Home » All posts

น้ำยาตีนไก่

_ต้มน้ำ ใส่ตีนไก่ หอมแดง กระชาย กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง น้ำปลาร้า
_น้ำเดือดใส่ปลานิล ปลาสุกยกออก แกะเอาแต่เนื้อ
_เอาข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง กระชาย ที่ต้มออกมาโขลก ให้ละเอียด
_ใส่เนื้อปลานิล โขลกให้เข้ากัน
_เอาเครื่องแกงใส่ต้มต่อจนตีนไก่เปื่อย
_ปรุงรสน้ำปลา ใส่ลูกชิ้นปลา ต้นหอม
_ตักใส่ชาม รับประทานกับขนมจีน

#โหน่งอาหารไทยแท้แม่ให้มา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย ศุภชัย เสมอมิตร‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

ห่อหมกไก่

สูตรทำอาหาร

อาหารพื้นบ้านล้านนา ทำง่าย หอมข้าวคั่ว
สูตรนี้ของแม่ค่ะ

เคริ่องปรุง :
**********
- ไก่และเครื่องใน 1/2 กก. (หั่นชิ้นพอคำ)
- พริกแกงเผ็ด 1 ทัพพี
- ข้าวคั่ว 2 ชต.
- เกลือป่น 2-3 ชช.
- มะเขือพวง
- มะเขือเปราะ 10 ลูก (ผ่าสี่)
- พริกสดแดงหั่นเฉียง 1 ชต.
- ใบมะกรูด
- ใบตอง
- ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดใบตอง

วิธีทำ :
******
1. หม้อตั้งไฟ เอาไก่รวนกับพริกแกงให้แค่พอสุกและดับกลิ่นคาว เติมน้ำเปล่า 1 ทัพพี ใส่ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยเกลือป่น ปิดไฟ ใส่พริกหั่น ใบมะกรูด มะเขือเปราะ มะเขือพวง คลุกให้เข้ากัน

2. ฉีกใบตองตัดหัว ตัดท้าย เช็ดให้สะอาด ซ้อนใบตองสองชั้น ตักไก่ใส่พับหัว-ท้าย ให้เรียบร้อย กลัดด้วยไม้จิ้มไฟ นำไปนึ่งให้สุก เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ

*** ใบตองถ้านำมาจากต้น นำมาตากแดดให้ใบตองอ่อนตัวก่อน เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตก หรือจะลนด้วยเตาแก็สก็สะดวกค่ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Onjira Innala

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ผัดพริกแกงกระดูกหมู

สูตรทำอาหาร

ส่วนผสม :
1.กระดูกหมู 15 ชิ้น
2.พริกแดงเผ็ด 1 ขีด
3.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

วิธีทำ :
1.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน
2.ใส่กระดูกหมูลงผัด แค่เนื้อหมูตึง
3.เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อย คอยเติมน้ำทีละน้อย เคี่ยวจนเปื่อยประมาณไหนตามชอบเลยค่ะ
4.เหลือน้ำขลุกขลิก ปรุงรสตามชอบ
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Natanart Wowwow‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

แกงมัสหมั่นน่องไก่

สูตรทำอาหาร

สูตร🛎.......กะๆๆเอาค่ะ😬
พริกแกงมัสหมั่น 1 ทับพี
กะทิ 1 กล่องกลาง
น่องไก่ 5 น่อง
มันฝรั่ง 4 หัว
หอมใหญ่ 1 หัว
ถั่วลิสงคั่ว 20 บ.
น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก
😬กะเอาไม่ได้ตวง😬

วิธิทำ...🛎
ผัดพริกแกงมัสหมั่นให้หอม
ใส่กะทิลงไป....รอเดือด⏰...ใสน่องไก่...ถั่วลิสงคั่ว
...มันฝรั่ง...หอมใหญ่

ปรุงรส🍶
น้ำปลา..น้ำตาลปี๊บ..น้ำมะขามเปียก
⏰...ตั้งไฟอ่อนรอจนน่องไก่เปื่อย...🍗
ชิมให้ได้รสตามชอบ...ปิดไฟ...ตักเสิร์ฟได้ค่ะ🤗😬

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Wanisa Sukudom

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclu

Read More...

ต้มกะทิสายบัวกุ้ง

สูตรทำอาหาร

เดินตลาดนัด มักจะได้วัตถุดิบถูกใจเสมอค่ะ
จะไม่ค่อยได้แกงสายบัวค่ะ นานๆจึงจะทำ
เลยได้โอกาสตำน้ำพริก ลวกผัก ทำมะเขือยาวชุบไข่
ทอดแล้วกินคู่กัน เข้ากันมากเลยค่ะ
------------------------
วัตถุดิบ
----------
สายบัว ลอกเปลือก หั่นท่อน นำไปต้มในน้ำเดือดจัด
ตักพักแช่น้ำเย็น สรงให้สะเด็ดน้ำ
หัวกะทิ หางกะทิ
น้ำมะขาม
เกลือ
หอมแดง
พริกไทย
กะปิ
กุ้งสด
พริกสด(ลูกโดด)
น้ำตาลทราย
------------
ลงมือทำ
------------
โขลกหอมแดง พริกไทยให้ละเอียด ใส่กะปิตาม
โขลกให้เข้ากัน เอาหางกะทิตั้งไฟ รอเดือด ใส่เครื่อง
ที่โขลกเอาไว้ ใส่สายบัว ปล่อยเดือด สายบัวสุกนิ่ม
ปรุงรส น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เกลือ
ใส่หัวกะทิ รอเดือด ใส่กุ้ง รอกุ้งสดสุก โรยพริกสด
ตักเสริ์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย ธารินี โชติมันต์‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁

Read More...

ซี่โครงหมูผัดพริกแกงใต้

สูตรทำอาหาร

วัตถุดิบและส่วนผสม
-ซี่โครงหมู
-สะตอ
-พริกแกงใต้สำเร็จรูป
-กะปิ
-กระเทียม
-ใบมะกรูด
-พริกชี้ฟ้า
-น้ำปลา
-น้ำตาล

👯วิธีทำ
-ตั้งกะทะใส่น้ำมันและใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม
-ใส่พริกแกงใต้และกะปิลงไปเล็กน้อยคั่วให้มีกลิ่นหอม
-จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันพอสุก
-ชิมรสชาติปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย
-เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยรอจนหมูสุกและนุ่ม
-ฉีกใบมะกรูดลงไปตามด้วยใส่สะตอและพริกชีฟ้าลงไป ผัดให้เข้ากัน
-เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆจ้าา 🍚🍹🍳

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Veerawan Gatkaew‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclu

Read More...

เย็นตาโฟ

สูตรทำอาหาร

ก๊วยเตี๋ยวเป็นอาหารจานเดียวที่กินได้บ่อยๆ ให้อร่อยต้องปรุงเองค่ะ

✨เครื่องปรุง
1.โครงไก่
2.เส้นใหญ่
3.ผักบุ้งไทย
4.เต้าหู้
5.ลูกชิ้นปลา
6.กระเทียม
7.ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย
8.หัวไชเท้า
9.ซอสแดง
10.พริกขีหนู

😜มาปรุงกันเถอะ
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชีบุบ พริกไทเม็ด เกลือ และโครงไก่ หัวไชเท้า เคี่ยวไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองทิ้ง
2.ตั้งน้ำให้เดือด เหยาะเกลือลงไปนิด ลวกผักบุ้งแป็บเดียวนะคะ จากนั้นมาน๊อคน้ำเย็น ผักบุ้งจะเขียวกรอบ
3.ลวกเส้นสุกแล้วนำมาคลุกกระเทียมเจียว
4.ทำซอสเย็นตาโฟ ใช้พริกขีหนู กระเทียมตำให้แหลกใส่ซอสแดง ปรุงรสด้วยน้ำส้ม น้ำตาลทราย เกลือ ชิมให้ครบรสตามชอบ
5.จัดผัก เส้น เครื่องใส่ชาม ตัดน้ำซุปราด พร้อมอร่อยค่ะ😋
#ปรุงด้วยหัวใจ❤️

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Natvadee Adulphan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

แกงคั่วเนื้อหน่อไม้ดอง

สูตรทำอาหาร

ส่วนผสม
- หน่อไม้ดอง
- เนื้อติดมันหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ
- มะพร้าวขูดคั้นน้ำกะทิแบบแยกหัวแยกหาง
- พริกแกงเผ็ด (พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือ)
- ใบมะกรูด, ใบโหระพา
- น้ำปลา
---------------------------------------------------
วิธีทำ
1. ต้มหน่อไม้ดองในน้ำร้อนก่อนหนึ่งน้ำเพื่อลดความปร่า เทน้ำทิ้ง พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม (ใช้ไฟอ่อน) ใส่ใบมะกรูดฉีก ใส่เนื้อวัวลงเคี่ยวสักพักพอให้เนื้อนุ่ม
3. เติมหางกะทิลงไป รอจนเดือดจึงใส่หน่อไม้ดอง เคี่ยวต่ออีกสักครู่
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา แกงจะมีรสหวานปะแล่มจากกะทิอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาล
5. ใส่ใบโหระพาเป็นลำดับสุดท้าย รอให้น้ำแกงเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Usa-Sa Tabtim

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ต้มส้มปลาทู

สูตรทำอาหาร

วิธีทำ
ตั้งน้ำเติมเกลือ..ตะใคร้..ใบมะกรูดฉีก.มะเขือเทศ
หอมทุบ.ข่า.รากผักชี.น้ำตาล.ใส่หม้อรอเดือด
ใส่ปลาทู..น้ำเดือดอีกรอบชัอนฟองออก.ใส่พริก.ปิดไฟ..บีบมะนาว.น้ำปลา..โรยต้นหอมผักชี...อร่อย..

ขอบคุณภาพและสูตร โดย แอร์ แอร์ เจริญผล

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

มะระยัดใส้หมู

สูตรทำอาหาร

#วัตถุดิบ มะระจีน 1/ ลูก หมูสับ 300 / กรัม
โครงไก่สำหรับทำน้ำซุบ 1 / โครง เห็ดหอม 5/ /ดอก
รากผักชี 3 / ราก

#วิธีทำ ตัดมะระไห้ได้ 4 / ท่อน คว้านใส้ออก แล้วล้างไห้สะอาด หมูสับปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 / ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 / ช้อนชา เห็ดหอมสับละเอียด 1/ ช้อนโต๊ะ ขยำไหเข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักยัดใส้มะระทั้ง 4 / ท่อน

#วิธีตุ๋นมะระยัดใส้ ทำน้ำซุบ ใส่รากผักชีทุบๆๆพอแหลก พริกไทเม็ดดำทุบๆๆพอแตกๆกระเทียมทุบพอแตกๆเจียวน้ำมันพอเหลืองๆตักใส่หม้อน้ำซุบปรุงรสน้ำซุบ ซีอิ๊วขาว 1 / ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 / ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส เห็ดหอม ครึ่งช้อนชา นำมะระที่ยัดใส้ใส่ใหม้น้ำซุบตุ๋นไฟอ่อนๆ #ขันตอนนี้สำคัญมากปิดฝาแล้วห้ามเปิดฝาหม้อเด็ดขาด จนกว่าจะสุกไม่งั้นจะขมมาก #เคยโดนแม่ตีมือมาแล้ว

ขอบคุณภาพและสูตร โดย หนู นา‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

สูตรทำอาหาร

- เลือกเนื้อสันคอหมูที่มีติดมันด้วยพอสมควร นำมาแร่แผ่เป็นชิ้นประมาณ 2 ขีด แล้วนำมาหมักเคล้าด้วย ซีอิ๊วขาว , ชูรสนิดหน่อย หมักไว้ประมาณ 10 นาที (หรือยิ่งหมักนานเนื้อก็ยิ่งนุ่ม)
จึงนำมาย่างในกระทะ 《วันนี้ใช้กระทะแทนเตาถ่าน ฝนตกออกไปหาซื้อไม่ได้ 》 ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะสัก 1 ช้อนแกง เพื่อป้องกันไม่ให้หมูติดกระทะและไหม้ จากนั้นนำหมูลงย่าง ใช้ไฟอ่อนที่สุด คอยย่างและกลับด้านหมูไปเรื่อยๆใช้เวลาย่างประมาณ 15-20 นาที จนหมูสุกพอประมาณ นำหมูขึ้นมาหั่นใส่จาน..ด้านในเนื้อหมูอาจจะเป็นแบบ Mediumไม่สุกสนิท แต่หากใครชอบทานก็ทานแบบนั้นได้เลย หากใครชอบแบบสุกสนิท ก็ให้นำหมูไปย่างในกระทะใบเดิมสัก 1 นาทีก็สุกใช้ได้ จัดใส่จาน ทานพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วเหมาะสมเข้ากันที่สุด

#น้ำจิ้มแจ่ว

- พริกคั่วป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลาดี ชูรส น้ำตาลนิดหน่อย ข้าวคั่ว คนละลายให้ทุกอย่างเข้ากันดี บีบน้ำมะนาวเพิ่มความหอมสักหน่อย โรยด้วยต้นหอมผักชีใบเลื่อยซอย เป็นอันเสร็จ แซ่บได้

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

กุ้งผัดพริกเกลือ

สูตรทำอาหาร

- กุ้งล้างให้สะอาดแกะเปลือก ตัดหนวด ดึงเส้นดำออก
- พริกขี้หนูสดซอย
- กระเทียมสับ
- ต้นหอมซอย
- เกลือ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- มะนาว
- น้ำมันสำหรับผัด

☆ ตั้งกะทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับพริกขี้หนูซอยลงผัดให้หอม จากนั้นนำกุ้งลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
เมื่อได้รสที่ต้องการ ปิดไฟใส่ต้นหอมซอย ผัดคลุกเคล้าอีกรอบ บีบมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ( มากน้อยตามใจชอบ )
ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ไก่นึ่งสมุนไพร

สูตรทำอาหาร

วิธีทำ
ล้างไก่เนื้อครึ่งตัวให้สะอาดแล้วพักไว้
นำตระไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม รากผักชี พริกไทยและขมิ้นโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยชูรส เกลือ น้ำตาลทรายแดง ผสมรวมกันกับเครื่องที่เราโขลกเตรียมไว้ แล้วจึงนำไปหมักทาให้ทั่วไก่ แล้วแช่ตู้เย็นราวหนึ่งชั่วโมง จึงนำไปนึ่ง นึ่งน้ำเดือดไฟกลางประมาณ 45 นาที สุกแล้วโรยด้วยผักชีซอย ทานกับน้ำจิ้มสามรสและข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ🤗

ขอบคุณภาพและสูตร โดย เก๋ ชู๊ลซ์

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ผัดฉ่าหอยแมลงภู่..เผ็ดร้อน..แซ่บจ้าาาา

สูตรทำอาหาร

ส่วนผสม
*******
1.หอยแมลงภู่
2.พริกขี้หนู/กระเทียม
3.พริกเหลืองหั่น/พริกหนุ่มหั่น/พริกไทยอ่อน/กระชายซอยเป็นเส้น
4.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน /ใบมะกรูด
5.น้ำปลา/น้ำตาล
6.น้ำมัน/น้ำเปล่า

วิธีทำ
****
1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูให้พอแหลก
นำไปผัดให้หอม
2.ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดเติมน้ำเล็กน้อยลงปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาล
3.ใส่ถั่วฝักยาว/ใบมะกรูด/กระชาย/พริกหนุ่ม/พริกเหลือง/พริกไทยอ่อน ลงไปผัดให้เข้ากันไม่ต้องนาน ตักใส่จานเสริฟได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎ซ์

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ปลาดุกกรอบผัดพริกสด

สูตรทำอาหาร

- ปลาดุก 2 ตัว นำมาหั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าด้วยเกลือแล้วล้างให้สะอาด นำมาเคล้าหมักด้วยซีอิ๊วขาวบางๆ แล้วนำไปทอดให้สุกกรอบ พักสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตำกระเทียมพริกสดพอหยาบ..ใส่ลงผัดให้หอมฟุ้ง ใส่กระชายซอยลงไปผัดด้วยสักหน่อย ปรุงรสชาติด้วย ซีอิ๊วขาว ชูรส น้ำตาลนิดหน่อย (ปรุงรสก่อนจะใส่ปลา ) จากนั้นใส่ปลาที่ทอดกรอบไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้รสชาติซึมเข้าเนื้อปลา ..ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา ตะหวัดตะหลิวอีกสัก2-3รอบ..ก็ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

หอยทอด..ซื้อกินได้หอยน้อย ทำกินเองใส่อย่างเยอะจ้าาาา

สูตรทำอาหาร

ส่วนผสม
********
1.หอยแมลงภู่
2.แป้งข้าวเจ้า
3.ไข่
4.ถั่วงอก/ต้นหอมหั่นท่อน
5.เกลือ/น้ำตาล/น้ำปลา/พริกไทยป่น
6.น้ำปูนใส/น้ำเย็นจัด
7.น้ำมัน

วิธีทำ
*****
1.ผสมแป้ง น้ำเย็นจัด เกลือ น้ำปูนใสเล็กน้อย ให้เข้ากัน
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่แป้ง(ข้อ1)ลงไป รอจนแป้งเริ่มสุก โรยหอยแมงภู่ลงไปให้ทั่ว
3.ตอกไข่ลงไป เกลี่ยให้ทั่ว ปรุงรสตามชอบ รอจนไข่เริ่มจะสุก ให้กลับด้าน ทอดให้สุกเหลืองกรอบตามชอบ เกลี่ยไว้ด้านข้างกระทะ
4.เติมน้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อน จึงใส่ถั่วงอกลงไปผัดปรุงรสด้วยเกลือกับน้ำตาลเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
5.ตักถั่วงอกใส่จานตามด้วยหอยทอดวางลงบนถั่วงอก โรยพริกไทยและต้นหอม เสริมพร้อมน้ำจิ้ม (น้ำจิ้มไก่ผสมซอสพริก) แค่นี้ก็อร่อยไม่แพ้ร้านแล้วจ้าาาาา

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Kwansri Rattanaphithan‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

เส้นหมี่ผัดหมู

สูตรทำอาหาร

#วัตถุดิบเครื่องปรุง

- หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้
- ต้นหอม หั่นท่อนเตรียมไว้
- ถั่วงอกสด เตรียมไว้
- กระเทียมสับหยาบ + หอมแดงซอย
- น้ำมะขามเปียก
- น้ำปลาดี + ซีอิ๊วขาว + ซีอิ๊วดำ + ชูรส
- น้ำตาลปี๊บ
- ไข่ไก่ 2 ฟองนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ แล้วหั่นเป็นเส้นหรือบิเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
- เส้นหมี่ขาวแบบแห้งแช่น้ำไว้สัก 5 นาที จากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้

#วิธีทำและปรุง

- นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมสับ หอมแดงซอย ลงผัดให้มีกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วใส่หมูลงผัดให้สุก
- ใส่น้ำมะขามเปียก ,น้ำปลาดี, ชูรส ,น้ำตาลปี๊บ ,ผัดจนน้ำตาลละลาย 《 ปรุงรสชาติหรือใส่เครื่องปรุงก่อนใส่เส้น จะช่วยทำให้เส้นไม่เละ》
- จากนั้นใส่เส้นหมี่ลงผัด ผัดไปเรื่อยๆจนเส้นสุก แล้วใส่ถั่วงอกลงไป ผัดคลุกเคล้าอีกรอบ ชิมดูให้ได้รสชาติที่ต้องการ ขาดรสหวานเพิ่มน้ำตาล ขาดเค็มเติมน้ำปลาดี ขาดเปรี้ยวเติมน้ำมะขามเปียก เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว จึงโรยหน้าด้วยไข่เจียวที่หั่นไว้ และใส่ต้นหอมหั่นท่อนตามไปด้วย ตวัดตะหลิวอีกสักหน่อย ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟจ้ะ

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...

ต้มจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน

สูตรทำอาหาร

- ซี่โครงหมู +หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด..หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้หวาน ลอกเปลือกแข็งทิ้งให้หมด เอาแต่ส่วนที่อ่อน ฝานหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
- กระเทียม บุพอแตก /รากผักชีบุให้แตก
- เม็ดพริกไทขาว โขลกหยาบๆ
- กุ้งแห้งอย่างดี นำมาทอดให้เหลืองกรอบ เตรียมไว้
- ซีอิ๊วขาว ,เกลือ ,น้ำตาลทราย, ชูรส ,ต้นหอมผักชีหั่น ใส่ตามชอบ

~ ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ,ใส่รากผักชี, กระเทียมบุ , พริกไทเม็ดโขลกหยาบ ลงคนละลายในหม้อน้ำให้เข้ากัน..ตั้งไฟใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ระหว่างที่ต้มก็คอยหมั่นช้อนฟองสีน้ำตาลทิ้งไปด้วย เพื่อให้น้ำแกงใสน่าทาน..ใส่หมูสามชั้นตามลงไป ปล่อยน้ำแกงเดือดจนหมูสุก.. ปรุงรสชาติให้กลมกล่อมตามที่ต้องการ
จากนั้นใส่หน่อไม้ลงต้ม ใส่กุ้งแห้งทอดลงตาม คนเบาๆมือ เคี่ยวน้ำแกงต่ออีกสักครู่ให้หน่อไม้สุก ก็เป็นอันใช้ได้ ปิดไฟ ใส่ต้นหอมผักชีหั่น ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย.

ขอบคุณภาพและสูตร โดย Guayteaw Love Cooking‎

#clubคนรักสุขภาพ💞
-----------------------------------------------------------
ร่วมมีสุขภาพที่ดีกับ 💞healthyclub ได้ที่ลิ้งด้านล่างนะจ๊ะ😁😁😁
จิ้มเบาๆนะจ๊ะ >>👉👉👉 http://line.me/ti/p/%40healthyclub

Read More...