ขับเคลื่อนโดย Blogger.

สอบถามค่าแรงรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ด โทร 087-2229588


Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ท่านเจ้าของอู่รับซ่อมรถยนต์ฟอร์ด ไม่ต้องกังวลอะไหล่ไม่มีหรือได้ช้า สั่งได้เร็ว 24 ชั่วโมง ,สั่งช่วงเช้าได้เย็น ,สั่งหลังเที่ยงได้วันพรุ่งนี้ ศูนย์ฟอร์ดอยุธยา ให้ราคาช่าง,ราคาอู่ซ่อม,ราคาอู่พ่นสี โทร 087-2229588 ,id line : 0863363882

ขนมไข่นกกระทา 5 สูตร



บริษัท พลปิยะ อยุธยา จำกัด โทรศัพท์ : 035-880777-81
สอบถามรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดผ่านระบบออนไลท์

ขนมไข่นกกระทา 5 สูตร


ขนมไข่นกกระทา



เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* แป้งมัน 500 กรัม
* แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
* มันเทศต้มจนสุก 800 กรัม
* น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
* เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
* งาขา (สำหรับโรยหน้า ตามความชอบ)
* น้ำปูนใสเล็กน้อย
* น้ำมันพืชสำหรับทอด


วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. นำแป้งมัน, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, และเกลือผสมเข้าด้วยกัน
2. นำส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่งไปผสมกับมันเทศนึ่ง จากนั้นใส่น้ำปูนใสลงไปนิดหน่อย ขยำส่วนผสมจนเข้ากันดี จึงปั้นเป็นลูกกลมๆ

3. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่แป้งที่ปั้นไว้แล้วลงไปทอด คอยกลับสม่ำเสมอ อย่าให้ไหม้
4.. เมื่อสุกเหลืองดี ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน ทิ้งไว้ให้เย็น (โรยหน้าด้วยงาขาว) จึงเสริฟรับประทานได้



ขนมไข่นกกระทา

มันเทศหรือมันฝรั่งนึ่งสุก 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ้วย

ใช้ส้อมยีมันฝรั่งให้ละเอียด หรือจะโขลกก็ได้
ผสมแป้งมัน แป้งสาลี เกลือ แล้วร่อนรวมกัน
ใส่ลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน นวดส่วนผสมจนแป้งเนียน ใส่ไข่นวดต่อไปให้เข้ากัน
พักไว้ 30 นาที แล้วจึงปั้นเป็นเม็ดกลมๆ รีๆ (ขนมดเท่าไข่นกกะทา)
นำไปทอดในน้ำมันมาก ที่ร้อนปานกลาง เวลาทอดต้องใช้ทัพพีโปร่ง กดขนมเพื่อให้ขึ้นฟูนิ่ม ทอดพอเหลือง รับประทานร้อนๆ


ขนมไข่นกกระทา

ส่วนผสม
แป้งมัน 200 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
มันเทศต้มสุกบดละเอียด 250 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กะทิ 60 กรัม
เกลือป่น 1.5 ช้อนชา
น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

วิธีทำ
- นวดแป้งมันกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ มันเทศน้ำตาลทราย กะทิและเกลือป่นเข้าด้วยกัน จนส่วนผสมรวมตัวเป็นก้อน
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนรีขนาดเล็ก เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันปาล์มลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน นำขนมลงทอดแล้วหมั่นคนตลอดเวลา จนขนมสุกเหลือง จึงตักขึ้น พักไว้บนตะแกรง


ขนมไข่นกกระทา

เงินลงทุน ใช้เงินลงทุนเป็นค่าอุปกรณ์ประมาณ  10,000  บาท   เงินทุนสำหรับหมุนเวียนและค่าใช้จ่ายประจำวัน 300-500 บาท/วัน
รายได้  1,000-1,200 บาท/วัน
วัสดุ/อุปกรณ์ รถเข็น 4 ล้อ  เตาแก๊ส  หม้อนึ่ง  กะละมัง  กระทะ  ตะแกรงทอด  ถาด  ฯลฯ

ส่วนผสม
มันเทศ (นึ่งสุก) 1 กิโลกรัม     
น้ำตาลทราย 300 กรัม         
แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 400 กรัม         
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ   
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 + 1/4   ช้อนชา       
นมสด 8-16 ช้อนโต๊ะ   
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ  
1. นำมันเทศมาปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด 
นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำมาแช่น้ำเกลือไว้ (เพื่อไม่ให้ผิวมันเทศดำ) หลังจากนั้นนำมานึ่งให้สุก

2. นำแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ข้าวสาลี และผงฟูมาร่อนรวมกัน

3. นำมันเทศที่นึ่งสุกแล้วใส่ในกะละมัง เติมน้ำตาลและเกลือนวดจนส่วนผสมเข้ากัน
แล้วนำแป้งที่ร่อนแล้วมานวดต่อจนเหนียวหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

4. นำส่วนผสมมันเทศในข้อ 3 มาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่าลูกชิ้น
เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟจนน้ำมันร้อน ใส่แป้งขนมไข่นกกระทาที่ปั้นไว้ลงไปทอด โดยเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อไม่ให้ขนมอมน้ำมัน

5. ใช้ตะแกรงค่อย ๆ เกลี่ยขนมไข่นกกระทาไปรอบ ๆ กระทะจนขนมไข่นกกระทาลอยขึ้นมา 
ใช้ด้านหลังตะแกรงกดไข่นกกระทาลงไป  กลับ – ไปมาเพื่อให้ขนมไข่นก-กระทากรอบ

6. สุกแล้วใช้ตะแกรงตักขึ้นมาเขย่าให้สะเด็ดน้ำมันตักใส่ถาด หรือวางบนกระดาษซับน้ำมัน

ตลาด/แหล่งจำหน่าย
ตลาด แหล่งชุมชน   หน้าสถาบันการศึกษา-สำนักงาน ห้างสรรพสินค้า (วางจำหน่ายในราคา 12-15 ลูก : 10 บาท)



ขนมไข่นกกระทา

ส่วน ขนมไข่นกกระทา นั้นเราสามารถจะเลือกใช้มันเทศ เผือก หรือฟักทองนึ่งมาเป็นส่วนผสมหลักได้
แล้วก็เรียกชื่อให้แตกต่างไปตามนั้น เช่น ไข่นกกระทามันเทศ ไข่นกกระทาฟักทอง อะไรทำนองนี้

ส่วนผสม
ไข่นกกระทา มันเทศ / เผือก / ฟักทองนึ่งแล้วบด 500 กรัม
แป้งสาลี 200 กรัม
แป้งมัน 125 กรัม
ผงฟู 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราบ 400 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3/4 -1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
ร่อน แป้งสาลี แป้งมัน ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง ผสมมันเทศที่นึ่งแล้วกับน้ำตาล เติมแป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป
นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ค่อย ๆ เติมนมสดลงไปทีละน้อย นวดต่อไปจนกระทั่งแป้งเนียนนุ่ม
หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ จนหมดแป้ง คลุมแป้งทีปั้นแล้วด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำบิดให้หมาด ๆ
จากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงทอด
ขณะทอดใช้ทัพพีโปร่งกดตัวขนมเบา ๆ ทอดให้เหลือ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ขนมไข่นกกระทา คือ ขนมชนิดหนึ่ง เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา
แม้กระทั่งรัตนโกสินทร์ จนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย ราคาถูก และมีรสชาดติดปาก รับประทานง่าย
มีลักษณะเป็นก้อนกลม สีเหลืองอ่อน ทำด้วยแป้งมัน แล้วนำไปทอด รสชาดหอมหวานมัน ข้างนอกจะแข็ง ข้างในนุ่ม
นิยมขายตามร้านกล้วยทอด เผือกทอด มันทอด ข้างทาง
บางพื้นที่อาจจะเรียกว่า ขนมไข่เต่า


ข้อเสนอแนะ
เทคนิคในการทำก็มีไม่มาก อย่างแรกคือเวลานวดแป้งแล้วถ้าเกิดแป้งมันเละ ก็ให้เติมแป้งมันได้อีกเล็กน้อย แล้วนวดให้เข้ากัน
อย่าเติมแป้งมากเกินไปนะคะ เพราะจะทำให้ขนมแข็ง และเวลาทอดขนมก็ต้องใช้น้ำมันในการทอดมาก ๆ
และอย่าใส่ขนมลงทอดจนแน่นกระทะ ขนมจะไม่มีที่ขยายตัวแล้วทีนี้จะอมน้ำมัน
นอกจากนี้ในขณะที่ทอดเราจะต้องใช้ทัพพีโปร่ง ๆ กดบนขนมเบา ๆ ขนมจะได้ขึ้นฟูดีคะ


ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt

adv001


รายการสูตรอาหารและสูตรขนมหวานของบล๊อก

Google+ Followers


ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking
เพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าในการเข้ารับบริการที่ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา
จึงเพิ่มระยะเวลาการเปิดเป็น 7 วันต่อสัปดาห์และเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 – 17:00 น
การนัดหมาย ทำได้หลายวิธี เลือกวิธีใด วิธีหนื่ง
1.โทรศัพท์เพื่อทำการนัดหมาย : 035880-777-81 ,035922-900-4
2.line เพื่อทำการนัดหมาย ID Line : fordayutthaya
3.ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking : คลิ้กที่นี้

ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา ยินดีบริการตรวจเช็ครถฟอร์ดทุกรุ่นจากทุกโชว์รูมทั่วประเทศ
189 หมู่ 5 ต. บ้านกรด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา 13160


แนะนำสินค้าใหม่

f2860c27e794a8ab974509f10c43b165.jpg


Page-1 Page-2 Page-3


ติดต่อมสอบถามรายละเอียดรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดทุกรุ่นผ่านระบบออนไลท์
- Contact : http://bit.ly/2vn9tdT
- Line : https://line.me/ti/g2/CBLBTBKCRE
- My Shop : http://bit.ly/2NX81rl
- Blog : http://bit.ly/2GhrdMG
- Market Online : http://bit.ly/2Kqe2en
- Facebook Fanpage : http://bit.ly/2NUxC44

รายละเอียดรถฟอร์ดและอื่น ๆ ...
https://sites.google.com/view/ranger-ford/
https://sites.google.com/view/raptor-ford/
https://sites.google.com/view/everest-ford/
https://sites.google.com/view/service-appointment/
https://sites.google.com/view/maintenance-costs/










เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook Fanpage Ford Ayutthaya

Ford Ayutthaya Online Market

สอบถามรายละเอียดรถฟอร์ด - อะไหล่ฟอร์ด

 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.