมข้าวผัดรสชาติกลมกล่อมดี เข้ากับปลาสลิดกรอบที่เค็มเล็กน้อย ส่วนถ้าใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านก็บีบมะนาวเพิ่มเติมลงไปได้ตามชอบ
ห่อหมกเนื้อปลา
       ปิดท้ายกับเมนู ห่อหมก (เนื้อปลา 35 บาท พุงปลา 45 บาท) ทางร้านใช้ปลาช่อนมากวนกับพริกแกงที่โขลกเอง นำมาห่อใส่ใบตองที่รองด้วยกะหล่ำปลี โหระพา หรือใบยอ จากนั้นก็นำไปนึ่งด้วยเตาถ่าน ลองชิมห่อหมกก็ได้รสกลมกล่อมหอมมัน เครื่องพริกแกงไม่เผ็ดมาก และยังได้เนื้อปลาแบบเต็มคำ
      
       แต่ถ้าหากใครที่ยังไม่อิ่ม ทางร้านก็ยังมีเมนูแนะนำอื่นๆ ที่น่ามาลองลิ้มกันอีก อาทิ ข้าวหมูทอดน้ำมันหอย (40 บาท) แกงเขียวหวานไก่ (40 บาท) แกงเขียวหวานหมูพริกขี้หนู (40 บาท) หมี่กรอบ (60 บาท) และ ลอดช่อง (15 บาท) เป็นต้น
      
       ใครอยากจะมาเพิ่มเส้นอร่อยแบบนี้ให้กับกระเพาะของตัวเอง ก็ตรงกันมาได้ที่ร้าน “ขนมจีนบ้านผู้การ” รับรองว่าจะต้องอิ่มท้องกับขนมจีนอร่อยๆ อย่างแน่นอน
      
  รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "ขนมจีนบ้านผู้การ"
      
       ร้าน “ขนมจีนบ้านผู้การ” ตั้งอยู่ที่ 147/20 ถ.ไกรสีห์ แขวงตลาดยอด เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากเทเวศร์ ให้ตรงมาบนถนนสามเสน จนถึงสี่แยกบางลำพูแล้วตรงมาอีกเล็กน้อย สังเกตจะมีซอยทางซ้ายมือ ให้เลี้ยวเข้าถนนไกรสีห์ แล้วตรงมาเรื่อยๆ จนเกือบสุดถนน ให้สังเกตทางขวามือร้านจะตั้งอยู่ริมถนน มีป้ายให้เห็นชัดเจน บริเวณหน้าร้านไม่มีที่จอดรถ แต่สามารถจอดได้ที่จอดรถของกทม. ฝั่งตรงข้าม (เสียค่าบริการ) ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00-16.00 น. โทร. 0-2280-7111, 0-2629-5745
       ชื่อร้าน : ขนมจีนบ้านผู้การ
      
       ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
      
       เมนูจานเด่น : ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำพริก ขนมจีนซาวน้ำ ข้าวผัดปลาสลิด
      
       บรรยากาศร้าน : ตกแต่งแบบธรรมชาติ
      
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 147/20 ถ.ไกรสีห์ แขวงตลาดยอด เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากเทเวศร์ ให้ตรงมาบนถนนสามเสน จนถึงสี่แยกบางลำพูแล้วตรงมาอีกเล็กน้อย สังเกตจะมีซอยทางซ้ายมือ ให้เลี้ยวเข้าถนนไกรสีห์ แล้วตรงมาเรื่อยๆ จนเกือบสุดถนน ให้สังเกตทางขวามือร้านจะตั้งอยู่ริมถนน มีป้ายให้เห็นชัดเจน
      
       สถานที่จอดรถ : บริเวณหน้าร้านไม่มีที่จอดรถ แต่สามารถจอดได้ที่จอดรถของกทม. ฝั่งตรงข้าม (เสียค่าบริการ)
      
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00-16.00 น.
      
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2280-7111, 0-2629-5745

ขอขอบคุณเจ้าของบทความ :โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

Read More...


“บะหมี่หัวโต” เหนียวนุ่ม เด้งสด รสเด็ดโดนใจ

   โดย : ผ่านมาแวะกิน (travel_astvmgr@hotmail.com)
บรรยากาศที่นั่งภายในร้านบะหมี่หัวโต
       ร้านอาหารอร่อยๆ ที่ขายกันมาอย่างยาวนานในกรุงเทพฯ ของเรานั้นก็มีอยู่หลากหลายร้าน ซึ่งระยะเวลาในการขายที่ยาวนานและยังมีลูกค้าแวะเวียนกันไปอย่างไม่ขาดสาย นั้นก็เป็นเครื่องรับประกันได้ถึงความอร่อยถูกปาก อย่างเช่นร้านที่ “ผ่านมาแวะกิน” จะพาไปลองชิมกันในวันนี้ ก็เปิดขายกันมากว่า 40 ปีแล้ว และยังคงเป็นร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องของบะหมี่ในย่านศรีย่าน
      
       ร้านนี้มีชื่อว่า “บะหมี่หัวโต” ที่มีความโดดเด่นอยู่ที่เส้นบะหมี่ที่ไม่เหมือนร้านไหนๆ คือ จะเป็นบะหมี่เส้นใหญ่ กลม เด้ง ที่ทางร้านทำเองสดๆ ชั่วโมงต่อชั่วโมง มีส่วนผสมของแป้ง ไข่ไก่ และน้ำ โดยไม่ได้ใส่สี หรือสารกันบูดลงไป ส่วนกรรมวิธีการทำก็ยังใช้มือนวดแป้งให้ได้ที่ ก่อนจะใช้เครื่องมาตัดเป็นเส้นๆ
บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงหมูกรอบ
       มาลองชิมเมนูอร่อยของร้าน บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงหมูกรอบ (40 บาท พิเศษ 45 บาท) ที่ใช้เส้นบะหมี่ที่ทางร้านทำเอง ส่วนตัวเกี๊ยวนั้นก็ใช้แป้งแบบเดียวกับที่ทำเส้นบะหมี่มาทำเป็นแผ่นแล้วใส่ ไส้หมูบดปรุงรส หมูแดงจะเลือกใช้สะโพกหมูมาหมักกับเครื่องเทศต่างๆ ทิ้งไว้ข้ามคืนจากนั้นก็นำมาย่าง ส่วนหมูกรอบจะใช้สามชั้นที่มีเนื้อเยอะมาหมัก ก่อนจะนำไปต้ม แล้วทอดถึงสองครั้ง จากนั้นก็จะนำไปย่าง และอีกหนึ่งความพิเศษของจานนี้ก็คือ จะใส่กระเทียมเจียว ซึ่งเป็นกระเทียมที่ตากแห้งแล้วนำมาเจียวพร้อมกับใส่เครื่องปรุงรสลงไปด้วย ชิมเมนูนี้ได้รสบะหมี่ที่นุ่มเด้ง เกี๊ยวนุ่มเต็มปากเต็มคำ หมูแดงไม่หวานมาก หมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบ
ข้าวซี่โครงหมูอบ
       จากนั้นมาชิม ข้าวซี่โครงหมูอบ (30 บาท) ที่ใช้ข้าวหอมมะลิหุงสุกร้อนๆ ราดด้วยซี่โครงหมูอ่อนที่นำมาหมักกับเครื่องเทศจีน ก่อนจะนำไปตุ๋นจนเปื่อยถึง 4 ชั่วโมง และเสิร์ฟมาพร้อมกับคะน้าฮ่องกงลวก ลองชิมแล้วซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มละลายในปาก น้ำราดที่ได้จากการตุ๋นซี่โครงก็หวานหอมดี คะน้าฮ่องกงกรอบๆ กินคู่กันเพิ่มรสชาติ
      
       และมาถึงเมนู กระเพาะปลา (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ทางร้านใช้กระเพาะปลาแท้ๆ มาล้างและต้มหลายเที่ยว ทำให้ไม่คาว ไม่มัน ส่วนตัวน้ำซุปนั้นต้มแยกกันต่างหาก เป็นกระเพาะปลาสไตล์จีนที่ใส่ทั้งเลือด น่องไก่ หน่อไม้ เห็ดหอม และไข่นกกระทา ซึ่งเวลาจะเสิร์ฟนั้นถึงจะนำน้ำซุป กระเพาะปลา และเครื่องเคราต่างๆ มาปรุงผสมกัน กระเพาะปลาชามนี้หอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ถ้าใครที่ชอบให้มีรสชาติจัดจ้านขึ้น จะเติมจิ๊กโช่วลงไปอีกเล็กน้อยก็ยังได้
กระเพาะปลา
       ส่วนเมนูกินเล่นที่ร้านนี้ก็มีให้ลองชิม อย่างเช่น ปอเปี๊ยะสด (20 บาท) ที่จะใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะมาห่อกับไส้ที่ใส่มาทั้งหมูตั้ง กุนเชียง เต้าหู้พะโล้ ถั่วงอก แตงกวา และไข่เจียว ส่วนน้ำราดจะเป็นสไตล์จีนที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำกะทิ พริกไทย และเครื่องเทศจีน นำมาเคี่ยวรวมกันหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำราดที่เหนียวข้น ชิมปอเปี๊ยะสดได้รสหวานๆ เค็มๆ หอมเครื่องเทศจีน
ปอเปี๊ยะสด
       ส่วนอีกเมนูหนึ่งที่ลองชิมก็คือ ปอเปี๊ยะทอดและถุงทอง (20 บาท) เริ่มจากปอเปี๊ยทอดที่นำแป้งปอเปี๊ยะมาห่อกับไส้วุ้นเส้น ผสมกับหมูสับและผักรวม ก่อนจะนำไปทอด ส่วนถุงทองจะใส่ไส้ ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา และหมูสับ จากนั้นก็นำไปทอดให้เหลืองกรอบ ชิมทั้งสองอย่างนั้นกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มหวานที่ทางร้านเคี่ยวเอง ซึ่งจะได้รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากบ๊วย ซึ่งหากใครอยากจะกินปอเปี๊ยะทอด หรือถุงทองเพียงอย่างเดียว ก็สามารถสั่งแยกเป็นจานๆ ก็ได้ หรือจะสั่งรวมกันมาในจานเดียวแบบเราก็ไม่ว่ากัน
      
       หรือถ้าใครอยากลองเมนูอื่นๆ ก็แวะเวียนมาลิ้มชิมรสกันได้ทั้ง บะหมี่หมูแดงแห้ง/น้ำ (25 บาท พิเศษ 30 บาท) เกี๊ยวหมูกรอบแห้ง/น้ำ (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ข้าวหมูแดงหมูกรอบ (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ข้าวไก่ย่างเทริยากิ (30 บาท) เป็นต้น นักกินคนไหนที่ชื่นชอบบะหมี่เหนียวนุ่มรสชาติถูกปากแบบนี้ ก็ต้องไปลองชิมกันที่ร้าน “บะหมี่หัวโต”
ปอเปี๊ยะทอดและถุงทอง
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
      
       ร้าน “บะหมี่หัวโต” ตั้งอยู่ที่ 436/28 ถ.นครไชยศรี แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม. การเดินทางจากถนนนครไชยศรี ให้วิ่งตรงมาทางตลาดศรีย่าน จนถึงสี่แยกให้เลี้ยวซ้าย แล้ววิ่งมาอีกประมาณ 100 เมตร สังเกตทางซ้ายมือจะมีทางเข้าห้างท็อป ซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้เลี้ยวเข้าไป ร้านบะหมี่หัวโตจะอยู่ด้านหลังห้าง สามารถจอดรถได้บริเวณที่จอดรถของห้าง (เสียค่าจอด) ทางร้านรับออกงาน รับทำอาหารกล่อง และมีบริการเดลิเวอรี่ (คิดค่าส่งตามระยะทาง) ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. (มีวันหยุดเดือนละ 2-3 ครั้ง ควรโทรศัพท์ถามก่อน) โทร. 08-9171-3883, 08-0588-7771

รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน"บะหมี่หัวโต"

       ชื่อร้าน : บะหมี่หัวโต
      
       ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
      
       เมนูจานเด่น : บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงหมูกรอบ,ข้าวซี่โครงหมูอบ,กระเพาะปลา,ปอเปี๊ยะสด,ปอเปี๊ยะทอด,ถุงทอง
      
       บรรยากาศร้าน : โปร่งโล่ง
      
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 436/28 ถ.นครไชยศรี แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กทม. การเดินทางจากถนนนครไชยศรี ให้วิ่งตรงมาทางตลาดศรีย่าน จนถึงสี่แยกให้เลี้ยวซ้าย แล้ววิ่งมาอีกประมาณ 100 เมตร สังเกตทางซ้ายมือจะมีทางเข้าห้างท็อป ซุปเปอร์มาร์เก็ต ให้เลี้ยวเข้าไป ร้านบะหมี่หัวโตจะอยู่ด้านหลังห้าง
      
       สถานที่จอดรถ : สามารถจอดรถได้บริเวณที่จอดรถของห้าง (เสียค่าจอด)
      
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. (มีวันหยุดเดือนละ 2-3 ครั้ง ควรโทรศัพท์ถามก่อน)
      
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 08-9171-3883, 08-0588-7771 ทางร้านรับออกงาน รับทำอาหารกล่อง และมีบริการเดลิเวอรี่ (คิดค่าส่งตามระยะทาง)

ขอขอบคุณเจ้าของบทความ :โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์

Read More...




----------------

ปรับปรุง
รายการบทความทั้งหมด



การบำรุงรักษารถยนต์เบื้องต้น



ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้ รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง



รวมบทความอาชีพ เสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม



รวมบทความงานฝีมือ-สิ่งประดิษฐ์ รายได้เสริม



ทองม้วน thong muan ; rolled wafer





MASK รุ่นสายคล้องคอ







MASK รุ่นสายคล้องคอ. ��รุ่นนี้เป็นที่นิยมใช้กันมาก #ขายดีมาก
ทำจากผ้าคอตตอนแท้ 100%  ไม่ผสม เนื้อผ้านุ่ม 
3 ชั้น. สวมใส่พอดีกับใบหน้า ไม่เจ็บหู มีสายคล้องคอปรับได้
เวลาถอดออก ไม่ต้องกลัวลืม เพราะถอดแล้วคล้องคอไว้ได้
บรรจุในถุงซิปฟรอย์อย่างดี
ราคาชิ้นละ. 59. บาท. ไม่รวมส่ง 
มีหลายสีให้เลือกนะคะ   สนใจทักแชทขอดูสีผ้าได้นะคะ
หน่วยงาน บริษัท ห้างร้าน หรือ สนใจสั่งไปจำหน่าย 
มีเรทราคาส่งค่ะ

-> id line : noeyhorm_06
#มีวางจำหน่ายหน้าร้านชานมไต้หวันมาราชาสาขาจรัญ44


ร้านมาราชาชานมไข่มุก สาขาจรัญสนิทวงศ์ 44
● รับบัตรสะสมครบ 10 แก้ว แลกรับฟรี 1 แก้ว
● สั่งเดลิเวอรีผ่าน LINE MAN, Foodpanda ,GET ...ถึงมือปั๊บพร้อมดื่มปุ๊บ!
● อัพเดทโปรโมชั่นใหม่ๆ รสชาติใหม่ ตลอดเวลา
● มีเมนูให้เลือก 40 กว่าเมนู : https://bit.ly/2Z9iqV0






























































เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------
แคมเปญ-โปรโมทชั่น อะไหล่ฟอร์ด อัพเดททางออนไลน์และปรับปรุงข้อมูลออนไลน์
อะไหล่ฟอร์ด อะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่รถยนต์ฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ดแท้ ร้านขายอะไหล่รถฟอร์ด ขายอะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ด
 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.