ขับเคลื่อนโดย Blogger.

สอบถามค่าแรงรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ด โทร 087-2229588


Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ท่านเจ้าของอู่รับซ่อมรถยนต์ฟอร์ด ไม่ต้องกังวลอะไหล่ไม่มีหรือได้ช้า สั่งได้เร็ว 24 ชั่วโมง ,สั่งช่วงเช้าได้เย็น ,สั่งหลังเที่ยงได้วันพรุ่งนี้ ศูนย์ฟอร์ดอยุธยา ให้ราคาช่าง,ราคาอู่ซ่อม,ราคาอู่พ่นสี โทร 087-2229588 ,id line : 0863363882

ขนมโตเกียว 4 สูตร



บริษัท พลปิยะ อยุธยา จำกัด โทรศัพท์ : 035-880777-81
สอบถามรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดผ่านระบบออนไลท์

ขนมโตเกียว 4 สูตร




ขายขนมโตเกียว

เงินลงทุน
ประมาณ 8,000 บาท (รถเข็น 3,000-4,000 บาท เตาแก๊สพร้อมกระทะสี่เหลี่ยม 2,500  บาท ตู้กระจก 700 บาท)

รายได้ ประมาณ 500 บาทขึ้นไป/วัน

วัสดุ/อุปกรณ์
รถเข็น เตาแก๊สแบบมีกระทะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า หม้อ ตู้กระจกขนาดเล็ก กะละมัง ทัพพีกลมขนาดเล็ก เกรียง ภาชนะใส่ไส้ขนม

แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ เวิ้งนาครเขษม  สำเพ็ง

วิธีทำ

ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลี 1.5 กิโลกรัม
ไข่ไก่ 10 ฟอง
นมสด 1 กระป๋องนม
ผงฟู 15 กรัม
น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
    
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมรวมกันในกะละมัง ใช้มือนวด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เมื่อนวดแป้งได้ที่แล้ว แบ่งแป้ง 250 กรัมไว้ทำไส้ครีม ส่วนที่เหลือคือแป้งทำขนมโตเกียว
    
วิธีทำไส้ครีม
นำแป้งที่นวดแล้ว 250 กรัม ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวพร้อมกับน้ำตาลทราย 500 กรัม เนยสด 125 กรัม
เคี่ยวจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ไส้ครีมเนยหากต้องการทำไส้ครีมใบเตย ให้แบ่งไส้ครีมเนยมาครึ่งหนึ่ง
แล้วนำใบเตย ประมาณ 3-4 ใบ บดให้ละเอียด ใส่น้ำ 1/3 ถ้วยตวง ผสมกับใบเตยบด คั้นเอาเฉพาะน้ำ
นำครีมเนยที่แบ่งไว้ขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เทน้ำใบเตยลงไปผสมเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ไส้ครีมใบเตย

วิธีทำไส้ไส้กรอก
นำไส้กรอกประมาณ 1 กิโลกรัม  มาหั่นเป็นท่อน ๆ ละ ประมาณ 1 นิ้ว

วิธีทำไส้ไข่นกกระทา
ใช้ไข่นกกระทาประมาณ 50 ฟอง พริกไทยป่น 1 ขวดเล็ก และนำหมูบดประมาณ 250 กรัม มาลวกในน้ำเดือดจนสุก
    
วิธีทำขนมโตเกียว
1. ใช้ทัพพีกลมตักเนื้อแป้งที่เตรียมไว้หยอดลงในกระทะ
ใช้ก้นทัพพีละเลงแป้งเป็นรูปวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ½  นิ้ว
  
2. หากเป็นไส้ไข่นกกระทา ให้ตอกไข่ลงบนแป้ง เมื่อแป้งและไข่สุก ใส่หมูบดสุกลงไปเล็กน้อย โรยพริกป่น
แต่ถ้าเป็นไส้ครีมและไส้ไส้กรอก  เมื่อแป้งสุกจึงตักไส้ใส่ลงไป
  
3. ใช้เกรียงแซะแผ่นแป้งทางด้านล่าง  พร้อมกับม้วนแป้งให้ปิดไส้  ก็จะได้ขนมโตเกียวตามที่ลูกค้าต้องการ

ตลาด/แหล่งจำหน่าย ย่านชุมชน หมู่บ้านจัดสรร โรงเรียน

ข้อแนะนำ
1. นอกจากไส้ชนิดต่าง ๆ ดังกล่าวข้างต้นแล้ว สามารถปรับปรุงเพิ่มเติมเป็นไส้อื่น ๆ อีก เช่น ไส้เผือก ไส้ข้าวโพดหวาน เป็นต้น

2. การขายขนมโตเกียว ไม่ควรทำไว้รอลูกค้ามาซื้อ เมื่อลูกค้าสั่งขนมจึงค่อยลงมือทำ เพื่อให้ขนมโตเกียวมีความใหม่ กรอบ และร้อนน่ารับประทาน




ขนมโตเกียว

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

+ ส่วนผสมทำตัวแป้ง +
* ไข่ไก่ 4 ฟอง
* แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
* น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
* น้ำ 3/4 ถ้วยตวง
* โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา

+ ส่วนผสมไส้ขนมโตเกียว +
* ไข่ไก่ 4 ฟอง
* แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
* นมข้น 1 กระป๋อง
* กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
* เนย 1½ ช้อนโต๊ะ
* น้ำ 3/4 ถ้วยตวง
* เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
* ไส้กรอก (แล้วแต่ความชอบ)
* แยมผลไม้ (แล้วแต่ความชอบ)


วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. ทำตัวแป้งโดยผสมน้ำเปล่ากับโซดาไบคาร์บอเนต จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงไป
ตีพอให้น้ำตาลละลาย (ไม่ต้องตีจนฟู) จากนั้นจึงใส่แป้งสาลีลงไป คนจนแป้งละลายดีและส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วพักทิ้งไว้

2. ทำไส้ขนมโดยนำนมข้นผสมกับแป้งข้าวโพดและเติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อน
กวนจนแป้งสุกจึงใส่ไข่ลงไป กวนจนเข้ากัน จึงใส่กลิ่นวานิลา, เกลือ และเนย คนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงปิดไฟ และทิ้งไว้ให้เย็น

3. วิธีทำขนม : ตักส่วนผสมตัวแป้งและละเลงบนกระทะแบน พอแป้งสุกจึงตักไส้ขนมใส่บนตัวแป้ง
(กรณีต้องการทำไส้ไส้กรอก ก็นำไส้กรอกลงไปวางบนตัวแป้ง หรือต้องการทำไส้แยมก็ทาแยมผลไม้ลงไปบนตัวแป้ง)
ม้วนปิดไส้ แซะออกจากกระทะ จัดใส่จานเสริฟได้ทันที




ขนมโตเกียว

ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลีร่อนแล้ว 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 2 ถ้วยตวง
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งขนมโตเกียว
1.ร่อนแป้งสาลีแล้วตวงตามส่วน ผสมผงฟูร่อนรวมกันพักไว้
2.ตีไข่ให้ขึ้น ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลจนหมด ผสมเกลือค่อย ๆ ใส่แป้งสลับกับนมจนหมด
3.ใส่เนยละลายและวานิลา พักไว้ประมาณ 20 นาที ก็จะได้ส่วนผสมแป้งสาลีที่มีฟองปุดๆ เหอ เหอ อย่าตกใจนะคะ ไม่ได้เสียค่ะ

ส่วนผสมใส้ครีม
นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วยตวง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 3/4 ถ้วยตวง
เนยสด 1/4 ถ้วยตวง
วานิลา 2 ช้อนชา

วิธีทำใส้
ตี ไข่กับน้ำตาลให้ขึ้น ใส่เกลือ น้ำ นม แป้งข้าวโพด เนยสด วานิลา คนให้เข้ากัน ใส่หม้อตั้งไฟจนข้น (หมั่นคนด้วยนะคะ)
รอจนครีมเดือดแล้วคนต่ออีกซัก 1-2 นาที ยกลงอย่าให้ใส้ข้นจนเกินไปนะคะ เพราะเวลาพักไว้ให้เย็นครีมจะเหนียวขึ้นมาอีก หน่อย

วิธีทำขนมโตเกียว
ตั้งกระทะแบนบนเตา ใช้ไฟอ่อนพอกระทะร้อนหยอดแป้งให้เป็นแผ่นกลม พอเหลือง ใส่ไส้ม้วน
ให้กลม กดหัวท้ายให้สวย

* ถ้าชอบแป้งบางหน่อยก็ใช้ทัพพี หรือช้อนเกลี่ยส่วนผสมแป้งในกระทะให้บางหน่อยแต่ต้อ
งคอยระวังนะคะเพราะว่าแป้งบางสุกเร็ว เดี๋ยวจะกลายเป็นขนมโตเกียวฉบับกลางคืนไปซะ

* ถ้าใช้กระทะเทฟล่อนในการทำแป้ง จะดีกว่าใช้กระทะธรรมดาเพราะแป้งจะได้ไม่ติดกระทะ




ขนมโตเกียว

ส่วนผสม
แป้งสาลี 1.5 กิโลกรัม
ไข่ไก่ 10 ฟอง
นมสดคาเนชั่น 1 กระป๋อง
ผงฟูเบสท์ฟู้ด 15 กรัม
น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา   
แป้งหอมตราเหรีญทอง
           
สำหรับแป้งหอมใส่เพียงเล็กน้อย หรือ (ใช้นิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่โป้งหยิบขึ้นมา)   
ให้พอติดมือได้เท่าไหนก็เท่านั้น แป้งหอมนี้ผสมเพื่อให้มีกลิ่นหอมในเนื้อขนม
ซึ่งราคาค่อนข้างแพงแป้งหอม 400 กรัม ราคาตั้ง 600 บาท นับว่าแพงจริง ๆ

กรรมวิธีการทำ
1. เริ่มต้นด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาเทรวมกันในกะละมัง
จากนั้นใช้มือนวดจนเนื้อแป้งคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว เท่านี้ก็สามารถเก็บไว้ประกอบเป็นขนมได้แล้ว
ถ้ามีเงินทุนมาก ๆ อาจใช้เครื่องนวดแป้งช่วยในการนวดแป้งก็ได้
แต่ถ้าไม่มีเงินทุนมากก็ให้ใช้มือนวดไปก่อน ถึงจะใช้มือนวดก็ใช่ว่าความอร่อยขนมโตเกียวจะลดน้อยลงพอขายดี
หรือมียอดจำหน่ายมากขึ้นค่อยซื้อหามาใช้งานในภายหลังก็ยังไม่สาย

2. หลังจากนวดแป้งได้ที่แล้ว ให้แบ่งเป็น 250 กรัม เก็บไว้รอการทำครีมเนยและใบเตยในขั้นตอนถัดไป
เรื่องของไส้ขนมโตเกียวก็สำคัญ ไส้ที่ลูกค้านิยมเลือกซื้อรับประทานกันได้แก่ ไส้กรอก ไข่นกกระทา ไส้ครีมเนย และ ใบเตย

3. ในการเตรียมไส้ สำหรับประกอบเป็นขนมโตเกียว
ถ้าเป็นไส้กรอกให้นำมาหั่นแบ่งเป็นท่อน ๆ ในแต่ละท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว
หากใช้ตามสูตรนี้ก็ต้องเตรียมไส้กรอกถึง 1 กิโลกรัม ถึงจะสมดุลกับแป้งสาลี 1.5 กิโลกรัม
นอกจากนี้ ยังต้องมีหมูบดต้มสุก  เพื่อใช้เป็นส่วนประกอบขนมโตเกียว ใส่ไข่นกกระทา
ซึ่งวิธีการทำก็เพียงนำหมูบด 500 กรัม มาลวกในน้ำเดือดให้สุกเป็นอันเรียบร้อยรอใช้ทำขนมโตเกียวต่อไป
ส่วนไข่นกกระทาใช้วันละ 100 ฟองซื้อมา 45 บาท

4. ถัดจากนั้นเป็นการทำไส้ครีมเนย
วิธีทำก็เพียงนำแป้งที่นวดแบ่งไว้ 250 กรัม นำใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวพร้อม กับน้ำตาลทราย 500 กรัม เนยสด 125 กรัม
เคี่ยว จนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วให้นำมาแบ่งครึ่ง โดยครึ่งหนึ่งใช้เป็นครีมเนยได้ทันที อีกครึ่งหนึ่งที่เหลือใช้ทำไส้ครีมใบเตย

5. นำใบเตยมาบดละเอียดแล้วใส่น้ำเล็กน้อย คั้นเอาแต่เฉพาะน้ำ
นำครีมเนยที่แบ่งไว้ขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ เทน้ำใบเตยลงในครีม เคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้ไส้ครีมใบเตย

ที่มา
http://www.ezythaicooking.com
http://mdit.pbru.ac.th/sme
http://www.archeep.com
http://v2.zmeal.com/board



ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt

adv001


รายการสูตรอาหารและสูตรขนมหวานของบล๊อก

Google+ Followers


ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking
เพื่อความสะดวกสบายและเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าในการเข้ารับบริการที่ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา
จึงเพิ่มระยะเวลาการเปิดเป็น 7 วันต่อสัปดาห์และเปิดให้บริการตั้งแต่ 08:00 – 17:00 น
การนัดหมาย ทำได้หลายวิธี เลือกวิธีใด วิธีหนื่ง
1.โทรศัพท์เพื่อทำการนัดหมาย : 035880-777-81 ,035922-900-4
2.line เพื่อทำการนัดหมาย ID Line : fordayutthaya
3.ผ่านระบบออนไลท์ Ford Ayutthaya Online booking : คลิ้กที่นี้

ศูนย์บริการฟอร์ด พลปิยะอยุธยา ยินดีบริการตรวจเช็ครถฟอร์ดทุกรุ่นจากทุกโชว์รูมทั่วประเทศ
189 หมู่ 5 ต. บ้านกรด อ. บางปะอิน จ. พระนครศรีอยุธยา 13160


แนะนำสินค้าใหม่

f2860c27e794a8ab974509f10c43b165.jpg


Page-1 Page-2 Page-3


ติดต่อมสอบถามรายละเอียดรถยนต์ฟอร์ดและอะไหล่ฟอร์ดทุกรุ่นผ่านระบบออนไลท์
- Contact : http://bit.ly/2vn9tdT
- Line : https://line.me/ti/g2/CBLBTBKCRE
- My Shop : http://bit.ly/2NX81rl
- Blog : http://bit.ly/2GhrdMG
- Market Online : http://bit.ly/2Kqe2en
- Facebook Fanpage : http://bit.ly/2NUxC44

รายละเอียดรถฟอร์ดและอื่น ๆ ...
https://sites.google.com/view/ranger-ford/
https://sites.google.com/view/raptor-ford/
https://sites.google.com/view/everest-ford/
https://sites.google.com/view/service-appointment/
https://sites.google.com/view/maintenance-costs/










เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------

Facebook Fanpage Ford Ayutthaya

Ford Ayutthaya Online Market

สอบถามรายละเอียดรถฟอร์ด - อะไหล่ฟอร์ด

 
Option

รวมบทความอาชีพเสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม หาอาชีพเสริมอิสระทำเงิน สร้างอาชีพอิสระงานฝีมือ แนะนำการสร้างรายได้เสริมทำเงินด้วยการขายสินค้าหรือขายของเป็นอาชีพเสริม อิสระงานฝีมือ แนะแนวธุรกิจ อาชีพเสริม อาชีพแก้จน อยากจะมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.